Páncreas en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss)

El páncreas en los peces es una glándula acinar lobulada dividida en dos compartimientos con
funciones excretoras y endócrinas. El páncreas juega un rol importante en la regulación del
balance energético y nutrición a través de la síntesis de proteínas digestivas, enzimas y hormonas.
El páncreas de los peces teleósteos se clasifica en:

Diseminado: alrededor de la vesícula biliar y el mesenterio.

Compacto: localizado entre el bazo y mesenterio.

Intrahepático: localizado al interior del hígado.

Los tejidos pancreáticos exocrinos que se encuentran en asociación con el hígado alrededor de los
vasos porta se denominan colectivamente hepatopáncreas. Durante la ontogénesis, el tejido
pancreático exocrino se desarrolla alrededor de la vena porta y luego penetra en el parénquima
del hígado, el pancreas no se puede ver macroscópicamente dentro del hígado.