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El macarrón es un tipo de pasta elaborado con agua, harina de trigo y, a veces, huevo, que suele tener forma de tubo
alargado. Fueron un producto traído por los italianos, y hasta fines del siglo XIX fue un tipo de pasta típico de la
cocina de Italia; d
esde esa época y debido a la gran emigración, los macarrones se han difundido en casi toda Italia
y otras partes del mundo. Actualmente es un alimento muy popular, por su versatilidad y fácil preparación.
Para que sigas disfrutando de esta pasta que gusta a todo el mundo, te enseñaremos una nueva forma de
prepararlos que es muy sencilla y su sabor es fantástico.
Ingredientes
● 1 berenjena
● Sal y pimienta
● 300 g de macarrones cocidos
● 12 rebanadas de jamón cocido
● 6 huevos
● 250 ml de nata (crema)
● 20 g de perejil picado
● 1 diente de ajo picado
● 150 g de mozzarella rallada
Preparación
Ahora coloca tres capas de macarrones en un molde para hornear, y luego, una capa de rebanadas de berenjena.
Después, enrolla las láminas de jamón y coloca los rollos sobre la capa superior. Agrega una capa de macarrones,
otra de berenjena, una más de jamón y la última de macarrones.
Ahora, pon los huevos, la nata, el perejil y el ajo en un recipiente. Añade sal y pimienta y revuelve todo muy bien.
Vierte esta mezcla sobre el molde y esparce un poco de queso por encima.
Para que la mezcla de huevo cubra todos los macarrones puedes verterla poco a poco después de cada capa. Para
servir este plato, primero vacía el contenido del molde con mucho cuidado y, después, córtalo en rebanadas.