5/7/2020 LUIS ALBERTO CABALLERO MEJIAS: "LA AREPERA" HARINA PRECOCIDA

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ALBERT
O
CABALL
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MEJIAS
domingo, 7 de junio de 2009

"LA AREPERA" HARINA PRECOCIDA

EN SU TIEMPO MOZO

LCM

foto dedicada a su padre

Luis Caballero Mejias

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5/7/2020 LUIS ALBERTO CABALLERO MEJIAS: "LA AREPERA" HARINA PRECOCIDA
PENSAMIENTO

Plaza del Estudiante "Luis Caballero Mejías",Núcleo

Charallave.

PORTADA REVISTA ALQUIMIA

PRIMERA PATENTE DE
“LA AREPERA” HARINA
PRECOCIDA REALIZADA
POR UN INGENIERO
VENEZOLANO

PATENTE N° 5.176 del año

1954Luis Caballero Mejías,
ingeniero mecánico de
profesión, inventa la harina
precocida, denominada
Harina de Masa de Maíz o
Masa de Maíz deshidratada,
patentada en Venezuela
bajo la Ley de Propiedad
Industrial y Comercial, ante
el Ministerio de Fomento N°
271, mes 7, Registro
General 5.176, de fecha 04-
06-1954.En este mes de
AÑO 5 N° 1, ENERO 2007 junio 2008 se cumplen
cincuenta y cuatro años del
Datos personales invento que vino a
transformar, tiempo después, la alimentación en los hogares venezolanos. Cuya
MIS CARTERAS
marca registrada se denomina “La Arepera”.
04142783635 El invento dejó atrás al pilón y al molino de maíz.
Ver todo mi perfil Una vez lograda la patente y el permiso para su industrialización, el ingeniero
comienza los primeros pasos para la compra o construcción del edificio en donde
funcionaría la industria de la Arepera, pero lamentablemente el novedoso invento
nunca llegó a comercializarse, por parte de Caballero Mejías, quien aún con
Archivo del blog múltiples obstáculos para desarrollar el proceso industrial de este proyecto (a fines
de los cincuenta) y con el apoyo de algunos de sus socios sacó al mercado varios
►
► 2012 (2) empaques que identificaban la nueva forma de hacer las arepas en un corto
►
► 2011 (2) tiempo.
► La historia de la arepa se inicia poco después de este inventoTiempo después, se
► 2010 (75)
popularizó el consumo de la arepa con diversos rellenos. Caballero Mejías sugería
▼
▼ 2009 (12)
colocar en el empaque las diversas formas de preparar la arepa y sus derivados
▼
▼ junio (12) con la masa “La Arepera”, entre ellos: arepa salada frita, arepita dulce, hallaquitas
CHELA CABALLERO RUIZ HIJA DE LUIS de chicharrón, carato de masa y otros. (Aun los familiares de Caballero Mejías,
CABALLERO MEJIAS
mantiene este modelo del primer embase bajo resguardo, inclusive con la harina
LUIS CABALLERO EN LOS ASTILLEROS precocida de aquella época en buen estado). Estas recetas le fueron dadas al
LUIS CABALLERO MEJIAS CON SU HIJO ingeniero por su tía María Caballero, quien tuvo el placer de elaborar las primicias
ALBERTICO Y LA S... con la harina precocida. La caja de color blanco y letras rojas, presenta en su
NOTICIAS DE LA EPOCA anverso una muchacha preparando una arepa y en el reverso una mazorca de
maíz, se identificaba con la aclaratoria: No necesita cocimiento, se prepara al
LUIS CABALLERO MEJIAS CON EL
PRESIDENTE DE LA REPU... instante.
Tal vez, a fines de los cincuenta factores políticos, económicos y por la delicada
PROMOCION DE LA ESCUELA INDUSTRIAL
"LUIS CABALLERO... salud que aquejaba al ingeniero Caballero Mejías, impidieron el desarrollo de la
empresa que tanto deseaba formar este venezolano, prestado a la educación. Esto
FOTOS
se puede inferir de su comunicación dirigida a la Asamblea General de Accionista,
"LUIS CABALLERO MEJIAS" cuando inicia su carta con esta reflexión:
"LA AREPERA" HARINA PRECOCIDA “Cuando traté de fundar una Compañía para explotar la patente de mi propiedad
“Masa de maíz deshidratada” los invité a participar en ella de buena fe. Sabía que
El Centro de Excursionismo Luis Caballero Mejías
el negocio era bueno, que la harina era buena y por lo tanto el resultado no podía
ESCUELA TECNICA INDUSTRIAL
ser malo”.
Instituto Universitario Politécnico ''Luis Caballe... Legado de Caballero Mejías - Los Etistas aún le recuerdanSiempre recordaremos
con cariño y respeto a este venezolano, que le dio tanto a la cultura culinaria y a la
Educación Técnica al formar a los primeros jóvenes en graduarse de Técnico
Luis Caballero Superior Universitario en la Escuela de Artes y Oficios (ETI).

HARINA DE MASA O MASA DE MAÍZ DESHIDRATADA

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5/7/2020 LUIS ALBERTO CABALLERO MEJIAS: "LA AREPERA" HARINA PRECOCIDA
1954-1955-1957
A la Asamblea General de Accionistas Señores: Cuando traté de fundar una
Compañía para explotar la patente de mi propiedad “Masa de maíz deshidratada”
los invité a participar en ella de buena fe. Sabía que el negocio era bueno, que la
harina era buena y por lo tanto el resultado no podía ser malo. Constituida la
Compañía, fue nombrada una Junta Directiva de la cual formo parte y se suponía
que ella debería comenzar a trabajar. Durante algunos meses hice ver a mis
compañeros la necesidad de buscar un local o construirlo en el menor tiempo
posible. Después de ver muchos sitios inútiles, resolvieron los señores Antonina y
Creditos: Sra. Adela González Omar Quintero, comprar un terreno y construir el local. Desde un principio colaboré
con ellos en el planeamiento del edificio para las necesidades de la
industria.Escogí y preparé la maquinaria que se debía utilizar y fue comprada de
acuerdo con mis indicaciones y trabajoDe selección; fiscalicé la construcción de los
pilones trasladándome a Maracay de acuerdo con las necesidades fui a los talleres
industriales, regularmente, durante la construcción del secador.Proyecté la
instalación de la maquinaria y calculé y dibujé las torres donde estas debían ser
montadas para seguir el proceso que se traduciría en ahorro de mano de obra.
Vigilé la construcción del edificio (propiedad de algunos socios) con el mismo
interés y finalmente monté la maquinaria y equipo a un costo irrisorio como podía
verse en caso de que se discrimine de lo pautado global, lo correspondiente a
jornales.Aún sin terminar el montaje comencé las pruebas del equipo en mi afán
por corresponder a los deseos de salir rápidamente al mercado. Casi todas las
maquinarias resultaron. Sin embargo, al fallar el presecado ideado por el Ingeniero
Locomotora 1948
Fabián, como parte integrante del sistema, falló a su vez el secador. Desde ese
mismo momento me he encontrado en la fábrica haciendo todas las pruebas que
han sido necesarias a fin de obtener un resultado práctico en el trabajo, he ideado
sistemas, y finalmente he hecho por mi cuenta y riesgo trabajos que nos están
acercando a la solución del problema.Después de todo esto ustedes juzgarán.
Ing. Luis Caballero Mejías

REPÚBLICA DE VENEZUELA

MINISTERIO DE FOMENTO

DIRECCIÓN DE COMERCIO Y PATENTE

LA PROPIEDAD INDUSTRIAL Y COMERCIAL

Nº 271 Mes 7

Registro General 5.176Patente denominada: “HARINA DE MASA DE MAÍZ O

MASA DE MAÍZ DESHIDRATADA”

Concesionario: LUIS CABALLERO MEJÍAS, domiciliado en esta Ciudad.

Concedida: el 4 de junio de 1954

MODO DE PREPARAR LA MASA:Tomado del manuscrito borrador de Caballero

Mejías
Resumen Variedad de preparación con masa La Arepera Caballero Mejías destacó
la siguiente observación:Es indispensable publicar algunas recetas de cocina en
las cuales figuren las harinas que fabricamos 1957. Carato de Masa

Receta copiada de Tía María Caballero

Variaciones:

Arepa de queso

Arepa salada frita

Hallaquitas

Luis Caballero Mejias recorriendo la Escuela con el

Hallaquitas de chicharrón.
Presidente de la Republica y el Alto Mando Militar

Publicado por MIS CARTERAS en 20:40

GRUPO DE LUIS
32 comentarios:
CABALLERO MEJIAS
Adela González Camacho, periodista venezolana 31 de agosto de 2009, 18:56

Seguidores Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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Seguidores (17) Responder

Respuestas

Adela González Camacho, periodista venezolana 25 de mayo de

2016, 12:32

Este comentario ha sido eliminado por el autor.

Adela González Camacho, periodista venezolana 15 de enero de

2020, 18:53

Es importante colocar la fuente: no informa de donde salió esa

información tan importane. fuente:unexpo.edu.ve pág web Unexpo
AJS, redactado y compilado por quien esto escribe, el material lo
suministró gentilmente la hija de Luis Caballero y las fotos la viuda de
LCM., LOS CRÉDITOS SE RESPTAN. GRACIAS
Seguir

Adela González Camacho, periodista venezolana 15 de enero de

2020, 18:56

Además, la fuente de la fotos, quien tomo la foto de la cajita de la

Harina, fue tomada en el hogar del familiar de LC en la mesa del
comedor la cajita tiene más de 60 años guardada, son las únicas fotos
de la patente y se han difundido por todas las redes, la facilitó la única
heredera viva la señora Clementina Caballero. gracias foto realizada
por la persona que esto escribe.

Responder

MIS CARTERAS 30 de septiembre de 2009, 19:05

este blog lo hice en la memoria de mi padre

alberto_aponte2007@hotmail.com

Responder

Respuestas

Gisela Rodríguez Verasmendis 11 de agosto de 2015, 13:33

Buenas tardes, soy periodista, trabajo para el diario Últimas Noticias y

estoy haciendo un trabajo sobre Luis Caballero Mejías y la harina de
maíz deshidratada que inventó, me gustaría conversar con algún
familiar u otra persona que conozca del trabajo realizado por Caballero
Mejías. Agradezco la ayuda. Mi correo: grodriguez@grupo-un.com.

Unknown 28 de agosto de 2015, 8:26

Buenos días. La hija de Luis Caballero Mejías con vida se llama

Clementina Caballero Pereira. Hija de su segundo matrimonio con la
Sra. Patria Pereira Alvarez de Caballero.

Adela González Camacho, periodista venezolana 25 de mayo de

2016, 12:25
se cumplió el cometido, se puso en contacto con el hijo de doña Patria
Pereira viudad de Luis Caballero. es conveniente contar la verdad
porque las redes especulan y ofenden. adela gonzàlez. atentamente,

Responder

Adela González Camacho, periodista venezolana 22 de junio de 2010, 19:25

Excelente, vamos a fortaleceR, refundar y repotenciar esta pàgina. Invito a todo

aquel que tenga fotos de la ETI y de la época en donde esté Don Luis Caballero
Mejias, hacerlas llegar a este blog gran esfuerzo por parte del hijo de Caballero
Mejías, señor Alberto Aponte. Hacer esto es darle continuidad a la historia y hacer
tangible que nos importa la vida y obra de LCM.

Responder

Anónimo 9 de marzo de 2011, 22:34

ESTIMADO CREADOR DE ESTE BLOG

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SOY PROFESOR DE LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA Y ME ACABO DE
ENTERAR POR EL PROGRAMA LA HOJILLA DEL INVENTOR NADA MÁS Y
NADA MENOS QUE DE LA HARINA PRECOCIDA...DE VERDAD ES UN
COLEGA DIGNO DE ADMIRAR (YO SOY ING. QUÍMICO). TE QUERÍA
COMENTAR QUE SOY EXPERTO EN SECADO Y QUISIERA SABER UN POCO
MÁS LA PARTE TÉCNICA QUE FALLÓ PARA RENDIRLE ALGÚN TIPO DE
HOMENAJE A ESTE INSIGNE VENEZOLANO....

MI CORREO ES AFANEITE@FING.LUZ.EDU.VE

Responder

Juan-Pedro Torres 4 de agosto de 2011, 13:53

A este insigne venezolano, Dr. Luís Caballero Mejías, no se le han rendido los
honores que merece como educador, innovador, inventor, etc. que realmente
merece. Fue un eminente venezolano y es merecedor que su memoria sea
conservada y eneltecida.
No olvidemos que Caldera cerró todas las escuelas técnicas porque sus alumnos
SI aprendían.

Responder

Unknown 14 de enero de 2014, 16:04

Este comentario ha sido eliminado por el autor.

Responder

Unknown 14 de enero de 2014, 16:14

buenas noches mi nombre es Oscar Aaron productor del canal telearagua en mcy
, estamos muy interesados en entrevistar a algun familiar del señor caballero para
conocer su historia mas de cerca en el documental la "Arepa" proximo a ser
grabado mi numero es 04167452235 y mi correo f5.6osk@gmail.com esperamos
su respuesta agradecido de antemano ...

Responder

Unknown 28 de julio de 2015, 6:15

dinfundadn este blog para que los venezolanos se den cuaenta que la polar es
pura mentira

Responder

EL DENUNCIANTE 29 de agosto de 2015, 19:19

A punta e' billete y manipulación los empresarios de "La Polar" los Mendoza)
siempre han podido manipular, y finalmente quebrar a las empresas más
pequeñas.
Responder

Respuestas

Alex 23 de octubre de 2015, 13:35

Gracias le deberias dar a la existencia de la Polar, sin ella Venezuela

no se habria desarollado tanto a nivel de produccion. Cosa contraria al
gobierno.

Unknown 31 de enero de 2016, 7:38

Disculpen... Venezuela no necesita de la mano de quien la desangra y

pone a su pueblo a pasar trabajo, solo necesita que su pueblo se
empodere un poco mas,en falcon los mercados y abastos ya ofrecen
maiz por kilo sembrado y procesado por el pueblo, para combatir el
alza de precios y el desabastecimiento al que nos someten Empresas
como la Polar que si bien han contribuido con el Desarrolo y Alto Nivel
de Producción,solo lo hacen para su propio interes.

Responder

Alex 23 de octubre de 2015, 13:38

Una desgracia que gracias a la destruccion de la produccion por parte del

gobierno las personas tengan que volver al pilón y al molino de maíz porque no se
consigue la harina.

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Respuestas

LA CASA DE LOS LEONES 1 de abril de 2016, 15:38

Señor este malandro no es productor es un sinple y bulgar estafador

que paga el maíz a quien lo produce a locha y vende el kilo de harina
ahora a 20 bolivares y en su vida este señor ha trabajado y de paso
aqui nadie es imoresindible porque si no lo hace el lo hace cualquier
venezolano, y apeobechando la fortuna aue heredó esta explota a
muchos productores que son los que se quiebran el espinazo
sembrando asi que deje de adular si se va la polar de venezuela no
nos vamos a morir porque aquí hay gente trabajadora y buena y no
parasitos que desangraron al país durante 200 años y que hicieron
fortunas y las cuales habría que investigar.

Adela González Camacho, periodista venezolana 25 de mayo de

2016, 12:27

Este comentario ha sido eliminado por el autor.

Responder

Unknown 12 de diciembre de 2015, 5:25

ESTE SIFRINITO SÍ QUE ES JALAMECATES.EL DELINCUENTE PADRE DE

LORENZO MENDOZA Y SU MAQUINARIA POLÍTICA DE PROPAGANDA,TILDÓ
DE LOCO A ESTE INSIGNE INGENIERO Y LE ROBÓ LA PATENTE.QUÉ TIENE
QUE VER UNA COSA CON LA OTRA?

Responder

Respuestas

Adela González Camacho, periodista venezolana 25 de mayo de

2016, 12:30

no hubo tal robo se realizò una negociaciòn de compra venta por el

càncer que padeciò LCM., Y TUVO QUE VIAJAR FUERA DEL PAÌS. al
tiempo muriò del mal que le aquejaba. cancer. eran tiempos de
dictadura, Doña Patria quedò viuda con dos niños hembra y varon y
tenìa que resolver, ya no estaba como secretaria de la ETI>, saliò
adelante con sus hijos, pero no tiene nada que reclamar a la empresa
Polar. la historia està en el blog de luis alberto caballero mejìas.
debemos edificar no destruir.

eduardo 25 de junio de 2016, 10:10

Sra mis respetos y mis saludos, pero es muy ingenuo pensar que
alguien tan enfermo (CANCER) que su sueño fue llevarle la comida al
Venezolano sin razón social no capital que este conlleve, venga su
licencia o patente para q?? si sabia q no se curaría, dejar aislados a su
familia, no le permitieron fundar la empresa que deseaba, y así como
no mas le va a decir en su lecho de muerte a al Esposa que le venda
su invento por 275mil Bs para la época, a razón de q? nadie juzga la
venta pero si el motivo y procedencia, Lease la historia de Ms Windows
(mas actual) y me comprenderá un ladrón hecho millonario...

Responder

Unknown 31 de enero de 2016, 7:52

Ladrones Geneticos, y para la información de pocos que aun no saben ni como se

siembra una semilla de Maiz, uno de los tres cerelaes más importantes de nuestra
dieta básica, cumplo con informas que ya no se pila el maiz de forma rudimentaria
tambien la revolucion llega en la alimentacion y su procesamiento pero, que va a
entender quien solomente se sienta a la mesa si no hace el trabajo que realizan
quienes los procesan.

Responder

Unknown 16 de marzo de 2016, 7:58

Cabe destacar que el Ing Luis Caballero Mejías También invento la maquina que
procesaba el maíz para convertirlo en harina precocida. Lo que me ha llamado la
atención sobre la efímera vida de la Arepera, es el fracaso del Ing Mejías y el éxito
que obtuvo la familia Mendoza al utilizar un producto que no fue de su invención.

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En esta interrogante me he respondido que tal vez los Mendoza utilizaron su poder
político para el fracaso de Caballero Mejías, les recuerdo que tal familia siempre
estuvo ligada al poder de los gobernantes de turno.

Responder

Unknown 16 de marzo de 2016, 8:12

Cabe destacar que el Ing Luis Caballero Mejías También invento la maquina que
procesaba el maíz para convertirlo en harina precocida. Lo que me ha llamado la
atención sobre la efímera vida de la Arepera, es el fracaso del Ing Mejías y el éxito
que obtuvo la familia Mendoza al utilizar un producto que no fue de su invención.
En esta interrogante me he respondido que tal vez los Mendoza utilizaron su poder
político para el fracaso de Caballero Mejías, les recuerdo que tal familia siempre
estuvo ligada al poder de los gobernantes de turno.

Responder

Unknown 29 de marzo de 2016, 7:40

Y luego esta opositores dicen hablan de la emigración de cerebros venezolanos,

pero no hablan de los que se robaron los inventos de grandes cerebro como el de
Caballero Mejiaspara volverse multimillonarios y explotadores del pueblo

Responder

R RAMIREZ 19 de agosto de 2016, 7:58

LO felicito a Usted por este blog, es una información muy importante para mi y la
memoria colectiva como importante es restituir el honor y el legado del Ing° Luis
Caballero Mejías en el progreso y beneficio de la familia venezolana y evitar que
inescrupulosos manejen la ignoracia y cometan el plagio de sus ideas.

Responder

JC delosrios 27 de abril de 2017, 16:16

Mi abuelo tambien invento una máquina para hacer diálisis con el motor de una
moto que mi madre decía aún se usaba en el hospital militar.
Responder

Unknown 3 de marzo de 2018, 23:20

el venezolano siempre ha sido oportunista, no importa el estatus social, lo que

importa es aprovechar la oportunidad (asi joda a quien sea) y ponganme donde
hay, esas son las consignas del venezolano desde tiempos inmemorables

Responder

Unknown 3 de junio de 2019, 11:31

DEBEMOS HACERLE RECONOCIMIENTO. AL INGENIERO: LUIS CABALLERO
MEJÍAS. DEL EL INVENTO DE LA HARINA DE MAIZ PARA PREPARAR AREPAS
Y LA MAQUINARIA Y COMPLEMENTOS, DEBEMOS DAR A CONOCER POR
MEDIO DE LA CULTURA, RADIALES TELEVISIVOS U OTROS Y QUE
CONOZCAN COMO ES QUE ESTAMOS DISFRUTANDO DE LA AREPA A DIOS
GRACIAS A LUIS CABALLERO MEJÍAS Y A SU TÍA QUE REALIZO LAS VARIAS
MANERA DE PREPARARLAS. DULCES, SALADAS, FRITAS LAS MEJORES
AREPAS VENEZUELA. ES UNA GRAN POTENCIA QUE TENEMOS QUE
EXPLOTAR

Responder

Adela González Camacho, periodista venezolana 15 de enero de 2020, 18:47

buenos comentarios gracias a Dios.

Responder

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