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Abstract.............................................................................................................................................8
1. Tema..........................................................................................................................................9
3. Justificación.............................................................................................................................12
4. Objetivos...............................................................................................................................14
5. Diseño Sostenible.................................................................................................................15
6.1. Contexto..............................................................................................................................19
7. Los Materiales......................................................................................................................22
7.1. El coco.................................................................................................................................22
7.2. La fibra................................................................................................................................23
8. Los empaques.............................................................................................................................35
9. Validaciones y entrevistas..........................................................................................................37
11.3. Usuario..............................................................................................................................43
12.2. Características y oferta de empaques hechos a partir de la fibra de coco y bambú laminado.
....................................................................................................................................................50
18. Conclusiones.............................................................................................................................74
19. Referencias...............................................................................................................................76
Tabla de figuras
Resumen
Abstract
The present research work is oriented to determine the properties and productive possibilities of
coconut fiber and laminated bamboo, with the aim of proposing a line of packages from these
materials, and consequently, to demonstrate a sustainable system in the cycle Of their lives. At
present, the high demand for packaging causes highly polluting waste that takes many years to
biodegrade, a harmful factor for the environment; Thus, this work seeks with an ecological and
innovative concept, to contribute to minimize the effects of the mass production of these. In this
way, the qualities of the packaging would give the product to which it is going to be applied
market positioning within an eco-friendly tendency that gives to the user new alternatives of
consumption more responsible with the environment.
Desde el 2003, se evidencia una pérdida de fibra de coco en el sector cocotero del Pacífico
colombiano que oscila entre 169 - 217 toneladas por mes (Ministerio de Comercio, Industria y
Turismo Artesanías de Colombia S.A., 2003, p. 28); esta cifra demuestra el desperdicio de
materias primas que pueden llegar a ser aptas para su tratamiento en el sector de los empaques,
que brinden nuevas alternativas de producción y consumo. El proyecto comprende la búsqueda
de nuevas aplicaciones para la fibra de coco en el sector de los empaques, que requieran
características
específicas como, por ejemplo: la reducción del impacto ambiental al término de su vida útil, la
protección y promoción del producto, y elementos diferenciadores en el mercado.
3. Justificación
- Precisar cada una de sus propiedades y posibilidades en una línea productiva de la fibra
de coco y el bambú laminado
- Investigar el comportamiento económico del producto
Estas serán evaluadas para verificar el grado de desarrollo del producto y nos ayudarán en
la conformación del producto final.
6. Conceptos principales de la investigación
Para comenzar con las directrices principales del proyecto se hace un planteamiento
sistémico de los actores transcendentales que enmarcan esta investigación, los cuales están
expuestos en el grafico siguiente:
7.1. El coco
Considerada la palma de los mil usos; la palma de coco y el fruto brindan la posibilidad de
fabricar variedad de productos y subproductos; el fruto es la principal renta y la diversidad de
usos es amplia dentro de ellos están:
- Aceites
- Carne de coco deshidratada
- Harinas
- Dulce
- Helados
- Agua natural
- Base para alcohol
- Vinagres, refrescos y sueros
7.2. La fibra
En las últimas décadas ha aumentado los usos de este material, gracias al estudio de sus
características y los intereses por darle aplicabilidad, teniendo en cuenta el impacto ambiental que
produce el no aprovechamiento del material y de no limitar sus usos al área agropecuaria.
De este modo, este producto se está destacando en los siguientes usos:
“La fibra de estopa de coco corresponde solo el 30% del total del peso de la cáscara o
estopa de coco” (Quintanilla Alas, 2010, p. 12), su obtención se describirá a continuación,
basándonos en la tesis de Quintanilla Alas (2010) “Industrialización de la fibra de estopa de
coco”. Además de confirmar estas bases teóricas con la entrevista hecha al especialista en el
tema de fibra de coco
Jhon Alzate, quien lleva más de 20 años trabajando con este material en Colombia y nos contó los
procesos que se llevan a cabo en su fábrica para el procesamiento de la fibra.
La alta disponibilidad y las limitadas ofertas del uso de la fibra de coco en Colombia
fueron uno de los principales puntos de los cuales tienen referencia a ser elegido como materia
prima esencial para nuestro proyecto; Las propiedades, características y aplicaciones de la fibra,
se analizaron y evaluaron desde diferentes investigaciones ya realizadas, donde se determinaron
sus principales componentes y procesamiento; con el fin de aprovechar y explorar las
posibilidades que ofrece este material.
7.2.5. Maquinaria para el procesamiento de la fibra
La maquinaria utilizada para el procesamiento de estopa de coco sobresale en
países como Sri Lanka y la India. Entre las ventajas que tiene el uso de este tipo de
maquinaria esta: bajo consumo energético, tecnología de baja intensidad, de fácil
operación. La maquinaria para el procesamiento de estopa de coco se presenta en
la siguiente tabla con su respectiva capacidad y características (Quintanilla Alas,
2010, p. 123).
El bambú, no es una madera, es un pasto muy fácil de cultivar debido a que puede
crecer en todos los continentes, a excepción de Europa. Su proceso de silvicultura
es más fácil que el de la madera; la guadua angustifolia kunt la especie más
utilizada en uso estructural– nativa de Colombia y Latinoamérica, llega a su estado
máximo de resistencia y madurez, a los tres o cuatro años de haber sido cultivada
(Bamgua, s.f., párr. 1).
Una de las razones principales para vincular este material, aparte de cumplir su función
principal de la estética, de lograr equilibrar las características rusticas de la fibra de coco y
transmitir con concepto de elegancia, versatilidad e innovación, es por sus características
ecológicas siendo un material 100 % renovable, y con grandes cultivos en Colombia y en el
mundo.
Dentro de sus ventajas de incluir este material al desarrollo de empaques están:
Se determinó la inclusión de este material al proyecto con la necesidad de complementar
la fibra de coco, en términos estéticos. Por lo tanto, se busca crear un equilibrio entre ambos
materiales para que cumplan con los objetivos y requerimientos planteados durante la
investigación. Con este material se pretende destacar y reforzar nuestro concepto de utilizar
materiales renovables y enfatizar en la biodiversidad de las materias primas colombianas, que
pueden ofrecer una alternativa sostenible, versátil con valor agregado social y culturalmente al
empaque desarrollado.
Figura 12. Ventajas de incluir el bambú a la propuesta de empaque
Para poder construir estas piezas se requiere maquinaria especializada para realizar las
actividades de prensado, cepillado, lijado y corte dimensional, a continuación, se detallan:
Productos Industriales:
Tableros rígidos, contrachapados y aglomerados; duelas, parques, adoquines y
tejas, puertas, closets, y componentes arquitectónicos prefabricados modulares
(Bugallo, 2014, p. 104).
8. Los empaques
Los empaques son considerados como una “herramienta que viabiliza la sociedad actual,
siendo un instrumento fundamental aliado para la preservación de la vida, salud y recursos
naturales, este tema no es nuevo en el sector, su existencia se basa según World Packaging
Organization (WPO) en una “mejor calidad de vida, para más personas, por medio de los
empaques” (Associação Brasileira de Embalagem, 2012, p. 3).
Siendo los empaques parte fundamental en los procesos logísticos de cualquier sector de
la economía, es una “herramienta eficiente y a portante al tema de la sustentabilidad, por medio
del aprovechamiento de los recursos, investigación de nuevos materiales, desarrollo de nuevos
procesos y tecnologías, racionalización y reducción del uso de la energía, apoyo a las
comunidades y estrategias de reciclaje y reutilización de estos” (Associação Brasileira de
Embalagem, 2012, p. 4).
8.1. Estado del arte en empaques hechos con fibras naturales
Respecto a este material, no se logra realizar muchas pruebas por causa que en Medellín
no hay venta de este material, solo se logra conseguir un retal de este, en el cual se verifica, color,
textura, espesor y comportamiento al corte.
Es de vital importancia conocer las tendencias que marcan nuestra sociedad con respecto
al consumo de productos ecológicos, y como estas dejan huella en la vida de los consumidores,
haciendo que adopten nuevos hábitos; en el caso de la tendencia que está envuelta en este
proyecto, es la tendencia Eco-fiendly trata de la responsabilidad con la ecología, en la que se
procura incorporar hábitos amigables con el cuidado del medio ambiente.
Esta tendencia busca reducir la huella de carbono en todo “el ciclo de vida del producto,
teniendo en cuenta los materiales, energía que se consume en la fábrica o el combustible que se
gasta en trasladarlo. En todas estas fases, el envase es un factor clave para lograr un producto
eco- friendly” (Salón Internacional del Embalaje, 2012, p. 1).
Hispack (Salón Internacional del Embalaje, 2012), habla sobre las apreciaciones de Jaime
Mira, director de la fundación ICIL y experto en logística, quien confirma que la aplicación de las
3Rs (Reciclar, Reutilizar, Revalorizar) “en el diseño del packaging, pueden conseguirse
importantes ahorros y disminuir la huella de carbono de los productos de su cadena logística”
(Salón Internacional del Embalaje, 2012, p. 2).
En la figura 18 se exponen los principales actores que participan dentro del sistema planteado
para este proyecto, estos son la base fundamental para la obtención sobre las intervenciones que
realizan durante las etapas del producto desarrollado.
Para diseñar una propuesta de valor, nos basamos en la metodología de diseño canvas, la
cual nos sugiere crear dos lienzos, uno es un perfil de los usuarios involucrados, donde aclaramos
la compresión que se tiene sobre él, se describe de manera más estructurada y detallada un
segmento del cliente especifico; esto se divide en trabajos, frustraciones y alegrías.
Los trabajos del cliente describen aquello que intentan resolver en su vida personal
y laboral tal como lo expresan sus propias palabras. Las frustraciones describen los
malos resultados riesgos y obstáculos relacionados con los trabajos del cliente. Las
alegrías describen los resultados que quieren conseguir los clientes a los beneficios
concretos que buscan (Osterwalder, 2015, pp. 8-9).
Basando en lo anterior se realizan tres lienzos del perfil de usuario ya que este proyecto
presenta tres clientes; el primero sería la comunidad sembradora de coco, en segundo lugar, los
sectores económicos o industrias fabricantes de “x” producto, y por último los usuarios finales
compradores del producto/empaque.
Con los anteriores planteamientos de los lienzos, se pudieron identificar los principales
deseos y necesidades de los clientes, de igual forma se plantean estrategias para viabilizar y darle
respuestas a estas.
Figura 19. Perfil de los usuarios involucrados
Luego de tener la definida la información de los usuarios se crea un mapa de valor, que
“describe de manera estructurada y detallada las características de la propuesta de valor. La
divide en productos y servicios, aliviadores de frustraciones y creadores de alegrías, generando el
siguiente resultado” (Osterwalder, 2015, p. 7).
Figura 20. Perfil de los usuarios involucrados y Mapas de valor
Con los anteriores planteamientos de los lienzos, se pudieron identificar los principales
deseos y necesidades de los clientes, de igual forma se plantean estrategias para viabilizar y darle
respuestas a estas.
11.3.2. Segmentación del perfil del usuario
La línea de tiempo es una herramienta que nos permite colocar a los actores del proyecto
en un tiempo específico o un momento de verdad en donde todos estén desempeñando sus
funciones y relacionándose entre ellas; esto nos permitió identificar oportunidades claves,
presentes dentro de una situación real, brindado la posibilidad de generar varias alternativas las
cuales permitan elegir una oportunidad más específica donde se pueda centrar el proyecto.
A continuación, se evidencia un gráfico, donde se muestra la línea de tiempo de tres
actores que se correlacionan en sus acciones, el primero es Fibrambu, ya mencionado
anteriormente e identificado como una marca que oferta en el mercado empaques ecológicos que
se adaptan a las necesidades específicas del cliente. El segundo actor, se plantea productos ya
posicionados en el
mercado Colombiano que buscan la iniciativa de hacer parte de la responsabilidad social, rescate
e introyección de materiales, conceptos y cultura colombiana, con el fin de fidelizar sus clientes
actuales, atraer nuevos consumidores y del mismo modo posicionarse en exportaciones
destacándose en el mercado como un producto de calidad exclusividad. El segundo actor se
caracterizar por ser el consumidor de las industrias anteriormente descritas y este se convertiría
en el usuario final de la cadena.
Dentro de este grafico se destacaron cinco momentos cruciales, siendo uno de ellos la
situación principal para enfocar nuestros objetivos, esta situación fue nombrada como
“Adaptación del empaque al producto” donde se evidencia la demanda de un empaque especial
por parte de un sector económico “x”, teniendo en cuenta esto, Fibrambu sería el que responda a
esta demanda.
Según lo anteriormente planteado, se vuelve necesario seleccionar un sector económico
especifico que cumpla con los requerimientos anteriormente planteados en la línea del tiempo,
para que nos otorgue una línea de productos con la cual se pueda plantar el diseño del empaque
de la misma a partir de la fibra de coco y el bambú, por lo tanto, se eligió el sector de licores.
Figura 23. Selección de la aplicación de los empaques a un mercado especifico
La fibra de coco es un material ideal para proteger ya que presenta excelentes propiedades
de resistencia a impactos
El bambú laminado, se caracteriza por sus cualidades estéticas, que transmiten
exclusividad, elegancia y orígenes naturales, por lo tanto, se busca un producto en el que se le
puedan atribuir este tipo de características, reforzando su concepto fundamental.
La mezcla de los materiales planteados en este proyecto, también buscar transmitir la
utilización de materias primas colombianas y su versatilidad, que puedan destacarse a nivel e
internacional.
De acuerdo con la relación que existe entre la demanda del mercado de licores Premium y
los empaques hechos con fibra de coco y bambú laminado, se justifica la selección de este
mercado para emplear las posibilidades de aplicación de los materiales investigados.
13. Mercados de licores
El Ron Medellín se caracteriza por su sabor seco y añejamiento 100% natural, es una
bebida con reconocimiento a nivel nacional, con una alta trayectoria en el mercado colombiano y
es participe de los momentos especiales de los colombianos.
En su portafolio de productos incluye Ron Medellín Añejo 3 años, Ron Medellín Extra
Añejo 5 años Sin Azúcar Adicionado, Ron Medellín Extra Añejo 8 años, Ron Medellín Gran
Reserva 12 años y crema de ron extra añejo 8 años
Cada una de sus presentaciones, evocan el buen gusto, la esencia, la distinción y
originalidad.
Dentro de este contexto y tomando como referencia esta línea de producto y sus
características intrínsecas, se realiza un análisis morfológico de las botellas del producto además
de su comunicación y venta.
13.2. Análisis de la forma y comunicación de la línea de productos
Sobre la forma
- Siguen y enmarcan la forma de la botella, tipo molde, donde la botella encaja
perfectamente, esto le brinda protección al empaque primario y otorga protagonismo al
mismo, también se comunica de manera intuitiva con el usuario.
- Se visualiza que el cuadrado es una de las formas más presentes, este se manifiesta en
forma de cajas “especiales” contenedoras del producto especial. Las cajas transmiten
curiosidad, elegancia, cuidado y es una de las formas más presentes en el mercado de
empaques especiales.
Sobre el material
- La madera es el material por excelencia en los empaques de productos de gama alta, este
material transmite elegancia y exclusividad.
- El cartón también es un material utilizado, ya que es un material económico y muy
versátil, puede complementarse con impresiones de todo tipo para generar el acabado
deseado
Sobre el color
- Tonalidades tierra, colores crudos del material que remiten al origen de la bebida y se
fusionan con las botellas, empaque primario.
- Color negro y dorado, transmiten elegancia y exclusividad
Sobre la comunicación
Se fabrica un molde y contra molde con la forma de la botella de Ron Medellín, esto con
el fin de poder prensar la fibra de coco y hacer una copia fiel de la botella; se parte de una lámina
de fibra de coco anteriormente prensada, luego se aplica látex a la fibra.
La proporción de látex aglomerado es proporcional a la dimensión a moldear, para una
lámina de 24.13 cm3 y con un peso de 2.2 kg se requiere 500 gr de látex.
Para la obtención de una lámina de 1.60mt 1.90mt x 0.025 se requiere de 10kg de fibra de
estopa de coco.
.
Figura 45. Análisis de las etapas del desarrollo de los empaques: rueda de estrategia del D4s.
18. Conclusiones
Por otro lado, se concluyó que el transporte de la fibra de coco es uno de los factores que
más otorga desequilibrio en el ciclo de vida del material y del empaque, ya que se encuentran en
diferentes zonas distantes, como son los lugares de recolección, transformación y destino del
material-empaque.
En cuanto a las técnicas de producción del empaque se determinó que es necesario incluir
mano de obra en algunos procesos de fabricación; esto incrementa los tiempos y costos de
producción, pero al mismo tiempo le da un valor agregado como el artesanal, convirtiéndolo en
un empaque de ediciones especiales.
Con respecto a la selección del mercado potencial, se eligió el sector económico de los
licores Premium porque es una industria lo bastante consolidada económicamente y podría
invertir en el desarrollo de estos empaques ecológicos. Además, se busca que estas empresas
licoreras como la FLA, hagan parte de la responsabilidad social en la utilización de empaques
ecológicos para sus productos, empaques que puedan acompañar el concepto de la marca a través
de los materiales, y con esto, lograr fidelizar sus clientes y atraer nuevos consumidores desde
tendencias actuales ecológicas e innovadoras que contribuyan a un consumo más sostenible. Se
optó por la línea de Ron Medellín Premium porque su concepto se basa en trasmitir un producto
de cualidad de añejamiento 100% natural y tiene una temporada especial al año, diferenciada por
medio de empaques y formas de comunicación.
Por último, esta investigación exploró alrededor de la fibra de coco, sus posibilidades
productivas, y las variables en el entorno desde dinámicas sociales, económicas y ambientales.
Así, aunque la investigación muestra un panorama específico de producción y transformación de
este material, se aportó pautas para nuevas formas de pensar la fibra de coco y su relación con
otros materiales locales como el bambú; además se planteó formas de reuso como estrategias
claves para contribuir a la minimización de problemas ambientales provenientes del desenfrenado
consumo de productos.
19. Referencias