Cuestionario de la Lección 1

Plan de capacitación / Promotor de artículos orgánicos

• Video 1: Tendencias del mercado
• Video 2: Agricultura orgánica certificada
Lección 1 • Infografía 1: Tipos y características de productos orgánicos
Nivel 1
• Infografía 2: Certificaciones internacionales
• Infografía 3: Beneficios de los productos orgánicos
• Video 3: Hábitos saludables
• Actividad 1: Cultura orgánica

1. Además de propiciar la recuperación de nutrientes un proceso

cíclico permite:
Suprimir plagas
Controlar la putrefacción
OK Eliminar malezas

2. Debes motivar a los productores para que aumenten su producción

orgánica y así puedan:
Trabajar más rápido
Vender más producto
OK Reducir sus costos

3. El proceso mediante el cual se le permite a la tierra conservar sus

nutientes:
Recuperación
OK Cíclico
Rotación

4. Si estás interesado en la salud y seguridad laboral, ¿con qué grupo

de normas deberías guiar tu finca?
CEE Reglamento Europeo
OK OSHAS
EU ECOLABEL

5. ¿En cuántas partes se debe dividir el área de cosecha de un

proceso de rotación?
OK 4
3
2
6. ¿En qué debes concentrar la promoción de tus productos?
Ganancias deseadas
Modelo de negocio
OK Necesidades de los cliente

7. ¿Con qué aspectos puedes motivar a que los consumidores elijan

los artículos orgánicos?
Sabor, reputación, ser vegetariano
OK Salud, ambiente, respeto a los animales
Duración, calidad, sustentabilidad

8. ¿Cuál de estos NO pertenece al grupo de cultivos & semillas?

Té
Almendras
OK Condimentos

9. ¿Cuál de estos NO es uno de los beneficios que los artículos

orgánicos traen al consumidor?
Mejor sabor
OK Mayor vigencia (caducidad)
Mayores nutrientes

10. ¿Cuál es el tiempo máximo que debe esperar una finca con
prácticas de producción orgánica para obtener un certificado?
OK 3 años
1 año
5 años

11. ¿Por qué la rotación de cultivos es benéfica para el ambiente?

OK Evita que el suelo se torne árido
Evita las plagas sin uso de plaguicidas
Promueve la diversidad de cosechas
12. ¿Por qué los alimentos orgánicos reducen el riesgo de obesidad?
Son más fáciles de digerir
OK No tienen conservadores
Contienen menos glucosa

13. ¿Por qué los costos de producción de los artículos orgánicos son
más elevados que los de los artículos convencionales?
Los orgánicos se producen en mayor volumen
Los convencionales se producen en menor volumen
OK Los orgánicos se producen en menor volumen

14. ¿Qué certificación debe buscar alguien que quiere vender sus
productos en Estados Unidos?
OK USDA Organic Certification
ISO 9001
Ethical Trade Initiative

15. ¿Qué certificación debe buscar un productor de lácteos cuyo

proceso completo es en condiciones inocuas?
OK ISO 22000
HACCP
USDA Organic Certification

16. ¿Qué certificación debe buscar un productor que procura mejorar

la calidad de vida de sus trabajadores?
Global G.A.P.
Fairtrade International
OK Ethical Trade Initiative

17. ¿Qué debes hacer como promotor para que los productos
orgánicos NO se desperdicien?
Hacer talleres de composta de residuos orgánicos para promocionar
su reintegración al medio ambiente.
Convencer a los productores de que transformen sólo un pequeño
porcentaje de su producción a orgánico.
Incrementar el deseo de los consumidores por adquirir los
OK
productos orgánicos y que no duren en anaquel.
18. ¿Qué se debe hacer al cosechar los productos sembrados?
OK Rotar la siembra
Colocar fertilizantes
Volver a dividir

19. ¿Qué tipo de producto orgánico es la miel?

OK Otros
Procesados
Animales

20. ¿Qué tipo de producto orgánico es una crema comestible?

Procesados
Otros
OK Lácteos