Instituto Tecnológico de

Mérida
Actividad: caso de estudio 4

Carrera: ingeniería química

Asignatura: análisis de datos experimentales

Semestre: tercero

Unidad: 4
Nombre del maestro: Reyes Rodríguez Manuel Antonio
Nombre de los integrantes: - Cruz Sosa Carlos Alexis
- Cauich Góngora Ángeles Darianin

Fecha de entrega: 8 de junio de 2020 de 2020

Grupo: 3Q
 ÍNDICE

Introducción………………………………………………………………..
Marco teórico……………………………………………………………
Metodología……………………………………………………………….
Resultado…………………………………………………………………..
Conclusión ……………………………………………………………….
 INTRODUCCIÓN
En este trabajo presentamos el reporte experimental que realizamos
con dos tipos de detergentes en pequeños cuadrados de telas para
realizar una hipótesis y cálculos estadísticos. Decidimos usar dos
marcas diferentes de jabón para que los resultados al realizar el
experimento sean diferentes.

El experimento consistió en manchar 8 cuadrados de las en Jamaica,

una vez que estos se secaran sumergimos 4 de los cuadrados en el
jabón A y las otras 4 en el jabón B, con el fin de determinar cual de los
dos detergentes era más eficaz para quitar la mancha de Jamaica de
las telas, para poder determinar esto dejamos 1 cuadrado de tela sin
manchar para poder compararlos con el resto.

Con base al experimento pudimos sacar un porcentaje a nuestro criterio

de acuerdo a que tan limpio quedo los cuadrados de tela después de
sumergirlo con los respectivos jabones.

Realizamos cálculos estadísticos como la media, varianza y desviación

estándar con los datos que obtuvimos con base al experimento,
realizamos los cálculos en nuestro cuaderno y posterior mente los
pasamos a una hoja de Excel para realizar tablas que nos permitió
organizar de manera más clara y calcular otros datos.
 Marco teórico
El pH es una medida que indica la acidez o la alcalinidad del agua. Se define como la
concentración de iones de hidrógeno en el agua. La escala del pH es logarítmica con
valores de 0 a 14. Un incremento de una unidad en la escala logarítmica, equivale a una
disminución diez veces mayor en la concentración de iones de hidrógeno. Con una
disminución del pH, el agua se hace más ácida y con un aumento de pH el agua se hace
más básica.

Es importante ya que muchas reacciones químicas dentro de los organismos acuáticos

(metabolismo celular) son necesarias para la supervivencia y crecimiento. Los organismos
requieren un margen estrecho de valores de pH.

• En los extremos finales de la escala de pH (2 o 13), ocurren daños físicos en las agallas,
esqueletos y aletas.

• Los cambios en pH pueden alterar la concentración de otras substancias en el agua

modificando el nivel de toxicidad.

Aparte de los detergentes tanto líquidos como en polvo existen más productos que ayudan
a eliminar las manchas de la ropa sin dañarlos, algunos de ellos son:

Clorox quitamanchas con espumado: Este set de removedores de manchas ha sido creado
como una fórmula a base de cloro que hace mucha espuma y es muy jabonoso, por lo que
tus prendas quedarán súper limpias. Viene en un set de dos frascos de plástico con
capacidad de casi 1 litro de producto. Con este Clorox podrás disolver manchas
provenientes de salsas para comer, de vino, productos de cocina o cosméticos. Es
altamente eficiente y mantiene tus prendas en buen estado además de oler muy bien. Como
agente blanqueante de uso doméstico normalmente contiene 5% de hipoclorito de sodio
(con un PH de alrededor de 11, es irritante). Si está a mayor concentración, contiene un 10
a 15% de hipoclorito de sodio (con un PH alrededor de 13, se quema y es corrosivo).

Vanish: Es un jabón líquido Vanish Multiuso, es ideal para quitar manchas sin cloro, gracias
a su fórmula mejorada que elimina cualquier mancha de tus prendas.

Su poderosa fórmula quita las manchas en diferentes tipos de telas, utilizando diversas
temperaturas,
Su fórmula, sin cloro, también puede usarse en alfombras, salas y sillas, desmanchando a
la primera lavada,

No es recomendable usar en telas como seda, prendas bordadas, terciopelo, lana, tejidos
elásticos o cuero.

Oxiclean: Es un quitamanchas para todo tipo de ropa, ya sea blanca o de color. Es una
quita manchas #1 para ropa a base de oxígeno, en aerosol que elimina vino, sangre,
arándano, tierra, grama e incluso manchas viejas y no contiene cloro.

Pero en este caso solo usaremos detergente líquido y en polvo. Los detergentes son
sustancias químicas que tienen la capacidad de deshacer o separar la suciedad que está
en la superficie de un objeto sin corroerlo ni dañarlo y se les conoce como agentes
limpiadores. Para que se les considere detergentes, deben eliminar tanto la grasa como la
suciedad sin afectar a los tejidos.

A diferencia de los jabones, los detergentes mantienen su capacidad limpiadora incluso en

aguas duras. Esta capacidad los volvió sumamente populares para el lavado de ropa.

La estructura de los detergentes se compone de dos partes: una llamada lipofílica y la otra,
hidrofílica.

- Parte lipofílica: tiene afinidad con grasas y aceites y se encarga de ubicarlos cuando se
aplica un detergente.

- Parte hidrofílica: tiene afinidad con el agua y les da a los detergentes la característica de
mantener sus capacidades limpiadoras en el agua.

La forma en la que trabajan los detergentes para llevar a cabo su acción limpiadora se
define en cuatro pasos principales:

- Humectación: se refiere a la ruptura de la tensión superficial del agua para que una sola
gota de esta sea capaz de mojar una mayor superficie. Si no se rompe la tensión, el agua
se concentra en forma de gota y solo abarca una superficie muy pequeña.

- Penetración: una vez que la gota de agua pudo abarcar más superficie, comienza a
penetrar por los poros de la superficie y entra en contacto con las zonas porosas donde se
concentra la suciedad.

- Emulsión: en este paso se forman partículas finas de uno o más líquidos en otro líquido.
- Suspensión: esta es la parte en la que la suciedad se separa de la superficie en forma de
partículas en solución. Cuando la suciedad forma

Las partículas en solución ya no se pueden volver a depositar en la superficie.

Los detergentes suelen incluir agentes espumantes, aditivos o fosfatos que potencializan
su capacidad limpiadora.

Los detergentes tienen las siguientes características:

- Son solubles en agua

- Tienen una parte afín a las grasas

- No afectan a los tejidos

- No son tóxicos ni producen alergias

- Son capaces de eliminar manchas

- No tienen olor o se les agregan esencias que no los hagan desagradables

- Algunos cuentan con enzimas capaces de deshacer manchas creadas por proteínas

Los jabones que utilicé fueron estos:

Jabón líquido:

Axion es un jabón líquido, polvo o pasta para eliminar grasa y cochambre de los trastes
(loza), vendido en tiendas departamentales en más de 200 países. Es fabricado por
Colgate-Palmolive. Sus ingredientes son agua, tensoactivo aniónico, tensoactivo no iónico,
solubilizante, control del pH, estabilizador de espuma, perfume, conservador, filtro UV y
agente microbicida.

A principios de los años 70 México empezaba a vivir una etapa de crisis de endeudamiento
externo, aumento de inflación, etc. y la competencia entre las empresas era cada vez más
fuerte, por lo que se inicia un período de innovación y por lo tanto de nuevos lanzamientos
de productos por parte de Colgate-Palmolive, como el jabón para trastes Axion, el
detergente para máquinas automáticas Lavomatic y la línea para el cuidado de los bebés
Curity.

Jabón en polvo:

Ace cuenta con dos productos esenciales para el cuidado de tu ropa, el primero es el
detergente en polvo y el segundo es en líquido. Ambos productos te ayudarán a mantener
una limpieza brillante en tu ropa blanca y de color por menos esfuerzo, pues quita lo
percudido rápidamente con su fórmula de acción instantánea sin necesidad de utilizar cloro
en sus productos. Además, Ace cuenta con aromas frescos sus detergentes en polvo para
que elijas el que más te agrade. Los detergentes de Ace puedes utilizarlos ya sea para
lavado a mano o para lavadora.

El detergente Ace es una marca especializada en la limpieza de la ropa. Primero que nada,
es importante decir que puede utilizarse en máquina o en lavado a mano y se emplea en
ropa blanca y de color.
 Metodología
Tome una playera de algodón que no le sirva y recorte nueve cuadros
de 10 cm x 10 cm cada uno. Prepare un poco de tango sabor Jamaica
(o Jamaica) y remoje ocho de los nueve cuadros de tela durante 1 hora.
Deje secar al sol. Prepare dos soluciones de jabón líquido (polvo) de
diferente marca con la misma concentración. Remoje en cada solución
cuatro cuadros de tela manchados (de uno en uno) y agite de forma
constante durante 5 minutos. Pasado este tiempo enjuague los cuadros
de tela y deje secar. Compare con el cuadro de tela que no se remojó,
con los que se lavaron y exprese el nivel de limpieza como porcentaje.
Aplique una prueba de hipótesis para comparar la diferencia de la media
de dos muestras.

Con. Baja Conc. Alta

Jabón A 3 3 Agitación
Jabón B 3 3 constante

Elabore un documento en Word que incluya una portada, índice,

introducción (1 cuartilla), marco teórico (3 cuartillas), metodología (1
cuartilla), resultados (análisis estadístico y gráficos correspondientes),
conclusiones
Resultados
Cálculos estadísticos
Anexos caso 4
 Anexo caso 5

factores niveles k 2
A:
concentracion 2.5 3.56 2k 4
11.26rp 17.64rp
B: agitacion m m n 3

TOTA
A B A B X1 X2 YATES JABON A L
2.5 11.26 - - -1 -1 ´(1) 30 40 20 90
3.56 11.26 + - 1 -1 A 40 20 15 75
2.5 17.64 - + -1 1 B 21 15 15 51
3.56 17.64 + + 1 1 AB 26 22 20 68
4 2116 1024 284 281
16 4477456 1048576 900 1600 400
1600 400 225
441 225 225
676 484 400 7576

FUENT
E SC GL CM F0
EFECT 0.333 0.1578781
OA 3 SCA 0.3333 1 0.3333 2
-
EFECT 7.666 176.333 83.525860
OB 6 SCB 3 1 176.3333 4
EFECT 5.333 40.420824
O AB 3 SU(AB) 85.3333 1 85.3333 1
2.1111222
SCE 19.0001 9 2

SCT 281 12
 FACTORES NIVELES K 2
A:CONCENTRACIONES 1.56 4.89 2K 3
B:AGITACION 11.26RPM 17.64RPM N 3

A B A B X1 X2 YATES JABON B TOTAL

1.56 11.26 - - -1 -1 ´(1) 10 20 33 63
4.89 11.26 + - 1 -1 A 20 15 11 46
1.56 17.64 - + -1 1 B 25 20 19 64
4.89 17.64 + + 1 1 AB 22 10 13 45
-36 0 -1 218
1296 0 1 100 400 1089
400 225 121
625 400 361
484 100 169 4474

FUENTE SC GL CM F0
EFECTO A -4.5 SCA 216 1 216 1457.9271
EFECTO B 0 SCB 0 1 0 0
EFECTO
AB -0.1666 SC(AB) 0.6666 1 0.6666 4.49932503
SCE 1.3334 9 0.14815556
SCT 218 12
 Conclusión

En esta investigación el detergente liquido axion tuvo un resultado que el jabon en polvo
ace ya que el jabon liquido ayuda a quitar manchas más difíciles como grasa y el jabon en
polvo sirve para manchas más ligeras en la ropa, pudimos observar un gran cambio en las
dos telas al usar diferentes tipos de tela puesto que al ser completamente blancas se podría
notar más el cambio de color en cada prenda utiliza quedando como conclusión el hecho
de que es más efectivo el jabon liquido axion que el jabon en polvo ace pero cabe recalcar
que es más económico el jabon en polvo que el líquido por lo depende de cada quien que
jabon debería utilizar y que se acomode a su bolsillo.