“Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad”

Bioplástico
s
Alumnos:

Grupo: 2

Profesora:
Puca Pacheco, Mercedes

Ciclo: 2019-1
Curso: Procesos de Manufactura
Bloque
 Introducción

Desde su aparición, hace quince años se predijo que los bioplásticos generarían una revolución
crucial en la industria plásticas, por eso debido al incremento en precio que ,en el 2005 tuvieron
las resinas convencionales entre 30% y 80% ya que muchas empresas se inclinan por buscar
alternativas donde algunos plásticos biodegradables han desarrollado un nivel de madurez que
les permite ser competitivos; la brecha en precio que los separaba de las resinas comunes que
han disminuido considerablemente, y materias primas como la caña de azúcar y el almidón son
actualmente más económicas que el petróleo, por eso que a largo plazo, la productividad y la
competitividad tienden a aumentar, y ya se evidencian las primeras aplicaciones concretas y
masivas para estos polímeros, sin embargo hoy en día algo que no se deja de hablar es sobre el
cuidado del medio ambiente,el calentamiento global,exceso de contaminación en el
aire,contaminación de ríos,lagos,etc.Por eso cuando escuchamos hablar acerca de los
bioplásticos es muy importante que nos preocupemos tanto por el cuidado del planeta ya que es
un tema que nos interesa a todo el mundo ya que la fabricación de plásticos biodegradables se
hace a partir de materiales naturales, en el cual,es uno de los grandes retos en diferentes
sectores; industriales, agrícolas, y de materiales plásticos biodegradables que son fabricados a
partir de recursos renovables de origen animal ,vegetal o recursos fósiles donde también se
tienen materias primas comunes como el ácido poliláctico y poli-hidroxi-alcanoatos sin embargo
para diferenciarse de un polímero convencional es la estructura química lo que hace que un
polímero sea biodegradable y permita que pueda ser destruido por microorganismos ,como
hongos, bacterias en ambientes biológicamente activos.
 Resumen
El uso de recursos renovables y la biodegradabilidad del producto se consideran las nuevas
alternativas para disminuir el impacto ambiental que es ocasionado por la acumulación de
materiales sintéticos, asimismo entre los criterios de diseño compatibles con el medio ambiente
se encuentran los polímeros biodegradables para películas y envases,donde Estos polímeros
tienen origen en materias orgánicas por eso de ahí viene el concepto de plásticos
biodegradables o bioplásticos ya que es un principio renovable que puede biodegradarse por la
acción de los microorganismos a corto plazo como también estos materiales han fomentado la
necesidad de evaluar el proceso de biodegradación en el cual este factor es impulsado con el
creciente consumo de los bioplásticos que ha determinado el desarrollo de investigaciones y
formulación de normas y criterios de ensayos para evaluar la biodegradabilidad,ya que los
bioplásticos presentan propiedades fisicoquímicas y termoplásticas iguales a las de los
polímeros que son fabricados a partir del petróleo, pero de una vez que sean depositados en
condiciones favorables, se biodegradan. Finalmente, este tema ha sido muy repercutible a
través del tiempo conforme ha ido pasando a través de los años y a todo lo escrito este trabajo
se resume sobre las características fundamentales de los bioplásticos, la biodegradación y
algunas pruebas que se realizan para evaluar la biodegradabilidad.
Marco Teórica

Los bioplásticos son plásticos biodegradables obtenidos a partir de materias primas renovables
diferenciándose del plástico corriente justamente en este aspecto, pues todos sabemos que el
plástico es un derivado del petróleo. La ventaja que ofrecen es que preservan fuentes de
energía no renovables (petróleo) y reducen el problema cada vez más grande en el manejo de
desechos.
Mientras el plástico convencional es compuesto por polietileno sintetizado a partir del petróleo, el
bioplástico es compuesto por ácido poliláctico y éste es sintetizado a partir de algún producto
natural como el maíz, la gran ventaja de un material como este es que es menos contaminante
su producción, que es cien por cien reciclable y que por supuesto el producto natural como el
maíz son productos que pueden volver a crecer por lo cual el abastecimiento de materia prima
se encuentra mucho menos comprometido

Según el reporte New Biotech Tools for a Cleaner Environment elaborado por dos afamadas
firmas consultoras ambientales , BIO y AJW Inc., si se usan a gran escala, los bioplásticos
reducirían los desechos plásticos hasta en un 80 %. Si todos los plásticos fuesen fabricados a
partir de recursos renovables, el consumo de petróleo usado en su manufactura caería entre
90–145 millones de barriles por año.

BIOPLÁSTICOS
Los bioplásticos se fabrican a partir de biopolímeros muy abundantes en la naturaleza como los
carbohidratos y proteínas. Para convertir los biopolímeros en bioplásticos se les agrega un
plastificante y otros aditivos para mejorar sus propiedades. Existen otros bioplásticos como lo
son los polihidroxialcanoatos (PHA) que son sintetizados por muchas especies de distintos
géneros bacterianos en condiciones de crecimiento caracterizadas por exceso en la fuente
carbonada y limitación de otros nutrientes como nitrógeno o fósforo.
Los PHA han cobrado una gran importancia durante los últimos años siendo estos los que se
vean más cercanos en el campo de la industria y comercio debido a sus propiedades
termoplásticas. Por este motivo, han sido considerados como posibles sustitutos de los plásticos
derivados del petróleo. Su producción fermentativa utiliza productos derivados de la agricultura
como fuente de carbono, solo que existe un gran problema en la producción de este bioplástico,
y es que es un producto caro, aunque si vemos su costo a largo plazo, va a ser beneficioso para
el planeta, ya que no se tendrá la contaminacion normal de los plásticos, lo cual será de gran
beneficio para la humanid

A continuación se presenta una tabla comparativa entre los dos tipos de polímeros.
BIOPLÁSTICOS PLÁSTICOS
 Biodegradable SI NO
 100% degradable SI NO
 Reciclable SI NO
 Tiempo máximo de 1 AÑO 1000 AÑOS
degradación
 Moldeable SI SI
 Resistente a humedad SI SI
 Baja densidad SI SI
 Impermeables SI SI
 Aislante eléctrico SI SI
 Resistente a corrosión SI SI
Uno de los parámetros, que a nuestro entender es el más importante, sobre el que hemos
estado hablando es que este tipo de polímeros sea biodegradable.
¿Qué es biodegradabilidad?
Es la degradación de sustratos complejos por parte los microorganismos siguiendo vías
metabólicas catalizadas por enzimas segregadas, para obtener sustancias sencillas,
básicamente agua, dióxido de carbono y biomasa, fácilmente asimilables por el medio ambiente.
La biodegradación de los bioplásticos empieza con un proceso llamado hidrolisis donde hay una
ruptura de las cadenas poliméricas. Siendo esta la etapa que mayor tiempo conlleva para los
desechables plásticos y de poliestireno expandido, en los que llega a ser de cientos de años.
Seguidamente se establece una destrucción de los enlaces como efecto de la luz, el estrés
mecánico, la presencia de oxígeno, temperaturas mayores a 60ºC, y la acción de bacterias
aerobias. Si los bioplásticos desechables son enterrados (manejo en relleno sanitario) su
degradación se lleva a cabo por medio de la acción enzimática de bacterias anaerobias
En resumen presentamos a cotinuación las principales ventajas y desventajas de este tipo de
polimero.
Ventajas Desventajas
 Son sintetizados por muchas especies  Alto costo de producción
bacterianas, por lo que contaminan
menos.
 Son terrmoplásticos
 Pueden ser degradados por hongos o
algas.
 Conservan muy bien los alimentos.
 Su producción contribuye a la
disminución de la dependencia del
petróleo.

Una vez que ya se habló de las características de estos polímeros, ahora veamos en qué nos
podrían servir, es decir las aplicaciones del bioplástico:
-Bolsas de plástico común para los supermercados
-Accesorios para la telefonía móvil
-Botellas, botes, cubetas
-Industria automotriz
Hasta ahora son las aplicaciones que se han encontrado, se está trabajando en la industria
farmacéutica para los medicament
Proceso de fabricación (Elaboración de bioplástico a partir de la cáscara de plátano )

Elaboración
Cáscara de
de
plátano
bioclástico

Extracción del
producto
(endocarpio)

Tiras de
almidón

Ácido Reposo
cítrico

Secado Vapor de agua

Almidón
seco

Molino
mecánico

Molienda
manual

Tamizado
Merma

Polvo de
almidón

Agua
Mezclado
Glicerina
Vinagre
Masa de
mezclado

Secado Vapor de agua

Descripción del proceso:
 Extracción del endocarpio: De las cáscaras de plátano se extrae el endocarpio,
cortando, lo más fino que se puedan, delgadas tiras de la parte interior de la
cáscara. Lo que se obtiene son las tiras de almidón

Es importante tener en cuenta que para realizar los experimentos es necesario tener
el peso exacto de todo el endocarpio obtenido. Para ello, por cada plátano usado se
procedió a:

1) Pesar la masa de cada plátano bellaco

2) Pesar las cáscaras del plátano
3) Pesar las cáscaras de plátano luego de extraer el endocarpio

 Reposo: Después de la extracción de cada tira de almidón se debe dejar

reposando en ácido cítrico con la finalidad de mantenerlo en el estado deseado sin
que se oxide durante 15 minutos aproximadamente o hasta cuando se termine de
extraer todo el endocarpio de las cáscaras.
 Secado: El secado de las tiras de almidón se llevará a cabo en una estufa al vacío,
durante 25 °C en un tiempo de 24 horas. De este proceso se obtiene el almidón
seco.
 Molienda mecánica: La primera molienda del almidón seco se da en un molino de
maíz. De este proceso se obtiene el almidón el polvo, pero es necesario que los
granos sean aún más finos.
 Molienda manual: Este proceso se realiza utilizando un mortero de cerámica con
el fin de disminuir la granulometría del polvo.
 Tamizado: El polvo obtenido de la molienda manual se deposita en un tamiz de
250 µm. El polvo de almidón que pasa por el tamiz se guarda en un recipiente y lo
que se queda en el tamiz vuelva a ser molido manualmente.
 Mezclado: Se procede a mezclar el polvo de almidón obtenido con los demás
insumos necesarios para realizar el bioplástico. Se precalienta en una olla el agua
destilada hasta los 70°C. Una vez alcanzada la temperatura deseada se vierten los
demás materiales: polvo de almidón, glicerina y vinagre. Las cantidades de cada
insumo varía de acuerdo a cada experimento, basándose en la cantidad de polvo a
 usar. De este proceso se obtiene la masa de mezclado.

Secado: Este proceso se realiza a temperatura ambiente (25°C). Se vierte la

masa de mezclado en un porcelanato y se esparce con ayuda de un rodillo de la
manera más uniforme posible. Se deja secar por aproximadamente 12 horas y el
producto final será el bioplástico.

Conclusiones:

-Si bien el bioplástico elaborado presenta un alto porcentaje de biodegradación, sus propiedades
mecánicas son bajas con respecto a otras investigaciones, estas pueden ser mejoradas
dependiendo del uso que se le quiera dar al bioplástico. Los films pueden ser utilizados para la
elaboración de bioplástico que reemplacen a los polietilenos de baja densidad cuya vida útil es
de sólo algunos minutos, por ejemplo bolsas para recoger excretas de mascotas.

-Los bioplásticos son un conjunto de materiales que pueden contribuir de manera efectiva tanto
a la protección del ambiente como al desarrollo de la industria del plástico en sí. Sin embargo,
es necesario conocer sus propiedades y características, de forma que las aplicaciones a las que
se destinen se beneficien de las mismas. Reviste especial importancia la necesidad de distinguir
entre los materiales biobasados y los biodegradables, dada la actual confusión existente al
respecto.

-También los bioplásticos, en sus diversas facetas, tiene un gran potencial a futuro por su
evidente aporte ecológico y aprovechamiento de recursos naturales renovables, lo que
constituye sus principales fortalezas. Sin embargo, en el estado actual de la técnica, podrían
ocupar nichos de mercado acotados debido, entre otras cosas, a su alto costo y a su baja
resistencia a la acción de los microorganismos en aplicaciones a la intemperie y en productos de
larga vida útil. 

-Por eso que mientras más demanda en el mercado tenga los bioplásticos, cada vez serán más
baratos, son una buena alternativa ante el impacto ambiental y si pueden sustituir a los
polímeros convencionales en toda el área de producción, a grandes rasgos los bioplásticos son
mejores que los plásticos convencionales done esto debe ser tomado en cuenta por las
empresas en el momento del desarrollo de nuevos productos en función de las capacidades
tecnológicas actuales y de la realidad socio-económica de cada comunidad.