UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE INGENIERÍA METALÚRGICA Y DE MATERIALES

EVALUACION TEORICA PRACTICA DE TOXICOLOGIA

APELLIDOS Y NOMBRES: MUÑOZ CASAS ANIBAL

FECHA: 15/06/2020

1. Defina, esplique y esquematice las ramas de la toxicología. Citar ejemplos.

a) Toxicología ambiental. - estudia las sustancias químicas que contaminan los alimentos, el
agua, el suelo o la atmósfera. También aborda sustancias tóxicas que ingresan a masas de
agua como lagos, arroyos, ríos y océanos. Esta subdisciplina estudia la forma en que las
diferentes plantas, animales y seres humanos son afectados por la exposición a las
sustancias tóxicas.
b) Toxicología ocupacional. - analiza los efectos en la salud que tiene la exposición a las
sustancias químicas en el lugar de trabajo. Este campo se derivó de la necesidad de
proteger a los trabajadores de las sustancias tóxicas y eliminar los riesgos en sus lugares
de trabajo. Las enfermedades ocupacionales producidas por sustancias químicas
industriales causan aproximadamente de 50.000 a 70.000 muertes y 350.000 casos nuevos
de enfermedades en Estados Unidos cada año.
c) Toxicología de medicamentos. - Se ocupa de los efectos nocivos de los medicamentos en
su papel de agentes químicos, tanto por indicación médica o por medicación.
d) Toxicología de alimentos. aborda el abastecimiento al consumidor de alimentos seguros y
comestibles. Durante el procesamiento, se agregan diferentes sustancias a los alimentos
para mejorar su apariencia, sabor o aroma. Se incorporan grasas, aceites, azúcares,
almidones y otras sustancias a fin de modificar la textura y el sabor de los alimentos.
Todos estos aditivos se estudian con el objetivo de determinar si producen efectos
perjudiciales y qué cantidad se necesita para que se produzcan estos efectos. Un segundo
ámbito de interés es el de las alergias a los alimentos. Casi 30% de los estadounidenses
 padece de algún tipo de alergia a los alimentos. Por ejemplo, muchas personas tienen
problemas para digerir la leche. Además, se aplican sustancias tóxicas, como pesticidas, a
cultivos de alimentos en el campo, mientras que el plomo, el arsénico y el cadmio están
naturalmente presentes en el suelo y el agua y son absorbidos por las plantas. Los
toxicólogos deben determinar el nivel de ingesta diaria admisible para estas sustancias.
e) Toxicología social. - Estudia el efecto nocivo de los agentes químicos usados por el hombre
en su vida social, ya sea a nivel individual, de relación o legal (consumo de drogas, etc.).
Provocan adicción, dependencia psíquica y fisiológica.
f) Toxicología clínica. - analiza enfermedades y afecciones relacionadas con la exposición a
sustancias químicas tóxicas a corto y a largo plazo. Los toxicólogos clínicos incluyen
médicos de la sala de emergencias que, a fin de administrar el tratamiento apropiado,
deben conocer a fondo los síntomas producidos por la exposición a una gama amplia de
sustancias tóxicas.
g) Toxicología descriptiva. - que gira en torno a la recolección de información toxicológica
derivada de la experimentación en animales. Estos tipos de experimentos se usan para
establecer la cantidad de una sustancia química que puede producir una enfermedad o la
muerte. La Agencia de Protección del Medio Ambiente de EE. UU. (EPA, por sus siglas en
inglés), la Administración de Salud y Seguridad Ocupacionales (OSHA, por sus siglas en
inglés) y la Administración de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés) utilizan la
información proveniente de estos estudios para establecer los límites que regulan las
exposiciones.
h) La toxicología forense. - que se emplea para ayudar al establecimiento de relaciones
causa-efecto entre la exposición a un medicamento o a una sustancia química y los efectos
tóxicos o mortales que causa esa exposición.
i) La toxicología analítica. - identifica la sustancia tóxica a través del análisis de los líquidos
corporales, el contenido estomacal, los excrementos o la piel.
j) La toxicología mecanicista. - realiza observaciones sobre la manera en que las sustancias
tóxicas producen sus efectos. Los efectos de la exposición dependen de diferentes
factores, como el tamaño de la molécula, el tipo de tejido específico o los componentes
celulares afectados, o si la sustancia se disuelve fácilmente en agua o en los tejidos grasos.
Estos aspectos son importantes cuando se trata de determinar la manera en que una
sustancia tóxica es nociva y sirven para determinar si la manifestación de los efectos
observados en los animales se puede presentar en los seres humanos.

2. Explicar la clasificación de la toxicología, según tipo de exposición. Citar 4 ejemplos.

a) Aguda. – exposición a un agente durante un periodo corto de tiempo. Capacidad de

una sustancia para producir efectos adversos en corto tiempo (usualmente hasta 14
días) después dela administración de una dosis única (o una exposición dada) o tras
dosis o exposiciones múltiples en 24 horas.
Ejemplo: la inhalación de gases irritantes.
 b) Crónica. – exposición continua o repetida por tiempo prolongado (en días, meses,
años). Capacidad de una sustancia para producir efectos adversos luego de una
exposición prolongada éstos efectos pueden aparecer durante o después de
interrumpida la exposición.
Ejemplo: intoxicación por plomo

c) Subcrónica. – exposición aguda sobre una base de exposición crónica al mismo agente.
Capacidad de una sustancia de producir efectos adversos tras la exposición subcrónica
Usualmente el 10 de la vida.
d) Retardada. - Es aquella que aparece a mayor o menor plazo tras una única exposición.
Algunos tóxicos tras una dosis única y, después de haber desaparecido del organismo,
provocan efectos tóxicos (más o menos graves) tras una fase de latencia más o menos
prolongada.

3. Defina y explique la intoxicación por plomo. Citar 2 ejemplos.

La principal vía de entrada al organismo del plomo es por el aparato respiratorio. Una vez
en la sangre, el plomo se distribuye en tres compartimentos: la sangre, los tejidos blandos
(riñón, médula ósea, hígado y cerebro) y el tejido mineralizado (huesos y dientes).
El efecto del plomo interfiere con la función celular normal y con varios procesos
fisiológicos como: neurológicos, hematológicos, endocrinos, renales, cancerígenos, sobre
la reproducción y desarrollo.

Secuencia de signos y síntomas asociados con la toxicidad del plomo

La toxicidad leve por exposición al plomo puede producir: mialgia o parestesia; fatiga leve;
irritabilidad; letargo, molestias abdominales ocasionales.

Los signos y síntomas asociados a una toxicidad moderada son los siguientes: artralgia;
fatiga general; dificultad para concentrarse; agotamiento muscular; temblor; cefalea;
dolor abdominal difuso; vómitos; pérdida de peso, estreñimiento.

Los signos y síntomas de toxicidad grave son: paresis o parálisis; encefalopatía, que puede
producir de forma repentina convulsiones, alteraciones de la consciencia, coma y la
muerte; ribete azul (gris azulado) en las encías, cólicos (intermitentes o cólicos
abdominales graves).

Ejemplo:
 En la minería del plomo se produce una absorción considerable de este elemento
a través del aparato digestivo; en consecuencia, el grado de riesgo en esta
industria depende, en parte, de la solubilidad de los minerales que se manipulen.
El sulfuro de plomo (PbS) en la galena es insoluble y su absorción por vía pulmonar
es limitada; sin embargo, en el estómago, parte del sulfuro de plomo puede
 convertirse en cloruro de plomo ligeramente soluble y llegar a absorberse en
cantidades moderadas.

 En las fundiciones de plomo, los riesgos principales son los derivados del polvo de
plomo que se produce durante las operaciones de triturado y molienda en seco y
los humos y óxidos de plomo que se liberan durante la sinterización, la reducción
en hornos altos y el refinado.

4. Defina y explique los factores que modifican la toxicidad de los agentes químicos. Citar 3
ejemplos.

La intensidad de toda reacción tóxica depende de una serie de circunstancias:

 La dosis y, por tanto, la concentración del tóxico libre y activo a nivel del receptor.
 La capacidad del tóxico para atravesar las membranas biológicas hasta llegar a los
receptores sin sufrir destrucción metabólica o eliminación.
 Las condiciones de sensibilidad del receptor.

Todas estas circunstancias dependen, a su vez, de una serie de factores que modifican la
toxicidad de un producto y que se pueden esquematizar como:
 factores que dependen del medio ambiente (exógenos o físicos)
 factores propios del individuo (endógenos o biológicos)
 factores relacionados con las condiciones de administración del tóxico

5. Explicar el potencial toxico del cianuro en las operaciones metalúrgicas.

En la metalurgia se utiliza principalmente, para la recuperación del oro y otros metales

nobles. La depresión de los minerales de zinc y pirita en el circuito de flotación de plomo
es usualmente lograda con una mezcla de cianuro de sodio (Na(CN)), en combinación con
el sulfato de zinc (ZnS04). la mezcla cianuro – óxido de zinc para deprimir el cobre.

En todos los casos, la absorción del cianuro por el organismo es muy rápida, unos
segundos si se trata por las vías respiratorias y unos 30 minutos si es por vía oral. En el
caso de intoxicación cutánea, dependiendo de la intensidad de esta, el proceso de
intoxicación puede ser de 4 a 6 horas.
La exposición a niveles elevados daña el sistema nervioso central, el sistema respiratorio y
el cardiovascular. Puede causar coma y muerte.