REALIZADO POR

YEYMMY LEANY VICTORIA GIRALDO

CODIGO: 38665319

DOCENTE

FRANCIS VALENCIA

27 DE NOVIEMBRE 2017

UNAD
 Objetivos

General

visita de campo a un sistema de producción de leche bovina

especializada, tropical o de doble propósito, para observar

en indagar sobre el tipo de manejo diario y periódico a la

explotación a nivel general.

Específicos

manejo de potreros y tipo de pasto sembrado.

tipo de ordeño y labores de manejo durante el mismo

manejo de estrés calórico en las vacas

normas de bioseguridad aplicadas en la instalación

Plan sanitario aplicado

Razas, destete, y producción de leche

Comercialización de leche y derivados de las mismas

 Visita a explotación ganadera de leche

Se realiza la visita a la finca las vegas ubicada a una hora y 30 minutos del

municipio de Jamundí valle a 1600 MTSNM, el día 25 de noviembre del año

en curso.

Cuenta con área de 60 plazas de las cuales hay 57 cultivadas en pasto, la

variedad que maneja y tiene sembrado es brachiaria, realiza un manejo de

potreros por rotación el sistema que maneja es pastoreo extensivo,

suplementa la alimentación para el caso de las vacas de leche con sal

mineralizada al 10 % y concentrado más leche, salvado, y miel de purga,

para el caso del ganado de ceba suministra sal mineralizada al 8% y

suplementa la alimentación con pasto de corte King grass maneja cercas

con energía y alambre normal para algunos potreros, realiza labores de

manejo al mismo para abonarlo y fumigarlo cada 4 meses para controlar

garrapata.

Cuenta con 60 bovinos de los cuales hay 15 vacas de ordeño, 35 de ceba,

y 15 terneros, la producción de leche por vaca es de un promedio de 8

botellas diarias maneja un sistema de ordeño manual una sola vez al día, la

producción total de leche diaria es 120 botellas las cuales son

comercializadas a nivel local en el corregimiento 70 botellas diarias, y 8

quesos diarios, el valor por botella es de $1.200 pesos y el queso es de

$6.000 pesos, las vacas de ordeño están separadas de los bovinos de

ceba .

Las razas que maneja es:

PARDO ZUISO X JERSEY

 NORMANDO X GYR

HARTON X ANGUS

CEBU X CUARTO

En instalaciones y equipo tiene bodega para almacenar concentrados de 3

de ancho por 5 de largo, maneja tinas para el transporte de la leche, la sala

de ordeño es en tubo de PVC guadua, de 50 MTS 2, 90 CM de ancho, 2

MST de largo, y 1.80 MST de alto, por cada división.

El destete se maneja a los 6 meses con un promedio de peso de 130 kg,

se realiza gradual, y con un periodo seco de 3 meses. El manejo a las

vacas en cuanto a desparasitación vitaminización entre otras se realizan de

acuerdo al del calendario sanitario manejado. En el tema de bioseguridad

se maneja un plan sanitario de acuerdo al calendario antes mencionado

desinfección de quipos utilizados diariamente, entrada de vehículos e

indumentaria para el manejo de los bovinos.

El estrés calórico se maneja con la comodidad y confort en la instalación

buena alimentación, agua limpia y fresca a disposición y no demorar tanto

el ordeño, manejar una higiene ideal en el momento de ordeño.

Los bovinos de ceba se comercializan a nivel local el 70 % que es en el

corregimiento, y el 30 % en la cabecera municipal por kilo a 4.400 el kilo en bruto.
Registro fotográfico