25/2/2014 FLAN DE HUEVO - POSTRE ESPAÑOLA

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domingo 26 de junio de 2011 - 08:03 p.m. 2596

Con leche, huevos y azúcar se elaboran estos deliciosos flanes que deleitaran al más goloso.
Como no contienen colorantes ni conservantes, son la manera más saludable de tomar un
delicioso alimento a cualquier hora del dia.

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Ingredientes para la preparaciónde Flan de Huevo

* 4 Huevos (yo pongo cinco)
* 500gr de Leche
* 130gr de Azúcar (yo pongo 150gr)
* Caramelo liquido para el molde
Preparación de Flan de Huevo
En el vaso ponemos todos los ingredientes y removemos a velocidad 3-4 durante 30 segundos.

Caramelizamos la base de un molde (podemos utilizar los de aluminio, tipo albal, un bol, una ensaladera pequeña, etc, pero debemos asegurarnos que el molde elegido soporte
el calor) Echamos la mezcla en el.

Enjuagamos el vaso y lo llenamos con 700gr de agua.

Metemos el molde dentro del recipiente varoma, lo tapamos bien con su tapadera o con papel albal y colocamos sobre éste papel de cocina para que empape el vapor.

Colocamos el recipiente en su posición y programamos 45 minutos, temp. Varoma, velocidad 2.

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