EL NEOLÍTICO

... el período Neolítico aparece definido por sus formas de vida campesina con una economía de
producción de alimentos, y, en consecuencia, por una profunda transformación en la vida del
hombre prehistórico, tanto en lo que se refiere a su relación con el medio geográfico como en las
propias relaciones internas y organización de la comunidad reagrupada en poblados de carácter
estable. Otros aspectos, como los elementos de su cultura material, los cambios tecnológicos, la
interrelación entre las distintas comunidades o grupos, están estrechamente ligados al hecho
fundamental, el cambio de formas de vida en relación a las propias de los grupos de cazadores y
recolectores. [...]
La definición del Neolítico en los primeros tiempos como un fenómeno tecnológico (la nueva
piedra) y más tarde como una transformación económica (la producción de subsistencia), no supone
que éstas sean variables independientes de la totalidad del proceso, que es mucho más complejo,
sino simplemente partes de él. Aspectos como el de la sedentarización en poblados, que se
consideraba estrechamente ligado a la neolitización, se ha demostrado que en ocasiones es anterior
a la agricultura y pastoreo ...
SEDENTARIZACIÓN
A partir del Neolítico, la sedentarización se generaliza, ya que las nuevas técnicas agrícolas y
ganaderas consiguen de forma artificial la renovación de las especies con una mayor garantía,
facilitando al mismo tiempo la posibilidad de agrupamientos mayores de población y
organizaciones sociales más complejas, incluso con grupos especializados en cultivos, en ganadería
estabulada o reducida, o pastoreo en régimen de trashumancia, sin que ello reste importancia al
poblado de origen como lugar de hábitat permanente para la mayor parte del grupo.
DOMESTICACIÓN DE PLANTAS Y ANIMALES
Los primeros cereales que se domesticaron [...] se fechan hacia el 8.800 a. C. en los niveles
neolíticos de Aswad, en el suroeste de Siria [...]
Los cereales eran fácilmente almacenables y si se guardaban en condiciones adecuadas podían
conservarse por largo tiempo sin perder sus cualidades nutritivas. [...]
Las primeras siembras de cereal debieron ser con semillas silvestres recolectadas en sus áreas de
origen, y en el curso de esta práctica se produciría la domesticación. [...]
La cabra [...] parece haber sido el primer animal propiamente doméstico. Se documenta desde el
Neolítico precerámico del Levante y los Zagros, hace unos 9500/8500 años. Su origen estaría en la
cabra salvaje Capra aegagrus, que tiene su hábitat en el Próximo Oriente, en ambientes rocosos,
con acantilados y pendientes de las montañas [...]
EL DESARROLLO TECNOLÓGICO
El desarrollo tecnológico a lo largo del Neolítico fue consecuencia de un proceso continuado, en el
que a los logros de tradiciones anteriores se sumaron aportaciones de diverso tipo. Las nuevas
condiciones de vida exigían una adaptación, crearon nuevas necesidades y cada vez más se
beneficiaron de un mejor conocimiento del medio geográfico, de sus recursos y sus posibilidades de
aprovechamiento.
La siembra, la recolección, el almacenamiento y la molienda exigían un instrumental adecuado; las
instalaciones en un poblado permanente dieron lugar a la construcción de viviendas más sólidas y
adaptadas a las necesidades de la familia y de la organización social y económica de la comunidad.
(Extracto de Muñoz Amilibia, Ana María (et al.) Prehistoria. Tomo II Del Neolítico a la Protohistoria. Editorial UNED.
Madrid, 1996)