GESTIÓN TÁCTICA DE OPERACIONES

Unidad II Planeamiento Agregado de Producción

LOGRO DE LA SESIÓN
VIDEO
PLANEAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN

El planeamiento de la producción esta relacionado con todas las actividades de

la empresa ya que esta es el “core” de la misma
PLAN AGREGADO

Conjunto de técnicas utilizadas en la empresa que busca equilibrar de manera

eficiente la demanda con la capacidad de planta (horas hombre y horas
maquina), a corto y mediano plazo y los inventarios.

Índice de producción
REQUERIMIENTOS DEL

Fuerza de trabajo PLAN

CLIENTE

AGREGADO
Capacidad de maquinas /
equipos, instalaciones

Inventarios
CONCEPTOS FUNDAMENTALES ACERCA DE LOS
PROCESOS (1/2)
▪ Es un conjunto único de actividades: operaciones, transportes,
inspecciones, retrasos y almacenamientos.
▪ Las actividades agregan valor a los insumos. No todas
igualmente.
▪ Todo proceso tiene fronteras: entrada-proceso-salida.
▪ La productividad del proceso es la relación de los productos
obtenidos con relación a los insumos usados.
▪ Existe un tiempo del ciclo de
transformación entre la entrada y la
salida.
▪ El proceso sigue una secuencia
lógica (diagrama de flujo) de las
actividades.
CONCEPTOS FUNDAMENTALES ACERCA DE LOS PROCESOS
(2/2)

▪ Todo proceso produce un producto: bien o servicio.

▪ Todo proceso tiene proveedores y clientes, que pueden ser
internos y/o externos.
▪ Todo proceso está compuesto por planta (activos y tecnología)
y trabajo (personas y conocimientos).
▪ Todo proceso tiene una misión, objetivos, agrega valor y se
repite.
▪ Todo proceso debe ser medido y
comparado.
▪ Todo proceso se planea y luego se
diseña, se busca mejorarlo
continuamente y cada cierto tiempo se
rediseña de acuerdo con el ciclo de vida
del proceso o según los resultados y
productividad obtenidos.
OBJETIVOS TÍPICOS
Minimizar costos (si no se afecta la demanda del
cliente)

Maximizar el servicio al cliente

Minimizar la inversión en inventario

Minimizar los cambios en la tasa de producción

Minimizar los cambios en los niveles de la fuerza

laboral

Maximizar la utilización de planta y equipo

OBJETIVO DE LOS PROCESOS

El objetivo del planeamiento y diseño del proceso

consiste en desarrollar un sistema de trabajo que
permita producir los bienes y servicios, a tiempo y al
mejor costo permisible por unidad, durante la vida
económica del producto.

El diseño del proceso depende de:

▪ La capacidad de planta deseada
▪ El diseño del producto elegido
▪ El diseño del trabajo
▪ El planeamiento de los recursos humanos
▪ La disposición de las instalaciones (layout
 INSUMOS DEL PLAN AGREGADO

Insumos administrativos de las áreas funcionales para los planes de ventas y operaciones
Fuente: Karjewsky, 2008
ELEMENTOS DE LA PLANEACIÓN AGREGADA

Una unidad general lógica para medir las ventas y la

producción

Un pronóstico de demanda

Un método para determinar los costos

Un modelo que combine los pronósticos y costos con la

finalidad de tomar las decisiones de programación
apropiadas para el horizonte de planeación
FABRICACIÓN PARA ALMACENAMIENTO
(MTS, MAKE TO STOCK).
Por lo general sólo tiene la opción de El cliente
adquirirlo o no, porque el producto ya ha prácticamente no
sido diseñado y fabricado por la tiene influencia
compañía. alguna sobre el
Por lo general hay relativamente menos diseño final
productos finales, aunque puede existir
un número importante de componentes
de materia prima.
ENTORNOS DE PRODUCCIÓN

Fabricación para almacenamiento (MTS,

Make to Stock)

Armado bajo pedido (ATO, Assemble to

Order).

Fabricación bajo pedido (MTO, Make to

Order).
ARMADO BAJO PEDIDO (ATO, ASSEMBLE TO
ORDER)
En este entorno el cliente
En este entorno pueden existir tiene influencia sobre la
muchos componentes de combinación (o la inclusión)
materia prima y muchas de varios subensamblajes
combinaciones de opciones
o atributos opcionales
que forman los productos
finales, pero habrá un número
relativamente pequeño de
alternativas de subensamblaje
FABRICACIÓN BAJO PEDIDO (MTO, MAKE TO
ORDER
En este entorno el
La compañía productora
puede utilizar
cliente tiene una
componentes estándar gran influencia
como materia prima, pero sobre el diseño del
son muy diversas las producto o servicio
formas en que dichos final
componentes se
ensamblarán. En estos
entornos suele haber un
número relativamente
bajo de materias primas,
pero una gran cantidad
de productos finales.
ALTERNATIVAS REACTIVAS

Las alternativas reactivas son acciones que pueden

emprenderse para hacer frente a los requerimientos
de la demanda. Normalmente, el gerente de
operaciones controla las alternativas reactivas
ALTERNATIVAS DINÁMICAS

Productos complementarios
• Servicios o productos que tienen necesidades
similares de recursos, pero cuyos ciclos de
demanda son diferentes

Creatividad en los precios

• Las campañas promocionales tienen la
finalidad de incrementar las ventas mediante
el uso de la creatividad en los precios
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• Jay Heizer y Barry Render. Dirección de la producción y de operaciones.
Decisiones estratégicas, (2007) 8.ª edición. PEARSON EDUCACIÓN, S.A.,
Madrid.
• Lee J. Krajewski / Larry P. Ritzman / Manoj K. Malhotra (2009)
Administración de operaciones Procesos y cadena de suministro. 10.ª
edición México.
• F. Robert Jacobs , Nicholas J . Aquilano y Richard B. Chase.
Administración de operaciones. (2009) Editorial: McGraw-Hill. Edición.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• Jay Heizer y Barry Render. Dirección de la producción y de operaciones.
Decisiones estratégicas, (2007) 8.ª edición. PEARSON EDUCACIÓN, S.A.,
Madrid.
• Lee J. Krajewski / Larry P. Ritzman / Manoj K. Malhotra (2009)
Administración de operaciones Procesos y cadena de suministro. 10.ª
edición México.
• F. Robert Jacobs , Nicholas J . Aquilano y Richard B. Chase.
Administración de operaciones. (2009) Editorial: McGraw-Hill. Edición.
GRACIAS
oscar.Goicochea@upn.pe