Presentación

Nombres:
Luis Argenis
Apellidos:
Pérez Cabrera
Escuela:
Escuela de negocios
Carrera:
Control de calidad
Matricula:
16-6678
Facilitador:
Andrea Jimenez
Introducción
Debido a la globalización, la palabra tiene calidad en los diversos mercados se ha
vuelto uno de los pilares que se deben mantener e ir puliendo constantemente para
mantenerse dentro de los estándares actuales. El requerimiento de calidad a la hora de
ofrecer un producto o servicio, y por esto se hacen mas necesaria el uso de
herramientas que satisfagan no solo a los clientes sino también a los propios objetivos
de la institución.
En esta oportunidad van a definir las siete herramientas estadísticas utilizadas en
el control de calidad en las empresas (Hoja de control o Planillas de Inspección,
Histograma, Diagrama de Pareto, Diagrama Causa-Efecto, Diagrama de Flujo,
Diagrama de Dispersión y Gráfica de Control).
Hoja de control
Las hojas de control, es un formato preimpreso en el cual aparecen los ítems que se
van a registrar, de tal manera que los datos puedan recogerse fácil y concisamente.
Esta facilita la recopilación de información, previamente diseñadas con base en las
necesidades y características de los datos que se requieren medir y evaluar uno o
varios procesos.

Se puede afirmar que las hojas de control son las herramientas bases para la
recolección y análisis de datos, que permiten realizar seguimiento en el proceso de
resolución de problema. Kaoru Ishikawa identificó cinco usos para las hojas de control
en el control de calidad. Estas pueden utilizarse para:

 Comprobar la forma de la distribución de probabilidad de un proceso.

 Cuantificar defectos por tipo.
 Cuantificar defectos por ubicación.
 Cuantificar defectos por causa (máquina, trabajador).
 Realizar un seguimiento de la finalización de los pasos en un procedimiento de
varios pasos (como una lista de verificación o checklist).

Los pasos para la utilización de estas herramientas son los siguientes:

Determinar claramente el proceso sujeto a observación:

Los integrantes deben enfocar su atención hacia el análisis y tener claras las partes
del proceso a observar para no perderse por las ramas. Deben evaluar los objetivos
y propósitos que se persiguen.

Definir el período de tiempo durante el cual serán recolectados los datos.

Estos varían desde horas a semanas. Además, deben ser periodos realistas y que
verdaderamente aporten información.
 Diseñar una forma que sea clara y fácil de usar.

Hay que asegurarse de que todas las columnas sean lo suficientemente clara, que
haya descripciones y suficiente espacio para registrar los datos.

Cada hoja de verificación debe llevar la información completa sobre el origen de la

información: Fecha, turno, maquina, personal, proceso, quién toma los datos, etc.

Para este diseño, existen distintas herramientas ofimáticas, como son: Excel y
Word.

Obtener los datos de una manera consistente y honesta.

Asegúrate de que se dedique el tiempo necesario para esta actividad. El encargado

o encargada de recopilar los datos, debe tomarse su tiempo.

Histograma

Es una representación gráfica de estadística para diferentes tipos de estudios.

Establece de manera visual, ordenada y todos los datos numéricos de una mara fácil
de comprender, sobre todo esos que se hacen difíciles de comprender. Su función es
exponer gráficamente los números, variables y cifras de modo que los resultados se
visualicen de manera clara y ordenada.

Los histogramas son de utilidad para:

 Interpretar de manera sencilla la variación de los datos.

 Brindar una visión clara de la información aportada por los datos, facilitando la
interpretación de los mismos.
 Comparar valores e identificar posibles causas de un problema.
 Comprobar las causas.
 Valorar posibles soluciones, una vez eliminadas las causas del problema.

Para construir un histograma seguimos el siguiente procedimiento:

 En el eje horizontal (abscisas) escribimos las fronteras de los intervalos de clase.

  A continuación, dibujamos barras contiguas (pegadas entre sí), una por cada
intervalo de clase, haciendo coincidir su base con los límites del intervalo de
clase respectivo.
 La altura de la barra se indica en las ordenadas y es proporcional a la frecuencia
relativa o frecuencia absoluta, dependiendo de que histograma se desea
obtener.

Diagrama de Pareto

Es una sencilla grafica que sirve para clasificar en orden de mayor a menor frecuencia.
Este se basa en el principio de Pareto. Esta grafica organiza los datos de forma que
estos queden en orden descendente, de izquierda a derecha y separados por barras.

Usos:

 Permite asignar un orden de prioridades.

 Permite mostrar gráficamente el principio de Pareto (pocos vitales, muchos
triviales), es decir, que hay muchos problemas sin importancia frente a unos
pocos muy importantes. Mediante la gráfica colocamos los «pocos que son
vitales» a la izquierda y los «muchos triviales» a la derecha.
 Facilita el estudio de las fallas en las industrias o empresas comerciales, así
como fenómenos sociales o naturales psicosomáticos.

El principal uso de este diagrama es establecer un orden de prioridad en la toma de

decisiones dentro de la organización. La evaluación de todas las fallas y determinar si
se pueden resolver o controla.

Como se elabora:

1. Seleccionar los aspectos que se van a analizar.

2. Seleccionar la unidad de medida para el análisis
3. Seleccionar el período de tiempo para el análisis de los datos
4. Relacionar los aspectos de izquierda a derecha en el eje horizontal en el orden
de magnitud decreciente de la unidad de medida.
 5. Relacionar los aspectos de izquierda a derecha en el eje horizontal en el orden
de magnitud decreciente de la unidad de medida
6. Construir la línea de frecuencia acumulativa sumando las magnitudes de cada
aspecto de izquierda a derecha.
7. Utilizar el Diagrama de Pareto para identificar los aspectos más importantes para
el mejoramiento de la calidad.

Diagrama Causa-Efecto

Es una herramienta utilizada para analizar y evidenciar las relaciones entre un efecto
determinado y sus causas potenciales. Todas las causas potenciales se organizan en
categorías principales y subcategoría, de modo que la forma final del esquema parece
el esqueleto de un pez, Maquinaria, Métodos, Medición,

El esqueleto principal del pez usualmente cuenta con las 6M, las cuales son: Mano de
obra, Materia prima y Medio ambiente.

Su uso:

 Analizar las relaciones causa-efecto.

 Comunicar las relaciones causa-efecto.
 Facilitar la solución de problemas desde el síntoma hasta la causa y luego hasta
la solución.

Como elaborar uno:

1. Definir y escribir el problema, situación o evento que se desea analizar.

2. Haz una lluvia de ideas de causas probables de lo escrito en la cabeza del
diagrama.
3. Analiza el problema desde cada una de las espinas mayores.
4. Analiza el problema desde el segundo nivel de causas.
5. Continúa profundizando en las causas según sea necesario
6. Completa las otras causas probables.
7. Si el grupo se queda sin ideas, centra la atención en aquellas espinas donde las
ideas son pocas.
 8. Finalizado el diagrama, analiza las causas obtenidas y determina en cuáles se
va a actuar

Diagrama de Flujo
Es una representación grafica de un algoritmo o un proceso alguna naturaleza, a través
de una serie de pasos estructurados y vinculados como un todo. En este se emplea
una serie determinada de figuras geométricas que representan cada paso puntual del
proceso que está siendo evaluado. Su objetivo es representar gráficamente las distintas
etapas de un proceso y sus interacciones, para facilitar la comprensión de su
funcionamiento. Es útil para analizar el proceso actual, proponer mejoras, conocer los
clientes y proveedores de cada fase, representar los controles, etc.
Estas formas definidas de antemano se conectan entre sí a través de flechas y líneas
que marcan la dirección del flujo y establecen el recorrido del proceso, como si de un
mapa se tratara.
Elaboración del diagrama de flujo:
 Definir el proceso y concretar su alcance (su inicio y final)
 Representar las etapas intermedias y su relación (proceso actual)
 Documentar cada una de las etapas: Responsable/ Proveedor y Cliente
 Analizar el proceso actual desde el punto de vista deseado.
 Proponer alternativas y definir las nuevas etapas y sus relaciones
 Representar el diagrama del nuevo proceso e indicar las diferencias con el
actual.

Diagrama de Dispersión
Es un tipo de diagrama matemático que utiliza las coordenadas cartesianas para
mostrar los valores de dos variables para un conjunto de datos. permite estudiar las
relaciones entre dos conjuntos asociados de datos que aparecen en pares (por
ejemplo, (x,y), uno de cada conjunto).
Entre sus usos está descubrir y mostrar las relaciones entre dos conjuntos asociados
de datos y confirmar relaciones anticipadas entre dos conjuntos asociados de datos.
Otros usos son:
 Dos factores o causas relacionadas con la calidad.
 Dos problemas de calidad.
 Un problema de calidad y su posible causa.
Elaboración:
 Recolectar datos pareados (x,y) a partir de dos conjuntos asociados de datos
cuya relación va a ser objeto de estudio. Es conveniente contar con 30 pares de
datos aproximadamente.
 Rotular el eje x y el eje y.
 Encontrar los valores mínimo y máximo, tanto para x como para y y utilizar estos
valores para elaborar la escala de los ejes horizontal (x) y vertical (y). Ambos
deben tener aproximadamente la misma longitud.
 Plotear los datos pareados (x,y). Cuando haya dos pares de datos que tengan
los mismos valores, dibujar círculos concéntricos al punto ploteado o plotear el
segundo punto a una corta distancia.
 Examinar la forma de la nube de puntos para descubrir los tipos y las fuerzas de
las relaciones.
Gráfica de Control
Es una herramienta que sirve para saber si un proceso está bajo control o si es
necesario algún tipo de modificación. Son gráficos que se pueden aplicar a la mayoría
de las compañías, donde se puedan realizar mediciones de volúmenes, peso, longitud,
etc. en cuanto a productos, y de tiempo, en cuanto a servicios. Su objetivo es distinguir
variaciones dentro un proceso productivo que afecten la calidad de sus resultados.
Los gráficos de control de calidad permiten al especialista determinar:
 La estabilidad de un proceso.
 Cuando urge realizar ajustes en un proceso.
 Si las mejoras en los procesos han tenido buen resultado o no.
Elaboracion:
1. Realizar de 15 a 25 de mediciones a muestras de tamaño no menor a 5 y no
mayor a 10 elementos.
2. Calcular los resultados del promedio y el rango de los datos de cada una de las
mediciones.
3. Calcular el promedio de los promedios y el promedio de los rangos.
4. Hallar los límites de control superior e inferior para las medias y los rangos.
5. Dibujar los límites y los promedios tanto de las medias como de los rangos en
gráficos separados.
6. Dibujar los resultados de las medias y los rangos de cada medición en sus
respectivos gráficos.
7. Examinar qué puntos o mediciones se encuentran fuera de los límites de control
superior e inferior.
8. Tomar decisiones.
Conclusión

Las herramientas nos permiten establecer prioridades, planificar tareas, por lo

tanto, ayudan a conseguir mejores resultados y garantizar el cumplimiento de los
objetivos de la institución. Hay que tener presente que su uso no mejora
automáticamente la gestión, se requiere de saber aplicarlas y lo más importante
tener el compromiso de todo el personal desde la alta dirección de utilizarlas y
generar las evidencias científicas.