1.

BANANO

- BOTANICA DEL BANANO:

El fruto es oblongo de la forma de un pepino triangular con un tamaño de 10 a 20 cm al
principio verde y amarillo en la maduración, aunque puede variar el color según el cultivar
y cuando empieza a ennegrecerse, cae del árbol, por lo que se recolecta antes de que
madure.
Las hojas son muy grandes, de 2 a 4m de largo y hasta de medio metro de ancho y
crecen cada 9 días.
- CONDICIONES AGROECOLOGICAS:
Temperatura:
Se pueden considerar optimas en rangos de 20 a 30 °C, aunque se han encontrado
mejores rendimientos del cultivo en temperaturas de 15°C.
Altitud:
La altitud recomendada es de 20 metros a nivel del mar.
- DISTANCIA DE SIEMBRA:
El cultivo del banano tiene una distancia de siembra de 2,7 a 3 metros un árbol del otro.
- SISTEMA DE SIEMBRA:
El sistema de siembra más común es en triángulos, aunque puede usarse también en
cuadros.

- CICLO VEGETATIVO Y PRODUCTIVO:

VEGETATIVO:
El ciclo vegetativo es de 6 meses un proceso lento para dar mejores resultados.
PRODUCTIVO:
El ciclo productivo se basa en la producción de las hojas reemplazadas y así el proceso
desde la siembra de la planta del banano.
- COSECHA Y POSCOSECHA:
COSECHA:
La cosecha del banano se recoge cada 9 meses
POSCOSECHA:
Después de recoger el racimo en una canasta llamada “Flora” y llevado a la empacadora
a realizar el embolsado pasamos a hacer el desflore, desmane, lavado y desinfección y
por último el acondicionamiento para un nuevo cultivo.