Está en la página 1de 13

GUIA TCNICA PARA EL CULTIVO DE MELON

I-

Nombre Comn: Nombre Cientfico:

Meln Cucumis melo

II-

INTRODUCCIN

El cultivo del meln es una planta anual, originaria de Asia occidental y frica, se cultiva para el aprovechamiento de los frutos que poseen un sabor delicioso, delicado y apetecido, especialmente en la poca de mucho calor, presentan diferentes tipos de pulpa desde color naranja, verde y salmn. Los frutos son normalmente redondos u ovalados con cscara lisa o reticulada, los frutos pueden pesar entre 2.0 lb. a 6.0 lb. En El Salvador, se siembra en zonas principalmente costeras y marginales donde las temperaturas ascienden los 25 C.

III-

ASPECTOS BOTNICOS

El meln es un cultivo anual que pertenece a la familia de las cucurbitceas; posee tallos herbceos, flexibles y rastreros que alcanzan de 1.5 a 3.5 m. de largo, provistos de zarcillos, por medio de los cuales puede tener hbito trepador. La planta posee flores femeninas y masculinas en los mismos tallos pero separadas, presentndose las masculinas sobre las yemas de la tercera generacin y las femeninas sobre yemas de la cuarta generacin, sus races pueden penetrar hasta 2.0 mts. de profundidad, presentando la mayor parte de su sistema radicular en los primeros 60 cms. En el cultivo del meln, la polinizacin la efectan los insectos, por lo general las abejas en mayor porcentaje. Las flores se abren al iniciar el da de forma similar que otras cucurbitceas, por la tarde se cierran las corolas, es recomendable que mientras dura la inflorescencia debe evitarse las aspersiones que tengan un efecto txico sobre las abejas. El meln es un cultivo de siembra directa. ETAPAS FENOLOGICAS

ETAPA DE SIEMBRA ETAPA VEGETATIVA ETAPA DE FLORACION ETAPA DE FRUCTIFICACIN ETAPA DE COSECHA

IV-

REQUERIMIENTOS CLIMTICOS

El clima en el que mejor se desarrolla el cultivo de meln, es el clido para las regiones de Centroamrica y el Caribe, a pesar que existen ciertos hbridos adaptados a climas templados. El rango de altitud del cultivo es entre los cero metros hasta los mil metros sobre el nivel del mar, temperaturas ambientales entre los 18 C y los 25 C se necesitan para producir frutos slidos y de buen sabor, necesita que existan temperaturas durante el da de 25 C y durante la noche temperaturas de 15 C, un mes antes de la maduracin de los frutos, teniendo baja humedad relativa y con ausencia de lluvias.

V-

VARIEDADES O CULTIVARES

Para lograr una excelente produccin hay que tomar en cuenta los factores de adaptabilidad de las variedades, y las condiciones ambientales de la localidad. Existe una gran cantidad de variedades disponibles para la produccin comercial; ao con ao las casas productoras sacan a la venta semillas para satisfacer la demanda Ms exigente de productores as como de los consumidores y de las mltiples industrias que procesan este cultivo. CANTALOUPE: El caracterstico retculo suberoso que cubre la superficie de los frutos de meln cantaloupe es una caracterstica heredada cuantitativamente. Hay dos tipos de redes bsicas en los melones cantaloupe que no poseen suturas. Uno es del tipo cordel o pronunciado, que ostentan los hbridos Misin y Caravelle. El otro es la red fina y aplanada que caracteriza a los hbridos Hiline y Galleon. Delicius 51: mide 15 cm. de largo y 15 cm. de ancho, pesa alrededor de 2 Kg., la pulpa es dulce, medio gruesa y maciza, la cscara es gris. Tarda 86 das en madurar, se da bien en lugares con temporada corta de lluvias. Edisto 470-01: mide 18 cm, de largo y 15 cm. de ancho, pesa alrededor de 2 Kg. La pulpa es de color salmn oscuro, muy gruesa y con sabor delicioso, la cscara es dura reticulada. Se cosecha a los 95 das despus de la siembra.. Gusto 45: Mide 15 cm. de largo y 13 de ancho, pesa alrededor de 1 Kg. Se da bien en lugares semi ridos, tarda 82 das en madurar; la pulpa es gruesa y maciza de color salmn. Jumbo Hales Best: mide 17cm. de largo, 14 de ancho y pesa alrededor de 2 Kg. La cscara es dura y tiene muchos cuadritos de red. Se da bien en lugares de clima caliente; tarda 88 das en madurar. La pulpa es gruesa, de color naranja salmn y sabor delicado.

Topset. Meln hbrido, excelente para regiones productoras de meln, resiste bien al transporte; frutos redondos de 14 cm. por 15 cm. Se cosecha a los 80 das despus de la siembra. Smith Perfect 470: Variedad muy popular, buena para el transporte y mercados locales, produce frutos grandes redondos y ovalados, cscara reticulada, pulpa gruesa de color naranja; muy dulce se cosecha a los 90 das despus de la siembra. Honey Dew Green Fresh: Excelente variedad de exportacin hacia los Estados Unidos, produce frutos redondos de 16 cm. por 18 cm., lisos, con piel de color verde y pulpa verde claro, muy dulce, se cosecha a los 110 das despus de la siembra.

VI-

PREPARACIN DEL SUELO

Antes de la siembra deber tenerse muy en cuenta que el meln requiere de un suelo mullido, con una profundidad efectiva de 60 centmetros de profundidad, aunque las races alcanzan hasta 1.80 mas de profundidad; cuando son terrenos donde no se han sembrado hortalizas se recomienda iniciar con un cincelado, luego con un subsuelador siguiendo con dos pases de arado, continuando con dos pases de rastra y finalmente con uno de nivelado (para suelos planos). El cultivo requiere de suelos francos y franco arenosos, ricos en materia orgnica con un pH de 6.0 a 7.5; se adapta a otras condiciones de suelo media vez estos sean sueltos y bien drenados.

VIIa)

MANEJO DEL CULTIVO poca de Siembra

La mejor poca de siembra es de octubre a febrero, pudiendo extenderse a los primeros das de mayo, en las zonas donde la temporada lluviosa no se establece plenamente en el mes de mayo. b) Mtodo de Siembra

Para el buen establecimiento de la plantacin el mtodo de siembra para el meln es la siembra directa. Para la siembra el terreno debe de prepararse con dos o tres semanas de anticipacin, arando a una profundidad de 30 cm. con 2 3 pasadas de rastra, distribuyendo dentro de estas labores 100 lb. Por manzana de volaton 5 % G. Diazigran 5 % (Basudin)

Lorsband 5 %, la siembra se har directamente ya sea en terrenos planos o en montculos para favorecer el riego, dejando distancias de 1.8 a 2.0 mts. Entre surcos, y sobre el surco se siembran a mano 4 semillas a cada 60-90 cms. A una profundidad de 2.5 a 3.0 cms., para que al nacer se haga un raleo dejando la planta mejor desarrollada y eliminando el resto, siendo el momento para efectuarlo cuando las plantas han formado 2 hojas verdaderas, dejando una planta a cada 35 cms. En el cultivo del meln para la obtencin de frutos de calidad es importante dejar desarrollar nicamente uno o dos frutos por cada gua que emite la planta, eliminando el resto, especialmente que son frutos de exportacin. c) Fertilizacin

Para la obtencin de una cosecha promedio de 20,000 frutos por manzana, el meln extrae del suelo 170 lb. de nitrgeno, 74 libras de fsforo y 230 lb. de potasio; de acuerdo con el anlisis de suelo y la cantidad de nutriente que el cultivo extrae, se puede recomendar cualquiera de las siguientes formulas fertilizantes: 16-20-0; 15-15-15; formulas nitrogenadas: urea 46%; nitrato de amonio 33%. Formulas foliares: Bayfolan 11-8-6; Complesal 9-9-7; y 5-8-10; Superfoliar: 20-2020. Se recomienda aplicar de la siguiente forma: Aplicar a la siembra o cinco das despus de nacidas las plantitas 3 quintales de fertilizante formula completa por manzana, distribuyndola en banda lateral a lo largo de las hileras, separado 6 cm. de la lnea de las semillas o plantas enterrando el fertilizante 5 centmetros. A los 30 das despus de nacidas las plantas, despus de haber hecho el raleo aplicar 2 quintales por manzana de formula completa o nitrogenada, distribuyendo onza por planta a 10 centmetros de la base de los tallos y enterrar a 5 centmetros de profundidad. Al inicio de la fluoracin, complementar la fertilizacin con 2 quintales de fertilizante nitrogenado por manzana distribuyendo onza por planta, a 12 centmetros de la base del tallo alrededor o a los lados y enterrado a 5 centmetros. Efectuar 4 aplicaciones de fertilizante foliar, iniciando los primeros a los 30 das de nacidas las plantas y las siguientes a intervalos de 15 das, utilizando cualquiera de los fertilizantes foliares mencionados anteriormente en las siguientes dosis:

Bayfolan, wuxal o complesal 2 lts. Por manzana 1 litro por barril de 50 galones de agua; Superfoliar 20-20-20, 4 libras por manzana, 2 lb.. Por barril de 50 galones de agua. Para proteger 15,000 plntulas que se transplantan en una manzana, es necesario utilizar de 2 a 4 libras de torta molida de Nim. Tambin se puede aplicar, con una bomba de mochila, un insecticida como Lorsban (1litro por manzana en 200 litros de agua).

Para proteger 15,000 plntulas que se transplantan en una manzana, es necesario utilizar de 2 a 4 libras de torta molida de Nim. Tambin se puede aplicar, con una bomba de mochila, un insecticida como Lorsban (1litro por manzana en 200 litros de agua).

PLAGAS Y ENFERMEDADES Insectos plagas ms importantes Nombre Comn: Barrenador del meln.

Nombre cientfico: Diaphania hyalinata (L.) y Diaphania nitidalis (Stoll), (Lepidptera). Daos: Las larvas de D. hyalinata se alimentan de los tallos y el follaje, produce galeras en los tallos provocando la muerte de las guas y cada prematura de los frutos. D. nitidalis ataca las yemas, flores y brotes tiernos. Las larvas infestan los frutos antes de la cosecha, reduciendo de manera drstica el rendimiento cuando no se efecta ningn tipo de control. Manejo Preventivo Eliminar los residuos de cosecha. Utilizar variedades o hbridos precoces para que escapen a las altas poblaciones del insecto. Hacer muestreo semanal cuando la planta empieza a formar guas, monitorear cinco sitios por manzana y diez plantas por sitio.

Manejo Curativo Efectuar medidas de control qumico cuando en los recuentos semanales existan daos en una de cada seis hojas; en una de cada quince yemas o en un fruto de cada treinta muestreados. Aplicar insecticidas a base de Bacillus thuringensis. Nombre Comn: Mosca Blanca Nombre cientfico: Bemisia tabaci (Gennadius), (Homptera) Daos

Las ninfas y adultos succionan los nutrientes de la planta y provocan trastornos en el desarrollo de sta. Manejo preventivo Sembrar ms denso y eliminar plantas infectadas. Revisar el cultivo peridicamente. Utiliza mulch plstico. Eliminar las malezas hospederas. Sembrar barreras rompevientos para minimizar el movimiento de las moscas blancas. Producir plntulas bajo condiciones controladas.

Manejo curativo Aplicar insecticida selectivo si se registran altas poblaciones del insecto. Aplicar extractos de Nim como repelencia para los adultos.

Nombre Comn: Minador de la hoja Nombre Cientfico: Liriomyza sativae.

Dao Las larvas penetran la epidermis y se alimentan succionando la savia, en este proceso ellas dejan un rastro bien caracterstico al cual deben su nombre. Los minadores dejan galeras en el tejido foliar de forma estrecha y sinuosa. Estas interfieren en los procesos fotosintticos de la planta; cuando el ataque es severo, los minadores pueden provocar que las hojas se sequen y caigan. Manejo preventivo: Alimentar y guardar bien las plantas para aumentar su resistencia. Eliminar las malezas hospederas dentro y alrededor del rea de cultivo. Sembrar tomate en asocio con frijol.

Manejo curativo: Minimizar las aplicaciones de plaguicidas para conservar los enemigos naturales. Aplicar un plaguicida cuando ms del 20% del rea foliar de la planta este afectada.

Nombre Comn: Cortador, tierrero, nochero, rosquilla, cuerudo, gusano cortador negro, cortador de piel granulada.

Nombre cientfico: Agrotis ipsilon Dao: Las larvas grandes cortan o atraviesan los tallos a ras del suelo. Las pequeas raspan los tallos, debilitando la planta Esta plaga es ms importante durante la poca seca y en lotes donde existen muchas malezas gramneas inmediatamente antes de la siembra del cultivo. Manejo preventivo Preparar bien el suelo, para reducir una gran parte de las larvas y pupas presentes. Aumentar la densidad poblacional de las plantas para compensar prdidas causadas por el dao de larvas en lotes con historial de dao. Aplicar riego permanente para bajar la poblacin de las larvas. Eliminar malezas con bastante tiempo antes de la siembra.

Manejo curativo Hacer recuentos antes de la siembra, 25 muestras de suelo de 30 x 30 x 20 cm de profundidad en diferentes lugares por cada lote que se sembrar. El nivel crtico depende del cultivo y la densidad de siembra. En lotes donde hay mucha presencia de malezas gramneas se recomienda la inspeccin, del suelo y de las malezas. Aplicar insecticidas de contacto o ingestin durante la noche. Usar cebos envenenados (insecticida mezclado con afrecho o aserrn, melaza y agua). Colocarlos al atardecer a una distancia de uno a dos metros entre postura en las reas infestadas. Para cultivos valiosos hacer aplicaciones de insecticidas granulados en la base de las plantas. Crear un ambiente adecuado para los parasitoides larvales de pupas y de adultos, y depredadores como hormigas y vario escarabajos y nemtodos entomfagos. Nombre Comn: Gallina ciega Nombre cientfico: Phyllophaga sp. Daos: Con la primera lluvia, en los meses de mayo a junio, ellas comienzan a activarse, movindose hacia las capas menos profundas donde llegan las races de las plantas. Al alimentarse de las races y bases de los tallos, causan daos graves a los cultivos. Manejo preventivo: Para conocer la poblacin de gallina ciega presentes en la parcela, se hacen cinco hoyos bien distribuidos en toda la parcela. Cada hoyo debe ser de 30 cm de largo, 30 cm de

ancho y 30 cm de profundidad. La tierra recolectada de los hoyos se pone sobre un plstico blanco para contar las larvas presentes. Si se encuentran mas de 3 larvas grandes o de 5 larvas medianas en los cinco sitios, se considera que la poblacin de gallina ciega, en la parcela, es alta y es necesario tomar algunas medidas de control. Al preparar temprano el terreno en el verano, con una roturacin profunda, o con varios pases de arado, al inicio de la poca de lluvia, las larvas sobrevivientes en el suelo quedan expuestas al aire libre y al sol. Manejo curativo: Para proteger plntulas en una manzana, es necesario utilizar de 2 a 4 libras de torta molida de Nim. Tambin se puede aplicar, con una bomba de mochila, un insecticida como Lorsban (1litro por manzana en 200 litros de agua) o Decis (0.5 litros por manzana en 200 litros de agua) en la base de las plntulas recin transplantadas para protegerlas. Utilizar insecticidas granulados en el suelo para el control de larvas. Aplicar insecticidas a las semillas. Practicar la rotacin de cultivos con leguminosas de cobertura.

OTROS INSECTOS IMPORTANTES Tortuguilla (Diabrotica sp.). Afidos o pulgones (Aphis sp.). Minadores de hojas (Agromyza y Liriomyza). Gusano soldado (Spodoptera exigua).

Nombre Comn: Nematodo agallador Nombre cientfico: Meloidogyne sp.

Dao: Bajo infecciones severas se pueden formar agallas del tamao de nueces, los sntomas de las partes areas de las plantas son similares a los que normalmente se ven en

otras enfermedades radiculares. Estos incluyen marchites, clorosis, enanismo y reduccin en cantidad y calidad de frutos; el sistema radicular se reduce y se notan varios grados de necrosis. El dao causado por el nemtodo a los tejidos superficiales de las races permite la entrada de patgenos y bacterias. Manejo preventivo: Usar variedades tolerantes. Esterilizar semilleros con agua caliente. Sembrar plantas antagnicas dentro de los cultivos; entre ellas flor de muerto o marigold, higuerillo y otros. Calentar el suelo por medio de plstico transparente y el sol. Practicar el barbecho en perodo de sequa. Limpiar herramientas, maquinarias para evitar la entrada del nematodo a otras reas.

Manejo curativo Mantener un ambiente adecuado para aumentar parsitos y depredadores de huevos, juveniles y adultos. Aplicar un nematicida. Algunos fumigantes son biocidas que no solamente controlan nemtodos sino que plagas en general.

ENFERMEDADES:

Mildiu Velloso

Agente Causal: Pseudoperonospora cubensis Sntomas: Las hojas infectadas muestran un moteado seguido por manchas de color amarillo. Estas manchas son angulares y estn limitadas por las venas de la hoja. Eventualmente, estas manchas se juntan y pasan del color bronceado al marrn. Pronto se desarrolla en la superficie del envs de la hoja un fino moho de color blanco a gris. Durante perodos de mucha humedad, este crecimiento puede volverse gris o prpura. Las hojas infectadas mueren, pero permanecen erectas y sus bordes se enrollan hacia adentro. Una infeccin severa da como resultado la defoliacin, la atrofia de las plantas y un pobre desarrollo del fruto.

Control: Usar siempre variedades resistentes cuando ello sea posible. Un sistema denominado Blite-cast ha sido usado con xito en ciertas reas para predecir la aparicin de la enfermedad y programar aplicaciones. Mal del talluelo o Damping Off

Agente Causal: Pythium sp., Rhizoctonia solani, Thielaviopsis basicola, Acremonium sp., Fusarium equiseti, y otros hongos. Sntomas: Phythium sp. Las plntulas se tornan verdes opacas y los cotiledones se caen. Se pueden observar tambin lesiones hmedas a nivel del suelo. Finalmente las plantas se marchitan o mueren. Algunas veces las plntulas mueren antes de emerger. Rizoctonia solani. En plntulas jvenes los sntomas son similares a los descritos para Phytium spp. En plntulas adultas el hongo ataca solamente la corteza produciendo una lesin hundida de color marrn o pardo-rojizo. Thielaviopsis basicola. Las lesiones comienzan con un color grisceo a rojizo, volvindose casi inmediatamente negras. En suelos hmedos una capa con apariencia de escarcha puede cubrir parte de la lesin negra. Fusarium equiseti. Se desarrolla sobre la corteza del hipocotilo una lesin pardorojiza. El hongo puede causar damping off pre y post emergente. Control: Prcticas culturales que eviten condiciones prolongadas de alta humedad del suelo y pobre aireacin del mismo reducirn la presencia de la enfermedad. Otras medidas de control incluyen evitar los suelos compactados, la preparacin de camas o surcos elevados para tener un buen drenaje, y el evitar largos periodos de riego. Semilla de alta calidad con un buen vigor reduce el riesgo de damping off. Para mantener el vigor de la semilla, sta deber ser almacenada en un lugar fresco y con baja humedad. Agente Causal: Mycosphaerella melonis (Didymella bryoniae) Gomosis del Tallo

Sntomas: La enfermedad se manifiesta comnmente en las partes areas de las plantas. Las plntulas mueren rpidamente despus de la infeccin del hipocotilo o de los cotiledones. En plantas viejas, los sntomas en las hojas se manifiestan como manchas circulares oscuras o negras de hasta 5mm. de dimetro, estando rodeadas en ocasiones por un halo amarillo. A menudo la infeccin comienza como un marchitamiento en el margen de la hoja progresando hacia el centro, finalizando con la quemadura de la hoja. Los tallos infectados desarrollan lceras que producen un fluido gomoso rojo o marrn caracterstico. Pequeas estructuras negras se van desarrollando dentro del tejido infectado. Los tallos sufren un estrangulamiento, causando la muerte de los tejidos por encima de este punto. Pueden verse en el fruto pequeas manchas hmedas, ovaladas a circulares. Estas manchas son de color verde aceitoso, volvindose marrn oscuro a medida que se agrandan. En estas manchas sobre el fruto, puede verse un lquido gomoso as como estructuras de fructificacin negra. Control: Esterilizacin del suelo, buenas condiciones sanitarias y rotacin de cultivos, son los mejores mtodos para prevenir la infeccin en invernaderos. El riego por aspersin deber ser evitado. Tambin es necesario un programa de aspersin con fungicidas. Tizn por Alternara

Agente Causal: Alternara cucumerina. Sntomas: Las pequeas venas de la hoja, localizadas en las manchas, se vuelven oscuras, dando la apariencia de una red o malla. Estas manchas circulares pueden eventualmente afectar toda la hoja. Finalmente puede ocurrir la defoliacin de la planta quedando los frutos expuestos al sol, producindose sobre los mismos quemaduras por el sol, as como un decrecimiento en el contenido de slidos solubles. Las infecciones en frutos, siendo muy comunes en meln cataloupe, aparecen como manchas circulares, marrones y hundidas. Mas tarde la superficie del fruto toma un aspecto de una esfera polvorienta de color verde oliva negro. Si durante la recoleccin pasan desapercibidos frutos enfermos, se pueden ocasionar prdidas en el transporte o almacenamiento. Control: El mejor programa de control lo constituye un buen programa de aspersin con fungicidas, el uso de variedades tolerantes, as como la rotacin de cultivos sin incluir las cucurbitceas.

Mildiu Polvoriento

Agente Causal: Erysiphe cichoracearum, Sphaerotheca fuliginea, se conocen tres razas en el meln cantaloupe. Sntomas: Todas las cucurbitceas son susceptibles a ser atacadas por el mildiu polvoriento. Los primeros sntomas de la enfermedad son la aparicin de unas manchas amarillo plidas sobre los tallos, pecolos y hojas. La infeccin puede producirse en la superficie del haz o del envs de la hoja. Estas manchas se agrandan y se cubren de blancas esporas dando una apariencia polvorienta. Las hojas infectadas gradualmente se vuelven amarillas y eventualmente adquieren una coloracin y un aspecto delgado, como de papel. Control: Usar variedades resistentes. Cuando no se tenga disponibilidad de una variedad resistente, un buen programa de aspersin con fungicidas puede ser un excelente medio de control. El control de malezas y buenas condiciones sanitarias son prcticas que ayudarn al control del mildiu polvoriento.

OTRAS ENFERMEDADES Pudricin del fruto (Rhizoctonia y Sclerotium) Virosis transmitidas por mosca blanca, pulgones y colepteros. VIII- COSTOS DE PRODUCCIN DE MELON Costos de Produccin de 1 Manzana de Meln
RUBRO UNIDAD CANTIDAD COSTO UNIDAD Colones COSTO PARCIAL Colones COSTO TOTAL Colones

TIERRA Alquiler MANO DE OBRA Preparacin de la Tierra Chapoda SIEMBRA Siembra Labores de Cultivo

Mz total Jornal jornal jornal jornal jornal

1 78 4 8

440.91 35 35.00 35.00

440.91 2730 14 0 28 0

440.91 2730

Primera Fertilizacin Segunda Fertilizacin Primera limpia Primer Placeado Aplicacin de Pesticidas Cosecha Corte y acarreo INSUMOS Semilla certificada Frmula Sulfato de Amonio urea Foliares Pesticidas MAQUINARIA Rastra pesada primer cultivo(animal) Surqueado (animal) TOTAL COSTO DIRECTO Administracin Subtotal imprevistos Sub-total Intereses COSTO TOTAL COSTO UNITARIO

jornal jornal jornal jornal jornal jornal libras qq qq qq

2 2 8 8 23 23 2.9 2.20 1.75 0.6

35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 137.13 103.7 65.18 100.00

70 70 28 0 28 0 805 805 1821.55 39776 228.14 114.07 60 351.64 670 681.88 427.71 141.67 112.50 5674.34 170.23 5844.57 292.23 6136.80 583.00 6719.8 63.06

pase pase pase

3 1 1

142.57 141.67 112.50

ciento