ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE

INVENTARIOS Y PRONÓSTICOS:

INTRODUCCIÓN Y REPASO
 Contenido
 Naturaleza e Importancia de los Inventarios
 ¿Por qué es necesario tener inventarios?
 Definición de ítems individuales y análisis ABC
 Aspectos que influyen en el diseño de un sistema de
administración de inventarios
 Clasificación funcional de los inventarios
 Factores de importancia para la toma de decisiones
en inventarios
 Repaso de sistemas de pronósticos: Introducción,
medidas del error del pronóstico y promedio móvil
 Naturaleza e Importancia de
los Inventarios
 Proporción de los inventarios en los activos
corrientes: 25% en promedio en muchas empresas
 El costo de mantenimiento de inventarios es alto
 Impacto sobre la gestión administrativa:

Ventas  Costo de los pro ductos ven didos

ROI  (1.1)
Cuentas po r cobrar  Inventari os

Ventas al cos to periódi cas ($/per íodo)

Rotación del Inventari o  (1.2)
Inventario Pr omedio durante el período ( $)
Ejemplo de Rotación de Inventarios
Ventas al costo mes de Abril = $15 millones
Costo Inventario Inicial (Abril 01) = $10 millones
Costo Inventario Final (Abril 30) = $4 millones

Inventario promedio (al costo) = (10 + 4)/2 = $7 millones

Ventas al costo mensuales ($/mes)

Rotación del Inventario 
Inventario Promedio ($)
15
  2.14 veces por mes, o equivalentemente :
7
7
Rotación del Inventario  * 30  14 días
15

O sea que en este ejemplo el inventario rota cada 14 días

¿Por qué es necesario tener inventarios?

 Porlas fluctuaciones aleatorias de las

demandas y de los tiempos de reposición

 Por el desfase existente entre la demanda y

las fuentes de producción o suministro
 Ítems Individuales: SKU
 Un SKU es una unidad individual que se puede
diferenciar claramente de otro (diferente código)
 Pueden variar de unos pocos cientos, a decenas de
miles o más dependiendo del tipo de organización
 Pueden diferir por:
– Costo y apariencia física
– Perecederos o no perecederos
– Modo de almacenamiento
– Modo de empaque
– Otros: Naturaleza de la demanda, substitubilidad, etc.
 Clasificación ABC

 Principiode Pareto: Aproximadamente el

20% de los ítems contribuyen con el 80%
del volumen total de ventas

 Ejemplo ilustrativo con 20 ítems

 Ítem Demanda Valor Volumen Volumen anual
Código (Unid/año) ($/Unid) ($/año) (%)

D047 597 855 510.435 1,72%

D123 3960 2.640 10.454.400 35,32%
D709 33 2.350 77.550 0,26%
D768 546 1.115 608.790 2,06%
E010 47 135 6.345 0,02%
E150 116 855 99.180 0,34%
E456 57 1.650 94.050 0,32%
F440 2508 960 2.407.680 8,13%
F589 19 3.300 62.700 0,21%
F654 34 5.550 188.700 0,64%
F876 91 3.100 282.100 0,95%
F897 5322 225 1.197.450 4,05%
G006 230 1.540 354.200 1,20%
G021 3547 95 336.965 1,14%
G567 1064 2.425 2.580.200 8,72%
G590 8217 125 1.027.125 3,47%
G777 65 1.235 80.275 0,27%
H108 910 1.235 1.123.850 3,80%
H335 5 1.605.000 8.025.000 27,11%
H643 60 1.400 84.000 0,28%

Total 29.600.995 100,0%

 Ítem Ítem Demanda Valor Volumen Volumen anual Vol. Acumulado Clasificación
Código No. (Unid/año) ($/Unid) ($/año) (%) (%) (A, B, C)

D123 1 3960 2.640 10.454.400 35,32% 35,32%

H335 2 5 1.605.000 8.025.000 27,11% 62,43% A
G567 3 1064 2.425 2.580.200 8,72% 71,14%
F440
F897
H108
4
5
6
2508
5322
910
960
225
1.235
2.407.680
1.197.450
1.123.850
8,13%
4,05%
3,80%
79,28%
83,32%
87,12%
B
G590 7 8217 125 1.027.125 3,47% 90,59%
D768 8 546 1.115 608.790 2,06% 92,65%
D047 9 597 855 510.435 1,72% 94,37%
G006 10 230 1.540 354.200 1,20% 95,57%
G021 11 3547 95 336.965 1,14% 96,71%
F876 12 91 3.100 282.100 0,95% 97,66%
F654
E150
E456
H643
13
14
15
16
34
116
57
60
5.550
855
1.650
1.400
188.700
99.180
94.050
84.000
0,64%
0,34%
0,32%
0,28%
98,30%
98,63%
98,95%
99,23%
C
G777 17 65 1.235 80.275 0,27% 99,50%
D709 18 33 2.350 77.550 0,26% 99,77%
F589 19 19 3.300 62.700 0,21% 99,98%
E010 20 47 135 6.345 0,02% 100,00%

Total 29.600.995 100,0%

 Resumen clasificación ABC
% del total de Total Cadena:
ventas anuales Ítems A: 15%
100 Ítems B: 18%
Ítems C: 65%
Ítems N: 2%
80

60

40 N
20 % del
A B C total de items
0

20 40 60 80 100
% 0
 Extensiones de la clasificación ABC
 Clasificación ABC por margen de utilidad.
 Variación de la clasificación ABC por lugar
geográfico.
 Debe tenerse en cuenta que un ítem puede ser C por
volumen de ventas o margen, pero A por otros
aspectos.
 Clasificaciones adicionales: AAA, AA, D, etc.
 Actualización periódica de la clasificación ABC.
 Tratamiento de la clasificación de ítems nuevos.
 Clasificación ABC de materias primas.
 ¿Otras ideas sobre este tema?
 Factores de importancia para el
diseño de un sistema de inventarios
 Ciclo de vida del producto

 Ubicación dentro de la matriz producto – proceso

 Aspectos administrativos de un sistema de

inventarios
 Ciclo de vida del producto

Ventas
CONTINUIDAD
A
R CRECIMIENTO
R
A
N MADUREZ
Q
U
E
DECLIVE

Tiempo
 Ubicación dentro de la matriz
producto – proceso
MEZCLA DE
PRODUCTOS Bajo volumen; Alto volumen; Muy alto
Por orden muchos algunos volumen; proceso
PROCESO productos productos continuo
Flujo discontinuo; Ind. Aeroespacial
por orden Impresora comercial

Maquinaria industrial
Confecciones
Menos discontinuo; por
lotes
Drogas y químicos
Flujo gobernado por el
Productos electrónicos
operario

Industria automotriz
Flujo gobernado por la
máquina Productos de acero

Papel Azúcar
Flujo continuo y Cerveza
altamente automatizado Petróleo
Aspectos administrativos de control de inventarios
Entradas y otras
influencias Estándares

Sistema de control Desempeño Indicadores de

de inventarios eficiencia

Desviaciones con relación a los estándares

Diagnóstico
Aspectos
tradicionales

Asignación
de tareas

Rediseño Procesos de toma

del sistema de decisiones

Procesos de
Estándares y comunicación
otras influencias

Comportamiento
humano

Estándares

Figura 1.4. Marco de referencia para resolver problemas administrativos de control

de inventarios [Fuente: Traducido de Zomerdijk y de Vries (2003, p. 177)]
 Clasificación funcional de los
inventarios
 Inventario cíclico
 Inventario de congestión
 Inventario de seguridad
 Inventario de anticipación
 Inventario en tránsito (en proceso)
 Inventario de separación
 Factores de importancia para la
toma de decisiones en inventarios
 Factores de costo
– El valor unitario del ítem, v
– El costo de llevar o mantener el inventario, r
– El costo de ordenamiento o de alistamiento, A
– El costo de falta de inventario o de faltantes, B

 Otros factores de importancia

– Tiempo de reposición, L
– Tipo y patrón de la demanda, D
 El valor unitario del ítem, v
 Definición:
– Para un comerciante: Precio del artículo pagado al
proveedor, incluyendo fletes y costos relacionados.
– Para un productor: Generalmente se utiliza el costo
variable de producción del ítem.

 Unidades de medida: $/unidad

 El costo de mantener el inventario, r
Tabla 2.2. Componentes del costo de mantenimiento del inventario
[Fuente: Complementada de Bowersox et al. (2007), p. 137]
Componente de la tasa de Rango de valores Ejemplo Porcentaje del total
costo de mantenimiento en el ejemplo
del inventario r (% anual) (% anual) (%)
Interés y costos de
oportunidad* 4.0-40.0% 30.0 83.33
Obsolescencia y depreciación 0.5-2.0 2.0 5.56
Almacenamiento y manejo 0.0-4.0 2.0 5.56
Impuestos 0.5-2.0 1.0 2.78
Seguros 0.0-2.0 1.0 2.77
TOTAL 5.0-50.0% 36.0 100.00

* Figura expresada en porcentaje antes de impuestos = Tasa después de impuestos / (1 – tasa impuestos)

 Unidades de medida: $/($ · unidad de tiempo)

%/unidad de tiempo
Costo de llevar el inventario por unidad de tiempo  Ivr
 El costo de ordenamiento, A
 Costo fijo para emitir una orden de compra o de
producción (costo de alistamiento)
 Puede incluir:
– Costos de preparación de los formatos de las órdenes
– Costos de transmisión o envío de las órdenes
– Costos de autorización del pedido
– Costos de transporte (se incluye el costo fijo de transporte)
– Costos de recepción e inspección
– Costos de manejo de las facturas del proveedor
 ¿Costos adicionales o marginales para emitir la orden?

 Unidades de medida: $/orden

 El costo de faltantes, B
 Se incurre en este costo cuando no se dispone del inventario
suficiente para cubrir un pedido.

 Se puede generar:
– Una orden pendiente (‘backorder’)
– Una pérdida total de la venta
– Una pérdida parcial de la venta

 Unidades de medida (principales):

$/vez que ocurra un faltante (B1)
$/unidad (B2v)
 Combinación de demanda
uniforme y demanda estacional
Demanda
200

180
Demanda (unid.)

160

140
120

100

80
60

40
20

0
13
17
21
25
29
33
37
41
45
49
53
57
61
65
69
73
77
81
85
89
1
5
9

Tiempo (Semanas)
 El tiempo de reposición o
Lead Time, L
 Es el tiempo que transcurre entre el momento de expedir
una orden de compra o de producción y el instante en que
los ítems están listos para ser demandados por el
consumidor.
 En el caso de un sistema comercial puede incluir:
– Tiempo entre la decisión de emitir una orden y su preparación
– Tiempo de tránsito de la orden hasta el proveedor
– Tiempo que emplea el proveedor para procesar la orden
– Tiempo de tránsito entre el proveedor y el lugar de la solicitud
– Tiempo de recepción, inspección y almacenamiento en el lugar de
solicitud de la orden
 Unidades de medida: Unidades de tiempo
 Patrones de demanda, D
Perpetua Errática Estacional Tendencia
300

Demanda en unidades 250

200

150

100

50

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Tiempo en semanas

Unidades de medida: Unidades/Unidad de tiempo

 Demanda perpetua, estable o
uniforme
Demanda Tendencia
140
D = -0,0145t + 63,184
Demanda (unid.)

120

100

80

60

40

20

0
1

11

16

21

26

31

36

41

46

51

56

61

66

71

76

81

86
Tiempo (semanas)
 Demanda con tendencia
creciente
Demanda Tendencia
140

D = 0,2481t + 34,979
Demanda (unid.)

120

100

80

60

40

20

0
1

11

16

21

26

31

36

41

46

51

56

61

66

71

76

81

86
Tiempo (Semanas)
 Demanda con tendencia
decreciente
Demanda Tendencia
250

D = -0,5013t + 105,57
Demanda (unid.)

200

150

100

50

0
1

11

16

21

26

31

36

41

46

51

56

61

66

71

76

81

86
Tiempo (Semanas)
 Combinación de demanda
creciente y demanda uniforme
Demanda
60
Demanda (unid.)

50

40

30

20

10

0
13
17
21
25
29
33
37
41
45
49
53
57
61
65
69
73
77
81
85
89
1
5
9

Tiempo (Semanas)
 Demanda Errática
D em an d a T e n d e n c ia
6

5
D e m a n d a ( U n i d .)

0
11

16

21

26

31

36

41

46

51

56

61

66

71

76

81

86
1

T ie m p o (S e m a n a s )
 Definición de Pronóstico
 Método Estadístico que analiza los datos históricos de la
demanda, para suministrar un valor estimado de esta misma
en un futuro.
 Los sistemas de pronósticos se utilizan usualmente en la
predicción de eventos futuros como:
 Planeación de Producción
 Planeación Financiera
 Control de Procesos
 Planeación de Inversiones
 Planeación de actividades de servicio
 Administración de Inventarios
 Tipos de sistemas de pronósticos
 Métodos cualitativos: Fundamentalmente subjetivos y
cuando hay carencia de datos históricos.
 Métodos de series de tiempo: Métodos cuantitativos
estadísticos que utilizan datos históricos.
 Métodos causales: Asumen alta correlación entre los
pronósticos de demanda y ciertos factores externos, como
por ejemplo, la economía del país, la población, etc.
 Métodos de simulación: Generalmente combinan series
de tiempo con métodos causales.
 Combinaciones de los métodos anteriores: Son
usualmente los métodos más efectivos.
 Ambiente general de un
sistema de pronósticos
DATOS
HISTÓRICOS Posible modificación del
modelo o sus parámetros
Selección e inicialización
del modelo

MODELO
MATEMÁTICO
Demanda real
observada
INTERVENCIÓN Pronóstico
HUMANA estadístico
CÁLCULO DE
PRONÓSTICO DE ERRORES DE
DEMANDA PRONÓSTICO

Fuente: Adaptada de Silver et al. (1998), p. 75

 Pronóstico estadístico y
pronóstico de demanda
 Pronóstico Estadístico: Refleja la tendencia de la
demanda y se puede asociar al promedio de la
demanda a lo largo del tiempo.

 Pronóstico de Demanda: Es igual al pronóstico

estadístico + inventario de seguridad definido con
base en los errores de pronóstico. No se puede
tomar como un valor exacto, sino como un valor
límite que la demanda podría tener.
 Utilidad de los pronósticos
Suavización Exponencial Doble
Demanda Pronóstico Inv. Máximo
Demanda (Unidades)

100
80
60
40
20
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37

Semanas
 Elementos de tiempo de un sistema
de pronósticos
Período del pronóstico:
Unidad básica de tiempo para la cual será realizado
el pronóstico. Por ejemplo, requerimos un pronóstico
para una semana.
 Horizonte del pronóstico :
Número de períodos en el futuro que será cubierto
por el pronóstico. Por ejemplo requerimos pronósticos
para las próximas diez semanas.
Intervalo del pronóstico :
Es la frecuencia con que el nuevo pronóstico será
preparado. A menudo coincide con el período del
pronóstico.
 Causas de imprecisión en los
sistemas de pronósticos
 Utilización de datos poco confiables
 Utilización de datos de ventas y nó de demanda
 Sesgos en los pronósticos
 Velocidad de respuesta al cambio
 Comportamiento de los proveedores
 Casos especiales de demanda en los pronósticos
 Selección del período de los pronósticos
 Otros: Negación, ignorancia, efecto látigo
 Demanda no servida
SEMANA VENTAS SEMANA DEMANDA
1 10 1 10
2 9 2 9
3 3 3 3
4 5 4 5
5 3 5 3
6 3 6 3
7 0 7 4
8 0 8 7
9 0 9 3
10 0 10 5
11 2 11 2
12 2 12 2
n n

x t x t
Demanda Promedio x  t 1
Demanda Promedio x  t 1
n n
Demanda Promedio  3.08 unidades Demanda Promedio  4.67 unidades
n 2 n 2

 x t  x  x t  x
Desviación Estándar ˆ  t 1
Desviación Estándar ˆ  t 1
n1 n1
Desviación Estándar  3.40 unidades Desviación Estándar  2.67 unidades