Receta de Deliciosa frittata de yogur y verduras

Anímate a preparar esta rica receta de frittata de yogur y

verduras, agrégale el relleno que más te guste y disfrútala a tope.
El yogur no solo se puede consumir como merienda o desayuno. Es un alimento muy versátil que
puede servir de base o complemento para la elaboración de diferentes platos. Ese es el caso de la
frittata de yogur y verduras, una combinación única y deliciosa. Lo mejor de esta receta es que
además de ser muy saludable, se prepara rápidamente y no es necesario ser un cocinero experto para
obtener un resultado extraordinario. Un plato ideal para todas aquellas personas que quieren cuidar su
salud, su peso y que además no disponen de mucho tiempo para la cocina.

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Uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo es el yogur, y es que además de su delicioso
sabor aporta numerosos beneficios para el óptimo funcionamiento del organismo. Por supuesto, dichos
aportes nutricionales pueden variar de acuerdo a la presentación, pero en general es una excelente
fuente de minerales y proteínas. Su consumo ayuda a fortalecer el sistema inmune, previene
infecciones y estabiliza la flora intestinal, entre otros beneficios.
Ingredientes:
• 2 cucharadas de yogur natural
• 1 cebolla
• 5 huevos
• 200 gramos de setas
• 1 calabacín grande
• Varios tomates tipo cherry
• Cebollino
• Hojas de albahaca
• Queso feta
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto
Cómo preparar la frittata de yogur y verduras:
1. Pre-calentar el horno a 200 grados.
2. Lavar muy bien el calabacín y las setas. Trocearlos y colocarlos en una sartén apta para
horno. Cortar también la cebolla e incorporarla.
3. Agregar un chorrito de aceite de oliva a la sartén de las verduras anteriores. Cocinar a fuego
lento.
4. En un bol aparte, mezclar los huevos y el yogur. Agregar una pizca de sal, pimienta negra y el
cebollino picadito. Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta que se integren.
5. En la sartén de las verduras, agregar la mezcla anterior e inmediatamente incorporar el
queso feta y los tomates cherry.
 6. Llevar la preparación al horno durante 15 minutos En ese tiempo la frittata debe estar lista.
Sacar del horno y servir caliente con unas hojas de albahaca para decorar.

7. Al final se le puede agregar diversos rellenos de acuerdo al gusto de cada persona. Una buena
idea es atún, pollo o verduras como el puerro.
Esta deliciosa frittata de yogur y verduras es muy fácil y rápida de preparar. Su terminación es al horno
y con puros ingredientes naturales. Una comida perfecta para compartir con la familia y los amigos en
cualquier ocasión. Además, es ideal para aquellos días en los que el tiempo apremia y se quiere comer
algo que sea rápido de preparar y saludable, siempre sin sacrificar el sabor.