UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL Y MECÁNICA

CARRERA DE INGENIERÍA MECÁNICA

“SISTEMAS AGROINDUSTRIALES”

NOVENO SEMESTRE

PARALELO: “A”

INTEGRANTES:
Avila Henry
Llerena Diego
Pico Jonathan
Peña Bryan

TEMA: CULTIVO

FECHA: 05/10/2017
 I. Tema: Cultivo
II. Objetivo
Objetivo General

Objetivos Específicos


III. Marco Teórico

El cultivo es la práctica de sembrar semillas en la tierra y realizar las labores necesarias para obtener
frutos de las mismas.[ CITATION Def09 \l 3082 ] La palabra cultivo proviene del latín “cultum”, cuya raíz
es griega, proviniendo de “kol” que significa poda, una de las principales labores agrícolas, pudiendo
definirse al cultivo como la actividad humana que permite que la tierra fructifique.[ CITATION DeC17 \l
3082 ]

La agricultura es un arte milenario que tiene el propósito de cultivar la tierra mediante diferentes
tratamientos y alternativas con el fin de obtener vegetales y frutos que puedan ser utilizados con
propósitos alimenticios, medicinales y estéticos.[ CITATION Def09 \l 3082 ]

Las actividades de cultivo que ocurren a menudo por la acción del hombre pero que también responden
a procesos naturales dan como resultado cereales, frutas, vegetales, forraje y otros. Se entiende por
cultivo a todas las acciones humanas que tienen el fin de mejorar, tratar y transformar las tierras para el
crecimiento de siembras. Para muchos países del mundo esta actividad es su principal sustento
económico y, al mismo tiempo, es, junto con la ganadería, la principal acción que da alimento para la
población mundial.[ CITATION Def09 \l 3082 ]

Existen distintos tipos de cultivos. Por ejemplo, de secano (producida sin aporte de agua por el
agricultor, que se nutre de lluvia o aguas subterráneas), de regadío (con aporte de agua por parte del
agricultor por medio de cauces naturales o artificiales). También pueden clasificarse los cultivos en
tanto se trata de agricultura de subsistencia o industrial. De acuerdo con la huella ecológica y el
impacto sobre el terreno puede decirse que se habla de cultivos intensivos (producción grande en poco
espacio) o extensivos (en una mayor superficie). Y también existe una taxonomía según el método de
cultivo: por ejemplo, agricultura tradicional (que utiliza los sistemas propios del lugar), la industrial,
(basada en sistemas para producir grandes cantidades de alimento), y ecológica o biológica (que
emplea diversos sistemas de producción que respetan el ambiente y procuran protegerlo de un impacto
negativo).[ CITATION Def09 \l 3082 ]

En los últimos años se ha empezado a considerar mucho más los efectos de cultivos intensivos sobre el
medio ambiente. Así, diversas organizaciones e iniciativas se han creado con el fin de influir sobre las
grandes productoras de semillas y compañías que tienen influencia en la agricultura regional o mundial
para alentarlos a llevar adelante prácticas más sustentables y positivas para el medio ambiente.
[ CITATION Def09 \l 3082 ]
Es cultivo entonces, una serie de técnicas que se aplican para lograr los mayores frutos de la tierra o de
la capacidad humana, aunque también se usa ese término para referirse a la crianza de ciertos animales
con fines de comercialización.[ CITATION DeC17 \l 3082 ]
En agricultura se han empleado desde que el hombre se transformó en sedentario una serie de técnicas
de cultivo, sobre todo para volver las tierras improductivas en productivas. Los Incas, pobladores
originarios de Perú, utilizaron la técnica de terrazas, haciendo escalones en las laderas de las montañas,
que fertilizaban con guano, y les permitían retener la humedad, en un suelo naturalmente seco.
[ CITATION DeC17 \l 3082 ]

Grafico 1. Plan de Cultivo

Al Principio Es Mejor Elegir Cultivos Que Son Conocidos

Seguramente ustedes ya han cultivado hortalizas y saben cuáles crecen mejor en la zona.
Hay hortalizas más fáciles de cultivar que otras y éstas son las más indicadas para comenzar. [ CITATION
Alb14 \l 3082 ]

Cultivos fáciles:

 acelga
 lechuga
 zanahoria
 zapallos
Cultivos que Ocupan más Espacio
Si la superficie es escasa, es mejor sembrar hortalizas que ocupan poco espacio. [ CITATION Alb14 \l
3082 ]
 grafico 2. Cultivos que ocupan poco espacio

Plan de Cultivo:
1- Rotación de cultivo
2- Siembra intercalada
3- Siembra escalonada
4- Cultivos asociados
¿Qué es una rotación de cultivo?
No conviene cultivar las mismas hortalizas siempre en el mismo lugar de la huerta. [ CITATION Alb14 \l
3082 ]

Se debe hacer rotación de cultivos, es decir, cambiar el tipo de hortalizas cada temporada. [ CITATION
Alb14 \l 3082 ]

Con este procedimiento ustedes evitan:

 Que se gasten siempre los mismos nutrientes del suelo.
 Que aparezcan muchas malezas, plagas y enfermedades.
 grafico 3. Rotación de cultivos

¿Qué es una siembra intercalada?

Se pueden cultivar dos o más especies en hileras alternas. [ CITATION Alb14 \l 3082 ]
Esto es hacer siembra intercalada.
Con este procedimiento se logra:
 Un mejor aprovechamiento de la tierra y de los nutrientes del suelo.
 Mejor control de malezas.
¿Cómo se realiza una siembra escalonada?
Hay hortalizas que se pueden sembrar varias veces al año. Con ellas se puede realizar siembras en
distintas fechas. [ CITATION Alb14 \l 3082 ]
Esto es hacer siembra escalonada. Los cultivos escalonados permiten una producción continua de
hortalizas. [ CITATION Alb14 \l 3082 ]
Por ejemplo, pueden sembrar a intervalos convenientes (30 días) las siguientes hortalizas: lechuga,
acelga, rabanito.[ CITATION Alb14 \l 3082 ]
¿Cómo se hace un cultivo asociado?
Esto es hacer cultivos asociados.[ CITATION Alb14 \l 3082 ]

grafico 4. Cultivos Asociados

Con este procedimiento se logra:

  Aprovechar mejor el espacio.
 Dejar menos lugar a las malezas

IV. Conclusiones

V. Recomendaciones


VI. Bibliografía

[1] D. ABC, «Cultivo,» 06 Enero 2009. [En línea]. Available: https://www.definicionabc.com/?

s=Cultivo#resultados. [Último acceso: 02 Octubre 2017].

[2] D. Conceptos, «Concepto de Cultivo,» [En línea]. Available: https://deconceptos.com/ciencias-

sociales/cultivo. [Último acceso: 02 Octubre 2017].

[3] M. G. Alberto Pantoja, «Una Huerta para Todos,» 2014. [En línea]. Available: http://www.fao.org/3/a-
i3846s.pdf. [Último acceso: 02 Octubre 2017].