DOFA DE GESTIÒN HUMANA Y DIAGRAMA DE CAUSA Ultima Ediccion

Centro De Biotecnología Industrial
Regional Valle Sena Palmira

Gestión Administrativa 1823029
DOFA De Gestión Humana Y Diagrama De Causa – Efecto De La Pymes Congelados Alex.
DOFA DE GESTIÒN HUMANA Y DIAGRAMA DE CAUSA – EFECTO DE LA PYMES

CONGELADOS ALEX
LUISA FERNANDA CAMACHO PRADA

KATHERIN GISSELL MORENO MUÑOZ
LINA MARCELA LARRAHONDO GARCÍA
LAURA CAMILA FERNÁNDEZ CAMPO
JUAN CAMILO ROMERO SASTOQUE
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA,

CENTRO DE BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL
GESTIÓN ADMINISTRATIVA 1823029
PALMIRA, VALLE DEL CAUCA,
2019
DOFA DE GESTIÒN HUMANA Y DIAGRAMA DE CAUSA – EFECTO DE LA PYMES

CONGELADOS ALEX
LUISA FERNANDA CAMACHO PRADA

KATHERIN GISSELL MORENO MUÑOZ
LINA MARCELA LARRAHONDO GARCÍA
LAURA CAMILA FERNÁNDEZ CAMPO
JUAN CAMILO ROMERO SASTOQUE
BLANCA NORY VALENCIA CRUZ

INSTRUCTORA.
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA,

CENTRO DE BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL
GESTIÓN ADMINISTRATIVA 1823029
PALMIRA, VALLE DEL CAUCA
2019
AUTODIAGNOTICO PYMES CONGELADOS ALEX

El día 28 de febrero del 2019, los aprendices: Luisa Fernanda Camacho Prada, Laura Camila Fernández
Campo, Lina Marcela Larrahondo García, Katherin Gissell Moreno Muñoz y Juan Camilo Romero Sastoque, se reunieron para
visitar a la Pymes CONGELADOS ALEX ubicada en el barrio El Sembrador de Palmira Valle, en la visita realizaron un
autodiagnóstico evaluando todas las áreas de la gestión de la empresa, incluida la Gestión Humana, teniendo en cuenta los
siguientes parámetros establecidos:
ACLARACIONES
● El autodiagnóstico debe ser diligenciado por el GERENTE Y/O REPRESENTANTE LEGAL de la empresa.
● No hay respuestas correctas o incorrectas.
● Califique todas las afirmaciones.
● La información suministrada por usted es de carácter confidencial.
● La información suministrada por usted en este autodiagnóstico es requisito para evaluar su solicitud de consultoría
especializada.
EVALUACIÓN:
A cada área corresponden una serie de enunciados, que usted debe calificar de 1 a 5, de acuerdo con la siguiente escala:
1. Corresponde a aquellas acciones que no realiza en su empresa.
2. Corresponde a aquellas acciones que ha planeado hacer y están pendientes de realizar.
3. Corresponde a aquellas acciones que realiza, pero no se hacen de manera estructurada (plan).
4. Corresponde a aquellas acciones que realiza de manera estructurada y planeada.
5. Corresponde a aquellas acciones que realiza de manera estructurada, planeada y cuentan con acciones de mejoramiento
continuo.
De acuerdo a lo anterior se obtuvo el siguiente resultado en el área de Gestión Humana.

No PUNTAJ
ENUNCIADOS E
.
La empresa cuenta con definiciones claras (políticas) y se guía por pasos
1 ordenados (procedimientos) para realizar la búsqueda, selección y contratación 2
de sus trabajadores.
En la búsqueda de candidatos para las vacantes, se tienen en cuenta los
2
colaboradores internos como primera opción. 3
Para llenar una vacante, se definen las características (competencias) que la
persona debe poseer basado en un estudio del puesto de trabajo que se va a
3
ocupar (descripción de las tareas, las especificaciones humanas y los niveles de 3
desempeño requerido).
En la selección del personal se aplican pruebas (de conocimientos o capacidad,
4 de valoración de las aptitudes y actitudes y de personalidad) por personas 1
idóneas para realizarlas.
En la selección del personal se incluye un estudio de seguridad que permita
5 verificar referencias, datos, autenticidad de documentos, antecedentes 1
judiciales, laborales y académicos, y una visita domiciliaría.
La empresa cuenta con proceso de inducción para los nuevos trabajadores y de
6
re-inducción para los antiguos.
3
La empresa tiene un programa de entrenamiento en habilidades prácticas y
7 técnicas, formación humana y desarrollo personal para el mejor desempeño de 3
sus colaboradores.
La empresa mide el impacto del entrenamiento en el desempeño del personal y
8 se tiene una retroalimentación continua que permite seguir desarrollando el 2
talento de las personas.
Cada puesto de trabajo tiene definida la forma de medir el desempeño de la
9 persona (indicador) lo cual permite su evaluación y elaboración de planes de 3
mejoramiento.
La empresa está alerta a identificar futuros líderes con alto potencial y

10
colaboradores con desempeño superior. 3
Se premia y reconoce el cumplimiento de las metas, especialmente cuando se
11
superan. 1
La planta, los procesos, los equipos y las instalaciones en general están
12
diseñados para procurar un ambiente seguro para el trabajador. 3
La empresa realiza actividades sociales y recreativas y busca vincular a la
13
familia del trabajador en dichas actividades. 2
El responsable de la gestión humana guía y acompaña a los jefes para
14 desarrollar el talento de sus colaboradores, analizando no solo la persona sino 1
los demás aspectos que influyen en el desempeño.
La empresa logra que el personal desarrolle un sentido de pertenencia y
15
compromiso.
3
16 El trabajo en equipo es estimulado en todos los niveles de la empresa. 3
La comunicación entre los diferentes niveles de personal de la compañía
17
(directivos, técnicos, administrativos, otros) se promueve y es ágil y oportuna.
3
PUNTAJE TOTAL 2,35

De la anterior evaluación, se decidió representar los resultados a través de un gráfico de barras a través del
cual se evidencia los aspectos negativos y positivos que la empresa maneja, además de patentizar las sugerencias y controles que
necesita la empresa para ser competitiva en el mercado.
INTERPRETACIÓN DEL GRÁFICO:

Al analizar cada una de las variables de la Gestión Humana incluyen aspectos importantes para la
administración personal y de la empresa, a través de la evaluación al área de Gestión Humana se evidencia
que hay deficiencia en los procesos de contratación al personal, capacitaciones, inducciones, retroalimentación a los trabajadores
antiguos además de que la empresa no cuenta con una organización administrativa que permita que los directivos tomen control
sobre aspectos de la vinculación laboral a personas capacitadas.
Resumiendo lo anterior, cabe destacar que la empresa no brinda motivaciones a sus trabajadores a la hora de cumplir un objetivo
de venta o de producción, lo cual podría significar una amenaza para la empresa ya que podría perder su personal por falta de
motivación.
Para concluir, los puntajes asignados a cada una de las variables fueron muy bajas lo cual significa que la empresa necesita
mejorar en muchos aspectos en especial el servicio al cliente, los empleados que maneja y las oportunidades laborales que la
empresa le ofrece a sus trabajadores para que cada día sean más competitivos.
A partir de la identificación de las falencias que existen dentro del área de Gestión Humana se logra construir la DOFA de la pymes
CONGELADOS ALEX, a través de las cuales se lograron construir alternativas de mejoras identificándolas como estrategias.
DOFA DE GESTIÓN HUMANA DE LA PYMES CONGELADOS ALEX

Primeramente, el análisis DOFA es un instrumento de planificación estratégica o herramienta ideada, que permite trabajar con toda
la información que posee la empresa, útil para examinar, identificar y evaluar las variables internas y externas de la empresa como
las fortalezas y debilidades de la empresa (internas), así como las oportunidades y amenazas (externas)
El día 28 de febrero 2019, se realizó la respectiva visita a la empresa CONGELADOS ALEX a través de la cual se desarrolló un
autodiagnóstico presentado anteriormente, al analizar cada una de las variables del diagnóstico se planteó un análisis que toma en
cuenta todas las variables ambientales controlables internas (VACI) las cuales se identifican como las fortalezas (son los aspectos
positivos de la empresa como: Potencial humano, capacidad de proceso, producto y servicios) y las debilidades ( Son los aspectos
negativos de la empresa tales como el atraso tecnológico, bajo nivel organizativo, poco nivel de integración). También se toman en
cuenta las variables ambientales controlables externas (VACE) las cuales se identifican como las
oportunidades (Son las situaciones del exterior que pueden beneficiar los objetivos de la empresa como los
mercados, los clientes, la tecnología, es decir que se prevalece de una fortaleza) y las amenazas (Son las dificultades que se
impiden lograr el objetivo que tiene la empresa como la mayor competencia, clientes)
A partir del cruce de los aspectos internos y externos, siendo herramientas eficientes para lograr un óptimo desarrollo de planes
(De soluciones estratégicas) que desease implementar para lograr el máximo rendimiento de la empresa como factores
internos(recursos humanos, recursos financieros, recursos tecnológicos, recursos materiales etc.) y externos(datos demográficos,
la cultura, la economía etc.) siendo importantes para alcanzar el máximo potencial de las oportunidades y fuerzas y reduciendo
más a las amenazas y las debilidades, de ahí nace las estrategias que son ideas que ayudan a mejorar la empresa para que sea
más eficiente, naciendo el cruce entre las fortalezas y oportunidades (FO) que significa que se debe crear una estrategia que
maximice tanto las fortalezas como las oportunidades para que la empresa sea eficiente, también nace el cruce entre las
debilidades y las oportunidades (DO) que significa que se debe implementar estrategias que minimicen las debilidades y maximice
las oportunidades, para que la empresa no decaiga por los problemas internos, se da el cruce entre las las fortalezas y las
amenazas (FA) donde se busca crear una estrategia que maximice las fortalezas y reduzca las amenazas, es decir, que la
empresa maneje un buen desempeño interno para que se pueda enfrentar a la competencia del mercado y todos los aspectos
negativos de su entorno, y por último se da el cruce entre las debilidades y las amenazas (DA) que se requiere de unas estrategias
que minimice tantos las debilidades como las amenazas para que la empresa no se desaparezca fácilmente del mercado.
A continuación se muestra la DOFA de la pymes CONGELADOS ALEX.

FORTALEZAS DEBILIDADES
F1) Comunicación asertiva con los trabajadores de la D1) Seguridad y salud en el trabajo.
empresa y el representante legal.
F2) Los trabajadores promueven un buen sentido de D2) Aplican o ponen en práctica el sistema del
pertenencia desarrollando eficacia y eficiencia en su control para selección y capacitación
labor.
F3) Alcanzan un buen trabajo en equipo. D3) Especificación de los puestos de trabajo
F4) Baja conflictividad laboral D4) Retroalimentación para el personal
D5)Motivación y capacitación al personal
F5) Puntualidad y responsabilidad al realizar el trabajo.
F6) Personal capaz de enfocarse por hacer más de lo D6) Políticas definidas para la organización
que se requiere en su labor
F7) Persistencia dentro del área de trabajo D7) Carencia del manual de funciones.

OPORTUNIDADES FO DO
O1) Desarrollar programas de D4, D5, O4)

capacitación para mejorar el servicio al O1,F2,F3 ) Establecer canales de comunicación entre el Implementar
cliente trabajador y el empleador que facilite la creación de un programas donde se ofrezca inducción y
objetivo empresarial que aporte a las habilidades y capacitación tanto para el personal nuevo
capacitaciones de los trabajadores para ejercer un como como para el personal antiguo.
buen trabajo en equipo y mejorar el servicio que se le
ofrece al cliente
O2) Implementar nuevas tecnologías D6, D7, O3) Organizar de manera clara las
(maquinaria - sistemas de información) O5,F6,F7) Aprovechar las habilidades y motivación del normas legislativas legales para cumplir con
personal donde se evidencie el cumplimiento de una especial atención a la empresa y un
objetivos y metas trazadas implementando mejoramiento en el sistema es decir la
capacitaciones con el fin de fortalecer destrezas y prevención y organización del personal.
armonía laboral para lograr ser competentes
O3) Aceptación y reconocimiento en el O2,O6,F4,F5) Implementar nuevas tecnologías en D1, D3, O5) Diseñar fuentes de motivación
mercado cuanto a las maquinaria y los sistemas de información para el personal cuando se logra cumplir una
como computadores, teléfonos, impresoras, entre otros, meta para implementar una mejor
para fortalecer la empresa, además de ello crear competencia en el mercado, además de
innovación en los productos que se ofrecen a los ordenar la administración de la empresa en
clientes aprovechando la responsabilidad, compromiso cuando a las funciones de cada trabajador o
del trabajador y su buen desempeño disciplinario. participe de la misma.
O4) Implementar expertos en

capacitación
O5) Motivar el área de los trabajadores
para representar una mejor competencia
laboral
O6) Establecer nuevas propuestas de
innovaciones.
AMENAZAS FA DA
A2, D3,D5) Brindar capacitación y motivación
A2,F1) Construir una organización de la empresa en a los trabajadores para que obtengan un
general y especifica es decir, ordenar el ambiente conocimiento claro sobre las áreas adecuadas
representativo de la empresa tanto en el área de trabajo y así evitar perdida del personal
A1) Ventajas completita por parte de administrativo como las funciones de cada integrante de
laboral ya sea por accidentalidad o mejores
otras empresas la empresa, se debe fijar objetivos, metas que se propuestas externas de trabajo y tener
quieran cumplir. Además el empleador debe comunicación clara a la hora de motivar a
implementar métodos como recreaciones familiares clientes para una buena persistencia.
que motiven al trabajador para que no salga de su
empresa fácilmente.
A6,O6) Implementar y aplicar la normatividad
A1, F2) Celebrar los logros de cada miembro, conocer definiendo puestas de trabajo aplicando una
las necesidades que presenta cada trabajador,
A2) Pedida de clientes por falta de interesándose en valorar sus actividades y destrezas en constante actualización y aplicación delas
organización de la empresa nuevas legislaciones y políticas
el área de trabajo para potencializar su sentido de
pertenencia con la organización pues su éxito es en
común, para mejorar la calidad de empleo.
A1,A4
;D1,D3,D7)
Implementar un manual de funciones,
aplicarlo de manera objetiva y rigurosa en el
control para el reclutamiento, selección,
A3) Competencia por mejores contratación e inducción del personal nuevo y
oportunidades laborales (seguridad antiguo, asignando funciones y espacios de
social) A3,F5,F6,F7) Brindar a los trabajadores mejores trabajo específico de esta manera trabajando
condiciones laborales aplicando la seguridad y salud articuladamente y brindando a los
como beneficio de cada uno de los trabajadores ya que trabajadores seguridad y salud en su labor se
con mayor atención al personal, estos rendirán aún más lograra maximizar su fuerza permitiendo
de lo que están rindiendo, presentando una desarrollar una nueva imagen e innovación
competencia eficaz al mercado, ya que los trabajadores posicionándose competitivamente.
se apropian de su lugar de trabajo para hacerlo crecer
A4) Entrada de nuevas competidores cada vez mas
con una imagen innovadora y potente
A5) Desconfianza hacia las redes
sociales débilmente estructuradas para
generar información útil
A6) Cambios legislativos con nuevas
políticas de bioseguridad y salubridad
De acuerdo a lo anterior, Es necesario saber que el análisis DOFA es una herramienta que permite conformar un cuadro de la
situación actual del objeto de estudio (persona, empresa u organización, etc.) permitiendo de esta manera obtener un diagnóstico
preciso que permite, en función de ello, tomar decisiones acordes con los objetivos y políticas formulados.
Según los elementos que componen la matriz FODA (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades), podemos deducir que
se trata de un recurso necesario y previo al lanzamiento de un nuevo proyecto empresarial.
Es por eso que para la empresa congelados Alex se le implemento el uso estratégico de esta herramienta,
donde se hizo un análisis previo (AUTODIAGNOSTICO) el cual nos sirvió para empezar a analizar y dar
inicio a la FODA.
Para dar inicio a este importante análisis ya que será la herramienta que utilizaremos para reconocer cuáles son sus falencias y
que métodos estratégicos. En los cuales implementaremos para una posible solución inmediata de este problema que presenta. Es
necesario realizar el análisis entre las cuatro variables por separado y determinar qué elementos corresponden a cada una.
Tanto las fortalezas como las debilidades son internas de la organización, por lo que es posible actuar directamente sobre ellas. En
cambio las oportunidades y las amenazas son externas, y solo se puede tener intervención sobre las ellas modificando los
aspectos internos.
La DOFA que se realizó a CONGELADOS ALEX está constituida por una serie de debilidades y fortalezas que se vienen
presentarnos internamente dentro de la microempresa las cuales son:
DEBILIDADES:
D1) Seguridad y salud en el trabajo.
D2) Aplican o ponen en práctica el sistema del control para selección y capacitación
D3) Especificación de los puestos de trabajo
D4) Retroalimentación para el personal.
D5) Motivación y capacitación al personal
D6) Políticas definida para la organización trabajo
D7) Carencia del manual de funciones
FORTALEZAS:
F1) Comunicación asertiva con los trabajadores de la empresa y el representante legal.
F2) Los trabajadores promueven un buen sentido de pertenencia desarrollando eficacia y eficiencia en su
labor.
F3) Alcanzan un buen trabajo en equipo.
F4) Baja conflictividad laboral
F5) Puntualidad y responsabilidad al realizar el trabajo.
F6) Personal capaz de enfocarse por hacer más de lo que se requiere en su labor
F7) Persistencia dentro del área de trabajo
Del mismo modo en la matriz DOFA, se encuentra las variables externas constituidas por las amenazas y oportunidades que se
presentan en la PYME congelado Alex las cuales son:
AMENAZAS:
A1) Ventajas competitiva por parte de otras empresas
A2) Pedida de clientes por falta de organización de la empresa
A3) Competencia por mejores oportunidades laborales (seguridad social)
A4) Entrada de nuevas competidores con una imagen innovadora y potente
A5) Desconfianza hacia las redes sociales débilmente estructuradas para generar información útil
A6) Cambios legislativos con nuevas políticas de bioseguridad y salubridad
OPORTUNIDADES:
O1) Desarrollar programas de capacitación para mejorar el servicio al cliente
O2) Implementar nuevas tecnologías (maquinaria - sistemas de información)
O3) Aceptación y reconocimiento en el mercado

O4) Implementar expertos en capacitación
O5) Motivar el área de los trabajadores para representar una mejor competencia laboral
O6) Establecer nuevas propuestas de innovaciones.
Debido a cada uno de los aspectos que presentamos anteriormente, podemos notar que existen grandes problemas en la PYME
CONGELADOS ALEX. Que pueden afectar en gran manera el desempeño, reconocimiento en el mercado, crecimiento de la
empresa entre muchos aspectos más. Es por es que hemos implementado una propuesta de mejora, la cual si se realiza con total
dedicación y compromiso de ambos, podemos brindarle una solución o posible salida a esta problemática. Estas estrategias que
hemos implementado son:
ESTRATEGIAS FO:
* O1, F2, F3) Establecer canales de comunicación entre el trabajador y el empleador que facilite la creación de un objetivo
empresarial que aporte a las habilidades y capacitaciones de los trabajadores para ejercer un buen trabajo en equipo y mejorar el
servicio que se le ofrece al cliente
* O5, F6, F7) Aprovechar las habilidades y motivación del personal donde se evidencie el cumplimiento de objetivos y metas
trazadas implementando capacitaciones con el fin de fortalecer destrezas y armonía laboral para lograr ser competentes
* O2,O6,F4,F5) Implementar nuevas tecnologías en cuanto a las maquinaria y los sistemas de información como computadores,
teléfonos, impresoras, entre otros, para fortalecer la empresa, además de ello crear innovación en los productos que se ofrecen a
los clientes aprovechando la responsabilidad, compromiso del trabajador y su buen desempeño disciplinario.
ESTRATEGIAS DO:
* D4, D5, O4) Implementar programas donde se ofrezca inducción y capacitación tanto para el personal nuevo como como para el
personal antiguo.
* D6, D7, O3) Organizar de manera clara las normas legislativas legales para cumplir con una especial
atención a la empresa y un mejoramiento en el sistema es decir la prevención y organización del personal.
* D1, D3; O5) Diseñar fuentes de motivación para el personal cuando se logra cumplir una meta para implementar una mejor
competencia en el mercado, además de ordenar la administración de la empresa en cuando a las funciones de cada trabajador o
participe de la misma.
ESTRATEGIAS FA:
* A2,F1) Construir una organización de la empresa en general y especifica es decir, ordenar el ambiente representativo de la
empresa tanto en el área administrativo como las funciones de cada integrante de la empresa, se debe fijar objetivos, metas que
se quieran cumplir. Además el empleador debe implementar métodos como recreaciones familiares que motiven al trabajador para
que no salga de su empresa fácilmente.
* A1, F2) Celebrar los logros de cada miembro, conocer las necesidades que presenta cada trabajador, interesándose en valorar
sus actividades y destrezas
En el área de trabajo para potencializar su sentido de pertenencia con la organización pues su éxito es en común, para mejorar la
calidad de empleo.
* A3, F5, F6, F7) Brindar a los trabajadores mejores condiciones laborales aplicando la seguridad y salud como beneficio de cada
uno de los trabajadores ya que con mayor atención al personal, estos rendirán aún más de lo que están rindiendo, presentando
una competencia eficaz al mercado, ya que los trabajadores se apropian de su lugar de trabajo para hacerlo crecer cada vez mas
ESTRATEGIAS DA:
* A2, D3,D5) Brindar capacitación y motivación a los trabajadores para que obtengan un conocimiento claro sobre las áreas
adecuadas de trabajo y así evitar perdida del personal laboral ya sea por accidentalidad o mejores propuestas externas de trabajo
y tener comunicación clara a la hora de motivar a clientes para una buena persistencia.
* A6, O6) Implementar y aplicar la normatividad definiendo puestas de trabajo aplicando una constante actualización y aplicación
delas nuevas legislaciones y políticas
* A1, A4; D1, D3, D7) Implementar un manual de funciones, aplicarlo de manera objetiva y rigurosa en el
control para el reclutamiento, selección, contratación e inducción del personal nuevo y antiguo, asignando
funciones y espacios de trabajo específico de esta manera trabajando articuladamente y brindando a los trabajadores seguridad y
salud en su labor se lograra maximizar su fuerza permitiendo desarrollar una nueva imagen e innovación posicionándose
competitivamente.
Luego de analizar esto podemos concluir la manera en la cual afecta a la empresa de tal modo que tienen el potencial de influir
negativamente en cuanto a la PYME CONGELADOS ALEX, su administración, desempeño, estructuras y a sus actividades. Este
proceso nos permite buscar y analizar, de forma proactiva y sistemática, todas las variables que intervienen en la PYMES
congelados Alex. Con el fin de tener más y mejor información al momento de tomar decisiones. En Conclusión La técnica FODA
permite el análisis de problemas precisando las fortalezas y debilidades de una institución, relacionadas con sus oportunidades y
amenazas en el mercado. Las fortalezas y debilidades se refieren a la organización y sus productos, mientras que las
oportunidades y amenazas por lo general, se consideran como factores externos sobre las cuales la propia organización no tiene
control. Luego es posible tratar de explotar las fortalezas, superar las debilidades, aprovechar oportunidades y defenderse contra
las amenazas. Funciones todas importantes del proceso de planeación y en las cuales la técnica, puede utilizarse en el análisis
situacional dentro de dicho proceso.
ANÁLISIS DIAGRAMA CAUSA EFECTO

El diagrama ISHIKAWA ayuda a identificar mediante una gráfica las causas del problema que se analiza en
una empresa de acuerdo a las debilidades encontradas, este es llamado también espina de pescado por la
forma en que se ubican cada una de las causas o motivos que dan a conocer un problema como tal. Tiene la ventaja que permite
visualizar de una manera muy rápida y clara la relación que tiene la causa con el origen del problema, en algunas ocasiones son
causas independientes y en otras existe una íntima relación entre ellas las cuales se pueden estar actuando en cadena.
El diagrama consiste en agrupar las causas potenciales en 6 ramas principales mediante dos fases:
1. Causas (factores) efectos: dentro de esta encontramos el método, mano de obra y medidas.
· METODO: es una fila de pasos continuos que ayudan a establecer unos procesos para el cumplimiento del
objetivo general de la empresa.
· MANO DE OBRA: es la representación del factor humano de la producción, sin ella sería imposible llevar a cabo
la ejecución de los procesos.
· MEDIDAS: dentro la manufactura este es un requerimiento básico para llevar acabo las especificaciones ya
establecidas.
2. Procesos – Resultados: en estos se encuentra material, medio ambiente y maquinaria:
· MATERIAL: El no contar con un buen grupo de proveedores y / o materia prima de buena calidad puede ser
uno de los posibles focos en que puede surgir la causa raíz de un problema.
· MEDIO AMBIENTE: Es el ámbito que condiciona las circunstancias del individuo u

organización que comprende un conjunto de valores en un lugar y momento
determinado.
· MAQUINARIA: es la infraestructura de la organización que permite elaborar los servicios que se ofrecen.
Dentro del análisis de diagrama que se realizó a la empresa CONGELADOS ALEX se pudo identificar lo siguiente:
METODO
DIFICULTAD CON LA EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO DEL TRABAJADOR:
Es un componente importante para las organizaciones por que ayuda a identificas las debilidades e implementar estrategias que
nos permitan llegar a la eficacia:
· Desarrollo de evaluaciones periódicas del trabajo de los empleados.
· Carecen de políticas definidas para la organización del área de trabajo.
· sistemas de control del producto y normas de calidad.
· Inexistencia de evaluaciones para los dirigentes.
MANO DE OBRA
PLANES DE FORMACIÓN AL PERSONAL
(CAPACITACIONES Y MOTIVACIÓN INSUFICIENTE)
Es importante por que minimiza el nivel de errores en los procesos y garantiza una mejor prontitud en los
servicios:
· Ausencia de capacitación al personal (inducción y retroalimentación a empleados antiguos y nuevos.
· Riesgo al manejar personal multifuncional (Seguridad y Salud en el trabajo).
· Escasa posibilidad de ampliar las habilidades y competencias del
· Carencia de cultura organizacional (orden, limpieza y distribución de espacios)
· Carencia de cultura organizacional (orden, limpieza y distribución de espacios)
MEDIDAS
DÉFICIT EN EL SISTEMA DE ORGANIZACIÓN DEL ÁREA DE TALENTO HUMANO
Es importante tenerlo organizado ya que permite llevar con objetividad la vida laboral del empleado:
· Falta de personal para un mejor rendimiento.
· Presión elevada en el área de trabajo.
· supervisión de tiempo para los trabajadores.
· Especificación de los puestos de trabajo no fijados.
· proceso de selección de personal.
· Carencia del manual de funciones de la empresa.
MATERIAL
DÉFICIT EN LA GESTIÓN DE PROVEEDORES
Es importante contar con una buena cantidad de proveedores para poder cumplir, responsablemente con
los pedidos:
· Variabilidad de calidad de acuerdo a las compras del producto realizados.
· Sistema de pedido inadecuado (Servicio al cliente
· Escasez de proveedores fijos o propios.
· Retraso en la entrega de un producto.
MEDIO AMBIENTE
CONTROL AMBIENTAL DEL ÁREA DE TRABAJO.
Nos permite tener una mejor higiene y unas buenas prácticas de manufactura:
· lugares adecuados para cada área laboral.
· Entorno desordenado por falta de higiene y contaminación. ( polvo y suciedad )
· Medio de presentación ruidoso y sin posibilidad de comunicación
· Instalaciones poco iluminadas y con alto grado de humedad.
· ambiente para manipulación de alimentos.
MAQUINARIA DESACTUALIZACIÓN TECNOLÓGICA (MÁQUINAS -SISTEMAS DE INFORMACIÓN)

Estar actualizados tecnológicamente permite una mejoría en los procesos y una mejor administración de tiempos, también captar
nuevos clientes mediante las diferentes fuentes de publicidad:
· Deterioro en la manutención de las maquinas.
· personal de mantenimiento
· Maquinas ruidosas y con desgastes eléctricos.
· Equipos e inmobiliarios inadecuados (equipos antiguos)
· Uso incorrecto de la maquinaria por error y mal conocimiento del buen uso de las maquinas.
· Innovación en las tecnologías informativas. (Teléfonos, computadores.
.
TABLA DE LA ISHIKAWA CONGELADOS ALEX, CAUSAS Y SUBCAUSAS
Método Mano de Obra Medidas Material Medio Ambiente Maquinaria
Dificultad con la Planes de Déficit en el Déficit en la Control ambiental Desactualización

evaluación del formación al sistema de gestión de del área de tecnológica
desempeño del personal organización del proveedores. trabajo. (maquinas-
trabajador. (Capacitación y área de talento sistemas de
motivación humano. información).
insuficiente).
1. No se 1. Ausencia de 1. Falta de personal 1. Variabilidad de 1. No disponen de 1. Innovación en

desarrollan capacitación al para un mejor calidad de lugares adecuados las tecnologías
evaluaciones personal (inducción y rendimiento. acuerdo a las para cada área informáticas
periódicas del retroalimentación) a compras del laboral. (teléfonos y
trabajo de los empleados antiguos producto computadores).
empleados. y nuevos. realizado.
2. Carencia de 2. Riesgo al manejar 2. Presión elevada 2. Retraso en la 2. No cuentan con

políticas para la personal en el área de entrega de un un buen ambiente 2. Deterioro en la
organización del multifuncional trabajo. producto. para manipulación manutención de
área de trabajo. (seguridad y salud de alimentos. las maquinas.
en el trabajo).
3. No hay sistemas 3. Escasa posibilidad 3. Falta de 3. Escasez de 3. Instalaciones 3. Uso incorrecto

de control del de ampliar las supervisión de proveedores fijos poco iluminadas y de la maquinaria
producto y normas habilidades y tiempo para los o propios. con alto grado de por error y mal
de calidad. competencias del trabajadores. humedad. conocimiento del
trabajador. buen uso de las
maquinas.
4. Inexistencia de Pocos recursos 4. Carencia de un 4. Sistema de 4. Medio de 4. No cuentan con

evaluaciones para motivacionales manual de pedido presentación personal de
los dirigentes. cuando el personal funciones de la inadecuado ruidoso y sin mantenimiento.
dichas metas. empresa. (servicio al posibilidad de
cliente). comunicación.
Carencia de cultura 5. No existe el 5. Entorno 5. No cuentan con

organizacional, proceso de desordenado por personal de
(orden, limpieza y selección de falta de higiene y

distribución de personal. contaminación mantenimiento.
espacios) (polvo y suciedad).
6. Especificación de 6. Maquinas
los puestos de ruidosas y con
trabajo no desgastes
especificados. eléctricos.
7. Equipos e
inmobiliarios
inadecuados,
(equipos
antiguos).
CONCLUSIÓN
En el diagrama causa y efecto Ishikawa de la empresa Congelados Alex podemos encontrar ciertas
debilidades y falencias en toda la estructura administrativa de la empresa, primordialmente en el área de
gestión de recursos humanos donde se evidencia la dificultad en el desempeño de los empleados, con evidentes necesidades
tales como implementar estrategias de capacitación y motivación a los empleados por los altos riesgos laborales, así mismo sus
controles ambientales del área de trabajo y su desactualización tecnológica que retrasan la gestión y desempeño de los empleados
afectando la empresa directamente, gestionar proveedores (propios o fijos) falencia que ralentiza los proceso al evadir
compromisos con proveedores y no contribuye al desarrollo.
Bibliografías:
http://jairocaballero.blogspot.com/2011/08/metodo-6m-o-analisis-de-dispersion.html?m=1

DOFA DE GESTIÒN HUMANA Y DIAGRAMA DE CAUSA Ultima Ediccion

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LUISA FERNANDA CAMACHO PRADA

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LUISA FERNANDA CAMACHO PRADA

BLANCA NORY VALENCIA CRUZ

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AUTODIAGNOTICO PYMES CONGELADOS ALEX

La empresa está alerta a identificar futuros líderes con alto potencial y

PUNTAJE TOTAL 2,35

INTERPRETACIÓN DEL GRÁFICO:

DOFA DE GESTIÓN HUMANA DE LA PYMES CONGELADOS ALEX

A continuación se muestra la DOFA de la pymes CONGELADOS ALEX.

O1) Desarrollar programas de D4, D5, O4)

O4) Implementar expertos en

O3) Aceptación y reconocimiento en el mercado

ANÁLISIS DIAGRAMA CAUSA EFECTO

2. Procesos – Resultados: en estos se encuentra material, medio ambiente y maquinaria:

· MEDIO AMBIENTE: Es el ámbito que condiciona las circunstancias del individuo u

MAQUINARIA DESACTUALIZACIÓN TECNOLÓGICA (MÁQUINAS -SISTEMAS DE INFORMACIÓN)

TABLA DE LA ISHIKAWA CONGELADOS ALEX, CAUSAS Y SUBCAUSAS

Método Mano de Obra Medidas Material Medio Ambiente Maquinaria

Dificultad con la Planes de Déficit en el Déficit en la Control ambiental Desactualización

1. No se 1. Ausencia de 1. Falta de personal 1. Variabilidad de 1. No disponen de 1. Innovación en

2. Carencia de 2. Riesgo al manejar 2. Presión elevada 2. Retraso en la 2. No cuentan con

3. No hay sistemas 3. Escasa posibilidad 3. Falta de 3. Escasez de 3. Instalaciones 3. Uso incorrecto

4. Inexistencia de Pocos recursos 4. Carencia de un 4. Sistema de 4. Medio de 4. No cuentan con

Carencia de cultura 5. No existe el 5. Entorno 5. No cuentan con

(orden, limpieza y selección de falta de higiene y

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