03 Intertek-Ampliación-Exp. 0042-2017-DA-2018-03-02 PDF

DIRECCIÓN DE ACREDITACIÓN 1 de 38
ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN DE LABORATORIOS DE ENSAYO
INTERTEK TESTING SERVICES PERÚ S.A.
Ubicado en : Jr. Mariscal José de La Mar, N° 200, Urb. El Pino, San Luis - Lima
Proceso : Ampliación 1
Expediente Nº : 0042-2017-DA
Informe Ejecutivo Nº : 0069-2018-DA
Vigencia de la Acreditación : 2017-12-29 al 2021-12-28
Acreditado con la Norma : NTP-ISO/IEC 17025:2006
Código de Registro : LE – 016
Fecha de Actualización : 2018-03-022
Laboratorio : ANALYTICAL ASSESSMENT (HIDROCARBUROS)

Campo de Prueba : QUIMICAS
N° Tipo Ensayo Norma Referencia Año Titulo

Standard Test Method for Water in Petroleum Products and
1 AGUA POR DESTILACIÓN ASTM D95 - 13e1 2013
Bituminous Materials by Distillation
Producto(s): PRODUCTOS LÍQUIDOS DE PETRÓLEO
AGUA Y SEDIMENTOS PARA Standard Test Method for Water and Sediment in Middle
2 ASTM D2709 - 16 2016
DESTILADOS MEDIOS Distillate Fuels by Centrifuge
COMBUSTIBLES DESTILADOS MEDIOS, TALES COMO
COMBUSTIBLES DIESEL, DIESEL BX (BIODIESEL DESDE 0%
Producto(s):
HASTA 20% EN VOLUMEN), COMBUSTIBLES DE TURBINA
DE AVIACIÓN, ENTRE OTROS
CÁLCULO DE ÍNDICE DE
ASTM D2270 - 10(2016) Standard Practice for Calculating Viscosity Index from Kinematic
3 VISCOSIDAD CINEMÁTICA A 40 2010
Reaprobado 2016 Viscosity at 40°C and 100°C
Y 100º C
Producto(s): PRODUCTOS LÍQUIDOS DE PETRÓLEO
CALOR DE COMBUSTIÓN Standard Test Method for Estimation of Net and Gross Heat of
4 ASTM D4868 - 17 2017
NETO Y BRUTO Combustion of Burner and Diesel Fuels
COMBUSTIBLES DIESEL BX
Producto(s): COMBUSTIBLES LÍQUIDOS PARA TURBINA A GAS
COMBUSTIBLES PARA TURBINA DE AVIACIÓN
1 La ampliación correspondiente se encuentra en negrita y subrayado

2 Es responsabilidad del laboratorio la revisión del presente alcance. En caso existan observaciones a dicho alcance, el laboratorio deberá
informarlo al INACAL, con el debido sustento, en un plazo no mayor a 05 días útiles (contados a partir de recibido el presente documento),
cumplido éste plazo no se aceptarán observaciones.
Formato: DA-acr-05P-17F Ver. 01

COMBUSTIBLES RESIDUALES
5 CENIZA ASTM D482 - 13 2013 Standard Test Method for Ash from Petroleum Products
ACEITES COMBUSTIBLES INTERMEDIOS IFOs
ACEITES LUBRICANTES
Producto(s):
COMBUSTIBLES LÍQUIDOS PARA TURBINA A GAS
PETRÓLEO CRUDO
Standard Test Method for Sulfated Ash from Lubricating Oils and
6 CENIZAS SULFATADAS ASTM D874 - 13a 2013
Additives
ACEITES LUBRICANTES
Producto(s):
BIODIESEL
COLOR ASTM DE PRODUCTOS Standard Test Method for ASTM Color of Petroleum Products
7 ASTM D1500 - 12 2012
DE PETRÓLEO (ASTM Color Scale)
ACEITES LUBRICANTES
Producto(s): COMBUSTIBLES DIESEL BX (BIODIESEL DESDE 0% HASTA
20% EN VOLUMEN)
Standard Test Method for Saybolt Color of Petroleum Products

8 COLOR SAYBOLT ASTM D156 - 15 2015
(Saybolt Chromometer Method)
COMBUSTIBLE PARA TURBINA DE AVIACIÓN
GASOLINA DE MOTOR NO COLOREADA

Producto(s):
GASOLINA PARA AVIACIÓN
NAFTA
CONTAMINACIÓN CON
PARTÍCULAS EN BIODIESEL Standard Test Method for Particulate Contamination of
9 B100 Y MEZCLAS DE BIODIESEL ASTM D7321 - 16a 2016 Biodiesel B100 Blend Stock Biodiesel Esters and Biodiesel
POR FILTRACIÓN EN Blends by Laboratory Filtration
LABORATORIO
BIODIESEL
COMBUSTIBLES DIESEL
Producto(s):
COMBUSTIBLES DIESEL BX (BIODIESEL DESDE 0% HASTA
100% EN VOLUMEN)
CONTAMINACIÓN POR
PARTÍCULAS EN
Standard Test Method for Particulate Contamination in Aviation
10 COMBUSTIBLES DE AVIACIÓN ASTM D5452 - 12 2012
Fuels by Laboratory Filtration
POR FILTRACIÓN EN
LABORATORIO

Producto(s): COMBUSTIBLE DE TURBINA DE AVIACIÓN
Standard Test Method for Determination of Asphaltenes

CONTENIDO DE ASFALTENOS
11 ASTM D6560 - 12 2012 (Heptane Insolubles) in Crude Petroleum and Petroleum
INSOLUBLES EN HEPTANO
Products
ACEITES LUBRICANTES
BITÚMENES
Producto(s):
GAS OIL
PETRÓLEO CRUDO AL QUE LE HAN ELIMINADO LA
FRACCIÓN VOLÁTIL A UNA TEMPERATURA DE ACEITE DE
260°C
CONTENIDO DE AZUFRE POR ASTM D4294 - 16 Standard Test Method for Sulfur in Petroleum and Petroleum
12 2016
RAYOS X (Reapproved 2016e1) Products by Energy Dispersive X-ray Fluorescence Spectrometry
ACEITES BASE LUBRICANTES
COMBUSTIBLES PARA TURBINA
Producto(s):
DESTILADOS
GASOHOL
GASOLINA MOTOR
NAFTA
PETRÓLEO CRUDO
UNE-EN-14078 Rango A y Determinación del contenido de ésteres metílicos de ácidos grasos

13 CONTENIDO DE FAME 2014
Rango B (FAME) de destilados medios. Método por espectroscopía infrarroja
Producto(s): COMBUSTIBLES DIESEL BX
CONTENIDO DE GOMAS ASTM D381 - 12 (Reapproved Standard Test Method for Gum Content in Fuels by Jet
14 2012
EXISTENTES 2017) Evaporation
COMBUSTIBLE DE TURBINA DE AVIACIÓN
Producto(s): COMBUSTIBLES DIESEL

20% EN VOLUMEN) (VALIDADO)

CONTENIDO DE METIL Standard Test Method for Determination of Biodiesel (Fatty

15 ESTERES DE ÁCIDOS GRASOS ASTM D7371 - 14 2014 Acid Methyl Esters) Content in Diesel Fuel Oil Using Mid
(FAME) Infrared Spectroscopy (FTIR-ATR-PLS Method)
COMBUSTIBLES DIESEL
Producto(s):
20% EN VOLUMEN)
CORROSIÓN A LA LÁMINA DE Standard Test Method for Corrosiveness to Copper from

16 ASTM D130 - 12 2012
COBRE Petroleum Products by Copper Strip Test
ACEITES LUBRICANTES
BIODIESEL
COMBUSTIBLES DE ACEITE DESTILADOS
Producto(s): GASOHOL
GASOLINA DE AVIACIÓN
GASOLINA NATURAL
GASOLINAS USO MOTOR

OTROS HIDROCABUROS TENIENDO UNA PRESIÓN NO
MAYOR A 124 KPa (18PSI) A 37,8ºc
SOLVENTES DE LIMPIEZA
CORROSIÓN A LA LÁMINA DE Standard Test Method for Copper Strip Corrosion by Liquefied
17 ASTM D1838 - 16 2016
COBRE Petroleum (LP) Gases
Producto(s): GAS LICUADO DE PETRÓLEO
Standard Test Method for Density, Relative Density, or API

DENSIDAD, DENSIDAD ASTM D1298 - 12b (reapproved
18 2012 Gravity of Crude Petroleum and Liquid Petroleum Products
RELATIVA O GRAVEDAD API 2017)
by Hydrometer Method
ACEITES LUBRICANTES
GASOHOL
PETRÓLEO CRUDO TENIENDO UNA PRESIÓN DE VAPOR
Producto(s): REID DE 101,325 KPa (14,696 PSI) A MENOS.
PRODUCTOS DE PETRÓLEO, O MEZCLAS DE PRODUCTOS
DE PETRÓLEO Y NO PETROLÍFEROS, NORMALMENTE
MANIPULADOS COMO LÍQUIDOS TENIENDO UNA PRESIÓN
DE VAPOR REID DE 101,325 KPa (14,696 PSI) A MENOS
DESTILACIÓN DE PRODUCTOS
Standard Test Method for Distillation of Petroleum Products at
19 DE PETRÓLEO A PRESIÓN ASTM D86 - 17 2017
Atmospheric Pressure
ATMOSFÉRICA.
Producto(s): COMBUSTIBLES DIESEL BX

COMBUSTIBLES PARA TURBINA DE AVIACIÓN
GASOHOL
GASOLINA MOTOR
NAFTA
SOLVENTES
DETERMINACIÓN DE
HIDROCARBUROS EN GAS
Standard Test Method for Determination of Hydrocarbons in
LICUADO DE PETROLEO (GLP)
20 ASTM D2163 - 14e1 2014 Liquefied Petroleum (LP) Gases and Propane/Propene Mixtures by
Y MEZCLA DE
Gas Chromatography
PROPANO/PROPILENO POR
CROMATOGRAFÍA DE GASES
GAS LICUADO DE PETRÓLEO

Producto(s):
MEZCLAS DE PROPANO Y PROPENO
DETERMINACIÓN DE
ASTM D3831 - 12 Standard Test Method for Manganese in Gasoline By Atomic
21 MANGANESO EN GASOLINAS 2012
(Reapproved 2017) Absorption Spectroscopy
POR ABSORCIÓN ATÓMICA
GASOHOL
Producto(s):
GASOLINA MOTOR
Standard Test Method for Lead in Gasoline by Atomic Absorption

22 DETERMINACIÓN DE PLOMO ASTM D3237 - 17 2017
Spectroscopy
GASOHOL
Producto(s):
GASOLINA MOTOR
DETERMINACIÓN DE TAMAÑO Y
CONTEO DE PARTÍCULAS EN
Standard Test Method for Sizing and Counting Particles in
COMBUSTIBLES DESTILADOS
23 ASTM D7619 - 17 2017 Light and Middle Distillate Fuels, by Automatic Particle
LIGEROS Y MEDIOS POR
Counter
RECUENTO AUTOMÁTICO DE
PARTÍCULAS
BIODIESEL Y MEZCLAS DE BIODIESEL, TALES COMO
COMBUSTIBLES DIESEL, DIESEL BX ENTRE OTROS
Producto(s):
COMBUSTIBLES DESTILADOS LIGEROS Y MEDIOS
DETERMINACIÓN DE VANADIO, Standard Test Methods for Determination of Nickel, Vanadium, Iron,
ASTM D5863 - 00a
24 NÍQUEL Y FIERRO POR 2000 and Sodium in Crude Oils and Residual Fuels by Flame Atomic
(Reapproved 2016), Método A
ABSORCIÓN ATÓMICA Absorption Spectrometry
Producto(s): COMBUSTIBLES RESIDUALES
ESTABILIDAD A LA OXIDACIÓN DE
Standard Test Method for Oxidation Stability of Distillate
25 COMBUSTIBLES DESTILADOS ASTM D2274 - 14 2014
Fuel Oil (Accelerated Method)
MEDIOS (MÉTODO ACELERADO)


COMBUSTIBLES DIESEL, DIESEL BX, GASOLEOS,
Producto(s):
COMBUSTIBLES PARA TURBINA A GAS, COMBUSTIBLES
MARINOS, ENTRE OTROS DESTILADOS MEDIOS
Standard Test Method for API Gravity of Crude Petroleum and

26 GRAVEDAD API ASTM D287 - 12b 2012
Petroleum Products (Hydrometer Method)
ACEITES LUBRICANTES
DERIVADOS DE PETRÓLEO LÍQUIDOS (PRESIÓN DE VAPOR
Producto(s): REID 101,325 KPa (14,696 PSI) O MENOS)
PETRÓLEO CRUDO CON PRESIÓN DE VAPOR REID 101,325
KPa (14,696 PSI) O MENOS
ASTM D4737 - 10
INDICE DE CETANO Standard Test Method for Calculated Cetane Index by Four Variable
27 (Reapproved 2016), 2010
CALCULADO Equation
Procedimientos A y B
DIESEL D 1 S15
DIESEL D 1 S500
DIESEL D 1 S5000
Producto(s):
DIESEL D 2 S15
DIESEL D 2 S500
DIESEL D 2 S5000
DIESEL D 4
INDICE DE CETANO ASTM D976 - 06

28 2006 Standard Test Method for Calculated Cetane Index of Distillate Fuels
CALCULADO (Reapproved 2016)
Producto(s):
MTBE, ETBE, TAME, DIPE,

METANOL, ETANOL Y TER- Standard Test Method for Determination of MTBE, ETBE, TAME,
ASTM D5845 - 01
29 BUTANOL POR 2001 DIPE, Methanol, Ethanol and tert-Butanol in Gasoline by Infrared
(Reapproved 2016)
ESPECTROFOTOMETRÍA Spectroscopy
INFRARROJA
Producto(s): GASOHOL
NÚMERO ACIDO EN
PRODUCTOS DE PETRÓLEO ASTM D664 - 11a (2017). Standard Test Method for Acid Number of Petroleum Products
30 2011
POR TITULACIÓN Procedimiento A by Potentiometric Titration
POTENCIOMÉTRICA
DESTILADOS MEDIOS
Producto(s):
LUBRICANTES

RESIDUALES
NÚMERO ACIDO EN
PRODUCTOS DE PETRÓLEO ASTM D664 - 11a (2017). Standard Test Method for Acid Number of Petroleum Products
31 2011
POR TITULACIÓN Procedimiento B by Potentiometric Titration
POTENCIOMÉTRICA
BIODIESEL
Producto(s):
MEZCLAS DE BIODIESEL
NÚMERO DE OCTANO ASTM D2699 - 16e1, Standard Test Method for Research Octane Number of Spark-
32 2016
RESEARCH Procedimiento C Ignition Engine Fuel
GASOHOL
Producto(s):
GASOLINA MOTOR
PRESIÓN DE VAPOR,
DENSIDAD RELATIVA Y Standard Practice for Calculation of Certain Physical Properties of
33 ASTM D2598 - 16 2016
NÚMERO DE OCTANO MOTOR Liquefied Petroleum (LP) Gases from Compositional Analysis
- MON
GAS LICUADO DE PETRÓLEO

Producto(s):
MEZCLAS DE PROPANO Y PROPENO
ASTM D323 - 15a, Standard Test Method for Vapor Pressure of Petroleum Products
34 PRESIÓN DE VAPOR REID 2015
Procedimiento A (Reid Method)
GASOHOL
Producto(s): GASOLINA MOTOR
PETRÓLEO CRUDO
35 PUNTO DE CONGELAMIENTO ASTM D2386 - 15e1 2015 Standard Test Method for Freezing Point of Aviation Fuels

Producto(s):
Standard Test Method for Flash Point by Tag Closed Cup

36 PUNTO DE INFLAMACIÓN ASTM D56 - 16a 2016
Tester
LÍQUIDOS CON VISCOSIDAD CINEMÁTICA MENOR DE 5,5
Producto(s): cSt A 40°C ó MENOR DE 9,5 cSt A 25°C, Y UN PUNTO DE
INFLAMACIÓN MENOR DE 93,0 °C
Standard Test Method for Flash and Fire Points by Cleveland

37 PUNTO DE INFLAMACIÓN ASTM D92 - 16b 2016
Open Cup Tester
PRODUCTOS DE PETRÓLEO CON PUNTO DE INFLAMACIÓN
Producto(s): MAYOR QUE 79°C Y MENOR QUE 400°C (Excepto aceites
combustibles)
PUNTO DE INFLAMACIÓN EN
Standard Test Methods for Flash Point by Pensky-Martens
38 COPA CERRADA PENSKY- ASTM D93 - 16a 2016
Closed Cup Tester
MARTENS

ACEITES LUBRICANTES
BIODIESEL
COMBUSTIBLES DIESEL
Producto(s):
PRODUCTOS DE PETRÓLEO CON RANGO DE PUNTOS DE
INFLAMACIÓN DE 40°C A 360°C
RESIDUALES DE PETRÓLEO, tales como Residual Nº5,
Residual 500, Residual Nº6, Aceites combustibles intermedios
IFOs,
Standard Test Method for Cloud Point of Petroleum Products and

39 PUNTO NUBE ASTM D2500 - 17 2017
Liquid Fuels
Producto(s): BIODIESEL
ASTM D1094-07
40 REACCIÓN AL AGUA 2007 Standard Test Method for Water Reaction of Aviation Fuels
(Reapproved 2013)
COMBUSTIBLE DE TURBINA
Producto(s):
RESIDUO DE CARBÓN Standard Test Method for Conradson Carbon Residue of

41 ASTM D189 - 06(2014) 2006
CONRADSON Petroleum Products
PRODUCTOS DE PETRÓLEO RELATIVAMENTE NO
VOLÁTILES, QUE SE DESCOMPONEN PARCIALMENTE EN
UNA DESTILACIÓN A PRESIÓN ATMOSFÉRICA, tales como
Producto(s):
combustibles destilados, combustibles diesel, residuales de
petróleo, Residual Nº4, Residual Nº5, Residual 500, Residual
Nº6, Aceites combustibles intermedios IFOs.
42 SALES EN CRUDO ASTM D3230 - 13 2013 Standard Test Method for Salts in Crude Oil (Electrometric Method)
Producto(s): PETRÓLEO CRUDO
ASTM D473 - 07(Reapproved Standard Test Method for Sediment in Crude Oils and Fuel
43 SEDIMENTOS POR EXTRACCIÓN 2017
2017)e1 Oils by the Extraction Method
ACEITES COMBUSTIBLES, tales como combustibles destilados,
combustibles diesel, residuales de petróleo, Residual Nº4,
Residual Nº5, Residual 500, Residual Nº6, Aceites combustibles
Producto(s):
intermedios IFOs.
PETRÓLEO CRUDO
TRAZA DE ELEMENTOS EN
COMBUSTIBLES DESTILADOS Standard Test Method for Determination of Trace
44 MEDIOS POR ESPECTROMETRÍA DE ASTM D7111 - 16 2016 Elements in Middle Distillate Fuels by Inductively Coupled
EMISIÓN ATÓMICA DE PLASMA Plasma Atomic Emission Spectrometry (ICP-AES)
INDUCIDA (ICP)


Producto(s): COMBUSTIBLES DIESEL, COMBUSTIBLES DE TURBINA DE
AVIACIÓN, ENTRE OTROS
Standard Test Method for Kinematic Viscosity of Transparent

45 VISCOSIDAD CINEMÁTICA ASTM D445 - 17a 2017
and Opaque Liquids (and Calculation of Dynamic Viscosity)
BIODIESEL
PRODUCTOS LÍQUIDOS DE PETRÓLEO DE UN RANGO DE
Producto(s): VISCOSIDAD CINEMÁTICA ENTRE 0,2 a 300000 cSt, tales
como combustible Diesel, lubricantes, aceites marinos, Residual
Nº4, Residual Nº5, Residual 500, Residual Nº6, Aceites
combustibles intermedios IFOs.
Laboratorio : LABORATORIO DE AGRI (ÁREA DE FISICO QUÍMICA)

Campo de Prueba : QUIMICAS
AOAC 947.05 18th. Edition,
46 ACIDEZ 2005 ACIDITY OF MILK. TITRIMETRIC METHOD
Rev. Online.
Producto(s): LECHE
NTP 202.116: 2008 /AD LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Determinación de
47 ACIDEZ 2008
1:2012 acidez de la leche. Método volumétrico
Producto(s): LECHE UHT
NTP 206.013 (Revisada el BIZCOCHOS, GALLETAS, PASTAS Y FIDEOS. Determinación de la

48 ACIDEZ 1981
2011) acidez
Producto(s): GALLETAS
49 ACIDOS GRASOS LIBRES ITS-041 (VALIDADO) 2014 Determinación de Acidos Grasos Libres en Alimentos para animales
ALIMENTO BALANCEADO
Producto(s):
HARINA DE PESCADO
ALUMINIO EXPRESADO COMO

50 NTP 311.095 Sección 7.3 1999 Sulfato de Aluminio para tratamiento de agua
Al2 O3 %
SULFATO DE ALUMINIO PARA TRATAMIENTO DE AGUA
Producto(s):
PARA CONSUMO HUMANO
NTP 204.024 (Revisada el

51 ARENA 2010 HARINA DE PESCADO. Determinación de Arena.
2010) 1982 (VALIDADO)
HARINA DE PESCADO
Producto(s):
HARINA DE POTA
Arsenic, Cadmium, Lead, Selenium, and Zinc in Human and Pet

52 ARSÉNICO AOAC 986.15 (VALIDADO) 2005
Foods

ACEITE DE PESCADO
ALIMENTO BALANCEADO
ALIMENTOS ENLATADOS
CEFALÓPODOS
CRUSTÁCEOS
HARINA DE PESCADO
Producto(s):
HARINA DE POTA
MOLUSCOS
PESCADO CONGELADO
PESCADO REFRIGERADO
PRODUCTOS DEL PESCADO: CONGELADOS
PRODUCTOS DEL PESCADO: REFRIGERADOS
ARSÉNICO, ANTIMONIO, CROMO,

NTP 324.001-3. Técnica de Seguridad de los juguetes. Parte 3: Migración de ciertos
53 BARIO, CADMIO, MERCURIO, 2008
lectura por absorción atómica. elementos.
SELENIO Y PLOMO
JUGUETES, PARTES DE JUGUETES Y ÚTILES DE
ESCRITORIO A BASE DE: CRISTAL, CERÁMICA,
MATERIALES METÁLICOS
ESCRITORIO A BASE DE: MATERIALES DESTINADOS A
DEJAR UNA TRAZA
ESCRITORIO A BASE DE: MATERIALES PARA MOLDEAR
ESCRITORIO A BASE DE: OTROS MATERIALES
COLOREADOS EN LA MASA O NO
ESCRITORIO A BASE DE: PAPELES Y CARTONES
Producto(s):
ESCRITORIO A BASE DE: PINTURAS, BARNICES, LACAS,
POLVOS DE ESMALTAR Y SUSTANCIAS SIMILARES
ESCRITORIO A BASE DE: POLÍMEROS Y MATERIALES
SIMILARES
ESCRITORIO A BASE DE: RECUBRIMIENTOS DE PINTURAS,
BARNICES, LACAS, TINTAS DE IMPRESIÓN, POLÍMEROS Y
RECUBRIMIENTOS SIMILARES
ESCRITORIO A BASE DE: TEXTILES NATURALES O
SINTÉTICOS

54 BASICIDAD O ÁCIDO LIBRE NTP 311.095 Sección 7.7 1999 Sulfato de Aluminio para tratamiento de agua

Producto(s):
PARA CONSUMO HUMANO
ITS-011, Rev. 01. Basado en

55 CADMIO Y PLOMO NOM-117-SSA1-1994 2016 Determinación de Plomo y Cadmio en Aceite de Pescado
(VALIDADO)
Producto(s): ACEITE DE PESCADO
AOAC 968.08, 18th Ed., Rev.

56 CALCIO 2005 Minerals in Animal Feed and Pet Food
Online.
ALIMENTO BALANCEADO
HARINA DE CARNE Y HUESO

Producto(s):
HARINA DE PESCADO
HARINA DE POLLO

57 CENIZA 2008 Ash of Animal Feed
Online.
ALIMENTO BALANCEADO

Producto(s):
HARINA DE PESCADO
HARINA DE POTA
Alimentos - Determinación de Cenizas en Alimentos - Método de

58 CENIZA NMX-F-607-NORMEX-2013 2013
Prueba
ALIMENTOS ELABORADOS
Producto(s):
ALIMENTOS ENLATADOS
LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche evaporada. Preparación

NTP 202.135:1998 (revisada de la muestra. Determinación de ácido láctico, ceniza, plomo, grasa,
59 CENIZA 1998
el 2014) Sección 3.5 nitrógeno, caseína, albúmina, lactosa, gelatina, preservantes,
aditivos de color y sólidos totales.
Producto(s): LECHE EVAPORADA
60 CLORUROS AOAC 937.09 (VALIDADO) 2012 Salt (Chlorine as Sodium Chloride) in Seafood. Volumetric Method.
ALIMENTO BALANCEADO
Producto(s): HARINA DE PESCADO
HARINA DE POTA
AOAC 999.10-2005
61 COBRE 2005 Lead, Cadmium, Zinc, Copper, and Iron in Foods
(VALIDADO)

Determinación de Colesterol en Alimentos por Cromatografía de

62 COLESTEROL ITS-029 (VALIDADO) 2015
Gases
AOCS Official Method Td 1a-

63 COLOR GARDNER 2017 Color Gardner 1963 (Glass Standards)
64. Reapproved 2017
AOAC 999.10-2005
64 CROMO 2005 Lead,Cadmium,Zinc,Copper,and Iron in foods.
(VALIDADO)
ALIMENTO BALANCEADO
ALIMENTOS ENLATADOS
Producto(s):
HARINA DE PESCADO
HARINA DE POTA
DHA-ACIDO
65 DOCOSAHEXAENOICO AOCS Ce-1b-89 (Validado) 2017 Fatty Acid Composition of Marine Oils by GLC
expresado en porcentaje en área

66 DIGESTIBILIDAD A LA PEPSINA 2012 Pepsin Digestibility of Animal Protein Feeds
Online.
ALIMENTO BALANCEADO

Producto(s):
HARINA DE PESCADO
HARINA DE POTA
EPA-ACIDO
67 EICOSAPENTAENOICO AOCS Ce-1b-89 (VALIDADO) 2017 Fatty Acid Composition of Marine Oils by GLC
expresado en porcentaje en área

68 ESTAÑO 2005 Tin in canned foods. Atomic Absorption Spectrophotometric Method.
Online.
Producto(s): CONSERVAS DE PESCADO
69 ETOXIQUINA ITS-010 (VALIDADO) 2014 Determinación de Etoxiquina en Alimento para animales por HPLC
ALIMENTO BALANCEADO
Producto(s):
HARINA DE PESCADO

HARINA DE POTA
Alimentos-Determinación de Extracto Etéreo (Método Soxhlet) en

70 EXTRACTO ETEREO NMX-F-615-NORMEX-2004 2004
Alimentos-Método de Prueba
Producto(s):
ALIMENTOS ENLATADOS
AOCS Official Method Ba 6-

71 FIBRA CRUDA 2017 Crude Fiber by Procedure Using Glass Wool
84. 7th Edition, Rev. Online.
ACEMITE
ALIMENTO BALANCEADO
Producto(s): ALIMENTOS ELABORADOS
ALIMENTOS ENLATADOS
TORTA DE SOYA
72 FLÚOR AOAC 975.08 2005 Fluorine in Animal Feed
HARINA DE PESCADO
Producto(s):
HARINA DE POTA

73 FÓSFORO 2005 Phosphorus in Animal Feed and Pet Food
Online.
ACEMITE
ALIMENTO BALANCEADO
HARINA DE POLLO
HARINA DE POTA
TORTA DE SOYA
AOAC 986.24, 18th. Edition,

74 FÓSFORO 2005 PHOSPHORUS IN INFANT FORMULA AND ENTERAL PRODUCTS
Rev. Online.
Producto(s): LECHE EVAPORADA (VALIDADO)
75 GRAMAJE NTP ISO 536 2011 PAPEL Y CARTÓN. Determinación del gramaje
Producto(s): PAPELES Y CARTONES
Alimentos - Determinación de Grasa (Método Gravimétrico por

76 GRASA NMX-F-427-NORMEX-2006 2006
Hidrólisis Ácida) - Método de Prueba

Producto(s):
ALIMENTOS ENLATADOS
NTP 202.126:1998 (revisada LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Grasa en la leche.
77 GRASA 1998
el 2014) Método Roese-Gottlieb.
LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche evaporada. Preparación

78 GRASA 1998
aditivos de color y sólidos totales
79 GRASA CRUDA AOAC 920.39 (VALIDADO) 2012 Fat (Crude) or Ether Extract in Animal Feed. Direct Method
ALIMENTO BALANCEADO
HARINA DE POTA
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Determinación del contenido

80 GRASA TOTAL NTP 201.016 (VALIDADO) 2002
de grasa total
ALIMENTO BALANCEADO
Producto(s): CONCENTRADO NUTRICIONAL
HIERRO TOTAL SOLUBLE EN

81 NTP 311.095 Sección 7.4 1999 Sulfato de Aluminio para tratamiento de agua
AGUA
Producto(s):
PARA CONSUMO HUMANO
AOAC 985.35 18th. Edition, Minerals in Infant Formula, Enteral Products, and Pet Foods. Atomic
82 HIERRO, ZINC, CALCIO 2005
Rev. Online. Absorption Spectrophotometric Method
83 HISTAMINA ITS-005 (VALIDADO) 2017 Determinación de Histamina en Productos Hidrobiológicos por HPLC
CONSERVAS DE PESCADO
Producto(s):
PESCADO
Determinación de Histamina en Harina de Pescado, Harina de Pota

84 HISTAMINA ITS-030 (VALIDADO) 2017
y Alimentos Balanceados por HPLC.
ALIMENTO BALANCEADO
Producto(s):
HARINA DE PESCADO

NOM-116-SSA1-1994 Bienes y servicios. Determinación de humedad en alimentos por

85 HUMEDAD 1994
(VALIDADO) tratamiento térmico. Método por arena o gasa.
Producto(s):
ALIMENTOS ENLATADOS
NTP 205.002 (Revisada el CEREALES Y MENESTRAS. Determinación del contenido de

86 HUMEDAD 1979
2011) humedad. Método usual
Producto(s): CEREALES
NTP 206.011 (Revisada el BIZCOCHOS, GALLETAS, PASTAS Y FIDEOS. Determinación de

87 HUMEDAD 1981
2016) humedad
Producto(s): GALLETAS
Animal and vegetable fats and oils -- Determination of moisture and

88 HUMEDAD Y MATERIA VOLÁTIL ISO 662 Método B 2016
volatile matter content - Method B
Producto(s): ACEITES Y GRASAS DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL
HUMEDAD Y OTRA MATERIA NTP-ISO 6496. Items 8.1.2, ALIMENTOS PARA ANIMALES. Determinación del contenido de
89 2011
VOLÁTIL 8.2 ( Revisada el 2016) humedad y de otra materia volátil
ALIMENTO BALANCEADO

Producto(s):
HARINA DE PESCADO
HARINA DE POTA
Animal and vegetable fats and oils -- Determination of insoluble

90 IMPUREZAS INSOLUBLES ISO 663 2017
impurities content
NTP 202.017:2008 (revisada LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche. Ensayo de impurezas

91 IMPUREZAS MACROSCÓPICAS 2008
el 2013) macroscópicas.
Producto(s): LECHE
AOCS Official Method Cd 18-

92 ÍNDICE DE ANISIDINA 2017 p-Anisidine Value
90.
AOCS Official Method Cc 17-

93 JABÓN 2017 Soap in Oil Titrimetric Method
95 (VALIDADO)
ACEITE DE PESCADO
Producto(s):
ACEITE REFINADO DE PESCADO
NTP 202.187:2000 (revisada LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Determinación del contenido de

94 LACTOSA MONOHIDRATADA 2000
el 2015) lactosa en leche. Método volumétrico.

Animal and vegetable fats and oils - Determination of unsaponifiable

95 MATERIA INSAPONIFICABLE ISO 3596 2000
matter - Method using diethyl ether extraction
96 MATERIA INSOLUBLE EN AGUA NTP 311.095 Sección 7.2 1999 Sulfato de Aluminio para tratamiento de agua

Producto(s):
PARA CONSUMO HUMANO
97 MERCURIO ITS-003 (VALIDADO) 2013 Determinación de Mercurio en Aceite de Pescado
Determinación de Mercurio en alimentos de consumo humano y

98 MERCURIO ITS-042 (VALIDADO) 2014
animal
ALIMENTO BALANCEADO
ALIMENTOS ENLATADOS
CEFALÓPODOS
CRUSTÁCEOS
HARINA DE PESCADO
Producto(s): HARINA DE POTA
MOLUSCOS
PESCADO CONGELADO
PESCADO REFRIGERADO
MIGRACIÓN DE CIERTOS
ELEMENTOS: ALUMINIO,
ANTIMONIO, ARSÉNICO, BARIO,
CADMIO, CROMO TOTAL, Seguridad de los juguetes. Parte 3: Migración de
99 UNE-EN 71-3:2013+A1:2015 2013
COBALTO, COBRE, PLOMO, ciertos elementos.
MANGANESO, MERCURIO,
NÍQUEL, SELENIO, ESTRONCIO,
ESTAÑO, ZINC
BARRAS DE PEGAMENTO
MATERIALES FLEXIBLES DE MODELADO, INCLUYENDO
Producto(s): LAS ARCILLAS DE MODELAR Y EL YESO
MATERIALES POLIMÉRICOS Y SIMILARES, INCLUYENDO
LOS LAMINADOS, TEXTILES REFORZADOS O NO, PERO
EXCLUYENDO OTROS TEXTILES

OTROS MATERIALES COLOREADOS O NO EN LA MASA
PAPEL Y CARTÓN
PASTILLAS DE PINTURA COMPRIMIDA, MATERIALES
DESTINADOS A DEJAR UNA TRAZA O MATERIALES
SIMILARES EN FORMA SÓLIDA QUE APARECEN COMO
TALES EN EL JUGUETE
PINTURAS LÍQUIDAS INCLUYENDO LAS PINTURAS DE
DEDOS, BARNICES, LACAS, TINTA LÍIQUIDA EN EL
BOLÍGRAFO Y MATERIALES SIMILARES EN FORMA
LÍQUIDA QUE APARECEN COMO TALES EN EL JUGUETE
RECUBRIMIENTOS DE PINTURAS, BARNICES, LACAS,
TINTAS DE IMPRESIÓN, POLÍMEROS, ESPUMAS Y
RECUBRIMIENTOS SIMILARES
TEXTILES, TANTO NATURALES COMO SINTÉTICOS
100 NIACINA ITS - 001 (VALIDADO) 2014 Determinación de Niacina en Alimentos
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Determinación del contenido

101 NITRITOS NTP ISO 2918 (VALIDADO) 2015
de nitritos. Método de referencia
HARINA DE PESCADO
Producto(s):
HARINA DE POTA
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Determinación del

102 NITRÓGENO AMONIACAL NTP 201.032 (VALIDADO) 2015
contenido de nitrógeno amoniacal.
ALIMENTO BALANCEADO
CEFALÓPODOS CONGELADOS (VALIDADO)
HARINA DE PESCADO
Producto(s):
HARINA DE POTA
PESCADO CONGELADO (VALIDADO)

PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCESADOS
CONGELADOS (VALIDADO)
103 pH AOAC 981.12 2005 pH of Acidified Foods
Producto(s): LECHE
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Medición de pH. Método de

104 pH NTP ISO 2917, Excepto 8.1 2015
referencia.
Producto(s): CARNE
AOAC 999.10-2005
105 PLOMO, CADMIO 2005 Lead,Cadmium,Zinc,Copper,and iron in foods.
(VALIDADO)

ALIMENTO BALANCEADO
ALIMENTOS ENLATADOS
CEFALÓPODOS
CRUSTÁCEOS
HARINA DE PESCADO
Producto(s): HARINA DE POTA
MOLUSCOS
PESCADO CONGELADO
PESCADO REFRIGERADO
AOAC 979.09 18th Edition,

106 PROTEÍNA 2005 Protein in Grains
Rev. Online.
Producto(s): CEREALES
107 PROTEÍNA COVENIN 1195 1980 Alimentos. Determinación de Nitrógeno. Método Kjeldahl
Producto(s):
ALIMENTOS ENLATADOS
NTP 202.119:1998 (revisada LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinación de

108 PROTEÍNA 1998
el 2014) nitrógeno (total) en leche. Método de kjeldahl.

109 PROTEÍNA 1998
AOAC 2001.11 On line Protein (Crude) in Animal Feed, Forage (Plant Tissue), Grain,
110 PROTEÍNA CRUDA 2005
(VALIDADO) and Oilseeds
ALIMENTO BALANCEADO

Producto(s):
HARINA DE PESCADO
HARINA DE POTA
NTP ISO 5983:2002 (revisada ALIMENTOS PARA ANIMALES. Determinación del contenido de
111 PROTEÍNA CRUDA 2002
el 2013) (VALIDADO) nitrógeno y cálculos del contenido de proteína cruda. Método

Kjeldahl
ALIMENTO BALANCEADO

Producto(s):
HARINA DE PESCADO
HARINA DE POTA
112 PROTEÍNA SOLUBLE EN AGUA ITS-038 (VALIDADO) 2017 Determinación de Proteína Soluble en Agua
NTP 202.118:1998 (revisada

LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche cruda. Determinación de
113 SÓLIDOS TOTALES el 2014) Sección 3.1, Método 1998
sólidos totales, Metodo I: Acción Final
I

114 SÓLIDOS TOTALES 1998
ISO 660:2009 Procedimiento Animal and vegetable fats and oils - Determination of acid value and
115 VALOR ÁCIDO Y ACIDEZ 2009
9.3 acidity. Hot ethanol method using indicator.
Animal and vegetable fats and oils -- Determination of peroxide value

116 VALOR DE PEROXIDO ISO 3960 2017
-- Iodometric (visual) endpoint determination
AOCS Official Method Cd 1d-

117 VALOR YODO 2017 Iodine Value of Fats and Oils Cyclohexane-Acetic Acid Method
92.7th Edition, Rev. Online.
AOAC 2001.13, 18th Ed.,

118 VITAMINA A Revised June 2011, Rev. 2011 Determination of Vitamin A (Retinol) in Foods
Online.
HOJUELAS DE CEREALES
Producto(s):
LECHE
119 VITAMINA B1 Y B2 ITS-007 (VALIDADO) 2016 Determinación de Vitamina B1(Tiamina) y B2(Riboflavina) en Leche
AOAC 985.33, 18th. Edition, Vitamin C (Reduced Ascorbic Acid) in Ready-To-Feed Milk-Based
120 VITAMINA C 2005
Rev. Online. Infant Formula

HOJUELAS DE CEREALES (VALIDADO)

Producto(s):
LECHE EVAPORADA (VALIDADO)
AOAC 999.10-2005
121 ZINC 2005 Lead, Cadmium, Zinc, Copper, and Iron in Foods
(VALIDADO)
Laboratorio : LABORATORIO DE AGRI (ÁREA DE FISICO QUÍMICA).

Campo de Prueba : SENSORIALES
Sensory analysis -- Guidelines for the use of quantitative response
122 ACEPTABILIDAD ISO 4121 Ítem 6.3.2 2003
scales
HOJUELAS DE CEREALES
LECHE UHT
Sensory analysis -- Guidelines for the use of quantitative response

123 ANÁLISIS ORGANOLÉPTICOS ISO 4121 Item 6.3.2 2003
scales
ACEITE (S)
CEFALÓPODOS
EMPANIZADOS
FRUTAS FRESCAS
GALLETAS
Producto(s):
HAMBURGUESAS DE PESCADO
HARINA DE PESCADO
LECHE EVAPORADA
LECHE UHT
MARISCOS
PESCADOS
ITS-008, Rev. 06. Basado en

124 EVALUACIÓN DE CIERRE NTP 204 063: 2013 2016 Evaluación de sellos dobles en envases metálicos
(VALIDADO)
Producto(s): CONSERVAS EN ENVASES METÁLICOS (VALIDADO)
125 FÍSICO ORGANOLÉPTICO NTP 204.007:2015 / COR 1: 2015 PESCADOS, MARISCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS. Conservas

(EXCEPTO EVALUACIÓN DE 2016. de productos de la pesca en envases de hojalata. Métodos de

CIERRE) ensayo físicos y sensoriales
Producto(s): CONSERVAS DE PESCADO
Laboratorio : LABORATORIO DE MEDIO AMBIENTE

Campo de Prueba : QUIMICAS (Incluye MUESTREO)
SMEWW-APHA-AWWA-WEF
126 CONDUCTIVIDAD 2017 Conductivity. Laboratory Method
Part 2510 B, 23rd Ed.
AGUA PARA USO Y CONSUMO HUMANO

Producto(s):
AGUA RESIDUAL
SMEWW-APHA-AWWA-WEF
127 DUREZA TOTAL (CaCO3) 2017 Hardness. EDTA Titrimetric Method
Part. 2340 C, 23rd Ed.
Producto(s): AGUA PARA USO Y CONSUMO HUMANO
SÓLIDOS DISUELTOS SMEWW-APHA-AWWA-WEF

128 2017 Solids. Total Dissolved Solids Dried at 180ºC
TOTALES Part 2540 C, 23rd Ed.
Producto(s): AGUA PARA USO Y CONSUMO HUMANO
SÓLIDOS TOTALES EN SMEWW-APHA-AWWA-WEF

129 2017 Solids. Total Suspended Solids Dried at 103-105ºC
SUSPENSIÓN (TSS) Part 2540 D, 23rd Ed.

Producto(s):
AGUA RESIDUAL
Laboratorio : LABORATORIO DE MEDIO AMBIENTE (MÉTODOS EN CAMPO)

Campo de Prueba : QUIMICAS (Incluye MUESTREO)
SMEWW-APHA-AWWA-WEF
130 CONDUCTIVIDAD 2017 Conductivity. Laboratory Method

Producto(s):
AGUA RESIDUAL
SMEWW-APHA-AWWA-WEF
131 pH 2017 pH Value. Electrometric Method
Part 4500-H+ B, 23rd Ed.

Producto(s):
AGUA RESIDUAL
SMEWW-APHA-AWWA-WEF
132 TEMPERATURA 2017 Temperature. Laboratory and Field Methods.


Producto(s):
AGUA RESIDUAL
Laboratorio : MICROBIOLOGÍA
Campo de Prueba : MICROBIOLÓGICAS
Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal method
ISO 4832 // RM No 461-2007- for the enumeration of coliforms -- Colony-count technique // Guía
133 COLIFORMES TOTALES 2006
MINSA. Técnica para el Análisis Microbiológico de Superficies en contacto
con Alimentos y Bebidas.
SUPERFICIES INERTES
Producto(s):
SUPERFICIES VIVAS
DETECCIÓN DE CLOSTRIDIUM Food products. Methods for detection and quantity determination of
134 GOST 29185-91 1983
SULFITO REDUCTORES sulphite-reducing clostridium.
CEFALÓPODOS
CRUSTÁCEOS
MOLUSCOS
Producto(s):
MOLUSCOS BIVALVOS
Food Products - Methods For Detection And Quantity Determination

135 DETECCIÓN DE COLIFORMES GOST 52816-2007 2009
Of Coliformes.
CEFALÓPODOS
CRUSTÁCEOS
MOLUSCOS
MOLUSCOS BIVALVOS
Producto(s):
PESCADO CONGELADO
PESCADO REFRIGERADO
DETECCIÓN DE LISTERIA AOAC 997.03. Excepto Listeria monocytogenes and Related Listeria spp. in Selected
136 2010
MONOCYTOGENES E.a.2 Foods
Producto(s): EMBUTIDOS CON TRATAMIENTO TÉRMICO

FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS SEMIPROCESADAS,

REFRIGERADAS Y/O CONGELADAS
HELADOS A BASE DE LECHE Y POSTRES A BASE DE
HELADOS DE LECHE
QUESOS MADURADOS Y NO MADURADOS

DETECCIÓN DE LISTERIA ISO 11290-1:1996/Amd
137 1996 for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes -- Part
MONOCYTOGENES 1:2004
1: Detection method
CEFALÓPODOS
CRUSTÁCEOS
MOLUSCOS
MOLUSCOS BIVALVOS
Producto(s):
PESCADO CONGELADO
PESCADO REFRIGERADO
Microbiology of the food chain -- Horizontal method for the

DETECCIÓN DE LISTERIA
138 ISO 11290-1:2017 2017 detection and enumeration of Listeria monocytogenes and
MONOCYTOGENES
of Listeria spp. -- Part 1: Detection method
FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS SEMIPROCESADAS,
Producto(s):
REFRIGERADAS Y/O CONGELADAS
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method

139 DETECCIÓN DE SALMONELLA GOST R 52814-2007 2009
for the detection of Salmonella spp. (MOD)
CEFALÓPODOS
CRUSTÁCEOS
HARINA DE PESCADO
MOLUSCOS
Producto(s): MOLUSCOS BIVALVOS
PESCADO CONGELADO
PESCADO REFRIGERADO
Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal

140 DETECCIÓN DE SALMONELLA ISO 6579:2002/Cor 1:2004 2002
method for the detection of Salmonella spp.

ACEMITE
ALIMENTO BALANCEADO
CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS
ESPECIAS, CONDIMENTOS Y SALSAS

FRUTAS, HORTALIZAS, FRUTOS SECOS Y OTROS
VEGETALES
GRANOS DE CEREALES, LEGUMINOSAS,
QUENOPODIACEAS Y DERIVADAS (HARINAS Y OTRAS)
HARINA DE CRUSTÁCEOS
HARINA DE PESCADO
HARINA DE PLUMAS
HARINA DE POLLO
HARINA DE POTA
HELADOS Y MEZCLAS PARA HELADOS
HUEVOS Y OVOPRODUCTOS
LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
PREPARACIONES EN POLVO PARA LACTANTES

PRODUCTOS COCIDOS DE RECONSTITUCIÓN
INSTANTANEA COMO ENRIQUECIDOS LACTEOS,
SUSTITUTOS LACTEOS, MEZCLAS FORTIFICADAS, OTROS.
INSTANTANEA DESTINADO A NIÑOS ENTRE 6 A 36 MESES
PRODUCTOS CRUDOS DESHIDRATADOS Y PRECOCIDOS
QUE REQUIEREN COCCIÓN COMO HOJUELAS, HARINAS Y
OTROS.
PRODUCTOS DE CONFITERÍA
PRODUCTOS DE PANADERÍA, PASTELERÍA Y GALLETERÍA

PRODUCTOS DESHIDRATADOS: LIOFILIZADOS O
CONCENTRADOS Y MEZCLAS
PRODUCTOS DIETETICOS LISTOS PARA SU CONSUMO NO
COMPRENDIDO EN LOS ANTERIORES
PRODUCTOS DIETETICOS QUE REQUIEREN
RECONSTITUCIÓN PARA SU CONSUMO
PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS AHUMADOS
PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS CONGELADOS

PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS EMPANIZADOS

PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS FRESCOS
REFRIGERADOS
REFRIGERADOS
PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SALADOS
PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SECO - SALADO
PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SECOS
SEMICONSERVAS
TORTA DE SOYA
ICMSF Microorganismos de
los Alimentos 1. Su
Shigelas. Aislamiento de shigelas. Pruebas bioquímicas para la
141 DETECCIÓN DE SHIGELLA significado y métodos de 2000
identificación de shigelas.
enumeración. Pág. 183-186;
2da Ed. Reimpresión 2000.

DETECCIÓN DE for the enumeration of coagulase-positive staphylococci
142 ISO 6888-3:2003 2003
STAPHYLOCOCCUS AUREUS (Staphylococcus aureus and other species) -- Part 3: Detection and
MPN technique for low numbers
CEFALÓPODOS
CRUSTÁCEOS
MOLUSCOS
MOLUSCOS BIVALVOS
Producto(s):
PESCADO CONGELADO
PESCADO REFRIGERADO
FDA/BAM Online, Rev. May

DETECCIÓN DE VIBRIO 2004, Chapter 9, (A-B:1-5
143 2004 Vibrio. Vibrio Cholerae
CHOLERAE A,B,C) (excepto uso de
antisuero O139) 8th Ed.
ACEITE DE PESCADO

Producto(s):


REFRIGERADOS
REFRIGERADOS
REGLAMENTO (UE) Nº
DETERMINACIÓN DE
51/2013 DE LA COMISIÓN
COMPONENTES DE ORIGEN Métodos de análisis para la determinación de componentes de
144 de 16 de enero de 2013, 2013
ANIMAL (ENSAYO origen animal con fines de control oficial de los piensos
Anexo VI, ítem 1, 2 (excepto
CUALITATIVO)
2.1.3.1, 2.1.3.4 y 2.2)
HARINA DE POTA
FDA ORA Laboratory Manual

DETERMINACIÓN DE MICROANALYTICAL & FILTH ANALYSIS. Basic Analyses. Visual
145 Vol. IV. Section 4 -4.4.2 2010
INSECTOS and Macroscopic Methods
(VALIDADO)
ALIMENTO BALANCEADO
Producto(s):
HARINA DE PESCADO
HARINA DE POTA
146 ESTERILIDAD COMERCIAL AOAC 972.44 On line 2005 Microbiological Method
PRODUCTOS LÁCTEOS DE BAJA ACIDEZ EN ENVASES

Producto(s):
SELLADOS HERMÉTICAMENTE
FDA/BAM Online. 8th Edition

Examination of Canned Foods. Items C, D(excepto punto 4 y 5b ), E
147 ESTERILIDAD COMERCIAL Revision A (1998) - Chapter 1995
(excepto identificación toxina y punto 2)
21A January 2001
Producto(s): ALIMENTOS ENVASADOS
ICMSF Microorganismos de los

Alimentos. Su significado y
Bacterias coliformes. Recuento de coliformes: técnica del
148 NUMERACIÓN DE COLIFORMES metodos de enumeracion. 2000
Número Más Probable (NMP). Método 1 (Norteamericano)
Método 1, Pág. 131-134 2da Ed.
Reimpresión 2000
Producto(s): BEBIDAS



OTROS.
PRODUCTOS GRASOS
NUMERACIÓN DE
Multiple-Tube Fermentation Technique for Members of the Coliform
COLIFORMES SMEWW-APHA-AWWA-WEF
149 2012 Group. Fecal Coliform Procedure. Thermotolerant Coliform Test (EC
TERMOTOLERANTES Part 9221E.1, 22nd Ed.
Medium)
(FECALES): (NMP)
AGUA DE MANANTIAL
AGUA DE RIO
Producto(s): AGUA POTABLE
AGUA RESIDUAL INDUSTRIAL
HIELO
SMEWW-APHA-AWWA-WEF
NUMERACIÓN DE Multiple-Tube Fermentation Technique for Members of the Coliform
150 Part 9221 B, Ítem 2-4, 22nd 2012
COLIFORMES TOTALES (NMP) Group. Standard Total Coliform Fermentation Technique.
Ed.
AGUA DE MANANTIAL
AGUA DE RIO
Producto(s):
AGUA POTABLE
Microbiology of food chain -- Horizontal method for the

enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli --
151 NUMERACIÓN DE E. COLI ISO/TS 16649-3 2015
Part 3: Detection and Most probable number technique using 5-
bromo-4-chloro-3-indolyl-beta-D-glucuronide

ACEITE DE PESCADO
ACEMITE
ALIMENTO BALANCEADO
AZÚCARES, MIELES Y SIMILARES

VEGETALES
HARINA DE PESCADO
HARINA DE PLUMAS
HARINA DE POLLO
Producto(s):


REFRIGERADOS
REFRIGERADOS
TORTA DE SOYA
NUMERACIÓN DE SMEWW-APHA-AWWA-WEF Multiple-Tube Fermentation Technique for Members of the Coliform

152 2012
ESCHERICHIA COLI (NMP) Part 9221G.2. 22nd Ed. Group. Other Escherichia coli Procedures (Proposed)
Producto(s): AGUA DE MANANTIAL

AGUA DE RIO
AGUA POTABLE
FDA /BAM Online 8th Ed. Rev.

NUMERACIÓN DE VIBRIO A / 1998. May 2004 - Chapter
153 2004 Vibrio. Procedures: Other Vibrios. V. Parahaemolyticus
PARAHAEMOLYTICUS 9, V. Parahaemolyticus, Ítem
A-B1 (a-f)
ACEITE DE PESCADO

Producto(s): REFRIGERADOS
REFRIGERADOS
Microbiology of the food chain -- Horizontal method for the

RECUENTO DE AEROBIOS EN
154 ISO 4833-1:2013 2013 enumeration of microorganisms -- Part 1: Colony count at 30
PLACA A 30º C
degrees C by the pour plate technique
ACEITE DE PESCADO
ACEMITE
ALIMENTO BALANCEADO
BEBIDAS
Producto(s): CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS

VEGETALES
HARINA DE PESCADO

HARINA DE PLUMAS
HARINA DE POLLO

PRODUCTOS COCIDOS DE CONSUMO DIRECTO, COMO
EXTRUIDOS, EXPANDIDOS, HOJUELA INSTANTANEA, OTRO.
OTROS.

REFRIGERADOS
REFRIGERADOS
SEMICONSERVAS
TORTA DE SOYA
RECUENTO DE AEROBIOS
Food products. Methods for determination of quantity of mesophilic
155 MESÓFILOS Y ANAEROBIOS GOST 10444.15-94 1996
aerobes and facultative anaerobes
FACULTATIVOS

CEFALÓPODOS
CRUSTÁCEOS
HARINA DE PESCADO
MOLUSCOS
Producto(s): MOLUSCOS BIVALVOS
PESCADO CONGELADO
PESCADO REFRIGERADO
Microbiology of food and animal feeding stuffs --

RECUENTO DE BACILLUS
156 ISO 7932:2004 2004 Horizontal method for the enumeration of presumptive
CEREUS
Bacillus cereus -- Colony-count technique at 30 degrees C
ACEMITE
ALIMENTO BALANCEADO
ESTIMULANTES Y FRUITIVOS
QUENOPODIACEAS Y DERIVADOS (HARINAS Y OTROS)
HARINA DE PESCADO
HARINA DE PLUMAS
HARINA DE POLLO
Producto(s): (FORMULAS INFANTILES Y SUCEDÁNEOS DE LA LECHE
MATERNA)
EXTRUIDOS, EXPANDIDOS, HOJUELA INSTANTANEA,
OTRO.
(PAPILLAS Y SIMILARES)
OTROS.


TORTA DE SOYA

Alimentos. Su significado y
RECUENTO DE BACILLUS
157 metodos de enumeracion. Pág. 2000 Bacillus cereus
CEREUS PRESUNTIVOS
285-286 2da Ed. Reimpresión
2000
ACEMITE
ALIMENTO BALANCEADO
HARINA DE PESCADO
HARINA DE PLUMAS
HARINA DE POLLO

Producto(s):
OTROS.
TORTA DE SOYA
AOAC 989.10, A, B (a), (c)-(f), Bacterial and Coliform Counts in Dairy Produts. Dry Rehydratable
158 RECUENTO DE BACTERIAS C (a), D (a) 18 th Ed., Rev. 2005 Film Methods (Petrilfilm Aerobic Count Plate and Petrifilm Coliform
Online. Count Plate) Methods
LECHE EVAPORADA
Producto(s):
LECHE UHT SABORIZADA
RECUENTO DE BACTERIAS Microbiologie des aliments - Dénombrement en anaérobiose

159 ANAEROBIAS SULFITO NF V08-061:2009 2009 des bactéries sulfito-réductrices par comptage des colonies à
REDUCTORAS 46 °C


Producto(s):
Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal

RECUENTO DE CLOSTRIDIUM
160 ISO 7937:2004 2004 method for the enumeration of Clostridium perfringens --
PERFRINGENS
Colony-count technique
ACEMITE
ALIMENTO BALANCEADO

HARINA DE PESCADO
Producto(s):
HARINA DE PLUMAS
HARINA DE POLLO

SEMICONSERVAS
TORTA DE SOYA
Microbiology of food and animal feeding stuffs --

161 RECUENTO DE COLIFORMES ISO 4832:2006 2006 Horizontal method for the enumeration of coliforms --
Colony-count technique

Producto(s):
EXTRUIDOS, EXPANDIDOS, HOJUELA INSTANTANEA,
OTRO.

(PAPILLAS Y SIMILARES)

OTROS.
PRODUCTOS GRASOS

for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli -
162 RECUENTO DE E. COLI ISO 16649-2:2001 2001
- Part 2: Colony-count technique at 44 degrees C using 5-bromo-4-
chloro-3-indolyl beta-D-glucuronide
ACEITE DE PESCADO

REFRIGERADOS
Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal methods

RECUENTO DE
163 ISO 21528-2:2004 2004 for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae -- Part 2:
ENTEROBACTERIACEAE
Colony-count method
ACEMITE
ALIMENTO BALANCEADO
Producto(s):
HARINA DE PESCADO
HARINA DE PLUMAS
HARINA DE POLLO
HARINA DE POTA

TORTA DE SOYA
RECUENTO DE Food products. Method for detection and determination of count

164 GOST 28566-90 1991
ENTEROCOCCUS Enterococci
CEFALÓPODOS
CRUSTÁCEOS
Producto(s):
MOLUSCOS
MOLUSCOS BIVALVOS

RECUENTO DE
ISO 6888-1:1999/Amd for the enumeration of coagulase-positive staphylococci
165 ESTAFILOCOCOS COAGULASA 1999
1:2003, Excepto punto 9.2.2 (Staphylococcus aureus and other species) -- Part 1: Technique
POSITIVA
using Baird-Parker agar medium
ACEITE DE PESCADO

REFRIGERADOS
RECUENTO DE SMEWW-APHA-AWWA-WEF
166 2012 Heterotrophic Plate Count. Pour Plate Method.
HETERÓTROFOS EN PLACA Part 9215 B, 22nd Ed.
AGUA DE MANANTIAL
AGUA DE RIO
Producto(s): AGUA POTABLE
HIELO

RECUENTO DE LISTERIA ISO 11290-2:1998/Amd for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes -- Part
167 1998
MONOCYTOGENES 1:2004 2: Enumeration method. Amendment 1: Modification of the
enumeration medium
ACEITE DE PESCADO
Producto(s):


REFRIGERADOS
REFRIGERADOS
RECUENTO DE APHA-CMMEF 5th Edition -

LIPOLYTIC MICROORGANISMS. ITEM 15.42 DOUBLE LAYER
168 MICROORGANISMOS Chapter 15. Item 15.42 pp. 2015
METHOD
LIPOLÍTICOS 201-208
ACEITES Y GRASAS DE ORIGEN ANIMAL

Producto(s):
ACEITES Y GRASAS DE ORIGEN VEGETAL

Alimentos 1. Su significado y
RECUENTO DE MOHOS Y Recuentos de mohos y levaduras. Método de recuento de
169 métodos de enumeración. 2000
LEVADURAS levaduras y mohos por siembra en placa en todo el medio
Pág.165-167 2da Ed. Reimpresión
2000
ACEMITE
ALIMENTO BALANCEADO
BEBIDAS
VEGETALES
Producto(s):
HARINA DE PESCADO
HARINA DE PLUMAS
HARINA DE POLLO


OTROS.

PRODUCTOS GRASOS
SEMICONSERVAS
TORTA DE SOYA
FDA/BAM Online. 8th

RECUENTO DE STAPHYLOCOCCUS Edition, Revisión (2016) -
170 2016 Staphylococcus aureus. Direct Plate Count Method.
AUREUS Chapter 12 (Rev. March
2016
ACEMITE
ALIMENTO BALANCEADO

Producto(s): QUENOPODIACEAS Y DERIVADAS (HARINAS Y OTRAS)
HARINA DE PESCADO
HARINA DE PLUMAS
HARINA DE POLLO



PRODUCTOS GRASOS
SEMICONSERVAS
TORTA DE SOYA

ISO 6579:2002/Cor 1:2004 //
171 SALMONELLA 2002 for the detection of Salmonella spp.// Guía Técnica para el Análisis
RM No 461-2007-MINSA.
Microbiológico de Superficies en contacto con Alimentos y Bebidas.
SUPERFICIES INERTES
Producto(s):
SUPERFICIES VIVAS

ISO 6888-1:1999/Amd for the enumeration of coagulase-positive staphylococci
172 STAPHYLOCOCCUS AUREUS 1:2003, excepto 9.2.1 // RM 1999 (Staphylococcus aureus and other species) -- Part 1: Technique
No 461-2007-MINSA. using Baird-Parker agar medium // Guía Técnica para el Análisis
Microbiológico de Superficies en contacto con Alimentos y Bebidas.
Producto(s): SUPERFICIES VIVAS

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DIRECCIÓN DE ACREDITACIÓN 1 de 38

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