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Composición y distribución de la comunidad

microbiana en gránulos flotantes de un reactor


anaeróbico de fango granular

1 2 3 4 1
Autores: Oriol Canals , Ana Corral , Juan Ramón Ortiz , Jiri Snaidr , Meritxell Mas

1. Hydrolab Microbiologica, L’Hospitalet de Llobregat, SPAIN (ocanalsd@gmail.com; mmas@hydrolab.es)

2. Cadagua, Sant Cugat del Vallès, SPAIN (acorral@ferrovial.com)

3. MicroPlanet Laboratorios, Sant Cugat del Vallès, SPAIN (jrortiz@microplanet-psl.com)

4. Vermicon AG, Munich, DEUTSCHLAND (info@vermicon.com)

Palabras Clave: fango granular; digestión anaerobia; FISH; VIT®; arqueas metanogénicas; eubacterias.

Resumen

Se ha analizado, mediante FISH y tecnología VIT®, la composición de la


comunidad procariota de las capas interna y externa de los gránulos flotantes
del reactor anaerobio de la EDAR de Cobega Martorelles.

La parte externa ha presentado mayor abundancia y actividad procariota, con


dominancia de las arqueas metanogénicas. Los Fimicutes, implicados en las
etapas de hidrólisis y acidogénesis del proceso de digestión anaerobia, han
dominado en la zona interna.

Una elevada actividad de dichas eubacterias podría implicar una producción


suficiente de sustratos en el interior de los gránulos que permitiría la realización
completa del proceso de digestión anaerobia y consecuente acumulación de
biogás, incrementando la probabilidad de flotación de los gránulos.
1. Introducción anaerobios ha sido ampliamente
estudiada, tanto mediante el uso de
Entre las diferentes tecnologías que técnicas de hibridación in situ
actualmente se aplican en los (Fluorescence In Situ Hybridization,
procesos de tratamiento de aguas o FISH) como mediante las más
residuales destaca la tecnología de novedosas técnicas de
fango granular. Esta tecnología se secuenciación masiva o
caracteriza por presentar la metagenómica (Ariesyday et al.
biomasa formando conglomerados 2007; Calli et al. 2003; Calli et al.
de una estructura densa y 2006; Chouari et al. 2005; McMahon
apariencia bien definida et al. 2004; Narihiro et al. 2015;
denominados gránulos (Schmidt Roest et al. 2005). Existe menos
and Ahring 1995). Los sistemas que información en relación a la
utilizan fango granular presentan, composición y distribución de la
en comparación con otras comunidad procariota específica de
tecnologías donde la biomasa se sistemas anaerobios que operan
encuentra de forma dispersa como con fango granular (Batstone et al.
los fangos activos, una mayor 2004; Díaz et al. 2006; Liu et al.
facilidad en el proceso de 2002; Narihiro et al. 2009; Tagawa
separación líquido-sólido debido a et al. 2000) y aún más escasa es la
que no existe “mezcla” entre la información existente sobre la
biomasa y el líquido circundante. composición de los gránulos
Aun así, la mayoría de sistemas de flotantes de estos sistemas (Saiki et
tratamiento con tecnología de fango al. 2002), así como sobre las
granular requieren igualmente de causas de su flotación.
una buena velocidad de
sedimentación de los gránulos para En este contexto, el objetivo del
asegurar un correcto presente artículo es el estudio de la
funcionamiento del proceso. En este composición y distribución de la
sentido, la presencia de gránulos comunidad microbiana (Eubacteria
flotantes puede presentar un y Archaea) en los gránulos flotantes
problema e interferir en la obtención de un reactor anaerobio de
de un efluente de calidad debido a Circulación Interna de tratamiento
la pérdida de biomasa. de vertidos derivados de bebidas
carbonatadas.
El fango granular, aunque es usado
en una gran variedad de sistemas
de tratamiento, ha adquirido
especial relevancia en los sistemas 2. El proceso de digestión
de digestión anaerobia, tanto de anaerobia
tratamiento de aguas residuales El proceso de digestión anaerobia
como de digestión de fangos. La puede ser descrito como el conjunto
composición y distribución de la de reacciones químicas a través de
comunidad procariota (Eubacteria y las cuales la materia orgánica es
Archaea) en los sistemas convertida a dióxido de carbono y
metano mediante el metabolismo de etapa de hidrólisis. Este paso lo
los microorganismos anaeróbicos. llevan a cabo bacterias
El proceso de digestión anaerobia acidogénicas o fermentativas
está compuesta por cuatro etapas: (primordialmente del grupo de los
hidrólisis, acidogénesis, Firmicutes y de las Actinobacteria),
acetogénesis y metanogénesis. y consiste en la transformación de
los monómeros simples obtenidos
Debido a que la mayor parte de la durante la etapa de hidrólisis
materia orgánica se encuentra en principalmente a ácidos grasos
forma de polímeros orgánicos de volátiles. En esta etapa se forman
gran tamaño no utilizables para la también otros productos
mayoría de bacterias anaerobias, el característicos de un sistema de
primer paso de la digestión digestión anaerobia,como el amonio
anaerobia consiste en la partición y el dióxido de carbono, entre otros.
de estas cadenas largas en
moléculas de menor tamaño La tercera etapa, o acetogénesis, es
(monómeros), etapa conocida como el proceso a través del cual las
hidrólisis. Mediante la hidrólisis, las bacterias acetógenas
moléculas orgánicas complejas se (principalmente pertenecientes al
transforman en azúcares simples, grupo de las Deltaproteobacteria)
aminoácidos y ácidos grasos. producen acetato, el sustrato sobre
Algunos compuestos producidos en el que se sustenta la etapa final de
esta primera etapa, como el la digestión anaerobia o
acetato, pueden ser usados metanogénesis.
directamente por las arqueas
metanogénicas durante la etapa En la última etapa o metanogénesis,
final de metanogénesis, aunque las arqueas metanogénicas usan
otras moléculas de longitud de los sustratos orgánicos sencillos
cadena mayor a la del acetato, junto con el hidrógeno y el dióxido
como los ácidos grasos volátiles, de carbono generados en las
deben ser metabolizados en etapas etapas anteriores y los convierten
intermedias para que puedan ser en metano, dióxido de carbono y
usados por las arqueas agua, componentes mayoritarios del
metanógenicas. Hasta el momento, biogás. Existen dos rutas
los grupos bacterianos de los que metabólicas para la formación de
se conocen su implicación en la metano: la metanogénesis
etapa de hidrólisis corresponden hidrogenotrófica (ecuación 1) y
principalmente al grupo de los metanogénesis acetoclástica
Firmicutes, Chloroflexi y del Subfilo (ecuación 2). La metanogénesis
Cytophaga-Flexibacter. hidrogenotrófica, o dependiente de
hidrógeno, consiste en la reducción
La segunda etapa, conocida como del dióxido de carbono
acidogénesis, consiste en una consumiendo moléculas de
mayor degradación y partición de hidrógeno en el proceso,
los componentes restantes de la produciendo metano y agua como
productos finales de la reacción. Por ampliamente probado. Su desarrollo
otro lado, la metanogénesis comenzó a finales de los 80 y el
acetoclástica consiste en la primer reactor de circulación interna
reducción del carbono metílico del (IC) se puso en operación en 1987.
acetato, generando metano y Utiliza el denominado separador
dióxido de carbono como productos trifásico para la retención de
finales. biomasa. En realidad el reactor IC
consiste en dos reactores UASB
Ecuación 1. CO2 + 4H2 ! CH4 + 2H2O
superpuestos, uno trabajando a alta
Ecuación 2. CH3COOH ! CH4 + CO2
carga y otro a baja carga. El biogás
Para una buena implementación y recogido en la primera fase, al
rendimiento de un proceso de ascender por un conducto central,
digestión anaerobia se debe tener produce una circulación interna que
en cuenta que las arqueas da el nombre al reactor. Los
metanogénicas presentan gran gránulos flotantes analizados en el
cantidad de parámetros que pueden presente estudio se recogieron en el
limitar o inhibir su actividad (Chen et canal de salida de dicho reactor IC
al. 2008): la luz, el oxígeno, el (Figura 1).
amonio (principalmente en forma de
amoníaco) y los parámetros que
regulan la concentración de este
último como la temperatura y el pH,
el sulfuro, iones de metales ligeros
(Na, K, Mg, Ca, Al), metales
pesados y una gran variedad de
compuestos orgánicos.
Figura 1. Instalaciones de la EDAR de Cobega
Martorelles (Barcelona) y canal de salida del
reactor biológico
3. Material y métodos
3.2 Análisis de la comunidad
procariota

3.1 Muestreo Para estudiar la composición


procariota de los gránulos flotantes
Los gránulos flotantes fueron se seccionaron entre 15 y 20
obtenidos del efluente de un gránulos, en los que se observó una
digestor anaerobio IC/Biopaq® morfología diferencial entre la parte
(465 m3 de volumen, caudal de interna y externa en todos ellos
entrada promedio de 2400 m3/día, (Figura 2). Dada esta morfología
carga contaminante promedio del diferencial, se decidió analizar por
influente de 8400 kg DQO/día), separado la composición
localizado en las instalaciones de la microbiológica de las dos partes de
EDAR de Cobega Martorelles los gránulos, separando la carcasa
(Barcelona). La tecnología IC está exterior (o parte exterior), de la
basada en el proceso UASB,
parte interior, fijándolas por porcentaje de los diferentes grupos
separado con etanol al 96%. procariotas en relación al total de
células viables se representa como
La presencia de arqueas la media del porcentaje de cada
metanogénicas se monitorizó grupo procariota en un mínimo de
mediante el uso de un test 10 campos elegidos aleatoriamente.
comercial de FISH (del inglés Para el recuento de células y
Fluorescence In Situ Hybridization) cálculo de números absolutos se
con metodología estandarizada y utilizó un ocular con retículas
soluciones preparadas (VIT® cruzadas.
Methanogenic bacteria, vermicon
AG, Germany). El test detecta
procariotas metanogénicos
pertenecientes al grupo 4. Resultados y Discusión
Euryarchaeota, grupo que cubre el En el momento de la toma de
rango de arqueas descritas como muestras el reactor presentó un
responsables del proceso de fango granular con un 82% de los
metanogénesis (Liu and Whitman, gránulos mayoritariamente de
2008). La preparación de las tamaño grande (> 2’5 mm de
muestras y la hibridación in situ se diámetro) y más de la mitad,
realizó de acuerdo al manual del concretamente el 55%, presentaron
test VIT® Methanogenic bacteria. El un diámetro mayor a 3’15 mm. El
análisis de los principales grupos color de los gránulos fue gris y
procariotas comúnmente implicados marrón, con una estructura blanda,
en la digestión anaerobia o esponjosa y deformable, hasta el
asociados a ambientes anaeróbicos punto de que los gránulos eran
(Weinberger and Höötmann, 2011) capaces de pasar por rejillas de
fue realizado mediante el uso de diámetro inferior al tamaño del
sondas específicas de ADN con gránulo.
marcadores fluorescentes (Snaidr et
al. 1997). Los recuentos de
procariotas totales se realizaron
mediante tinción DAPI (4',6-
diamidino-2-phenylindole). Los
recuentos de células viables totales
se llevaron a cabo mediante el uso
de sondas generales específicas
para los dominios Eubacteria y
Archaea (Amann et al. 1995). Las
muestras se aplicaron en filtros en
lugar de aplicarlas sobre
portaobjetos de vidrio. Las células
hibridadas fueron excitadas y
Figura 2. Gránulo flotante seccionado, en azul
examinadas bajo un microscopio de zona externa y en rojo zona interna
fluorescencia Zeiss Axiostar. El
También se observaron algunos 2005; Liu et al. 2002; Narihiro et al.
gránulos rotos. Según Díaz et al. 2009; Tagawa et al. 2000). Como se
(2006), los gránulos de un fango observa en la Tabla 1, los gránulos
granular se pueden clasificar en: i) flotantes analizados en el presente
gránulos “jóvenes o negros”, de estudio mostraron una clara
estructura compacta, pequeño dominancia de arqueas
tamaño y con distribución metanogénicas, así como presencia
homogénea de la comunidad de de grupos típicamente asociados a
procariotas (sin formación de capas alguna de las etapas de los
bien definidas); ii) gránulos “grises”, procesos de digestión anaerobia,
con capas bien definidas y mayor como las arqueas del grupo de los
tamaño; y iii) gránulos “marrones o Crenarchaeota (Chouari et al. 2015)
viejos”, de estructura blanda y y eubacterias de los grupos
esponjosa y tamaño relativamente Cytophaga-Flexibacter
grande. De éstos, únicamente los (Bacteroidetes), Proteobacterias
gránulos “negros” albergan en su (Alfa, Beta, Gamma y Delta),
interior microorganismos activos. Firmicutes, Chloroflexi y el grupo
Por otro lado, asocia la rotura minoritario de las Planctomycetales
granular principalmente a gránulos (Chouari et al. 2005; Narihiro and
“viejos”, debido a problemas de Sekiguchi 2007). El único punto
difusión. discordante del análisis respecto a
la bibliografía consultada fue la no
Los gránulos del reactor IC podrían detección en los gránulos flotantes
ser caracterizados mayoritariamente de Actinobacterias, organismos
como un conjunto de gránulos ampliamente detectados en los
“grises” y “viejos” si nos basamos en sistemas de digestión anaerobia,
el tamaño de los mismos. Por otro aunque en bajas abundancias
lado, la estructura blanda y (Ariesydayet al. 2007; Riviére et al.
deformable sería más bien un 2009). Otros tipos bacterianos
hecho característico de gránulos también referenciados en reactores
“viejos”, más dados a mostrar biológicos de digestión anaerobia
flotación por un mayor aislamiento y como los Synergistes,
mayor inactividad microbiológica de Thermotogales o Spirochaetes, con
la zona interior del gránulo y por valores de abundancia normalmente
una consecuente mayor dificultad residuales, no fueron contemplados
de difusión del biogás. en el presente estudio.
El análisis molecular mediante FISH El análisis de los gránulos flotantes
de la comunidad de mostró diferencias microbianas
microorganismos procariotas de los entre la capa externa e interna
gránulos flotantes mostró una (Tabla 1 y Figura 3). En primer
diversidad coincidente con la lugar, la capa externa presentó una
observada en otros reactores mayor abundancia de células
biológicos de digestión anaerobia totales (4,0E+09) que la parte
(Ariesyday et al. 2007; Chouari et al. interna (9,6E+08) del gránulo, así
como una mayor abundancia de con tecnología de fango en
células viables (1,1E+09 y 2,4E+08, suspensión.
respectivamente).
Tabla 1

El porcentaje de células viables Como puede observarse en la Tabla


también fue mayor en la parte 1, las arqueas metanogénicas
externa del gránulo (Tabla 1) que en representaron un porcentaje muy
la interna, aunque la diferencia de elevado (58%) de la abundancia
viabilidad entre ambas capas fue total de células en la parte externa
mínima, en concreto del 3% (28% del gránulo, similar a los
en la parte externa y 25% en la observados en previos estudios por
parte interna). En la parte externa varios autores (Roest et al.2005;
de los gránulos, la abundancia de Tagawa et al. 2000; Liu et al. 2002;
arqueas fue claramente superior a Riviére et al. 2009). Organismos
la de eubacterias, representando las pertenecientes a las
arqueas el 66,5% de la población Deltaproteobacterias fueron el
total de procariotas y las segundo grupo en abundancia, con
eubacterias únicamente el 33,5%. más del 13% de la abundancia total,
Esta diferencia de proporción de seguidos por las arqueas
prácticamente el doble de arqueas Crenarchaeota (8%) y el grupo de
que de eubacterias en la capa eubacterias ‘Firmicutes expecto
externa concuerda con valores Clostridia’ (5%).
obtenidos por Roest et al. (2005) en
un sistema de digestión anaerobia
Lamentablemente, sólo hemos
encontrado un único estudio
científico (Narihiro et al. 2015)
centrado en el análisis de la
composición procariota en sistemas
de digestión anaeróbica tratando
agua residual de industrias de
bebidas carbonatadas. Dicho
sistema operaba con tecnología de
lecho empaquetado y no de fango
granular, y el análisis de las
comunidades procariotas se realizó
mediante pirosecuenciación y no
mediante FISH. Dichos autores
detectaron principalmente arqueas
metanogénicas junto con
eubacterias de los grupos
Bacterioidetes (incluyendo los
Cytophaga-Flexibacter), Chloroflexi,
Firmicutes y Spirochaeta, diversidad
muy similar a la observada en los
Figura 3. Abundancia y porcentaje de células
gránulos del reactor de circulación
Como muestran Riviére et al. (2009) interna estudiado en el presente
y Roest (2007), las proporciones de manuscrito (con la excepción de los
estos grupos de eubacterias y Spirochaeta, organismos no
arqueas no metanogénicas varían contemplados en este estudio).
notablemente en función de las Lamentablemente, en el estudio de
condiciones de operación del Narihiro et al. (2015) no se aportan
sistema, del tipo de sistema y del datos de abundancia comparables,
influente que trata. Así, por ejemplo, aunque se puede observar una
los Firmicutes pueden presentar dominancia de las arqueas
una variación de su proporción de metanogénicas y de las eubacterias
entre el 7 y el 46%, las Deltaproteobacter, que coinciden
Deltaproteobacteria de entre el 7 y con los resultados obtenidos en el
el 78,5% y Chloroflexi de entre el 5 presente estudio.
y el 45%, siendo importante la La parte interna de los gránulos
comparación de los datos obtenidos flotantes mostró, a diferencia de la
en este estudio con los datos parte externa, una clara dominancia
obtenidos en estudios de sistemas de la comunidad de eubacterias
lo más similares posible al (61,8% del total de células vivas)
tratamiento anaerobio de la EDAR frente a la población de arqueas
de Cobega Martorelles, diseñado (38,2%). Aún así, las arqueas
para el tratamiento de derivados de metanogénicas fueron de nuevo el
bebidas carbonatadas. grupo procariota dominante, aunque
con un porcentaje menor al comentado anteriormente, los
observado en la capa externa gránulos flotantes del presente
(concretamente del 31%) y una estudio se caracterizan
abundancia claramente inferior. principalmente como de tipo “viejo”
Además, éstas mostraron una y “gris”, con una zona interior con
menor intensidad de brillo que las poca actividad procariota y con una
de la capa externa, sugiriendo una función principalmente de reserva
menor actividad de la población de para los organismos procariotas de
arqueas metanogénicas en la parte la parte externa (Díaz et al. 2006;
interna de los gránulos que en la Saiki et al. 2002). Los
parte externa (Figura 4). Este hecho Gammaproteobacteria también han
concuerda con lo publicado por mostrado, sorprendentemente, una
Díaz et al. (2006) y Saiki et al. mayor abundancia en la zona
(2002) en otros sistemas interna del gránulo que en la
anaerobios de fango granular, en externa, aunque la abundancia de
los que se observó una mayor este grupo es claramente inferior a
actividad de la población procariota la de los Firmicutes. Los grupos
(no únicamente de las arqueas bacterianos Deltaproteobacteria,
metanogénicas) en la parte más Clostridia, Cytophaga-Flexibacter y
exterior de los gránulos que en la las arqueas Crenarchaeota también
zona central, donde la mayor parte presentaron abundancias relevantes
de las células se encuentran en la parte interior de los gránulos,
principalmente muertas, latentes o aunque menores a las que
en estado de resistencia. La presentaron en las capas más
excepción a este hecho se da en los externas. Células pertenecientes al
gránulos jóvenes, de color negro y grupo Planctomycetes, ausentes en
tamaño pequeño, donde aún no ha la capa externa, se detectaron en el
ocurrido la estructuración en capas interior de los gránulos flotantes.
bien definidas, típica de gránulos
más maduros (Díaz et al. 2006). Los Firmicutes son un grupo de
eubacterias importante y abundante
Respecto la comunidad de en prácticamente la totalidad de
eubacterias en la parte interior de reactores de digestión anaerobia,
los gránulos, sorprende la elevada siendo una parte activa importante
abundancia de células del grupo de en los procesos de hidrólisis y
los Firmicutes (excepto Clostridia), acidogénesis y localizados
representando el 29% del total de mayoritariamente en las capas más
células viables (Tabla 1), y de hasta externas de los gránulos, como
el 37% si añadimos también los observó Liu et al. (2002) en relación
Firmicutes del género Clostridia, a los Clostridiales (organismos
siendo entonces el principal grupo pertenecientes a los Firmicutes). El
en abundancia en la parte interna hecho que en el presente estudio
del gránulo. Este dato es los Firmicutes hayan presentado
sorprendente a la vez que una abundancia sorprendentemente
interesante ya que, como se ha elevada en la parte interna de los
gránulos (mayor que la observada Si a esto le añadimos la posible
en la capa externa) podría indicar presencia de una capa bacteriana
que en el interior de los mismos se y/o metanogénica suficientemente
está llevando a cabo una parte gruesa en la capa externa de los
importante de las etapas de gránulos, la difusión del biogás
hidrólisis y acidogénesis del acumulado en el interior del gránulo
proceso de digestión anaerobia, se vería fuertemente perjudicada y,
generando una cantidad suficiente por lo tanto, incrementaría todavía
de sustratos y compuestos para el más la posibilidad de flotación de
establecimiento y realización de las los gránulos, tal como observó Saiki
restantes etapas de digestión et al. (2002) en un sistema
anaerobia, que derivaría en la anaerobio de fango granular de
producción y acumulación de biogás tratamiento de aguas residuales
en el interior de los gránulos. Si ese provenientes de una industria
fuera el caso, la profundidad a la cervecera.
que se encontraría el biogás
dificultaría su difusión hacia el
medio circundante y, en 5. Conclusiones
consecuencia, favorecería la
flotación del gránulo. El análisis microscópico mediante la
tecnología VIT© y FISH de los
gránulos flotantes del reactor de
digestión anaerobia de la EDAR de
Martorelles ha mostrado una
composición de la comunidad
procariota característica de un
digestor anaerobio. La comunidad
procariota de los gránulos flotantes
ha estado compuesta por arqueas
metanogénicas y del grupo
Crenarchaeota y por eubacterias del
grupo de los Firmicutes, Cytophaga-
Flexibacter (Bacteriodetes),
Deltaproteobacteria y Chloroflexi,
entre otras.

Los gránulos flotantes han


presentado claras diferencias en la
composición de la comunidad
microbiana entre las capas externa
e interna de los mismos. La parte
externa de éstos ha presentado una
Figura 4. Imágenes mediante FISH de células
mayor abundancia de células y una
mayor actividad, siendo las arqueas
metanogénicas el grupo procariota
dominante, en concordancia con los Bibliografia

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