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Contenidos:
4.1 Procesamiento de cueros y sus derivados
Objetivos:
Identifico las etapas y operaciones que se llevan a cabo para la obtención de
cueros.
Analizo el proceso de curtiembre bajo un enfoque sensible y según se realiza
en la región Norte de Nicaragua.
Examino el comportamiento de las exportaciones y la comercialización de los
productos o artesanías de cuero.
INTRODUCCIÒN
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En la actualidad, el cuero tiene sustitutos, muchas sustancias artificiales se
producen y venden como cuero sintético. Entre estos productos hay plásticos,
como el cloruro de polivinilo, o fibras no tejidas impregnadas con agentes
aglomerantes. Estos materiales carecen de la porosidad, flexibilidad y resistencia
del cuero. Sin embargo, su producción resulta más barata que la del cuero, por lo
que se han hecho con una cuota de mercado importante, sobre todo en la
industria del calzado.
Producción Nacional
También hay que agregar a los Pileros, unos ochenta, los cuales producen la
vaqueta, que es usada como suela en la industria del calzado, y otros cueros de
baja calidad.
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Características de Producción
Gráfico No. 2
Caracterización típica de la cadena insumo-producto distribución
Las tenerías compran las pieles ya sea ¨en sangre¨ la cual requiere un proceso de
limpieza y remojo, o ya saladas, la cual es remojada, y se le quita la grasa o
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restos de carne que pudieran haber quedado, luego se le quita el pelo, y se parte
en dos por el dividido.
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Piel:
Bajo este aspecto, es necesario conocer cuáles son los parámetros de calidad
requerida en las pieles, que se van a controlar en el momento de la recepción de
las pieles en crudo, es decir que las pieles deben de ir libres de defectos que
puedan presentar las pieles de los animales vivos, tales
como:
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Este tipo de infestación se conoce también con los nombres de WarbleFly en
USA, infestación por larvas, gusano del ganado, mosca de los bovinos, cucas del
ganado, mosca zumbadora, y mosca de las mataduras.
El defecto se puede presentar en dos formas bien reconocidas por los curtidores;
éstas son una serie de hoyos (perforaciones producidas por la larva al atravesar
la piel). A través de todo el espesor de la piel en la región correspondiente al
lomo del animal producido por la larva .Luego, cuando la larva abandona la piel y
cae al suelo para pupar se ve la cicatrización de estos agujeros.
Cuero:
Piel tratada mediante curtido. El cuero proviene de una capa de tejido que recubre
a los animales y que tiene propiedades de resistencia y flexibilidad bastante
apropiadas para su posterior manipulación.
Remojo:
La etapa del remojo se puede llevar a cabo en Piletas o fosas de remojo (es un
sistema más lento generalmente se utiliza para remojos previos para pieles en
bruto secas).
Pelambre:
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involucrados, sales, tensoactivos, peróxidos, etc. Disueltos en agua con la piel en
aparatos agitadores (fulones, -bombos- batanes -molinetes-, mezcladores, etc.).
Re -encalado:
Aquellos cueros cuya blandura debe ser acentuada, pueden necesitar una acción
más intensa, en la etapa del encalado.
Descarnado:
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Caballete
ilustrado
en la
figura de
la
izquierda.
Descarne
manual
del cuero.
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Descarnado en máquina Piraña con
Máquina de dividir en tripa
sistema de transporte
Desencalado:
Desengrase:
Piquelado:
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ambos productos calculados sobre el peso en tripa. Este tipo de pieles en tripa
piqueladas, bajo las correctas condiciones de almacenamiento, son resistentes
durante muchos meses.
Curtido:
Tipos de curtición
Sales de Cromo
Sales de Aluminio
CURTICIÓN Otros Curtientes Sales de Hierro
CON PRODUCTOS INORGÁNICOS
Sales de Circonio
Inorgánicos Polifosfatos
Sílice
Curtientes vegetales
CURTICIÓN
Derivados Lingosulfónicos
CON PRODUCTOS ORGÁNICOS
Curtientes sintéticos
Aldehídos
Parafinas sulfocloradas
OTROS CURTIENTES ORGÁNICOS
Aceites
Resinas
Contaminación al Suelo
Contaminación al Aire
Contaminación al Agua
Contaminación a la Biodiversidad
Contaminación a la Flora y Fauna
En las tenerías tanto como en las empresas de curtiembres, emanan una serie de
compuestos químicos que son los desperdicios contaminantes y más aún
perjudiciales tanto para el ser humano como para el medio ambiente.
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Entre los elementos que pueden ser ubicados como desperdicio en las tenerías se
cuentan: sal de cromo, sal común, sulfuros, estiércol, sangre, pelo, pedazos de
piel y carne, lo cual explica en cierto modo el ofensivo olor que este tipo de
industrias genera.
Por otro lado el agua utilizada en estas industrias adquiere un cierto contenido de
cal y sulfuro de sodio, así como ácidos orgánicos (sulfúrico, clorhídrico, láctico,
fórmico y bórico, entre otros), sales de amonio, bisulfito de sodio, peróxido de
hidrógeno, azúcares y melazas, e inclusive ácido sulfoftálico; solventes y agentes
tensoactivos.
Este proceso, se inicia cuando los cueros frescos, llegan a las instalaciones de la
curtiembre provenientes de mataderos industriales o municipales sin ningún
tratamiento previo, salvo la eliminación de restos de carne y pellejos de mayor
tamaño que estén adheridos. (Peña, sf)
Para ello, los mismos se introducen manualmente en los “bombos” con agua,
jabones y tensoactivos. En el caso de los cueros “Salados” esta etapa del proceso
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productivo cumple con la función adicional de humectarlos, ya que los mismos han
perdido buena parte de su humedad debido a la acción de la sal sobre su
superficie. Las descargas producto de esta etapa presentan niveles altos de
materia orgánica, inorgánica, grasa animal y espuma, producto principalmente de
la sangre, el estiércol y la tierra que viene adherido a los cueros, así como los
productos de lavado (Jabones y tensoactivos industriales) de que se utilizan en los
mismos. (Peña, sf)
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En el diagrama anterior, se puede observar que en cada etapa del proceso hay
emisiones de residuos tanto líquidos como sólidos.
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De acuerdo a los desechos contaminantes se recomienda realizar una serie de
tratamientos que inhiba su acción perjudicial al medio.
Lodos activados.
Reactores biológicos aireados.
Biodigestores anaeróbicos.
Lagunas de estabilización.
BIBLIOGRAFÍA
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