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Las empresas son las que mayormente se oponen a esta política informática al consumidor. El
doctor aclara que la finalidad a lograr es informar al consumidor sobre lo que consume, y a parir
de esa información que toma el consumidor, decida si consume o no. No hace mucho, la OMS
dijo que tomar gaseosas aumentan las calorías en el cuerpo, y que el hígado sólo contempla
consumir cuatro cucharadas de azúcar, pero las gaseosas contenían 14 cucharadas, fue
entonces que Coca Cola dijo que no era el consumo de gaseosa lo que causaba sobrepeso,
sino la falta de ejercicio. Fue por ello que lanzó una publicidad en la que recomendaba hacer
ejercicio diario, con el mensaje "muévete". Hoy en día las empresas, las personas no te venden
fruta, leche, queso, mantequilla, en pocas palabras el producto en esencia, sino la combinación
de una serie de productos, químicos, estabilizantes que modifican al producto. Por ejemplo, la
harina de trigo, no es trigo ya únicamente, sino que este a sido modificado en esencia. Por
ejemplo, le quitaron el germen, para que no se pudra; el salvado posteriormente para
conservarlo etcétera.
Por ello, es importante regular ya a través de un reglamento que las empresas y en general los
productores de alimentos, en su producto informen adecuadamente del contenido de su
producto, asimismo a través de la publicidad, que por esencia, es informativa, sugestiva y
competitiva.