Economía agraria

Dr. Fernando López-Morales

Docente de la FICA
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN AGRONOMIA
UNTRM, Agosto-2018

Ingeniero Agrohidráulico BUAP campus Teziutlán.

M. C. Estrategias para el desarrollo agrícola regional COLPOS campus Puebla.
Dr. en Recursos Genéticos y Productividad: Genética COLPOS campus Montecillo.
1
Correo-e particular: fer_lopmor@hotmail.com
¿Quien soy?

¿donde estoy?

y ¿A dónde quiero
llegar?
2
 Horarios
Lunes 09:10-10:50 y Viernes 14:00-15:40.

Forma de evaluación del curso

Examen escrito 40%

Tareas y practicas 30%
Presentación y trabajo académico 30%

3
Trabajo final e individual

Todos los trabajo deberán estar escritos a doble

espacio y usando Times New Roman paso 12
en todo el escrito, con márgenes en los cuatro
costados de 2.5 cm. Todas las cuartillas estarán
numeradas en la esquina inferior derecha. Los
apartados: INTRODUCCIÓN, RESULTADOS Y
DISCUSIÓN, CONCLUSIONES Y
LITERATURA CITADA, deberán escribirse en
mayúsculas y negritas, centrado y en un solo
renglón.

4
Trabajo final e individual
Las referencias de literatura al inicio o en medio
del texto, se utiliza el apellido(s) y el año de
publicación entre paréntesis; por ejemplo,
Winter (2002) o Lindsay y Cox (2001) si son
dos autores(as). Si la cita es al final del texto,
colocar entre paréntesis el apellido(s) coma y el
año; ejemplo: (Winter, 2002) o (Lindsay y Cox,
2001). Si la publicación que se cita tiene más
de dos autores(as), se escribe el primer
apellido del autor(a) principal, seguido la
abreviatura et al. y el año de la publicación; la
forma de presentación en el texto es: Tovar et
5
al. (2002) o al final del texto (Tovar et al., 2002).
Trabajo final e individual
Si la cita corresponde a tres o más autores, se
hará añadiendo la locución latina et al.
(abreviatura de et alii, que significa “y
colaboradores”, de ahí que al. siempre lleve
punto) y el año [por ejemplo, Espinoza et al.
(1985) señalaron...; Williams et al. (1990), al
aplicar nitrógeno foliar, encontraron...].
Otra situación es cuando en el artículo científico
se encuentran los apellidos unidos con un
guion (-), por ejemplo, González-Hernández,
para esto se tomaran los dos apellidos con el
guion como si fuera uno, tanto en la cita como
6
en la literatura citada.
Trabajo final e individual
Ejemplo de la literatura citada:
Artículo científico
Torres, F. J. L.; Morales, R. E. J.; González, H.
A.; Laguna, C. A. y Córdova, O. H. 2011.
Respuesta de híbridos trilineales y probadores
de maíz en valles altos del centro de México.
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 2(6):
829-844.
Libros
Martínez, G. A. 1988. Diseños Experimentales.
Métodos y Elementos de Teoría. Trillas. México.
756 p. 7
Trabajo final e individual

Ejemplo de la literatura citada:

Capítulos de libros
Camacho, V. T. C. y Chávez, S. J. L. 2004.
Diversidad morfológica del maíz criollo de la
región centro de Yucatán, México. En: Chávez,
S. J. L., Tuxill, J. y Jarvis, D. I. (eds). Manejo de
la Diversidad de los Cultivos en los
Agroecosistemas Tradicionales. Instituto
Internacional de Recursos Fitogenéticos. Cali,
Colombia. pp. 47-57.
8
Trabajo final e individual

Ejemplo de la literatura citada:

Articulo científico con guion:
Agama-Acevedo, E.; Juárez-García, E.;
Evangelista-Lozano, S.; Rosales-Reynoso, O.
L. and Bello-Pérez, L. A. 2013. Characteristics
of maize starch and relationship with its
biosynthesis enzymes. Agrociencia 47: 1-12.

9
Trabajo final e individual

Ejemplo de la literatura citada:

Paginas institucionales
Servicio de Información Agroalimentaria y
Pesquera (SIAP). 2015. Servicio de Información
Agroalimentaria y Pesquera de la Secretaría de
Agricultura Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca
y Alimentación. México. Cierre de la producción
agrícola por cultivo. Disponible en:
http://infosiap.siap.gob.mx/aagricola_siap_gb/ie
ntidad/index.jsp (Abril 2017).
10
Trabajo final e individual

Ejemplo de la literatura citada:

Periódicos
Díaz, A. 2012, 14 de Abril. México, primer lugar
en importación de maíz en el mundo, advierte la
CNPAMM. La Jornada. Disponible en Internet:
http://www.jornada.unam.mx/2012/04/14/socieda
d/035n1soc (Junio de 2012).

11
Trabajo final e individual

Ejemplo de la literatura citada:

Software

Statistical Analysis System (S.A.S) Institute.

2002. SAS User´s Guide Statistics. Release
9.0. SAS Institute. USA.

12
Trabajo final e individual
Cuando un autor(es) publicó(aron) el mismo año
Gil, M. A. 2004.
Gil, M. A. 2006a. Introducción el fitomejoramiento
en cultivos anuales. Altres-Costa Amic y Colegio
de Postgraduados. 82 p.
Gil, M. A. 2006b. Conservación in situ. En:
Molina, M. J. C. y Córdova, T. L. (ed.) Recursos
Fitogenéticos en México para la alimentación y la
agricultura. Informe Nacional. México. pp. 20-50.
Gil, M. A., López, P. A., Muñoz, O. A. y López, S.
H. 2006.
13
Gil, M. A. y Álvarez, C. N. M. 2006.
 UNIDAD 01: Un primer
acercamiento a la economía

14
Tema 01: Importancia de la
economía

15
Introducción
El hombre, desde su origen, se ha enfrentado al
problema de satisfacer sus necesidades con recursos
escasos; es así como surge la economía de manera
natural.

16
Introducción
El ser humano es un ser económico, por lo tanto la
economía es una actividad humana.

17
Introducción
La palabra economía tiene su origen en Grecia, y la
utiliza por primera vez Jenofonte, en su sentido
etimológico, aunque en la edad antigua no se le
conocía como disciplina científica.

18
Introducción
Etimológicamente, podemos describir a la economía
de la siguiente manera:
οικο = casa
νομενιο = administrar
Por lo tanto:
economía = administración de una casa

19
La economía agrícola
Es la ciencia social aplicada que estudia como la
sociedad elige usar el conocimiento técnico y los
recursos productivos escasos, como la tierra, el
trabajo, el capital y la capacidad administrativa para
producir alimentos.

20
La economía agrícola
De igual modo que la Economía, la Economía
Agrícola procura descubrir las relaciones de causa y
efecto y utiliza el método científico de la teoría
económica para encontrar respuesta a los problemas
de la agricultura.

21
La economía agrícola es importante porque:
Se ocupa del estudio, análisis y solución de los
problemas básicos de la alimentación.

22
La economía agrícola es importante porque:
Aproximadamente el 50% de la población mundial
vive de la agricultura.

23
La economía agrícola es importante porque:
Es fuente de materia prima e insumos para las
diferentes industrias, etc.

24
Conceptos básicos de economía
La economía nace cuando las necesidades del
hombre son mayores que los bienes que existen;
esto es, cuando existe escasez.

25
Conceptos básicos de economía
Economía es una ciencia social que estudia el
comportamiento y las elecciones del hombre entre
bienes alternativos en un contexto de escasez de
recursos.

26
Conceptos básicos de economía
Para poder elegir adecuadamente, tiene que efectuar
esas elecciones de acuerdo con lo que cree que más
le conviene; esto se debe a que los recursos son
escasos.

27
Conceptos básicos de economía
El hombre es un ser que nunca satisface sus
necesidades, siempre quiere más: en cuanto
satisface una necesidad, busca obtener otro bien.

28
Conceptos básicos de economía
Las necesidades económicas del hombre son
siempre crecientes, nunca se satisfacen.

29
Conceptos básicos de economía
Escasez: ninguna sociedad ha llegado a una utopía
de posibilidades ilimitadas.

30
Conceptos básicos de economía
Eficiencia: dado que los recursos son limitados y los
deseos ilimitados, la economía debe sacar el mayor
provecho a dichos recursos.

31
Conceptos básicos de economía
Bienes: Son todos los objetos, elementos, material o
cosas que sirven para satisfacer alguna necesidad
humana; como coches, casas, alimentos, etcétera.

32
Conceptos básicos de economía
Servicios: bienes intangibles, generalmente
consumidos en el lugar de la producción. No son
transferibles. Ejemplo: corte de cabello, asesoría
financiera, servicios profesionales, etcétera.

33
Conceptos básicos de economía
La producción es el proceso mediante el cual se
transforman materias primas en un bien o servicio
con un valor agregado mayor.

34
Conceptos básicos de economía
Utilidad es el valor agregado tanto de bienes como
de servicios vendidos, para que las personas que
estuvieron involucradas en el proceso productivo
obtengan un beneficio.

35
El principio de escasez
Bienes libres: no son escasos, los hay en forma
ilimitada y, por lo tanto, no implican un problema
económico. Un ejemplo es el aire que respiramos;
no hay necesidad de comprarlo.

36
El principio de escasez
Bienes económicos: son escasos, los hay en forma
limitada y, por lo tanto, el mercado –de acuerdo con
las leyes de oferta y demanda– los distribuye de
manera eficiente.

37
El principio de escasez
De esta manera, el problema de la escasez se
presenta porque los recursos son insuficientes para
satisfacer todas las necesidades del hombre, que son
siempre infinitas.

38
Relación con otras ciencias sociales y naturales
La economía es “la ciencia de la toma de decisiones
o de hacer selecciones”.

39
Relación con otras ciencias sociales y naturales
En los negocios
Todo negocio, de cualquier tipo y en cualquier
lugar, necesita primero conocer las condiciones
económicas del país donde se encuentra y cómo lo
puede afectar la economía global.

40
Relación con otras ciencias sociales y naturales
En el sector público
La economía también juega un papel central en la
política social, como lograr una mejor distribución
de los ingresos y procurar oportunidades para
sectores objetivo de la población.

41
Relación con otras ciencias sociales y naturales
En las finanzas
Los bancos de todos los países necesitan tanto de
economistas, ya que es ahí donde se toman
decisiones para controlar la inflación y tener tasas
de interés estables.

42
Relación con otras ciencias sociales y naturales
Ámbito internacional
Todas las personas que se encuentran en las
instituciones internacionales, como el Fondo
Monetario Internacional (FMI), entre muchas otras,
deben tener conocimientos de economía.

43
La economía como ciencia social
Las ciencias sociales siguen el método científico tal
como lo hacen las ciencias exactas:

a) Observación.
b) Formulación de hipótesis.
c) Pruebas empíricas.
d) Confirmación o rechazo de la hipótesis.
e) Si se confirma la hipótesis, se enuncia una ley.

44
La economía como ciencia social
Las ciencias sociales utilizan la misma metodología
que las ciencias exactas, sin embargo presentan dos
diferencias muy importantes:

La ausencia de un laboratorio o de
una situación controlada en la que
puedan efectuarse experimentos.

El grado de precisión con el que

se expresan los resultados.
45
La economía como ciencia social
Esto se debe a que el comportamiento humano no se
puede medir en un laboratorio, ya que las personas
no viven situaciones similares.

46
Tema 02: Principales problemas
económicos

47
Introducción
Para asignar correctamente los recursos y resolver
el problema económico es necesario contestar las
siguientes preguntas:
¿Qué?

¿Cómo?

¿Cuándo?

¿Dónde?

48
¿Para quién?
¿Qué producir?
Dado que los recursos son escasos, se deben elegir
los bienes más importantes para una sociedad.

49
¿Qué producir?
Quizás sería un error utilizar la mano de obra
altamente calificada para ordeñar vacas y trabajar en
el campo.

50
¿Como producir?
A partir de los recursos disponibles debemos decidir
si los productos serán elaborados con más mano de
obra o con más capital.

51
¿Como producir?
Esta elección depende de cuál de los dos recursos
sea más abundante en esa economía.

52
¿Cuando producir?
La producción depende de factores tanto internos
como externos, así como de las leyes de oferta y
demanda que determinan el precio, esto marca el
momento para producir más o cuándo disminuir.

53
¿Donde producir?
Debido a los avances tecnológicos y de las
comunicaciones, es factible elaborar los diferentes
componentes de un producto en diversos países,
aprovechando la ventaja que ofrece cada uno.

54
¿Para quién producir?
La producción se determina con base en el ingreso
de las personas. Se producirán bienes exclusivos
para gente de altos ingresos o bienes accesibles para
personas de ingresos menores.

55
Tema 03: Divisiones de la
economía

56
Economía positiva y economía normativa
La economía positiva, o descriptiva, explica cómo
funciona la economía, lo que ocurre en la realidad,
“lo que es”.

57
Economía positiva y economía normativa
La economía normativa supone juicios de valor y
valores éticos, “lo que debería ser”.

58
Economía positiva y economía normativa
Ejemplos: Exceso de producción de un bien.
Economía positiva. “Si la producción de hortalizas
es muy alta, su precio bajará. Por lo tanto se debe
retirar del mercado una parte del producto para
estabilizar su precio”.

59
Economía positiva y economía normativa
Ejemplos: Exceso de producción de un bien.
Economía normativa. “Si la oferta de hortalizas es
muy alta, el excedente debe regalarse a personas
humildes”.

60
Economía descriptiva
La economía descriptiva se considera una rama de
la economía positiva; toma como principal
argumento la observación, describe fenómenos y
acontecimientos económicos (hechos históricos).

61
Economía descriptiva
Una característica importante para comprender la
economía descriptiva es que ésta sucede antes de la
“Teoría económica” (oferta y demanda).

62
Teoría económica o análisis económico
La teoría económica formula principios y leyes a
partir de métodos sistemáticos y de las
observaciones propias de la economía descriptiva.

63
Teoría económica o análisis económico
La teoría económica agrupa las leyes y axiomas de
la ciencia económica, y a su vez las agrupa en dos
grandes ramas: la microeconomía y la
macroeconomía.

64
Política económica o economía aplicada
Como se mencionó, la economía normativa aplica
juicios de valor y nos indica “lo que debería ser”.

65
Política económica o economía aplicada
La economía aplicada parte de la economía
normativa, que es donde se ejecutan las leyes, los
principios y los modelos económicos, y se ponen al
servicio del buen funcionamiento económico.

66
67
Microeconomía
La microeconomía estudia el comportamiento y las
relaciones de los agentes económicos individuales,
es decir individuos, familias, empresas y mercados
donde operan.

68
Microeconomía
Esta teoría utiliza modelos con los cuales se puede
predecir el comportamiento tanto de consumidores
como de productores.

69
Macroeconomía
Es el estudio de los agregados económicos, en
donde se resume la actividad de una economía
nacional, como el empleo, la inflación, el producto
interno bruto, etcétera.

70
71