TRABAJO COLABORATIVO PROCESOS DE INVESTIGACIÓN DE

MERCADOS

INTEGRANTES:

Tutor
German Castro

POLITECNICO GRANCOLOMBIANO INSTITUCION UNIVERSITARIA

Investigación Formativa
Colombia 2019

Con base en el producto, servicio o marca seleccionada, el tipo de

investigación de mercados elegido y el tema de investigación propuesto en la
entrega 1, el grupo de trabajo deberá desarrollar y presentar de forma
detallada, todo el planeamiento o la formulación de la propuesta del proyecto
de investigación de mercados, bien sea de corte cualitativo o de corte
cuantitativo; si la investigación de mercados va a ser cualitativa o cuantitativa
queda a libre elección del grupo de trabajo, teniendo en cuenta, como ya se
mencionó: el servicio, producto o marca seleccionada, el tema a investigar, el
tipo de investigación de mercados de interés seleccionado por el grupo en la
entrega 1, y en especial las orientaciones, recomendaciones y
retroalimentación dadas por el tutor del curso.

1. Aporte:

Basados en nuestro producto de aguas saborizadas Con innovación y mayor

oferta de productos, las empresas del sector buscan responder a los cambios
del consumidor y superar las ventas de 10,5 billones del año pasado. Nuevos
lanzamientos y reformulación de algunos productos, temas clave.

El negocio de los refrescos en el país cambia a pasos agigantados, como lo

muestran decenas de marcas, productos y presentaciones nuevas en los
estantes de tiendas, supermercados y grandes superficies. El tamaño de sus
ventas al cierre el año pasado también lo confirma: los colombianos
consumieron 10,5 billones de pesos en bebidas no alcohólicas, de acuerdo con
Euromonitor, la firma de investigación de mercados.

Los cambios saltan a la vista. El portafolio, dominado hace una década por
gaseosas, jugos y aguas producidos por una docena de compañías en el país,
se ha ampliado con nuevas referencias de aguas saborizadas o vitaminizadas,
refrescos de soya y otros granos, jugos en múltiples concentraciones y
presentaciones y tés que ahora producen o importan más de 30 compañías en
Colombia.

Todo ello responde a varias tendencias. Por un lado, el interés de los

consumidores que cada vez buscan productos con menor contenido calórico,
de azúcar, sodio y grasas.

Postobon:

Juan David Vélez Gómez, vicepresidente de Generación de Demanda en

Postobón  –líder del mercado con 30,7 por ciento, según Euromonitor– asegura
que en promedio su compañía desarrolla una innovación cada dos semanas,
“entendiendo el tema como innovaciones en las marcas y los productos, que
estimulen la decisión de compra del consumidor”.

La apuesta por innovar es tan importante en Postobón, que tiene la meta de

lograr que en los próximos años el 25 por ciento de sus ventas se derive de
estos nuevos productos. Actualmente, 15 por ciento provienen de las
innovaciones.

PEPSICO

Por su parte, la multinacional Pepsico, aliada a nivel local con Postobón para
embotellar sus bebidas con una participación de mercado de 11,7 por ciento,
lanzó al comenzar el año las aguas H2O! En marzo hizo lo mismo con Izzi, una
gaseosa que contiene jugo de frutas y tendrá a Colombia como punta de lanza
para extenderse por otros países de América Latina.
Marcela Mayorga, líder de la marca Izze para América Latina, asegura que las
nuevas experiencias como las mezclas de sabor, diversión, bebidas con bajo
contenido calórico y marcas responsables, transparentes y auténticas hacen
parte de las nuevas apuestas por un consumidor cada vez mejor informado.

COCA COLA

Concentrados también en los nuevos gustos del consumidor, la multinacional

Coca-Cola, que tiene 27,4 por ciento del mercado nacional, ya ha reformulado
y reducido el contenido de azúcar en 67 por ciento de las marcas, como
asegura Roberto Mercadé, presidente para Latinoamérica Centro de The Coca-
Cola Company. El directivo asegura que entre 2015 y 2018 su empresa habrá
invertido 350 millones de dólares en Colombia.

ALPINA

Otras compañías como Alpina ven en la segmentación una oportunidad

interesante de seguir creciendo. Carlos Martínez, su vicepresidente de
Mercadeo, asegura que cada vez más los consumidores buscan productos a la
medida de sus necesidades y por eso la compañía le apuesta a desarrollar
productos nutritivos y saludables con mayor valor agregado. La empresa invirtió
15.000 millones de pesos en desarrollo de innovación el año pasado y este año
planea ejecutar una cifra cercana.

En un mercado en plena ebullición, con cambios importantes en los gustos del

consumidor, las compañías buscan ajustar sus planes a las nuevas tendencias
y, por ese camino, generar un nuevo boom en el consumo. Un sorbo que con
seguridad refrescará la actividad productiva.

El negocio del agua embotellada en Colombia se está moviendo con rapidez y

ahora les toca el turno a las que vienen saborizadas. Los protagonistas, dos de
las más fuertes compañías de bebidas no alcohólicas en el país y que ya
habían abonado el terreno con otros productos del mismo perfil: Postobón y
Coca Cola. La primera de ellas con el lanzamiento de Windsor y, la segunda,
en respuesta, con la comercialización de su nuevo sabor de la marca Dasani.

Por eso, Juan Camilo Zuleta, gerente de categorías de aguas de Postobón,

dejó claro que con esta nueva movida corporativa en el lanzamiento de
Windsor “se han invertido más de $3.000 millones en las etapas de
investigación y desarrollo del producto, campaña publicitaria, plan de medios,
activaciones, etc.”. Marca con la que busca, dice Zuleta, “liderar el segmento de
las aguas saborizadas en Colombia con nuestras dos grandes marcas Cristal
sensations y Windsor”.

Pero en respuesta, Dasani, la marca de Coca Cola que se comercializa en 27

países y que, dicen los voceros en Colombia, “hoy cuenta con el 70% de la
participación nacional”, lanzó el sabor mora silvestre, para completar un
portafolio de seis sabores, pues la firma internacional de investigación de
mercado Canadean reveló que la mora es uno de los sabores preferidos por los
consumidores en el mundo, y Colombia no es la excepción. Por algo ya tienen
en 40.000 puntos de venta de todo el país las seis botellas de la marca que han
superado las expectativas de venta en Colombia.

Eso precisamente parecen entenderlo muy bien Femsa, Postobón y Quala,

compañías  que ocupan los tres primeros lugares de participación en el
segmento de estos productos líquidos ‘bajos en calorías’. La mexicana con una
intervención superior a 55%; y las dos colombianas, con 19% y 10%,
respectivamente. 

Esto, según datos de 2015 arrojados por la firma de investigación en mercados

y consumo Euromonitor International, que también muestra que  un colombiano
promedio gasta US$5,5 ($17.800 con el valor actual de la divisa) en bebidas
reducidas en azúcar (teniendo en cuenta aquellas sin alcohol, carbonatadas,
jugos y aguas saborizadas); monto inferior al registrado en 2014, cuando el
gasto por persona fue de US$6,9 ($22.197). 
Referencias bibliográficas:

https://www.semana.com/economia/articulo/bebidas-por--un-nuevo-
boom/563580

https://www.elespectador.com/impreso/negocios/articuloimpreso-aguas-
saborizadas-agitan-el-mercado-local
https://www.larepublica.co/empresas/femsa-y-postobon-reinan-en-bebidas-
light-2341011