UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA PARACENTRAL

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRONOMICAS
USO Y MANEJO DEL AGUA

FENOLOGIA DIVISIÓN DEL CICLO VEGETATIVO

INTRODUCCIÓN
Fase: es la aparición, transformación, o desaparición de órganos
En el proceso de desarrollo, desde la germinación de las semillas
en forma continua y rápida, de un ser vivo. A su vez las fases
hasta la formación de las nuevas semillas, las plantas muestran
correspondientes al mundo vegetal se denominan fitofase y zoofase
varios cambios visibles externos, que son resultado de las
a las del mundo animal. Ejemplos de fitofases son la tuberización,
condiciones ambientales. Estos cambios externos son denominados
encañazón, panojamiento, caída de frutos, etc. Se acostumbra
fases fenológicas (o etapas fenológicas) del desarrollo de la planta
también definir las fases como vegetativas o reproductivas, y
y las observaciones que de ellos se hace se denominan
cuando se manifiestan exteriormente son designadas como fases
observaciones fenológicas.
visibles ( floración, caída de follaje, etc.).
La palabra fenología es de origen griego. Phaino significa
Las fases invisibles (germinación, tuberización, etc.) son las que no
mostrar, aparecer y logos significa ciencia.
se pueden apreciar a simple vista, siendo su observación y por ende
su registro, más compleja. Es común representar gráficamente una
Es una rama de la ciencia agrometeorológica que trata de las
fase con una curva de distribución normal donde los percentiles 20,
relaciones entre las condiciones atmosféricas (o con el clima) y los
50 y 80 corresponden al inicio, plenitud, y fin de la misma.
fenómenos biológicos periódicos, tales como las fases de desarrollo
Ejemplos: espigazón del trigo, germinación del lino, floración del
de las plantas o la migración de las aves. Hay países en los cuales
manzano, maduración del maíz.
el Servicio Meteorológico lleva a cabo observaciones fenológicas
regulares, no solamente de los cultivos, sino también de ciertas
Subperíodo: Dos fases sucesivas o no delimitan una etapa que en
aves y plantas silvestres.
fenología se designa como subperíodo. Ejemplo: En trigo:
El desarrollo de una planta está influenciado por varios factores  emergencia - macollaje
meteorológicos de los cuales los más importantes son las  macollaje - encañazón
temperaturas del aire y del suelo y la duración de la luz del día  macollaje - espigazón
(fotoperíodo).
Fases visibles: Son aquellas fácilmente determinadas por
El comienzo y fin de las fases sirven como un medio para juzgar la apreciación visual. Ejemplo: Brotación y foliación.
rapidez del desarrollo de estas plantas. Con base de los datos de
observaciones fenológicas precisas, recopiladas durante muchos Fases no visibles: Son aquellas que no se pueden apreciar
años, es posible definir las regularidades en el crecimiento de una visualmente. Ejemplo: Encañazón del trigo, maduración de frutos
planta en relación con su medio ambiente, así como sus en cucurbitáceas.
requerimientos con respecto a los factores meteorológicos
(Biometeorología). Los datos fenológicos son utilizados no FRECUENCIA DE APARICIÓN DE ÓRGANOS
solamente para trabajos de investigación, sino también para La evolución de una fase se puede asociar a lo representado por la
pronósticos agrometeorológicos operacionales (modelos cultivos - curva normal de frecuencias.
condiciones meteorológicas), incluyendo el rendimiento esperado. De las experiencias, observaciones y registros fenológicos se ha
Las fechas promedio de aparición de las fases fenológicas en un podido inferir que los factores que más inciden en los fenómenos
área constituyen lo que se llama calendario de cultivos. periódicos de los vegetales son:
 la marcha de la temperatura.
Un cultivo puede no desarrollar todas sus fases si crece en
condiciones climáticas completamente diferentes a su región de
 la variación en la duración del día, y
origen. Por ejemplo, árboles frutales que dejan caer sus hojas  régimen pluviométrico.
periódicamente, al ser plantados en los trópicos, pierden sus hojas
durante todo el año y no una vez al año como en las regiones La planta, es un verdadero aparato meteorológico que no registra
templadas. En estos casos, la fase caída de hojas puede ser, las variaciones de un sólo elemento, sino las de todos los
obviamente, ignorada. componentes del complejo climático que tienen influencia sobre su
ciclo biológico. (Planchuelo, et. al 1987).
Todo lo que consiste en medir fenómenos se denomina
Fenometría, mientras que todo lo que consiste en registrar Una planta, puede nacer, crecer y morir sin antes completar la
acontecimientos que se producen o no, no importa con que mayoría de sus etapas de desarrollo. A este caso se lo denomina
intensidad, se denomina Fenología. como ciclo ontogénico incompleto, y es muy común de hallar en
cultivos de importancia agrícola como por ejemplo: repollos, caña
En fenología en realidad lo que se hace es registrar las de azúcar, tabaco, praderas para forraje, etc.
fechas de ocurrencia de esos fenómenos periódicos, que
determinan el período anual de vida del ser vivo que se está A su vez las plantas pueden ser clasificadas según su ciclo
observando. ontogénico en anuales, bianuales o perennes.

Los fenómenos que observa la fenología son sucesos discretos, o Anuales: aquellas plantas que completan su ciclo ontogénico en el
sea variables cualitativas. transcurso de un año (365 días) o en menos de un año. A su vez,
y según su ubicación geográfica, las plantas anuales que se
Se observan y registran dos tipos de fenómenos: encuentran en latitudes donde las estaciones están bien
 Los que constituyen el período o ciclo anual del cultivo o determinadas (ejemplo: Rafaela 31º 11´) se clasifican según las
exigencias térmicas en cultivos de invierno, primaverales y
del animal (fenología)
estivales.
 Los que son una medida del crecimiento del ser vivo
(fenometría) Cultivos de invierno aquellos que tienen exigencias en bajas
temperaturas, resistencia al frío o una combinación de ellas. Estas
plantas son sembradas en otoño, transcurren el invierno en forma
vegetativa y florecen y fructifican en primavera (ejemplo: trigo,
colza, etc.)
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Cultivos primaverales tienen requerimientos más altos en

temperatura, que las invernales pero menos que las estivales, a su Para facilitar el estudio se recurre a las cartas de siembra y cosecha.
vez menor resistencia al frío. Generalmente presentan un ciclo En las cartas de siembra por medio de isófenas correspondiente se
vegetativo muy breve, cosechándose en verano, un ejemplo son los indica la fecha de iniciación general de siembra. Para la confección
trigos de ciclo corto también llamados primaverales. de carta de siembra se procede de la siguiente manera: se
cuadricula el territorio nacional de forma tal que cada cuadrito
Cultivos estivales, tienen altos requerimientos térmicos, y por corresponda a un grado geográfico. Dentro de cada cuadrito puede
ende no tienen resistencia a bajas temperaturas. Las mismas se haber varios observadores, cada uno de ellos toma una fecha, luego
siembran en primavera, (generalmente en períodos libres de se hace el promedio de observación después se obtiene por
heladas) y se cosechan una vez terminado el verano, son los promedio de los promedios la fecha normal de ese grado
ejemplos más característicos la soja, sorgo y maíz. geográfico. Con 5 años es bastante representativo, a partir del
En las latitudes ecuatoriales donde las diferencias térmicas no son quinto año la variación del promedio oscila muy poco hasta los 10
muy notorias, las estaciones están determinadas por las años, luego a los 15 años de observación ya no se observan
precipitaciones, es decir que los cultivos se sembrarán o variaciones.
implantarán según las necesidades hídricas de los mismos y en la
topografía (valles protegidos, zonas altas, laderas de cerros, etc.) En cuanto a las cartas de cosecha, su trazado ofrece menores
que presentan las condiciones de temperaturas que satisfagan las dificultades que en el caso de las cartas de siembra.
necesidades térmicas de las plantas.
La razón radica en que, generalmente, una diferencia notable en
Bianuales: no son muy comunes, pero son aquellas que las fechas de siembra se traduce en una diferencia muy pequeña
sobreviven durante más de un año y luego florecen y fructifican en en las fechas de cosecha.
algún momento del segundo año. Un caso claro es la remolacha.
Isoante: Se llama isoante la línea que une todos los puntos donde
Perennes: todas aquellas plantas que realicen su ciclo de vida en la floración de una variedad o especie comienza el mismo día, dicho
tres o más años A su vez pueden dividirse en: con otras palabras isoante es la isófena de la floración.

Un solo ciclo: son aquellas que vegetan durante varios años, Anomalía fenológica: Es la desviación en la fecha de ocurrencia
florecen una vez e inmediatamente después mueren. Por ejemplo de una fase, con respecto a su fecha nomal de ocurrencia. Ejemplo:
Caña de azúcar, Bambú. El almendro, en Bs.As tiene su fecha normal de comienzo de
floración el 11/08. En un año dado la floración comienza el 30/08.
Ciclo permanente: son aquellas que sobreviven, florecen y
fructifican durante repetidos años, siempre que hayan satisfecho Eso es una anomalía.
sus necesidades para ello. Ejemplos los frutales. Anomalía positiva: Expresión (cuando el fenómeno se adelanta).
Figura 1. En la figura1 se observan los momentos fenológicos Anomalía negativa: Depresión (cuando el fenómeno se atrasa).
representativos de una fase
Intersección fenológica: Es la alteración del ritmo normal de
Comienzo de fase cuando se sucede una aparición, desaparición desarrollo de una fase en un área. Ejemplo: Brotación y foliación
o transformación ininterrumpida y en aumento de algún órgano. son fases de fácil intersección. El peral puede florecer antes que el
Comienza un proceso que es continuo y que en pocos días se hace manzano, lo normal es que sea al revés.
generalizado en la población en estudio. Se indica como inicio
cuando el fenómeno alcanza el 20% de la observación. MÉTODO PARA EFECTUAR OBSERVACIONES FENOLÓGICAS

Plenitud de fase el momento en que visualmente puede decirse Los métodos para efectuar observaciones fonológicas dependen de
que el fenómeno tiene su máxima intensidad, es decir cuando la forma en que se realizan las siembras de las especies y de forma
apreciamos la mayor ocurrencia para ese día. Se la contabiliza a de crecimiento de las mismas. Por esta razón, todos los cultivos
partir del 50% de lo observado. que aquí se describen pueden dividirse en tres grupos.

Fin de fase es la aparición, desaparición o transformación de los 1. Cultivos ralos.

últimos órganos de la fase, sin interrumpir la continuidad del Estos son cultivos anuales que son sembrados en hileras de
proceso. Cuando el mismo alcanzó el 80% de la observación. anchuras diferentes: maíz, algodón, tabaco, girasol, etc. Las
Duración de fase es la cantidad de tiempo (expresada generalmente observaciones fenológicas de estos cultivos son llevadas a cabo en
en días) que transcurre entre el comienzo y el fin de una fase. 40 plantas seleccionadas, durante todo el período de crecimiento.

Energía de fase indica la mayor o menor intensidad con que se Con este objetivo, después de la emisión de las plantas, se eligen
desarrolla una fase. Es decir, la inversa de la duración de la fase. en el terreno cuatro lugares de observación (parcelas), usualmente
Expresa el grado de satisfacción que la misma a logrado en sus a una distancia entre 50 a 100 m. entre uno y otro (si el terreno
necesidades meteorológicas. tiene una extensión de una hectárea), normalmente con diez
plantas desarrolladas típicas del área de siembra, las cuales son
REGISTRO DE DATOS FENOLÓGICOS identificadas con un anillo hecho de un cordel o de un alambre. Las
diez plantas deben ser seleccionadas de dos hileras vecinas, cinco
Línea isófena: Se llama isófena la línea que une todos los puntos plantas de cada hilera. (Fig. 2)
donde una fase comienza en la misma fecha. Dada la existencia de
variedades más o menos precoces y tardías, lo ideal, siempre que Fig. 2: Distribución de las plantas perennes para su observación.
sea posible, es trazar las isófenas por variedades y no por cultivos. Debe ponerse de relieve que cada parcela debe estar identificada
por un número, el cual debe ser permanente para un año dado.
Las plantas seleccionadas para las observaciones deben estar por
lo menos en hileras que estén a cierta distancia dentro del terreno.
Carta de siembra: La época del año en la cual se desarrolla el Si el terreno tiene menos de los límites de una hectárea, la distancia
cultivo al igual que la duración de su ciclo del mismo varía entre las parcelas debe ser menor. Sin embargo, no es aconsejable
notablemente. que estén a menos de quince o veinte metros.
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2. Cultivos densos. Dibujo

Pierden su individualidad ya sea por su técnica de siembra o
modalidad de crecimiento. Por lo tanto no se puede hacer recuento La intensidad está dada por el número de signos, que va desde cero
individual. De allí, que la observación se torna subjetiva. Los (inactividad fenológica) hasta cinco en plenitud de fase. La
criterios de momentos de fase son: actividad de la fase avanza según la dirección de las flechas.
 Comienzo de fase: 20% acumulado
 Plenitud de fase: 50% acumulado PRECOCIDAD
 Fin de fase: 80% acumulado Si se siembran en parcelas adyacentes, en la misma fecha, dos
variedades diferentes de, por ejemplo, lino se observará que
Las observaciones fenológicas son llevadas a cabo, nuevamente, en generalmente una de ellas madura varios días antes que la otra.
40 plantas: se observan diez plantas en cuatro lugares del terreno.
Debido a que es muy difícil señalar plantas en cultivos con hojas Esta característica de una variedad que, en igualdad de
superiores formando una superficie continua (a diferencia del grupo condiciones, cumple su ciclo en un tiempo menor que otra es lo que
anterior), las plantas no son siempre las mismas durante el período se llama precocidad.
de observación. Cada observación se lleva a cabo en diferentes
plantas, pero éstas deben tener el desarrollo normal y ser típicas Es necesario tener presente que la precocidad puede existir para
del área sembrada. Después del nacimiento de las plantas, el cualquier fase fenológica. Por lo tanto, cuando se habla de
observador deberá marcar con una varita cuatro parcelas en el precocidad es conveniente especificar la variedad, localidad y fecha
campo; cada una de éstas debe estar, por lo menos, a unos cuatro de siembra, y en todos los casos se establecerá la fase a la que se
metros de distancia de los límites del campo. Durante todo el ciclo, hace referencia.
deberán observarse diez plantas que se encuentren alrededor de
cada varita marcadora. En todo lo referente a precocidad intervienen en forma marcada
fenómenos de fotoperiodismo. Por ello, la precocidad varía según
3. Cultivos de árboles y arbustos perennes la latitud y época de siembra.
Las plantas perennes tienen una reacción más uniforme a los
factores ambientales, y por consiguiente, las observaciones OBSERVACIONES FENOMÉTRICAS MÁS COMUNES EN
fenológicas pueden hacerse en un número menor de plantas. CULTIVOS
La mayoría de las plantas perennes son árboles o arbustos.
 Altura de plantas, en cm.
 Número de macollos.
Dentro de ellas se hace una diferenciación entre las que tienen un  Número de hojas.
patrón estacional y aquellas que no lo tienen.  Número de vainas de plantas.
 Longitud de raíces.
Plantas con patrón estacional: son las que tienen fases fenológicas
de aparición simultánea en todas las plantas y en todas las ramas  Longitud de espiga, en mm.
de la misma planta. Este comportamiento es típico de plantas que  Peso de espiga, en g.
crecen en latitudes medias y/o altas donde el desarrollo de las  Peso de 1000 semillas, en g.
plantas está determinado por el régimen térmico. En general  Producción por planta, en g.
después del reposo invernal, las fases fenológicas aparecen más o
 Porcentaje de aceite, proteínas, etc.
menos simultáneamente.
 Rendimiento en g/parcela y kg/ha.
La metodología de observación es seleccionar diez individuos de la
misma variedad y si es posible de la misma edad y que muestren
un desarrollo normal. Los individuos seleccionados se marcan con
pintura indeleble, no tóxica o etiquetas. No deben seleccionarse las
que están en la periferia de la plantación. Cada una de las diez
plantas debe ser observada como un todo registrándose el
porcentaje de cada fase. El comienzo debe registrarse cuando la
fase observada aparece en el 20 % de las plantas observadas.

Las plantas perennes que no presentan un patrón estacional: son

aquellas que se cultivan en el Ecuador o zonas cercanas porque
prácticamente no existe variación de temperatura y longitud del
día. Dentro de una plantación de árboles como el mango, café o
cítrico es común encontrar distintas fases fenológicas
simultáneamente, en el predio observado o incluso en el mismo
individuo.

Para latitudes medias del Hemisferio Sur con clima eminentemente

marítimo en el año 1953 el Ingeniero Ledesma propuso un registro
adaptado especialmente para plantas perennes sin patrón
estacional, La metodología está detallada a continuación.
3.1. Método fitofenológico integral de Ledesma.

Consiste en realizar observaciones periódicas cada 5, 7 o 10 días.

El registro se conduce en una serie de cuadritos de 1 a 2 cm de
lado y saliente para la fecha. Cada lado del cuadrito está destinado
para un fenómeno determinado.