ACTIVIDAD 1

ACTIVIDAD: DIAGRAMAS DE FLUJO

APRENDIZ

Angela Milena Pino Villarreal

PROFESOR

Ricardo Alberto Barrios Iglesias

Medición del Trabajo

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

2020
La creación de un diagrama de flujo permite evidenciar mediante la representación gráfica de un
proceso, procedimiento, actividad o tarea.
Por ello, se espera que con el desarrollo de esta actividad el aprendiz elabore dos diagramas de
flujo que permitan explicar el paso a paso para realizar la medición del trabajo y el estudio de
métodos.

 Nombre de la empresa: SUCDEN COLOMBIA.

Sucden es un comerciante de café líder a nivel global. A través de nuestras empresas
subsidiarias, Coffee America y Nedcoffee, comercializamos calidades tanto de arábica
como de robusta para apoyar a clientes de todo el mundo, desde cadenas multinacionales
de alimentos y bebidas hasta minoristas de café soluble y tostadores de café especiales.
 Actividad Económica: Sucden es un líder independiente en productos básicos.
Combinamos conocimientos globales con experiencia local para conectar la oferta y la
demanda de manera sustentable. Mientras lo hacemos, servimos a nuestros clientes y
socios con calidad e integridad, Negociamos en las principales bolsas del mundo en una
amplia gama de productos y servicios, incluyendo azúcar, café, cacao, etanol, flete
marítimo y corretaje de futuros/opciones.
 Área seleccionada es la producción de café.
 Proceso: De la semilla al grano de café.
 Procedimiento: Procesamiento en seco y húmedo.

Diagrama de flujo del proceso de café

 Inicio proceso DIAGRAMA DE FLUJO PRODUCCIÓN DE CAFÉ
productivo del Café

Secado

Cosecha o
recolección
del Café

Tostado

Despulpado
Molido
 Almacenamiento de producto
terminado

Fermentación

Lavado y clasificado

Inspección de limpieza

Toma de decisión

Cumple con
los
estándares
de limpieza
 Seleccionar el trabajo
Registrar los datos
Inicio que va a ser objeto de
relativos al trabajo
estudio

Medir la cantidad de
Separar los elementos
Examinar los datos trabajo de cada
productivos de los
registrados elemento, expresándola
improductivos
en tiempo

Compilar el tiempo de Definir la serie de

Fin
operación actividades y el método

DIAGRAMA DE FLUJO MEDICION DEL TRABAJO

DIAGRAMA DE FUJO ESTUDIO DE MÉTODOS