Analisis

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INFORME NO FINANCIERO JUAN VALDEZ
Yineth Lorena Calderón Amaya, Alexandra Cárdenas Espinosa, Yeisson Francisco González
Ivette Lucia Dauder Montiel
Docente
Universidad Cooperativa de Colombia
Facultad de Ciencias administrativas
Administración de Empresas
2020
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TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN 6
OBJETIVOS 7
General: 7
Especifico: 7
JUSTIFICACIÓN 7
HISTORIA DE JUAN VALDEZ: 8
Inicios 8
Federación nacional de cafeteros de Colombia 9
Procafecol S.A.S 12
Pasos importantes 15
FILOSOFIA 18
Agua 19
Residuos 19
Huella del carbono 19
MISION 20
VISIÓN 20
Principios 20
Politicas 20
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Políticas de Calidad 20
POLÍTICAS 21
VALORES ORGANIZACIONALES 30
Compromiso 30
Creatividad 30
Transparencia 31
Proactividad 31
Flexibilidad 31
Positivismo 31
Emprendimiento 31
Colaboración 31
Integridad 31
Respeto 32
PROMESA DE VALOR 32
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 32
Asamblea general 32
Junta directiva 32
Presidente 33
Revisor fiscal 33
ORGANIGRAMA 34
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CLASIFICACIÓN ECONÓMICA DE PROCAFECOL 34
OBJETIVOS 35
PROYECTOS EN MARCHA 35
RECONOCIMIENTO 36
MERCADO 37
Feria Expocafé 39
Nuevo sistema Amigos Juan Valdez 40
Nuevo café liofilizado micromolido 40
Mural Paraguay 40
CONCLUSIONES 40
Bibliografía 41
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TABLA DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1 Organigrama compañía Juan Valdez 34
Ilustración 2 Informe de Ventas 38
Ilustración 3 Aliados estratégicos 39
Ilustración 4 Mercado 40
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INTRODUCCIÓN
La compañía Procafecol S.A desde hace 15 años se ha dedicado a cautivar al mundo con
los cafés Premium de Colombia deleitándolos con el sabor y aroma cafetero colombiano, además
generándole valor a los caficultores colombianos, Esta empresa a pesar de ir creciendo poco a
poco ha tenido ciertas dificultades financieras, las cuales han llevado a que los resultados de la
empresa no sean muy beneficiosos para la empresa.
Uno de los problemas principales que está teniendo la compañía radica en las altas
pérdidas acumuladas que han venido presentando desde periodos anteriores, según los reportes
financieras de la empresa se puede evidenciar que este resultado es debido a los valores tan
elevados que se presentan por los gastos de ventas.
El segundo problema significativo es la estructura de financiamiento, ya que el método
implementado por la empresa para financiarse se constituye principalmente por deuda, por ende,
el disponible generado por la empresa es destinado al pago de estas obligaciones. Este problema
es significativo ya que al no tener obligaciones por socios si no por acreedores no tienen el
beneficio de llegar a acuerdos de pago que podrían mejorar la situación financiera de la empresa.
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OBJETIVOS
General:
Informar sobre la estructura y composición de la entidad de Juan Valdez, en cuanto a su
historia y estructura organizacional.
Especifico:
Recopilar información para así mismo contextualizarnos de sus inicios y su perspectiva frente
al mercado y razón de ser.
Identificar sus metodologías e ideologías, las cuales han sido de gran importancia para su
posicionamiento y recordación en el mercado.
JUSTIFICACIÓN
El presente documento se desarrolla con el fin de dar a conocer la historia y composición de la
entidad Juan Valdez. Así mismo tener un panorama sobre cada uno de los pasos que ha llevado a
esta entidad lograr gran recordación en el mercado y su perfeccionamiento en el mismo.

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HISTORIA DE JUAN VALDEZ:
Inicios
Los inicios de Juan Valdez se formaron en el año 1959, cuando la Federación Colombiana de
Cafeteros decidió dar a conocer el café colombiano en todo el mundo. Para esto contrataron la
firma Doyle Dane Bernbach que se dio a la tarea de crear este famoso personaje: Juan Valdez,
mascota de marca que buscaba encarnar al típico caficultor colombiano. [ CITATION Exp14 \l
1033 ]
Curiosamente, la primera imagen de Juan Valdez no tenía nada de colombiano ya que había
sido creada por la agencia de publicidad neoyorquina y era interpretado por un actor cubano
llamado José Duval. Diez años más tarde, contrataron al antioqueño Carlos Sánchez que fue la
imagen hasta el año 2006 y desde ese entonces los cafeteros se ven representados por Carlos
Castañeda, quien ahora encarna a Juan Valdez. [ CITATION Exp14 \l 1033 ]
Su estrategia era poner a este sonriente cafetero y a su mula Conchita como representante de
más de 500 mil cafeteros y sus familias. Rápidamente el mercado estadounidense empezó a
asociar a Juan Valdez con el excelente producto colombiano. Todo esto se vio reflejado en las
ventas y el mundo conoció el ahora famoso café de Colombia. Esta estrategia de branding, que
busca posicionar un personaje de marca, ha servido de ejemplo en el mundo por su gran
efectividad para dar a conocer un producto agrícola.
Con todo este éxito conseguido por tan excelente campaña publicitaria, en el 2002 deciden
registrar la franquicia y abrir su primera tienda en el Aeropuerto Internacional El Dorado en la
ciudad de Bogotá. Desde ese año, empezó un sueño que hoy tiene presencia en más de 14 países
como Corea del Sur, España y Estados Unidos, entre otros.

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Actualmente son una marca que se ha vuelto un orgullo para los colombianos y cada día
crece más en el mercado internacional. Siendo su mayor competidor en el mundo, Juan Valdez
estuvo interesado por mucho tiempo en compra Starbucks que en este segundo semestre llegó al
país (Colombia), abriendo su primera tienda en Bogotá. Es cuestión de tiempo para que estos dos
grandes del marketing comiencen a mover sus fichas para apoderarse del corazón de los
colombianos.
Juan Valdez es un personaje creado en 1959, para representar la dedicación de los más de
500.000 cafeteros colombianos y sus familias quienes han dedicado su vida al cultivo y cuidado
del grano. En el 2002 la Federación creó la marca Juan Valdez ® y las tiendas de café que llevan
su nombre, con el fin de lograr que los cafeteros tuvieran una mayor participación en la cadena
de valor dentro del mercado del café. Esta marca, que representa la firma del personaje Juan
Valdez, indica que estos productos, además de su calidad superior, generan mayores ingresos
para los cafeteros colombianos. [ CITATION Jen11 \l 1033 ]
Federación nacional de cafeteros de Colombia
Ante el avance positivo del crecimiento del café en Colombia, un importante grupo de
cultivadores de café, dedicado a la exportación del café, organizó una asociación para regular el
mercado. Por lo tanto, en 1904, fue establecida la Sociedad de Productores de Café. Aunque
tenían buenas intenciones, no podían regular la industria y el mercado. Las condiciones globales
eran complicadas debido a la sobreproducción, la volatilidad de los precios y los acontecimientos
de la Primera Guerra Mundial. La industria del café en la nación estaba evolucionando y
productores, comerciantes y exportadores no estaban de acuerdo con las políticas y
reglamentaciones, e intentaban organizar y consolidar estas.

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En Antioquia, Epifanio Montoya Uribe, un cultivador de café, promovió la creación de una
asociación para cuidar los intereses de los cultivadores del café, llamada Unión Cafetera
Colombiana. Sus ideas y esfuerzos en la asociación fueron bien recibidos por la industria y la
institución se mantuvo y prosperó.
El 25 de agosto de 1920, el primer Congreso Nacional de productores de café se convocó en
la Bogotá, promovido y patrocinado por la Sociedad de Agricultores de Colombia, SAC. Este
primer congreso fue presidido por Epifanio Montoya. Otros dignatarios que asistieron a este
evento fueron el general Ramón González Valencia, el general Alfredo Vázquez Cobo
(candidato presidencial), Antonio Samper (presidente de la SAC), Tulio Ospina Vásquez, José de
Jesús Salazar, Germán del Corral, Luis Montoya Santamaría, Gabriel Ortiz Williamson y Lucas
Caballero. Allí se sentaron las bases para la organización exitosa y el establecimiento de la
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. La magnitud de los temas estudiados y los
desafíos que enfrentaron los delegados eran abrumadores, y finalmente, el evento se suspendió
sin ninguna resolución aprobada. No obstante, los delegados regresaron con la intención de crear
una asociación de comercio nacional capaz de proteger a la industria y guiar a sus miembros.
El primer Congreso Nacional de Cultivadores de Café, tomó siete años en materializarse. Pero
en junio de 1927, la Sociedad Antioqueña de Agricultores, SAA, decidió hacer un segundo
esfuerzo para tratar de organizar y reestructurar los cultivadores de café. Por lo tanto, el segundo
Congreso Nacional de Cafeteros de Colombia se convocó en Medellín. El orador principal fue el
expresidente Brayan Alexander Manrique Quintero, quien dio el discurso de apertura.
Veintinueve delegados participaron en este Congreso y varios dignatarios de la élite política y
económica de la nación y entre ellos dos de los hijos de Tulio Ospina Vásquez, Rafael Ospina
Pérez (presidente de la SAA) y Mariano Ospina Pérez, futuro presidente de Colombia. Otros
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participantes fueron Daniel Uribe Botero (vicepresidente de la SAA), Epifánio Montoya, Julio C.
Gaitán, Pedro Bernal Escobar y Joaquín Santamaría.
Al final de las deliberaciones, el segundo Congreso Nacional de Productores de Café acordó
establecer la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, como una asociación de comercio,
entidad privada y organización sin fines de lucro.
Pocos meses más tarde, el Congreso de la República aprobó la ley 76, que le dio a la
Federación Nacional de Cafeteros la autoridad para administrar y gestionar todos los ingresos de
estos. Por lo tanto, la Federación y el Gobierno Nacional firmaron un contrato, el 15 de octubre
de 1928, por el cual el Gobierno se vio obligado a transferir a la Federación todos los ingresos
generados por este impuesto. Estos ingresos impulsaron y fortificaron a la Federación, y también
fueron utilizados para crear el Fondo Nacional del Café. [ CITATION Leg \l 1033 ]
En 1928, el primer comité regional se estableció como Comité de Cafeteros de Antioquia.
Mariano Ospina Pérez fue su primer presidente y el primer registrado como miembro de la
asociación.
Mariano Ospina Pérez fue presidente de la República entre 1946 y Director General de la
FNC de 1930–1934.
La primera junta directiva de la recién organizada Federación se reunió en Bogotá, el 3 de
agosto de 1929. Los primeros miembros fueron Mariano Ospina Vásquez, Alberto Camilo
Suárez, Gabriel Ortiz Williamson, Carlos Caballero, Jesús del Corral y Mariano Ospina Pérez.
Debido a los conocimientos y la experiencia de la industria del café, adquirida mediante la
ejecución de su propio negocio de café, Mariano Ospina Pérez fue convocado por el ministro de
Industria, Francisco J. Chaux y por el presidente Enrique Olaya Herrera para presidir el cuarto
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congreso de la federación, en diciembre de 1930. Ospina Pérez fue elegido por el voto unánime
de los delegados, como Director General, cargo en el que permaneció hasta 1934.
En la elección de los miembros del Consejo de administración en, 1954, Ospina Pérez fue
elegido como Presidente del Consejo de Administración.310 En virtud de Ospina Pérez fue
elegida, la "Federación Nacional de Cafeteros de Colombia" con un éxito consolidado, en la
industria del café de la nación y promovió en los mercados mundiales con gran efecto. Colombia
se convirtió en el mayor productor cafeto arábigo en el mundo. Él sentó una base muy sólida, de
una empresa corporativa, y hoy en día, la Federación Colombiana de café Junta y apoya a cerca
de 500.000 caficultores independientes y pequeños agricultores.
La Federación ha sido el principal gremio de Colombia, con presencia en todas las zonas
rurales donde se produce café en el país. Su eje central es el productor de café y su familia, de
forma que su negocio sea sostenible, que las comunidades cafeteras fortalezcan su tejido social y
que el café colombiano siga siendo considerado como el mejor del mundo.
Más de 500 mil familias cafeteras están representadas a través de esta organización que con el
pasar de los años se ha caracterizado por ser democrática, desarrollando una estructura de
representación gremial para tomar decisiones teniendo, siempre, como prioridades la base del
gremio, los productores de café y sus familias. De esta forma los mismos productores
colombianos de café llegan a los consensos necesarios para definir programas y acciones para el
beneficio común. [ CITATION Wik \l 1033 ]

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Procafecol S.A.S
Procafecol S.A., empresa encargada del desarrollo de las Tiendas Juan Valdez, presentó su
balance de gestión de 2009 y su plan de negocios de 2010.
El plan de negocios contempla la expansión de tiendas en aeropuertos y a través de
franquicias corporativas. La penetración en grandes supermercados y ventas por internet.
Dentro de ese plan ya se anuncia la apertura de la primera Tienda Juan Valdez Café en el
Aeropuerto Internacional de Miami y la apertura de dos nuevas tiendas en Ecuador.
Este año arranca la venta de Juan Valdez Café en más de 650 supermercados en Corea del
Sur.
Gracias a la política de valor agregado, el café 100% colombiano conserva su participación en
el mercado de Estados Unidos. En los segmentos Premium y Gourmet esa participación ha
subido al 14% en 5 años con precios que superan los US$5 por libra de café.
Las ventas de cafés especiales efectuadas por el FoNC se duplicaron y hoy representan más de
2 millones de sacos. En valor se acerca a US$100 millones anuales.
Bogotá, marzo 04 de 2010 (Prensa-FNC). - La Promotora de Café Colombia, Procafecol S.A.,
es una empresa con mucho futuro. Esta Conclusión se desprende del balance y del plan de
negocios presentado por el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros y presidente de la
Junta Directiva, Luis Genaro Muñoz y por la presidente de la compañía, Catalina Crane.
Procafecol es una empresa pensada dentro de la estrategia de valor agregado que se viene
desarrollando desde hace 7 años. Gracias a esa política, el café 100% colombiano conserva su
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participación en el mercado de Estados Unidos. En los segmentos Premium y Gourmet esa
participación ha subido al 14% en 5 años con precios que superan los US$5 por libra de café.
Las ventas de cafés especiales efectuadas por el FoNC se duplicaron y hoy representan más de
2 millones de sacos. En valor, las ventas se acercan a US$100 millones anuales.
Con apenas siete años en el mercado nacional e internacional, Procafecol ha logrado
significativos avances:
Ha pagado más de 14.000 millones de pesos en regalías al Fondo Nacional del Café que se
han reinvertido en proyectos que mejoran la calidad de vida de los cafeteros colombianos.
Cada año los cafeteros reciben un sobreprecio por la venta de su café. En 2009 Procafecol
pagó US$0.34 adicionales por libra de café comprado a los productores de Colombia.
Reconocimiento del The Financial Times como una de las 5 marcas con mayor potencial para
adquirir dimensión global.[ CITATION Inf10 \l 9226 ]
Uno de los negocios, más no el único, de Procafecol S.A., es la creación, implementación y el
desarrollo de las Tiendas Juan Valdez Café, idea que generó una gran revolución en el consumo
de café de calidad entre los colombianos y la comunidad internacional provocando además el
reencuentro de la población joven con el café. En ese sentido se han logrado avances
significativos:
Contar con 147 tiendas en Colombia y en el exterior en tan sólo 7 años de operación.
Atender a más de 45 millones de clientes en todo el mundo
Vender 9 tazas de café por minuto. Vender 1 bolsa de café cada 2 minutos en las tiendas de
los aeropuertos en EE. UU y generar 726 empleos directos y 1.119 indirectos.

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La sociedad Promotora de Café Colombia S.A. tiene por actividad principal comercializar
café colombiano en todas sus formas, crear tiendas de café para administración directa o a través
de terceros, otorgar franquicias de las tiendas de café, vender bebidas de café, café tostado,
molido y en grano, en distintas presentaciones y distintos puntos de venta, a nivel nacional o a
nivel internacional, vender artículos de mercadeo relacionados con café, y/o con las marcas
comerciales utilizadas por la sociedad.
Procafecol S.A. nace en 2002 con el objetivo de generar negocios de valor agregado para los
cafeteros y su marca Juan Valdez® y cuenta con cuatro líneas de negocio: Tiendas
especializadas, Grandes Superficies, Canal Institucional y el portal e-commerce.
En 1927 un grupo de cafeteros colombianos se reunieron para formar una nueva organización:
La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia-FNC. Su objetivo, mejorar la calidad de vida
de las familias y comunidades productoras a través de la promoción del café de Colombia ante el
mundo. [ CITATION Inf101 \l 9226 ]
Pasos importantes
Nace Juan Valdez

El 12 de diciembre de 2002 abre sus puertas la primera tienda Juan Valdez® Café en el
aeropuerto internacional El Dorado de la ciudad de Bogotá, con ella se inició una historia de
sueños y grandes logros para el café premium colombiano.
Procafecol S.A. nace en 2002 con el objetivo de generar negocios de valor agregado para los
cafeteros y su marca Juan Valdez® y cuenta con cuatro líneas de negocio: Tiendas
especializadas, Grandes Superficies, Canal Institucional.

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Nuestra relación con los cafeteros colombianos es por varias vías: la primera es el
reconocimiento a la calidad de su café mediante el pago de una prima por calidad; en segundo
lugar, hace parte de la estrategia de posicionamiento del café de Colombia en el mundo y por
último a través del compromiso permanente de generar valor al Fondo Nacional del Café (FoNC)
para la generación de bienes públicos y los proyectos de Sostenibilidad en Acción de la
Federación de Cafeteros de Colombia entre otros proyectos planteados.
A lo largo de diez años y con importantes inversiones, logramos conformar un equipo
sinérgico con conocimiento y experiencia; tenemos más de 200 tiendas en operación, somos
líderes en la categoría en grandes superficies, nos posicionamos como la marca de Café Premium
más reconocida y admirada en Colombia y ya hemos consolidado nuestro modelo de expansión a
nuevos mercados en el mundo.
En estados unidos
Se inauguró la primera tienda internacional en la ciudad de Washington D.C.
Actualmente estamos en New York y continuamos desarrollando fuertemente nuestra
presencia en Miami y sus alrededores.
Café empacado Juan Valdez

Para llevarle al mundo el mejor café premium colombiano, creamos nuestra propia línea de
café empacado que incluye cafés fuertes, balanceados y con diferentes perfiles ajustados a los
más exigentes públicos internacionales. Es así como hoy nuestro Café Volcán puso a Colombia
en la mira de los expertos en Espressos, el Café Cumbre le encantó al público juvenil y nuestros
sostenibles ayudan al planeta.
Paso internacional
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Continuamos nuestro proceso de expansión internacional llevando nuestro café empacado a
Europa y Asia. Hoy en día también ofrecemos e-commerce en China, Estados Unidos y
Alemania.
Vuela con Juan Valdez

Durante estos años nos hemos aliado con diferentes compañías para llevar nuestro café por los
cielos y cientos de habitantes de hotel. Hoy, contamos con una fructífera alianza con LATAM y
la cadena de Hoteles Marriott. También encuentras nuestro café en hoteles, eventos, restaurantes
y varias empresas del país a través de las máquinas dispensadoras de Café.
Una marca latinoamericana

En 2008, Juan Valdez® Café abre tiendas en Chile y Ecuador. A partir de 2011, el modelo de
franquicias da sus frutos y se aumenta la expansión de la marca en Colombia, Aruba, Panamá,
Estados Unidos, Bolivia, Costa Rica, El Salvador, México y Paraguay.
Primera Tienda Zona G

En el 2013 inauguramos nuestra primera tienda experiencial en la Zona G. El diseño de la
tienda y la variedad de cafés de origen colombiano preparados con nuevos métodos abrieron el
camino para la creación de la taza perfecta.
Llegada a Asia
Abrimos tiendas en Malasia y con ellas ingresamos a los mercados asiáticos para seguir
enamorando al mundo con la experiencia del café Premium colombiano.
Ya Somos Más De 3´000.000 De Amigos En Facebook

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Con la apertura de tiendas Juan Valdez® café en diferentes países hemos consolidado una
comunidad digital conectada alrededor del mundo que interactúa diariamente con la marca y nos
motiva a seguir mejorando.
Descubre Tu Taza Perfecta
Ampliamos la experiencia a más tiendas, para que los amantes del café encuentren su taza
perfecta disfrutando de los orígenes en bebidas a base de espresso.
La compañía Procafecol S.A desde hace 15 años se ha dedicado a cautivar al mundo con los
cafés Premium de Colombia deleitándolos con el sabor y aroma cafetero colombiano, además,
generándole valor a los caficultores colombianos, Esta empresa a pesar de ir creciendo poco a
poco ha tenido ciertas dificultades financieras, las cuales han llevado a que los resultados de la
empresa no sean muy beneficiosos para la empresa.
Uno de los problemas principales que está teniendo la compañía radica en las altas
pérdidas acumuladas que han venido presentando desde periodos anteriores, según los reportes
financieros de la empresa se puede evidenciar que este resultado es debido a los valores tan
elevados que se presentan por los gastos de ventas.
El segundo problema significativo es la estructura de financiamiento, ya que el método
implementado por la empresa para financiarse se constituye principalmente por deuda, por ende,
el disponible generado por la empresa es destinado al pago de estas obligaciones. Este problema
es significativo ya que al no tener obligaciones por socios si no por acreedores no tienen el
beneficio de llegar a acuerdos de pago que podrían mejorar la situación financiera de la empresa.
[ CITATION Jua1 \l 9226 ]

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FILOSOFIA
Son conscientes de la responsabilidad que tiene como empresa frente al uso de recursos
naturales, por eso informan que son respetuosos con el ambiente desde el origen, ese decir desde
el cultivo hasta la disposición final de los residuos.
Los caficultores de diferentes regiones de Colombia, cuentan con prácticas ambientalmente
responsables en sus fincas y hemos decidido extender su filosofía de cuidado con el entorno
hasta las Tiendas Juan Valdez® Café.
En nuestras tiendas podemos incentivar hábitos responsables tanto en nuestros Baricultores
como en nuestros clientes. Para ello hemos estructurado el Plan de Gestión Ambiental el cual
incluye:
Agua
Trabajamos por usar el recurso hídrico vital para todos, de manera más eficiente: desde el
diseño y construcción de tiendas hasta la implementación de buenas prácticas de reducción.
Residuos
Entendiendo que la generación de residuos puede impactar negativamente el ambiente,
estamos comprometidos con la gestión adecuada de los mismos. Nuestra filosofía es:
Reducir: Cantidad de residuos que se generan.
Separar: Los residuos de acuerdo con su potencial de aprovechamiento.
Disponer: Con empresas especializadas cada tipo de residuo.

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Huella del carbono
En 2013 realizamos la medición de la huella de carbono de nuestro café desde el cultivo hasta
la distribución a cinco (5) tiendas a nivel nacional; actualmente estamos avanzando en la
medición de la distribución a todas las tiendas ubicadas en Colombia y planteando las estrategias
de disminución y posterior compensación.
[CITATION Jua \l 9226 ]
MISION
Generamos emociones, bienestar y satisfacción alrededor del mejor café de Colombia.
[ CITATION Caf \l 9226 ]
VISIÓN
Ser la marca de café Premium colombiano preferida globalmente por su calidad y generación
de bienestar a su entorno.[ CITATION Caf \l 9226 ]
PRINCIPIOS
 Sistema de gestión social y ambiental.
 Conservación de ecosistemas.
 Protección de la vida silvestre.
 Conservación de los recursos hídrico
[ CITATION Pre13 \l 9226 ]

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POLITICAS
Políticas de Calidad
 Preservar y garantizar la calidad del café que van a consumir los clientes de los cafés
Juan Valdez, así como hacer lo más agradable posible su permanencia en las tiendas,
atendiendo las peticiones y reclamos presentados.
 Cumplir con las necesidades del cliente.
 Realizar los procesos según las normas establecidas.
 Cumplir con los estándares necesarios de normas sanitarias y fitosanitarias.
 Generar satisfacción a nuestros clientes alrededor de productos, ambiente y servicios
diferenciados.
 Garantizar el cumplimiento de la promesa de valor de Juan Valdez® en los mercados
internacionales.
[ CITATION Caf1 \l 9226 ]
POLÍTICAS
Generalidades
El presente documento establece las Políticas de Tratamiento de Datos Personales de la
sociedad PROMOTORA DE CAFÉ COLOMBIA S.A. – PROCAFECOL S.A., (en adelante, la
ENTIDAD), en cumplimiento de las disposiciones de la Ley 1581 de 2012 y el Decreto 1377 de
2013, y en él se describen los mecanismos por medio de los cuales la ENTIDAD garantiza un
manejo adecuado de los datos personales recolectados en sus bases de datos, permitiendo a los
titulares el ejercicio del derecho de Hábeas Data.
Responsable
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La ENTIDAD es una sociedad comercial domiciliada en Bogotá, constituida mediante
escritura pública No. 5559 del día 19 de noviembre de 2002, de la Notaría 6 de Bogotá, con NIT
830.112.317-1.
Definiciones
 Autorización Consentimiento previo, expreso e informado del Titular para llevar a
cabo el Tratamiento de datos personales;
 Base de Datos: Conjunto organizado de datos personales que sea objeto de
Tratamiento;
 Dato personal: Cualquier información vinculada o que pueda asociarse a una o varias
personas naturales determinadas o determinables;
 Encargado: Persona natural o jurídica, pública o privada, que por sí misma o en asocio
con otros, realice el Tratamiento de datos personales por cuenta del responsable del
Tratamiento;
 Responsable: Persona natural o jurídica, pública o privada, que por sí misma o en
asocio con otros, decida sobre la base de datos y/o el Tratamiento de los datos;
 Titular: Persona natural cuyos datos personales sean objeto de Tratamiento;
 Tratamiento: Cualquier operación o conjunto de operaciones sobre datos personales,
tales como la recolección, almacenamiento, uso, circulación o supresión.
 Principio de legalidad: El Tratamiento de datos personales es una actividad reglada
que debe sujetarse a lo establecido en la ley y en las demás disposiciones que la
desarrollen;
 Principio de finalidad: El Tratamiento debe obedecer a una finalidad legítima de
acuerdo con la Constitución y la Ley, la cual debe ser informada al Titular;

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 Principio de libertad: El Tratamiento sólo puede ejercerse con el consentimiento,
previo, expreso e informado del Titular. Los datos personales no podrán ser obtenidos
o divulgados sin previa autorización, o en ausencia de mandato legal o judicial que
releve el consentimiento;
 Principio de veracidad o calidad: La información sujeta a Tratamiento debe ser veraz,
completa, exacta, actualizada, comprobable y comprensible. Se prohíbe el Tratamiento
de datos parciales, incompletos, fraccionados o que induzcan a error;
 Principio de transparencia: En el Tratamiento debe garantizarse el derecho del Titular
a obtener del responsable del Tratamiento o del Encargado del Tratamiento, en
cualquier momento y sin restricciones, información acerca de la existencia de datos
que le conciernan;
 Principio de acceso y circulación restringida: El Tratamiento se sujeta a los límites que
se derivan de la naturaleza de los datos personales, de las disposiciones de la ley y la
Constitución. En este sentido, el Tratamiento sólo podrá hacerse por personas
autorizadas por el Titular y/o por las personas previstas en la ley.
 Los datos personales, salvo la información pública, no podrán estar disponibles en
Internet u otros medios de divulgación o comunicación masiva, salvo que el acceso
sea técnicamente controlable para brindar un conocimiento restringido sólo a los
Titulares o terceros autorizados conforme a la ley;
 Principio de seguridad: La información sujeta a Tratamiento por el responsable del
Tratamiento o Encargado del Tratamiento se deberá manejar con las medidas técnicas,
humanas y administrativas que sean necesarias para otorgar seguridad a los registros
evitando su adulteración, pérdida, consulta, uso o acceso no autorizado o fraudulento;

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 Principio de confidencialidad: Todas las personas que intervengan en el Tratamiento
de datos personales que no tengan la naturaleza de públicos están obligadas a
garantizar la reserva de la información, inclusive después de finalizada su relación con
alguna de las labores que comprende el Tratamiento, pudiendo sólo realizar suministro
o comunicación de datos personales cuando ello corresponda al desarrollo de las
actividades autorizadas en la ley y en los términos de la misma.
 Contenido de las bases de datos
 En las bases de datos de la ENTIDAD se almacena información general como nombre
completo número y tipo de identificación, género y datos de contacto (correo
electrónico, dirección física, teléfono fijo y móvil). En adición a estos, y dependiendo
de la naturaleza de la base de datos, la ENTIDAD puede tener datos específicos
requeridos para el tratamiento al que serán sometidos los datos. En las bases de datos
de empleados y contratistas se incluye, adicionalmente información sobre la historia
laboral y académica, datos sensibles requeridos por la naturaleza de la relación laboral
(fotografía, conformación del grupo familiar, datos biométricos).
En las bases de datos se podrá almacenar información sensible con previa autorización de su
titular, en cumplimiento de lo establecido en los artículos 5 y 7 de la ley 1581 de 2012.
Tratamiento
La información que consta en las bases de datos de la entidad es sometida a distintas formas
de tratamiento, como recolección, intercambio, actualización procesamiento, reproducción,
compilación, almacenamiento, uso, sistematización y organización, todos ellos de forma parcial
o total en cumplimiento de las finalidades aquí establecidas. La información podrá ser entregada,
transmitida o transferida a entidades públicas, socios comerciales, contratistas, afiliados,

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subsidiarias, únicamente con el fin de cumplir con las finalidades de la base de datos
correspondiente. En todo caso, la entrega, transmisión o transferencia se hará previa suscripción
de los compromisos que sean necesarios para salvaguardar la confidencialidad de la información.
La información personal, incluyendo información sensible, podrá ser transferida, transmitida o
entregada a terceros países, independientemente del nivel de seguridad de las normas que regulen
el manejo de información personal. En cumplimiento de deberes legales, la ENTIDAD podrá
suministrar la información personal a entidades judiciales o administrativas.
La ENTIDAD velará por el correcto uso de datos personales de menores de edad,
garantizando que se cumpla con las exigencias legales aplicables y que todo tratamiento esté
previamente autorizado y se encuentre justificado en el interés superior de los menores.
Finalidad
La información recolectada por la ENTIDAD tiene como propósito permitir el adecuado
desarrollo de su objeto y las actividades asociadas a este y a la relación entre la ENTIDAD y los
titulares. Además, la ENTIDAD guarda la información necesaria para dar cumplimiento a
deberes legales, principalmente en materia contable, societaria, y laboral.
La información sobre clientes, proveedores, socios y empleados, actuales o pasados, se guarda
con el fin de facilitar, promover, permitir o mantener relaciones de carácter laboral, civil y
comercial.
En razón a su actividad, la ENTIDAD almacena información sobre consumidores,
participantes de programas de mercadeo y redes sociales que voluntariamente las han entregado
para promoción de sus actividades comerciales.
Derechos de los titulares

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De conformidad con lo previsto en el artículo 8 de la ley 1581 de 2012, los titulares podrán:
 Conocer, actualizar y rectificar sus datos personales frente a la ENTIDAD o a los
Encargados. Este derecho se podrá ejercer, entre otros frente a datos parciales,
inexactos, incompletos, fraccionados, que induzcan a error, o aquellos cuyo
Tratamiento esté expresamente prohibido o no haya sido autorizado.
 Solicitar prueba de la autorización otorgada a la ENTIDAD, salvo cuando
expresamente se exceptúe como requisito para el Tratamiento, de conformidad con lo
previsto en el artículo 10 de la presente ley.
 Ser informado por la ENTIDAD o el Encargado, previa solicitud, respecto del uso que
les ha dado a sus datos personales.
 Presentar ante la Superintendencia de Industria y Comercio quejas por infracciones a
lo dispuesto en la presente ley y las demás normas que la modifiquen, adicionen o
complementen.
 Revocar la autorización y/o solicitar la supresión del dato cuando en el Tratamiento no
se respeten los principios, derechos y garantías constitucionales y legales. La
revocatoria y/o supresión procederá cuando la Superintendencia de Industria y
Comercio haya determinado que la ENTIDAD o el Encargado ha incurrido en
conductas contrarias a esta ley y a la Constitución.
 Acceder en forma gratuita a sus datos personales que hayan sido objeto de
Tratamiento.
 Obligaciones de la entidad
La ENTIDAD deberá:
27
 Garantizar al Titular, en todo tiempo, el pleno y efectivo ejercicio del derecho de
hábeas data.
 Solicitar y conservar, en las condiciones previstas en la presente ley, copia de la
respectiva autorización otorgada por el Titular.
 Informar debidamente al Titular sobre la finalidad de la recolección y los derechos que
le asisten por virtud de la autorización otorgada.
 Conservar la información bajo las condiciones de seguridad necesarias para impedir su
adulteración, pérdida, consulta, uso o acceso no autorizado o fraudulento.
 Garantizar que la información que se suministre al Encargado sea veraz, completa,
exacta, actualizada, comprobable y comprensible.
 Actualizar la información, comunicando de forma oportuna al Encargado del
Tratamiento, todas las novedades respecto de los datos que previamente le haya
suministrado y adoptar las demás medidas necesarias para que la información
suministrada a este se mantenga actualizada.
 Rectificar la información cuando sea incorrecta y comunicar lo pertinente al
Encargado.
 Suministrar al Encargado, según el caso, únicamente datos cuyo Tratamiento esté
previamente autorizado de conformidad con lo previsto en la presente ley.
 Exigir al Encargado en todo momento, el respeto a las condiciones de seguridad y
privacidad de la información del Titular.
 Tramitar las consultas y reclamos formulados en los términos señalados en la presente
ley.
28
 Adoptar un manual interno de políticas y procedimientos para garantizar el adecuado
cumplimiento de la presente ley y en especial, para la atención de consultas y
reclamos.
 Informar al Encargado cuando determinada información se encuentra en discusión por
parte del Titular, una vez se haya presentado la reclamación y no haya finalizado el
trámite respectivo.
 Informar a solicitud del Titular sobre el uso dado a sus datos;
 Informar a la autoridad de protección de datos cuando se presenten violaciones a los
códigos de seguridad y existan riesgos en la administración de la información de los
Titulares.
 Cumplir las instrucciones y requerimientos que imparta la Superintendencia de
Industria y Comercio.
Persona o área responsable

Toda petición, queja o reclamo relacionada con el manejo de datos personales, en aplicación
de lo previsto en la Ley 1581 de 2012 y el Decreto 1377 de 2013, deberá enviarse a:
Entidad: Promotora de Café de Colombia S.A. - PROCAFECOL S.A-.
Dependencia
Calle 73 No. 8-13 Torre A Piso 3 Bogotá D.C, Colombia
Correo electrónico: datos.personales@juanvaldezcafe.com
742 39 95 en Bogotá o al 01 8000 517 711 en el resto del país.
Procedimientos de presentación y respuesta a de consultas

29
Los titulares de datos personales que consten en las bases de datos de la ENTIDAD, o sus
causahabientes, podrán consultar los datos que suministrará la información en los términos
previstos en la legislación aplicable. Toda solicitud de consulta, corrección, actualización o
supresión deberá presentarse por escrito o por correo electrónico, de acuerdo a la información
contenida en este documento.
Las consultas serán atendidas en un término de diez (10) días hábiles contados a partir de la
fecha de recibo de la respectiva solicitud. Cuando no fuere posible atender la consulta dentro de
dicho término, se informará al interesado, expresando los motivos de la demora y señalando la
fecha en que se atenderá su consulta, la cual en ningún caso podrá superar los cinco (5) días
hábiles siguientes al vencimiento del primer término.
Procedimientos de presentación y respuesta a de consultas quejas y reclamos

Los reclamos deberán ser formulados por escrito o por correo electrónico, de acuerdo con la
información contenida en este documento, y deberán contener, al menos, la siguiente
información:
 Identificación del Titular
 Descripción de los hechos que dan lugar al reclamo
 Dirección del titular
 Documentación que se quiera presentar como prueba
Si el reclamo resulta incompleto, se requerirá al interesado dentro de los cinco (5) días
siguientes a la recepción del reclamo para que subsane las fallas. Transcurridos dos (2) meses
desde la fecha del requerimiento, sin que el solicitante presente la información requerida, se
entenderá que ha desistido del reclamo.

30
En caso de que quien reciba el reclamo no sea competente para resolverlo, dará traslado a
quien corresponda en un término máximo de dos (2) días hábiles e informará de la situación al
interesado.
Una vez recibido el reclamo completo, se incluirá en la base de datos una leyenda que diga
"reclamo en trámite" y el motivo de este, en un término no mayor a dos (2) días hábiles. Dicha
leyenda deberá mantenerse hasta que el reclamo sea decidido.
El término máximo para atender el reclamo será de quince (15) días hábiles contados a partir
del día siguiente a la fecha de su recibo. Cuando no fuere posible atender el reclamo dentro de
dicho término, se informará al interesado los motivos de la demora y la fecha en que se atenderá
su reclamo, la cual en ningún caso podrá superar los ocho (8) días hábiles siguientes al
vencimiento del primer término.
Vigencia de la base de datos

Las Políticas de Tratamiento de Información Personal de la ENTIDAD estarán vigentes a
partir del día veintisiete (27) de julio de 2013. La ENTIDAD se reserva el derecho a
modificarlas, en los términos y con las limitaciones previstas en la ley.
Las bases de datos administradas por la ENTIDAD se mantendrán indefinidamente, mientras
desarrolle su objeto, y mientras sea necesario para asegurar el cumplimiento de obligaciones de
carácter legal, particularmente laboral y contable, pero los datos podrán ser eliminados en
cualquier momento a solicitud de su titular, en tanto esta solicitud no contraríe una obligación
legal de la ENTIDAD o una obligación contenida en un contrato entre la ENTIDAD y Titular.
[ CITATION Caf2 \l 9226 ]

31
VALORES ORGANIZACIONALES
Compromiso
Conocimiento, identidad y sentido de pertenencia a través de la entrega al máximo en las
responsabilidades y actividades realizadas con actitud positiva, logrando así la superación de los
objetivos establecidos.
Creatividad
Aporte de nuevas ideas, originalidad en la construcción de conceptos que llevan a la
generación de cambios productivos en nuestra organización.
Transparencia
Verdad en las palabras e integridad en nuestros colaboradores, logrando conjuntamente que
hoy y siempre mantengamos claridad en nuestras acciones.
Proactividad
Iniciativa y oportunidad en las tareas asignadas, estar un paso adelante buscando siempre
brindar valor agregado con efectividad en nuestro diario quehacer.
Flexibilidad
Versatilidad en el comportamiento, entendiendo y adaptándonos a las políticas y lineamientos
de la compañía, es un “saber actuar” en situaciones complejas logrando un clima laboral
satisfactorio.
Positivismo
Habilidad para trabajar intensa y activamente, manteniendo el interés y la calidad en la labor
bajo condiciones que pueden ser inesperadas.

32
Emprendimiento
Emprendemos gestionamos y aprendemos motivados por nuestra propia iniciativa.
Colaboración
Construimos iniciativas compartimos ideas y puntos de vista para construir resultados de
equipo.
Integridad
Actuamos de forma honesta sincera y transparente.
Respeto
Reconocemos, apreciamos y valoramos a las personas, las ideas y las diferencias.
[ CITATION Blo17 \l 9226 ]
PROMESA DE VALOR
Generamos emociones, bienestar y satisfacción alrededor del mejor café de Colombia.
[ CITATION Caf \l 9226 ]
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Asamblea general
La dirección de la empresa se encuentra constituida por los dueños de acciones ordinarias que
se encuentren los libros de registro, los cuales podrán actuar por ellos mismos o personas que los
represente en las tomas de decisiones.
Las reuniones podrán ser de carácter presencial o no, se desarrollarán dentro de los primeros
tres meses del año las reuniones con carácter ordinario en domicilio de Procafecol y se harán
33
reuniones extraordinarias según se presenten contingencias y se citarán a junta con al menos una
representación del 20% de las acciones.
La toma de decisiones de la asamblea podrá ser aceptada siempre y cuando se cuente con la
mayoría del 50% mas 1.
Junta directiva
La junta directiva es aquel delegado para administrar, celebrar contratos y ejecutar la toma de
decisiones de la asamblea general. Se encuentra compuesta por cinco miembros lo cuales son
elegidos por la asamblea general, los cuales se someten a un periodo de reelección anual
indefinidamente.
Se ejecutarán reuniones trimestrales convocadas por la asamblea general o el revisor fiscal.
Presidente
Procafecol cuenta con un presidente delegado para realizar la gestión administrativa,
financiera, comercial y se revela como el representante legal de la organización. Cuenta con 2
personas suplentes las cuales lo relevaran siempre y cuando no esté dispuesto para trabajar. Este
podrá ser reelegido una vez al año por la asamblea general.
Revisor fiscal
El Revisor fiscal es la figura del control interno de la empresa. Es elegido de manera anual
por la asamblea general de accionistas. Este puede ser removido del cargo antes de completar el
año según lo disponga la asamblea. [ CITATION Pro \l 9226 ]

34
ORGANIGRAMA
Ilustración 1 Organigrama compañía Juan Valdez
CLASIFICACIÓN ECONÓMICA DE PROCAFECOL
La actividad principal de Procafecol es la comercialización de café colombiano en todas sus
formas, la producción y comercialización de bebidas cola a base de café.
Se clasifica como una sociedad comercializadora según el código de comercio (art 100 –
concepto de sociedades comerciales) y también porque según la cámara de comercio de Bogotá,
matriculas mercantil, nos dice que: las sociedades comerciales deben matricularse en el registro
mercantil. Y en efecto procafecol s.a se encuentra registrado.[ CITATION Pro \l 9226 ]
OBJETIVOS
 Posicionar a Juan Valdez® como la marca del café Premium colombiano en sus
mercados actuales y potenciales.

35
 Fortalecer los modelos de negocio generando valor a los accionistas de forma
sostenible.
 Construir y consolidar una cultura organizacional orientada al servicio y la
innovación.
 Generar a nuestros clientes alrededor de productos, ambiente y servicios
diferenciados.
 Garantizar el cumplimiento de la promesa de valor de Juan Valdez® en los mercados
internacionales.[ CITATION Caf \l 9226 ]
PROYECTOS EN MARCHA
En alianza con Mastercard y Paymentez, Juan Valdez® lanza su plataforma de pedidos y
pagos móviles, para seguir las tendencias globales de los actuales consumidores. -A través del
App Plazez, ahora el cliente podrá realizar sus pedidos móviles antes de llegar a la tienda. -La
operación de pedidos y pagos móviles se lanza en la tienda de la Calle 73 con Carrera 9 de
Bogotá.
Generar negocios de valor agregado para los cafeteros y su marca Juan Valdez® y cuenta con
cuatro líneas de negocio: Tiendas especializadas, Grandes Superficies, Canal Institucional y el
portal e-commerce.[ CITATION Caf \l 9226 ]
El segundo proyecto planteado en el 2015 y que inició su implementación durante el 2016 fue
Gestión del Desempeño, donde logramos implementar la Evaluación por Competencias al equipo
administrativo de Procafecol S.A.; se evaluaron las Competencias Organizacionales, de
Liderazgo y Funcionales definidas, del 100% de nuestros colaboradores administrativos.
Adicionalmente, se realizaron 5 talleres a los líderes enfocados en compartir herramientas de

36
retroalimentación, que les permita acompañar a sus colaboradores en el cierre de las brechas de
desempeño y desarrollar a sus equipos de trabajo.
RECONOCIMIENTO
1. La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) declaró a Juan Valdez® como una
Marca Notoria, gracias a su reconocimiento y familiaridad en el país. Nos alegra
recibir esta buena noticia por segunda vez, luego de ser elegidos en el año 2007 por
esta misma entidad.
2. Juan Valdez sube 8 posiciones en el ranking Merco RGC en 2018, ocupando así el
puesto número 13.
3. Bogotá. Mayo de 2019. Juan Valdez (Procafecol S.A.) aumentó su posición dentro del
ranking Merco RGC 2018, monitor empresarial que reconoce a las 100 empresas con
mejor Responsabilidad y Gobierno Corporativo del país. Este año, Juan Valdez se
encuentra en la posición número 13, subiendo 8 posiciones con respecto al año
anterior en donde ocupó el puesto 21. Para la realización del ranking, Merco tuvo en
cuenta más de 4.670 encuestas y 11 fuentes de información de diferentes audiencias. (
4. En 2018, Procafecol se convirtió en una de las primeras empresas en obtener el sello
“empresa incluyente” otorgado por la ANDI, que reconoce el compromiso por apostar
a modelos sostenibles que generen impactos positivos en la sociedad. Y en el canal de
supermercados ha sido nominada como proveedor del año de Grupo Éxito gracias a su
excelente gestión. (gerente, s.f.)
5. Reconocimiento especial premio a la internacionalización en el congreso de
Confecámaras 2016: fuimos la empresa seleccionada por Confecámaras y
Procolombia merecedora del Premio a la Internacionalización, un reconocimiento a las

37
empresas colombianas exportadoras de bienes y servicios que se han destacado en su
proceso de internacionalización.
6. La actividad Cosecha el Espíritu los llevó a ganar el oro de los premios del Festival
Iberoamericano de Promociones y Eventos FIP, en la categoría marketing sustentable.
7. Otro de los resultados que ha obtenido Juan Valdez en reconocimiento se h venido
dando de año 2018 donde ha tomado el 78% de reconocimiento en Latinoamérica.
8. En el año 2011, Procafecol recibe premiación en “El premio Colombia – España
edición 2011” a la categoría “Mejor empresa”.
9. En el año 2013 la Super intendencia de industria y comercio (SIC) mediante la
resolución N° 49475 del 23 de agosto del 2013, declara a la marca Juan Valdez
nuevamente como Marca notoria.
10. El día 29 de abril de 2015, la marca Juan Valdez recibe reconocimiento en la décima
versión de premios “La Barra” donde se destacó en la categoría “Mejor propuesta de
café”.
MERCADO
Juan Valdez se ha consolidado y para la optimización de sus operaciones ha buscado nuevos
aliados para fortalecer su presencia y reconocimientos, lo cual ha logrado apertura en nuevos
mercados a nivel internacional como lo ha sido en Puerto Rico, Guayana durante el 2018
posicionando el portafolio de productos, de igual manera han abierto 16 tiendas situadas en
Bolivia, Ecuador, Chile y Perú consolidando con ellas un total de 128 tiendas. [ CITATION
Caf3 \l 9226 ]
38
Ilustración 2 Informe de Ventas
Con un crecimiento del 4,07% en tiendas Colombia y de cara al plan de expansión, realizan la
apertura de 26 nuevas tiendas en Colombia (Barranquilla, Bogotá, Cali, Cartagena, Chía,
Envigado, Pereira, Medellín, Santa Marta, San Gil, Manizales, Soledad, Tunja) llegando a un
total de 298 puntos de venta a nivel nacional. El propósito con estas nuevas tiendas es fortalecer
la marca y acercarla a nuevos consumidores.

39
Durante este año, nos hemos aliado con diferentes empresas de manera estratégica con el fin
de aumentar nuestra base de datos de clientes y consumidores de nuestros productos. El impacto
de estas alianzas fue de $364 millones en ventas. A continuación, algunos de nuestros aliados.
Ilustración 3 Aliados estratégicos

40
Para agregar valor a la marca y a nuestros caficultores, hemos realizado proyectos importantes
como el lanzamiento del nuevo café liofilizado micro molido presente hoy en supermercados del
país. De igual manera, logramos tener un nuevo sistema en la plataforma de amigos en la que
migramos la información de nuestra base de datos.
Feria Expocafé
+33% En ventas Vs. 2017 / +30% en transacciones Vs. 2017. Expocafé es uno de los espacios
más importantes del sector cafetero. En este lugar mostramos las diferentes innovaciones en
bebidas a base de espresso realizadas durante 2018.
Nuevo sistema Amigos Juan Valdez
Logramos nuevo sistema en la plataforma de amigos en la que migramos la información de
nuestra base de datos.
Nuevo café liofilizado micromolido
Para agregar valor a la marca y a nuestros caficultores, hemos realizado proyectos importantes
como el lanzamiento del nuevo café liofilizado micromolido presente hoy en supermercados de
Colombia.
Mural Paraguay
Desarrollamos con nuestro franquiciado de Paraguay una actividad interactiva con
consumidores en la que le regalamos a la ciudad un mural alusivo a la agricultura paraguaya
fomentando así el arte urbano en la ciudad.[ CITATION Inf18 \l 9226 ]

41
Ilustración 4 Mercado
CAPITULO DOS. INFORMACIÓN FINANCIERA
Análisis Vertical Y Horizontal
El presente documento contiene el informe financiero anual y los estados financieros de los
años 2016, 2017 y 2018, elaborados con información tomada de la empresa Procafecol S.A, e
información recuperada de la página oficial de Juan Valdez.
Las decisiones tomadas al final del presente documento se verán como sugerencias a
disposición de tomar; realizadas a partir de los estados financieros y variabilidad de cada año.
Seguidos de los análisis en primera instancia de un análisis vertical brindando una visión
de cada año más concreta denominando los rubros con mayor relevancia en cada uno de ellos.
42
Posteriormente cada Estado de resultados tendrá su respectivo análisis indicando los
porcentajes que mayor influyen en dicho año, haciendo una segmentación de los rubros de
impacto y las consecuencias de toma de decisiones tomadas en el transcurso del año.
El análisis horizontal ayuda con una comparación de un año anterior y el siguiente
estudiando las fluctuaciones y denotaciones de medidas, tendencias o simples decisiones que
afectan el desarrollo de la actividad, pero también brinda un horizonte para una toma de
decisiones más asertiva.
Análisis Vertical Año 2016
Tabla 1
Análisis vertical año 2016
PROMOTORA DE CAFÉ COLOMBIANA S.A. "PROCAFECOL S.A" Y SUBSIDIARIAS

NIT. 830.112.317-1
Las cifras están expresadas en millones de pesos colombianos
ANALISIS VERTICAL
2016
% DE
ACTIVOS 2.016 PARTICIPACION
ACTIVOS CORRIENTES
Efectivo y equivalentes de efectivo 5.611.974 4,3
Instrumentos financieros derivados 307.015 0,2
Cuentas comerciales por cobrar y otras cuentas por cobrar 18.475.726 14,2
43
Cuentas por cobrar partes relacionadas y asociadas 2.168.172 1,7

Otros activos financieros 369.149 0,3
Inventarios 21.188.734 16,3
Activos por impuestos corrientes 8.664.194 6,7
Otros activos 501.729 0,4
Total activos corrientes 57.286.693 44,2
ACTIVOS NO CORRIENTES
Propiedad, planta y equipo 47.239.073 36,4
Otros activos intangibles 1.888.099 1,5
Inversiones en asociadas 8.826.760 6,8
Negocios conjuntos 2.245.693 1,7
Otros activos financieros 9.129.958 7,0
Activos por impuestos diferidos 3.071.706 2,4
Total activos no corrientes 72.401.289 55,8
129.687.98
Total 2 100
PASIVOS CORRIENTES
Préstamos 17.131.456 13,2
Beneficios a los empleados 4.064.890 3,1
Cuentas comerciales por pagar y otras cuentas por pagar 31.224.224 24,1
Cuentas por pagar partes relacionadas y asociadas 55.534 0,0
Pasivos por impuestos corrientes 13.137.832 10,1
Ingreso diferido 1.131.032 0,9
Provisiones 169.371 0,1
Total pasivos corrientes 66.914.339 51,6
PASIVOS NO CORRIENTES
Prestamos 9.721.564 7,5
Cuentas por pagar partes relacionadas y asociadas 17.423.428 13,4
Pasivos por impuestos deferidos 204.521 0,2
Total pasivos no corrientes 27.349.513 21,1
Total pasivos 94.263.852 72,7
PATRIMONIO
Capital emitido 87.938.480 67,8
Prima de emisión 35.425.569 27,3
Utilidades retenidas -59.524.186 -45,9
Otro resultado integral -27.212.148 -21,0
Patrimonio atribuible a los propietarios de la controladora 36.627.715 28,2
Participaciones no controladoras -1.203.585 -0,9
Total patrimonio 35.424.130 27,3
Total 129.687.98 100,0
44
2
Fuente: elaboración propia con base en información tomada de la empresa Procafecol S.A.. Recuperado de
www.juanvaldez.com
44.2
55.8
Total activos corrientes Total activos no corrientes
Figura 1 Participación de activo corriente y no corriente en el total de activo. Fuente: elaboración

propia
Podemos evidenciar que la mayor participación de Procafecol en sus activos está centrado en
los activos no corrientes, teniendo participación del 55,8% en el activo no corriente y el 44,2%
en los activos corrientes, es decir que su mayor participación está en la inversión a largo plazo.
45
ACTIVOS CORRIENTES
0.4
4.3 0.2
6.7
14.2
16.3
0.3 1.7
Efectivo y equivalentes de efectivo

Instrumentos financieros derivados
Cuentas comerciales por cobrar y otras cuentas por cobrar
Cuentas por cobrar partes relacionadas y asociadas
Otros activos financieros
Inventarios
Activos por impuestos corrientes
Otros activos
De los activos corrientes se deduce que su mayor inversión está dada en los inventarios, con
una participación del 16,3%, y seguido a este encontramos las cuentas comerciales por cobrar y
otras cuentas por cobrar con un 14,2%. Así mismo hallamos un 6,7% los activos por impuestos
corrientes, el efectivo y equivalentes del efectivo con un 4,3%, las cuentas por cobrar partes
relacionadas y asociadas con un 1,7%, los otros activos con un 0,4% de participación, otros
activos financieros con un 0,3% y por último los instrumentos financieros derivados con un 0,2%
de participación.
FALTA GRÁFICA Y ANÁLISIS DE ACTIVO NO CORRIENTE

46
PASIVO Y PATRIMONIO
27.3
72.7
Total pasivos Total patrimonio
De la cuenta del pasivo y patrimonio, encontramos con una mayor participación del total de
los pasivos con un 72,7% y el patrimonio con un 27,3%.

47
PASIVOS CORRIENTES
0.9 0.1
10.1 13.2
3.1
24.1
Préstamos
Beneficios a los empleados
Cuentas comerciales por pagar y otras cuentas por pagar
Cuentas por pagar partes relacionadas y asociadas
Pasivos por impuestos corrientes
Ingreso diferido
Provisiones
En los pasivos corrientes, encontramos una mayor participación en las cuentas comerciales
por pagar y otras cuentas por pagar con un 24,1%, seguido a estas están los préstamos con un
13,2% y en tercer lugar se encuentran los pasivos por impuestos corrientes con 10,1%.
48
0.2
7.5
13.4
Prestamos Cuentas por pagar partes relacionadas y asociadas

Pasivos por impuestos deferidos
En los pasivos no corrientes encontramos las cuentas por pagar partes relacionadas y
asociadas con un alto porcentaje del 13,4% y los préstamos con un 13,4% de participación.
49
-0.9
28.2
67.8
-21
-45.9
27.3
Capital emitido
Prima de emisión
Utilidades retenidas
Otro resultado integral
Patrimonio atribuible a los propietarios de la controladora
Participaciones no controladoras
Figura 2 Participación de las cuentas del patrimonio en el total de patrimonio. Fuente: elaboración
propia
Del patrimonio se observa que el capital emitido tiene la mas alta participación con un 67,8%,
luego de este encontramos al patrimonio atribuible a los propietarios de la controladora con un
28,2% de participación, y en último se encuentra la prima de emisión con un 27,3%.

50
NIT. 830.112.317-1
Las cifras están expresadas en millones de pesos colombianos
ANALISIS VERTICAL
2016
%
PARTICIPA
2.016 CIÓN
INGRESOS DE ACTIVIDADES ORDINARIAS 257.750.230 100
COSTO DE VENTAS -98.285.131 -38,1
Ganancia bruta 159.465.099 61,9
Otros ingresos 4.275.049 1,7
Gastos por beneficio a empleados -33.483.261 -13,0
Gastos de administración -12.922.356 -5,0
Gastos de ventas -80.599.497 -31,3
Otros gastos -25.094.758 -9,7
Ganancia por actividades de operación 11.640.276 4,5
Ingresos financieros 3.287.657 1,3
Costos financieros -2.487.733 -1,0
Participación en el resultado de las asociadas y negocios
conjuntos 2.326.858 0,9
Ganancia antes de impuesto a la renta 14.767.058 5,7
MENOS GASTO POR IMPUESTO A LA RENTA -10.773.956 -4,2
Corriente -10.579.438 -4,1
Diferido -194.518 -0,1
Total 3.993.102 1,5
RESULTADO DEL EJERCICIO 3.993.102 1,5
OTRO RESULTADO INTEGRAL
Participación en otro resultado integral de las asociadas
Diferencia en cambio en transacciones con moneda extranjera 3.490.691 1,4
Coberturas de flujos de efectivo 304.031 0,1
Coberturas de valor razonable 113.909 0,0
Total resultado integral del ejercicio 7.901.733 3,1
UTILIDAD DEL AÑO ATRIBUIBLE A
Propietarios de la controladora 4.043.654 1,6
51
Participaciones no controladoras -50.552 0,0

Total 3.993.102 1,5
TOTAL RESULTADO INTEGRAL ATRIBUIBLE A
Participaciones no controladoras 92.581 0,0
Total 7.901.733 3,1
PATRIMONIO
-0.9
28.2
67.8
-21
-45.9
27.3
Capital emitido
Prima de emisión
Utilidades retenidas
Otro resultado integral
Patrimonio atribuible a los propietarios de la controladora
Participaciones no controladoras
Del patrimonio se observa que el capital emitido tiene la mas alta participación con un
67,8%, luego de este encontramos al patrimonio atribuible a los propietarios de la
controladora con un 28,2% de participación, y en último se encuentra la prima de emisión con
un 27,3%.
52
P&G
3.1
1.5 3.1
5.7
4.5
61.9
Ganancia bruta Ganancia por actividades de operación

Ganancia antes de impuesto a la renta RESULTADO DEL EJERCICIO
Total resultado integral del ejercicio Total
La ganancia bruta participa con un 61,9% el cual se considera alto, debido a que su
ganancia por actividades de operación está dada en un 4,5% de participación, seguido a este
encontramos la ganancia antes de impuesto a la renta con un 5,7% de participación. Así
mismo, encontramos que el gasto de ventas es el mas alto, con un 31,3% de participación y
otros gastos con una participación del 9,7%.
ANÁLISIS VERTICAL AÑO 2018
Tabla 1
Análisis vertical año 2018
PROMOTORA DE CAFÉ COLOMBIA S,A "PROCAFECOL S.A" Y SUBSIDIARIAS

NIT
(Las cifras están expresadas en millones de pesos colombianos )
ANALISIS VERTICAL
53
2018
ACTIVOS 2018 PARTICPACION%
ACTIVOS CORRIENTES
Efectivo y equivalentes de efectivo 4.761.421 2,9
Instrumentos financieros derivados -
Cuentas comerciales por cobrar y otras cuentas por 17,9
cobrar 28.996.354
Cuentas por cobrar partes relacionadas y asociadas 2.595.715 1,6
Inventarios 24.395.323 15,1
Activos por impuestos corrientes 7.726.618 4,8
Total activos corrientes 68.976.513 42,6
ACTIVOS NO CORRIENTES
Propiedad, planta y equipo 60.904.448 37,6
Otros activos intangibles 7.045.558 4,3
Inversiones en asociadas 11.396.108 7,0
Negocios conjuntos 2.165.098 1,3
Otros activos financieros 9.648.168 6,0
Activos por impuestos diferidos 1.943.769 1,2
Total activos no corrientes 93.103.149 57,4
Total 162.079.662 100,0
PASIVOS Y PATRIMONIO
PASIVOS CORRIENTES
Préstamos 28.662.097 17,7
Cuentas comerciales por pagar y otras cuentas por pagar 34.599.589 21,3
Cuentas por pagar partes relacionadas y asociadas 265.968 0,2
Beneficios a empleados 5.977.612 3,7
Pasivos por impuestos corrientes 2.004.556 1,2
Ingreso diferido 1.084.065 0,7
Total pasivos corrientes 72.593.887 44,8
Cuentas por pagar partes relacionadas y asociadas 18.650.955 11,5
Total pasivos no corrientes 57.690.240 35,6
Total pasivos 130.284.127 80,4
PATRIMONIO
Capital emitido 87.938.480 54,3
Prima de emisión 35.425.569 21,9
Utilidades retenidas 59.006.529 36,4
Otro resultado integral 31.414.884 19,4
Patrimonio atribuible a los propietarios de la
controladora 32.942.636 20,3
Participaciones no controladoras 1.147.101 0,7
54
Total patrimonio 31.795.535 19,6

Total 162.079.662 100,0
www.juanvaldez.com
En año 2018, la empresa Procafecol presenta la siguiente información relacionada con su
análisis vertical, se evidencia que el activo corriente participa con un 42.6% dentro del del
total del activo y el no corriente con un 57.4%. Esto refleja que la empresa tiene más
concentrada la parte no corriente del activo. Es decir, que la política de activos esta centrada a
largo plazo.
ACTIVO CORRIENTE
4.8 0.22.9
15.1 17.9
0.1
1.6
En relación con el activo corriente se puede evidenciar que las cuentas más representativas
son cuentas comerciales por cobrar y otras cuentas por cobrar con un 17.89% de
participación, activo el cual se ha permanecido en esta posición dentro de los tres respectivos
años analizados, nos da una clara importancia de este en la realización de la actividad de la
compañía, seguida de los inventarios con un 15.05%.

55
ACTIVO NO CORRIENTE
6.0 1.2
1.3
7.0
4.3 37.6
Se observa que la mayor participación la tiene la propiedad planta y equipo se encuentra en
una posición de participación del 37.58%, de esto se destaca lo siguiente:
1. La concentración de propiedad, planta y equipo representan con una continuidad el
abarcamiento de los activos no corrientes.
2. Las inversiones asociadas con un 7.03% aumentan cada año su participación
dentro de este activo asumiendo el good will de la empresa.
En lo que respecta a pasivos y patrimonios, se evidencia que el pasivo participa con el 80.4%,
mientras que el patrimonio con un 19.6%. el pasivo corriente participa con un 44.8% mientras
que el no corriente con el 35.6%.se resalta la alta participación de los pasivos frente al
patrimonio.
56
PASIVO CORRIENTE
0.7
1.2
3.7
0.2
17.7
21.3
En el pasivo corriente la cuenta que tiene el mayor grado de participación son las cuentas
comerciales por pagar y otras cuentas por pagar con un 21.3% seguida de los préstamos con
un 17,7% y beneficios a empleados con un 3,7%.
11.5
24.1
En el pasivo a largo plazo las cuentas que tienen el mayor grado de participación son:
Los préstamos con un porcentaje que se elevó en el transcurso de estos tres años con un
24.1% seguido de las cuentas por pagar partes relacionadas y asociadas con un 11.5%.
57
PATRIMONIO
19.6
0.7
20.3 54.3
19.4
21.9
36.4
Respecto al patrimonio la mayor participación la tiene el capital emitido con un 54,3%, de
igual manera se evidencia una pérdida de un 36,4% en las utilidades retenidas.
Tabla 2
Análisis Vertical Estados consolidados 2016
PROMOTORA DE CAFÉ COLOMBIA S,A "PROCAFECOL S.A" Y SUBSIDIARIAS

NIT
(Las cifras estan expresadas en millones de pesos colombianos )
58
ANALISIS VERTICAL
2018 PARTICPACION%
INGRESOS DE ACTIVIDADES ORDINARIAS 303.132.102 100
COSTO DE VENTAS - 111.064.055 - 36,6
Ganancia bruta 192.068.047 63,4
Gastos por beneficio a empleados - 59.386.182 - 19,6
Gastos de administración - 27.751.686 - 9,2
Gastos de ventas - 101.227.046 - 33,4
Otros ingresos 11.007.194 3,6
Otros gastos - 5.241.758 - 1,7
Ganancia por actividades de operación 9.468.569 3,1
Ingresos financieros 2.205.074 0,7
Costos financieros - 7.083.918 - 2,3
Participación en el resultado de las asociadas y negocios conjuntos 1.523.612 0,5
Ganancia antes de impuesto a la renta 6.113.337 2,0
MENOS GASTO POR IMPUESTO A LA RENTA -
Corriente - 2.093.305 - 0,7
Diferido - 248.181 - 0,1
RESULTADO DEL EJERCICIO 3.771.851 1,24
OTRO RESULTADO INTEGRAL -
Participacion en otro resultado integral de las asociadas 22.960 0,01
Diferencia en cambio en transacciones con moneda extranjera - 4.894.660 - 1,6
Coberturas de flujos de efectivo - -
Coberturas de valor razonable - 488.799 - 0,2
Total resultado integral del ejercicio - 1.588.648 - 0,5
UTILIDAD DEL AÑO ATRIBUIBLE A -
Total 3.771.851 1,2
TOTAL RESULTADO INTEGRAL ATRIBUIBLE A -
Propietarios de la controladora - 1.839.521 - 0,6
Total - 1.588.648 - 0,5
Fuente: elaboración propia con información tomada de la empresa Procafecol S.A. Recuperado de
www.juanvaldez.com
En el estado integral de resultados el mayor grado de participación sobre los ingresos
totales operacionales de la empresa con un 63.4% mientras que la utilidad neta con 0,5% lo
cual refleja los gastos operacionales y no operacionales de la empresa dentro del total de los
ingresos.
59
ANÁLISIS HORIZONTAL 2017 – 2018
Tabla
Análisis Horizontal año 2017-
2018

NIT
(En miles de millones de pesos colombianos)
ANALISIS HORIZONTAL
Variación Variación
Activos 2017 2018
abs rela
Activos Corrientes
Efectivo y equivalentes en efectivo 5.127.610 4.761.421 -366.189 7,6
Instrumentos financieros derivados 144.222 144.222
-
cuentas comerciales por cobrar y otras cuentas por
30.813.914 28.996.354 -1.817.560 6,2
cobrar
cuentas por cobrar a partes relacionadas y
2.819.238 2.595.715 -223.523 8,6
asociadas
otros activos financieros 849.354 174.052 -675.302 387,9
Inventarios 21.462.883 24.395.323 2.932.440 -12
Activos por impuestos corrientes 6.867.485 7.726.618 859.133 -11,1
otros activos 610.116 327.030 -283.086 86,5
Total Activos Corrientes 68.694.822 68.976.513 281.691 -0,4
Activos No Corrientes
Propiedad planta y equipo 57.899.218 60.904.448 3.005.230 -4,9
Otros activos intangibles 5.598.118 7.045.558 1.447.440 -20,5
Inversiones en asociadas 9.412.108 11.396.108 1.984.000 -17,4
Negocios conjuntos 2.041.487 2.165.098 123.611 -5,7
otros activos financieros 9.126.276 9.648.168 521.892 -5,4
Activos por impuestos diferidos 1.432.564 1.943.769 511.205 -26,3
Total Activos No Corrientes 85.509.771 93.103.149 7.593.378 -8,1
162.079.66
Total activo 154.204.593 7.875.069 -4,8
2
Pasivos Corrientes
-
Prestamos 40.683.047 28.662.097 41,9
12.020.950
Cuentas comerciales por pagar u otras cuentas por
38.574.124 34.599.589 -3.974.535 11,4
pagar
cuentas por pagar relacionadas y asociadas 342.064 265.968 -76.096 28,6
Beneficios a empleados 6.012.595 5.977.612 -34.983 0,5
Pasivos por impuestos corrientes 4.034.125 2.004.556 -2.029.569 101,2
Ingreso diferido 1.298.403 1.084.065 -214.338
60
-
Total Pasivos Corrientes 90.944.358 72.593.887 25,2
18.350.471
Pasivos No Corrientes
Prestamos no corrientes 8.274.556 39.039.285 30.764.729 -78,8
Cuentas por pagar partes relacionadas y asociadas 20.264.882 18.650.955 -1.613.927 8,6
Total Pasivos No Corrientes 28.539.438 57.690.240 29.150.802 -50,5
130.284.12
Total Pasivo 119.483.796 10.800.331 -8,2
7
Patrimonio
Capital emitido 87.938.480 87.938.480

- -
Prima de emisión 35.425.569 35.425.569 -
-
Utilidades retenidas -60.973.785 -59.006.529 1.967.256 3,3
Otro resultado integral -26.271.532 -31.414.884 -5.143.352 -16,3
Patrimonio atribuible a los propietarios de la
36.118.732 32.942.636 -3.176.096 9,6
controladora
Participaciones no controladas -1.397.935 -1.147.101 250.834 21,8
Total Patrimonio 34.720.797 31.795.535 -2.925.262 9,2
162.079.66
Total Pasivo y Patrimonio 154.204.593 7.875.069 -4,8
2
www.juanvaldez.com
Se observa que hubo una disminución en la cuenta de efectivo y su equivalente efectivo del
7,69% en el año 2018 con respecto al 2017, al pasar de 5.127.610,00 a 4.761.421,00 en el
2018, seguida de una igualdad o estabilidad en los Instrumentos financieros derivados del
0,0%, por el contrario, los Inventarios y Activos por impuestos corrientes presentan un
aumento del 12,02% y el 11,12 en el año 2018 con respecto al año 2017.
Las cuentas que presentan la mayor valoración son Activos por impuestos diferidos con un
26.30% y Otros activos intangibles con un 20,54% seguido de las Inversiones en asociadas
con un 17,41%, en este activo no corriente podemos ver que todas las Cuentas aumentaron sin
embargo la que menos se vio reflejado el incremento fue propiedad planta y equipo con un
4,93%.
61
En este pasivo podemos observar que hubo una disminución en todas las cuentas del
mismo, la más representativa sería el pasivo por impuestos corrientes con un 101,25 % y los
préstamos disminuyeron en un 41, 94 %
En esta cuenta podemos observar que los préstamos no corrientes aumentaron de manera
significativa con un 78,80 % y las Cuentas por pagar partes relacionadas y asociadas
disminuyeron en un 8.65 %
Se evidencia que el capital emitido y la prima de emisión se mantienen a lo largo del
tiempo, es decir tienen una valoración relativa del 0.0% en el 2018 con respecto al año
2017.También se evidenció una disminución en las utilidades retenidas del 3.33 % y aumento
en el resultado integral del 16,37 %
De la situación anterior se puede concluir que la empresa Procafecol se encuentra en un
proceso de expansión lo que implica apertura de nuevos puntos de venta en mercados
nacionales o extranjeros.
62

NIT
(En miles de millones de pesos colombianos)
ANALISIS HORIZONTAL
Variación Variación
2018 2017 abs rela
Ingresos de actividades ordinarias 303.132.102 291.121.855 12.010.247 0,0
- -
Costo de ventas 111.064.055 108.294.796 2.769.259 0,0
Ganancia Bruta 192.068.047 182.827.059 -9.240.988 0,0
Otros ingresos -59.386.182 -55.375.856 4.010.326 -0,1
Gasto por beneficios a empleados -27.751.686 -25.828.407 1.923.279 -0,1
-
Gastos de administración 101.227.046 -90.558.536 10.668.510 -0,1
Gastos de ventas 11.007.194 3.448.012 -7.559.182 -0,7
Otros gastos -5.241.758 -3.531.616 1.710.142 -0,3
Ganancias por actividades de
operación 9.468.569 10.980.656 1.512.087 0,2
Ingresos financieros 2.205.074 90.352 -2.114.722 -1,0
Costos financieros -7.083.918 -7.896.936 -813.018 0,1
Participación en el resultado de las
asociadas y los negocios conjuntos 1.523.612 1.122.532 -401.080 -0,3
Ganancia antes de impuesto a la
renta 6.113.337 4.296.604 -1.816.733 -0,3
Menos gasto por impuesto a la renta 0 0,0
Corriente -2.093.305 -3.743.187 -1.649.882 0,8
Diferido -248.181 -1.807.310 -1.559.129 6,3
Total 3.771.851 -1.253.893 -5.025.744 -1,3
Resultado del ejercicio 3.771.851 -1.253.893 -5.025.744 -1,3
Otro resultado integral 0 0 0 0,0
Participación en el resultado de las
asociadas 22.960 0 -22.960 -1,0
Diferencia en cambio en monedas
extranjeras -4.894.660 2.425.652 7.320.312 -1,5
Cobertura en flujos de efectivo 0 -168.871 -168.871 -100,0
Impuestos en las ganancias relacionado
con Diferencia en cambio en otras
transacciones con moneda extranjera -488.799 0 488.799 -1,0
Total resultado integral -1.588.648 1.002.888 2.591.536 -1,6
Utilidad del año atribuible a: 0 0,0
Propiedades de la contraloría 3.303.831 -1.062.540 -4.366.371 -1,3
Particiones no controladas 468.020 -191.353 -659.373 -1,4
Total 3.771.851 -1.253.893 -5.025.744 -1,3
Total resultado integral atribuible a: 0 0,0
Propiedades de la contraloría -1.839.521 1.179.493 3.019.014 -1,6
63
Particiones no controladas 250.873 -176.605 -427.478 -1,7

Total -1.588.648 1.002.888 2.591.536 -1,6
Se puede observar un decrecimiento en las ventas que corresponden al 40% pasando de
$291,121,855 2017 a $303,132,102 en el 2018, cuya disminución hace referencia a la
finalización de contrato con JP Morgan, por vencimiento al año 2018.
En el gasto de venta se percibe una variación del -68,7% debido a la depreciación
acumulada durante el 2018.
En otros gastos se ve una disminución del 32.6% correspondiente a las donaciones a la
fundación BEST BUDDIES COLOMBIA y retiro de la propiedad planta y equipo.
En la utilidad se logra percibir un decrecimiento del 1.63%, debido a la perdida de
contratos importantes sin embargo la empresa se mantiene estable sin crecimiento económico
y con baja capacidad para sostener el dinero.

64
CONCLUSIONES
El desarrollo de estrategias y focalización en su visión ha generado que Juan Valdez sea una
marca reconocida a nivel mundial, logrando abrirse paso en el mercado del café, por sus buenas
técnicas en el procesamiento del café.
Observamos un análisis delimitado de cada aspecto referente a lo dado por los
movimientos o los estados financieros de la compañía Procafecol, esta entidad tiene una gran
referencia en el mercado nacional y en distintos sectores internacionales, pero esto tiene un
sinfín de procesos y procedimientos que demuestran la verdadera realidad de una compañía.

65
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desde-origen/nuestra-historia/https://www.juanvaldezcafe.com/es-co/sostenible-desde-
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66
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http://recursos.normalpopayan.edu.co:8983/wikipedia_es_all_2017-08/A/Federaci
%C3%B3n_Nacional_de_Cafeteros_de_Colombia.html
67

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1

INFORME NO FINANCIERO JUAN VALDEZ

Ivette Lucia Dauder Montiel

Universidad Cooperativa de Colombia

Facultad de Ciencias administrativas

HISTORIA DE JUAN VALDEZ: 8

Federación nacional de cafeteros de Colombia 9

Huella del carbono 19

CLASIFICACIÓN ECONÓMICA DE PROCAFECOL 34

Nuevo sistema Amigos Juan Valdez 40

Nuevo café liofilizado micromolido 40

Ilustración 1 Organigrama compañía Juan Valdez 34

Ilustración 2 Informe de Ventas 38

Ilustración 3 Aliados estratégicos 39

empresa no sean muy beneficiosos para la empresa.

elevados que se presentan por los gastos de ventas.

El segundo problema significativo es la estructura de financiamiento, ya que el método

es significativo ya que al no tener obligaciones por socios si no por acreedores no tienen el

Informar sobre la estructura y composición de la entidad de Juan Valdez, en cuanto a su

historia y estructura organizacional.

al mercado y razón de ser.

posicionamiento y recordación en el mercado.

El presente documento se desarrolla con el fin de dar a conocer la historia y composición de la

esta entidad lograr gran recordación en el mercado y su perfeccionamiento en el mismo.

HISTORIA DE JUAN VALDEZ:

Castañeda, quien ahora encarna a Juan Valdez. [ CITATION Exp14 \l 1033 ]

busca posicionar un personaje de marca, ha servido de ejemplo en el mundo por su gran

efectividad para dar a conocer un producto agrícola.

registrar la franquicia y abrir su primera tienda en el Aeropuerto Internacional El Dorado en la

como Corea del Sur, España y Estados Unidos, entre otros.

para los cafeteros colombianos. [ CITATION Jen11 \l 1033 ]

Federación nacional de cafeteros de Colombia

eran complicadas debido a la sobreproducción, la volatilidad de los precios y los acontecimientos

de la Primera Guerra Mundial. La industria del café en la nación estaba evolucionando y

productores, comerciantes y exportadores no estaban de acuerdo con las políticas y

reglamentaciones, e intentaban organizar y consolidar estas.

En Antioquia, Epifanio Montoya Uribe, un cultivador de café, promovió la creación de una

institución se mantuvo y prosperó.

El 25 de agosto de 1920, el primer Congreso Nacional de productores de café se convocó en

la Bogotá, promovido y patrocinado por la Sociedad de Agricultores de Colombia, SAC. Este

Caballero. Allí se sentaron las bases para la organización exitosa y el establecimiento de la

Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. La magnitud de los temas estudiados y los

en junio de 1927, la Sociedad Antioqueña de Agricultores, SAA, decidió hacer un segundo

Congreso Nacional de Cafeteros de Colombia se convocó en Medellín. El orador principal fue el

expresidente Brayan Alexander Manrique Quintero, quien dio el discurso de apertura.

Veintinueve delegados participaron en este Congreso y varios dignatarios de la élite política y

Gaitán, Pedro Bernal Escobar y Joaquín Santamaría.

Al final de las deliberaciones, el segundo Congreso Nacional de Productores de Café acordó

establecer la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, como una asociación de comercio,

entidad privada y organización sin fines de lucro.

estos. Por lo tanto, la Federación y el Gobierno Nacional firmaron un contrato, el 15 de octubre

En 1928, el primer comité regional se estableció como Comité de Cafeteros de Antioquia.

La primera junta directiva de la recién organizada Federación se reunió en Bogotá, el 3 de

Debido a los conocimientos y la experiencia de la industria del café, adquirida mediante la

elegida, la "Federación Nacional de Cafeteros de Colombia" con un éxito consolidado, en la

de 500.000 caficultores independientes y pequeños agricultores.

beneficio común. [ CITATION Wik \l 1033 ]

balance de gestión de 2009 y su plan de negocios de 2010.

El plan de negocios contempla la expansión de tiendas en aeropuertos y a través de

franquicias corporativas. La penetración en grandes supermercados y ventas por internet.

Aeropuerto Internacional de Miami y la apertura de dos nuevas tiendas en Ecuador.

Gracias a la política de valor agregado, el café 100% colombiano conserva su participación en

el mercado de Estados Unidos. En los segmentos Premium y Gourmet esa participación ha