RESUMEN “EFFECT OF ROOTSTOCKS ON GRAPEVINES”

DIANA CAMILA PALOMINO FLORES

20162411

El injerto en vid como método de propagación no fue conocido hasta comienzos del siglo II d.C.
El uso del portainjerto para la vid no fue usado extensivamente sino hasta 1880 porque era el
único método efectivo para combatir la plaga que causó daños devastadores en las raíces:
Phylloxera vitifoliae.
En California, los productores de uva llevan usando porta injertos por más de 100 años. Gran
parte de la viticultura en el mundo usa principalmente el injerto como reproducción, donde
Vitis vinifera es usada como injerto o púa y como portainjerto se puede usar cualquier especie
de Vitis Norteamericana o un híbrido interespecifco de Vitis.
La razón principal para usar portainjertos es su buena resistencia frente a problemas bióticos
tales como Phylloxera o nematodos. Reynold y Wardle explicaron siete principales criterios
para escoger portainjertos para la resistencia frente a Phylloxera, resistencia frente a
nematodos, adaptabilidad frente a un pH muy alto y muy bajos, tolerancia también frente a
suelos salinos, adaptabilidad en suelos muy húmedos o pobres de drenaje así como resistencia
a sequías.
Una gran cantidad de reportes han probado también que los portainjertos tienen efecto en el
crecimiento de la vid, en su producción en la calidad del fruto y por consecuencia la calidad del
vino. Estos efectos son consecuencia de la interacción entre los factores del medio ambiente y
de la fisiología del injerto o púa y los cultivares empleados como portainjerto.

Los portainjertos tiene efecto en la resistencia o tolerancia frente a plagas y enfermedades

- Resistencia del portainjerto a Phylloxera, entre las especies se encuentran V. riparia, V.

berlandieri y V. rupestris después de 10 años después del descubrimientos Europeo de
la resistencia de las especies de la nativa Vitis Americana hacia la Phylloxera. En
consecuencia muchos productores de vid produjeron algunos cultivares para
portainjerto con resistencia hacia Phylloxera (tabla del final)
- Resistencia de los portainjertos hacia los nematodos de raíz, ya que los nematodos son
un severo problema para la raíz, las especies de Vitis resistentes son V. Champini, V.
cinerea y V. longii
- Existen especies de Vitis resistentes hacia la enfermedad de Pierce, al tumor causado
por Agrobacterium tumefaciencs y resistencia frente a otras enfermedades como la
Fusariosis, GLRV, Putrefacción causada por Botrytis, Podredumbre negra, etc.

Portainjertos con tolerancia frente a factores abióticos

- Existen portainjertos que tienen un efecto frente al estrés abiotico como suelo limoso,
salinidad, suelos con bajos valores de pH, sequía, inundaciones, drenaje pobre y bajas
temperaturas.

Efecto de los portainjertos en el crecimiento y producción de la vid

- El efecto de los portainjertos en el rendimiento de la púa y el vigor de la planta han

sido documentados, los cuales se ven seriamente afectados, ejerciendo sobre ellos una
clara respuesta, incrementando sus valores. Sin embargo han existido efectos
negativos o indiferentes sobre el vigor y rendimiento de la planta, por ejemplo cuando
se usa Chardonna, 5C, G13.
Efecto de los portainjertos en la calidad del fruto y vino

- La calidad de la fruta y el vino está muy relacionada. Los factores de la uva que
eventualmente afectan la calidad del vino incluyen sólidos solubles, ácidos orgánicos,
pH, fenoles y antocianinas, Los injertos usualmente afectan estos factores de una
forma indirecta.

Los porta injertos también afectan en la frenología de la vid así como en la interacción
entre el porta injerto y el injerto también tiene mucho que ver en los sistemas radiculares
ya que incluyen espacio de reserva trans local agua y minerales y suministrar sustancias de
crecimiento, la anatomía, morfología, desarrollo y distribución de los sistemas radiculares
pueden pueden ser diferentes en cada especie de injerto.

Han existido bastante reportes referente a la absorción de minerales y la distribución en

los viñedos. Por ejemplo ellos sugieren que la deficiencia de K+ puede ser mejorada
escogiendo un apropiado portainjerto. Las diferencias en la absorción de nutrientes y la
distribución puede ser explicado de diferentes maneras. Primero los portainjertos, pueden
tener diferentes capacidades de absorción o tendencia para algunos minerales específicos.
Por ejemplo Bavaresco señaló que los porta injertos con resistencia a suelos limosos
sostienen una estrategia para vencer la clorosis con una gran absorción de metales y
capacidad de reducción.

Los porta injertos también tienen un efecto en la fisiología de la púa o injerto, Los porta
injertos afectan la fotosíntesis Y la partición de la materia seca de los cultivares de el
injerto el cual tiene influencia en el aspecto vegetativo tanto como en el crecimiento y
rendimiento. Por ejemplo el injerto para Riesling usando K5BB tiene un aumento
significativo diario de la fotosíntesis que los viñedos con raíz propia.

CONCLUSIONES

Según se ha podido ver existe una complicada influencia de los porta injertos en la púa,
además de la resistencia hacia Phylloxera. Los porta injertos tienen influencia en el vigor de la
púa en el rendimiento y en la calidad del fruto y el vino. Esta influencia puede ser positiva o
negativa. Según Striegler y Howell tratan de explicar este efecto dividiendo el efecto del porta
injerto en dos: efecto directo y el efecto indirecto. El efecto directo es causado por la función
del sistema radicular y el efecto indirecto es debido a la modificación del tamaño del viñedo.
La investigación de los porta injertos en uva sigue siendo muy superficial aunque ha sido
desarrollada por años. Se sabe que los porta injertos pueden afectar a la protección pero no se
sabe el mecanismo exacto. Asumiendo que la rotación es el resultado de la interacción de
hormonas, el injerto puede afectar a la rotación de la púa debido al contenido de hormonas de
la planta.

Además del propósito original de usar su resistencia para Phylloxera, los injertos de Vitis tienen
influencia vegetativa en el crecimiento rendimiento y calidad del fruto y vino. Éstas influencias
pueden ser positivas o negativas y afectar al cultivar del injerto de forma fisiológica.

Los efectos de los injertos son amplios. Pueden ser efectos primarios (directos) o secundarios
(indirectos).
Diferentes porta injertos pueden tener diferentes efectos en el mismo injerto y viceversa.
La investigación de los efectos de los porta injertos en las púas de uva todavía es superficial. Se
necesita realizar mayor investigación en el campo de la relación entre portainjerto e injerto.