CUESTIONARIO

1. DIGA LOS PLATOS TIPICOS DE ESPINAL

2. DESCRIBA LA FIESTA MAS IMPORTANTE DE ESPINAL
3. HAGA UN RESUMEN DE LA RESEÑA HISTORICA DE ESPINAL
4. DESCRIBA LA ECONOMIA DE ESPINAL
5. CUAL FIESTA ES PATRIMONIO CULTURAL

1.

SOPA DE GUINEO:
La sopa de Guineo o el también llamado Coli, es un sopa muy
nutritiva, utilizada en las comidas familiares o diferentes ocasiones.

TAMAL ESPINALUNO:
El tamal es un plato que es muy destacado en la región del Tolima,
está compuesto por diferentes carnes, arroz, papas y muchos más
ingredientes.
ACHIRAS:
Las achiras son unos ricos pasabocas que se preparan con maizena,
queso y otros ingredientes.

LECHONA:
La lechona es un delicioso Plato y tal vez uno de los mas importantes
del Departamento del Tolima, este plato está compuesto por carne de
cerdo y arveja frita.

2.FIESTA MÁS IMPORTANTE DEL ESPINAL

A finales de junio tienen lugar las tradicionales fiestas del San Pedro
en El Espinal, las cuales llevan más de 100 años de historia y cada
año reúnen a miles de turistas del interior del país.
Los asistentes también disfrutan de espectáculos de fuegos artificiales
y presentaciones de danza de bambuco fiestero, entre otras cosas.

3.RESEÑA HISTORICA DEL ESPINAL:

La fundación del municipio de El Espinal ocurre el 3 de abril de 1754,

otorgándose la calificación de fundadores a los señores Antonio
Vásquez Forero y Juan Manuel Moya, propietarios de la Hacienda
Llano Grande.
En 1781 los vecinos del Caserío de Upito, solicitaron a Don Antonio
Caballero y Góngora, la creación de su parroquia a la cual accedió
decretando la construcción de la nueva iglesia en el sitio denominado
El Espinal. Este hecho determinó el traslado de Upito a El Espinal el 3
de abril de 1783.
Algunos personajes latifundistas utilizaban muchos hombres en la
adecuación de las tierras para la construcción de las primeras
casonas, y diversos ranchos, pequeñas casas de vara en tierra y
techos de palma, hasta lograr un poblado de una pequeña dimensión.
 El Espinal fue sitio de empalme de los ferrocarriles que viajaban de
Bogotá a Girardot, Neiva e Ibagué, circunstancia que hacía de la
ciudad un centro de distribución para el transporte

4.ECONOMÍA DEL ESPINAL

Su economía se basa en la agricultura, especialmente el arroz y otros
productos como algodón, sorgo, soya, maíz y tabaco entre otros.
Además cuenta con empresas de diferentes sectores, entre ellos los
Molinos, quienes son grandes generadores de empleo.

5.FIESTA PATRONAL

El Festival Folclórico, Reinado Nacional del Bambuco y Muestra

Internacional del Folclor, más conocido como el Festival de San
Pedro, logra atraer a miles de personas dispuestas a vivir días
inolvidables llenos de cultura, diversión y un intercambio cultural que
vale la pena experimentar.
Este se inició en honor a San Juan Bautista, un santo de la antigua
Europa cristiana, que llegó a América por los españoles. En 1790, el
gobernador de esta provincia llevó a cabo por primera vez esta
celebración por orden del Rey de España que, durante 10 días, reunió
lo mejor de la cultura de esta zona.

En ese entonces, los huilenses se dedicaban a exponer a través de

diversas expresiones culturales como la danza, la música e incluso
concursos, esa tradición se mantiene firme hoy en día.