REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA

FUERZA ARMADA NACIONAL BOLIVARIANA
GUARDIA NACIONAL BOLIVARIANA

MANUAL PRACTICO DE MÓDULOS DE

CULTIVOS ORGANOPÓNICOS
VERTICALES

PROYECTO POR:

MAY. ANIBAL JOSE SALAZAR NADALES

CARACAS MARZO 2020

 ÍNDICE
INTRODUCCIÓN 1
La técnica Organopónica 2
Principio de la técnica organopónica 3
Componentes de la técnica organopónica 4
El sustrato 5
Contenedores 5
Tutores 6

LA SOLUCIÓN FERTILIZANTE ORGÁNICA 7

Abono orgánico 7
Lombricompost 8
Fertilizantes líquidos 8
Fertilizantes de líquido de estiércol 9
Fertilizante de líquido de orina animal 9

MANEJO ORGÁNICO DE PESTES Y ENFERMEDADES 9

Rotación de cultivos 10
Repelentes orgánicos 10

CULTIVOS VERTICALES 15
Técnicas de riego 15
Subirrigación 15
Goteo 16
Riego a mano 16

ESPECIES RECOMENDADAS PARA LOS CVO 17

De hojas 17
De frutos 17
De tubérculos 17
De condimento. 18
Medicinales 18

DISEÑOS
Sistema modular 19
Torre de módulos de cauchos reciclados 19
Bolsas o sacos suspendidos verticalmente 24
Contenedor de plástico orientado verticalmente 25

DISTRIBUCION
26
GLOSARIO
BIBLIOGRAFÍA 28
ANEXOS 31
33
CULTIVO VERTICAL
ORGANOPONICO
INTRODUCCIÓN

La agricultura ha sido uno de los pilares principales en la economía de los

países en vías de desarrollo y Venezuela no sería la excepción, sin embargo,
con la aparición del petróleo a principios del siglo pasado se perdió gran parte
de sus integrantes.

Con la guerra económica y el bloqueo impulsados, por potencias

extranjeras en contra de nuestro principal ingreso, el petróleo, se crea la
necesidad de diversificar nuestros sistemas productivos en especial la casi
abandonada agricultura impulsando y desarrollando nuevas y modernas
técnicas de producción. Una propuesta que ha tenido un gran auge en los
últimos años es la técnica de Cultivos Verticales que básicamente consiste en
cultivar sin tierra que una vez combinada con la organoponia se obtiene un
sistema de cultivo perfectamente adaptable a las condiciones de la vida urbana
en el país.

Las ventajas que otorga la técnica organopónica vertical comparada con

las técnicas tradicionales son: alimentos de mayor calidad, volúmenes de
producción elevados, menor tiempo de germinación y desarrollo de la planta, no
se requiere esperar una estación específica del año, ni contar con terrenos
especiales para el cultivo, además de que combinada con tecnología de
invernaderos se pueden maximizar estas ventajas.

Este proyecto presenta el diseño de un sistema de un Cultivo

Organopónico, utilizando una de las técnicas más novedosas (Cultivos
Verticales), si bien el alcance actual es diseñar un módulo para 80 plantas, este
se puede reproducir el número de veces necesarias para alcanzar un nivel
comercial. Otros módulos que se deben diseñar es un Módulo Germinador, ya
que para implementar la técnica de cultivo organopónica es necesario contar ya
con la plántula, y una metodología que genere fertilizantes orgánicos,
Biofertilizantes y Biocontroladores, los cuales se utilizan para alimentar a la
plántula y protegerlas de ataques de plagas respectivamente.

Uno de los retos en este proyecto fue utilizar componentes que se

puedan obtener fácilmente en el mercado venezolano y que su costo no sea
tan elevado tanto en su desarrollo como en su mantenimiento.
LA TÉCNICA ORGANOPÓNICA.

Organopónica, Etimológicamente derivada de la palabra latina

Organicus (que puede vivir), derivada del griego Órganon = “Instrumento,
Herramienta, Útil) y de la palabra griega Pono = “trabajo, tedio”, es un método
de cultivo de plantas en un medio que no es tradicional (tierra), sino
preparado con diferentes compuestos orgánicos o semiorgánicos, y que se
basa en aplicar, en la práctica racional, la teoría de que los minerales de
origen biológico y natural son la principal alimentación de los vegetales. Estos
minerales son suministrados a través de un compost correctamente
preparados.

Los cultivos de origen orgánico son aquellos métodos de producción de

alimentos totalmente naturales. En estos jamás se encontrarán aditivos
químicos o cualquier otra sustancia que contenga materiales sintéticos. Estas
producciones no solo son beneficiosas para el alimento, el cual logra un
estado 100% natural, sino además beneficia al medioambiente evitando la
contaminación y permitiendo la regeneración de los suelos. Los cultivos
orgánicos en la mayoría de los casos mantienen los nutrientes esenciales de
su naturaleza, elementos que en muchos casos se pierden con la
manipulación genética o en la utilización de agroquímicos. Los principales
objetivos de este tipo de cultivo son: trabajar con los ecosistemas de manera
integrada, mantener y mejorar la fertilidad de los suelos, producir alimentos
libres de residuos químicos, utilizar el mayor número de recursos renovables y
locales, mantener la diversidad genética del sistema y su entorno, evitar la
contaminación como resultado de las técnicas agrarias, permitir que quienes
cultivan realicen su trabajo de manera saludable

Ventajas de la técnica Organopónica:

- Reducción de costos de producción.

- Independencia de los fenómenos meteorológico.
- Permite producir cosechas fuera de estación.
- Se requiere mucho menor espacio y capital para una mayor producción.
- Ahorro de agua.
- No se usa maquinaría agrícola.
- Mayor higiene en el manejo del cultivo.
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- Producción de semilla certificada.
- Producción de almácigos altamente fecundos.
- Rápida recuperación de la inversión.
- Mayor precocidad del cultivo.
- Posibilidad de automatización casi completa.
- No provoca riesgos de erosión (por no utilizar la tierra).
- Producción en zonas áridas o frías combinada con tecnología de
invernaderos.
- Ideal para cultivos en urbanos.
- Se obtiene uniformidad en los cultivos.
- Permite ofrecer mejores precios en el mercado.
- Es una técnica adaptable a distintos espacios y recursos.
- Permite el reciclaje y aprovechamiento de materia orgánica de desecho en
hogares e industrias.

Para Méndez, Rivas (2011) en su investigación titulada “Agricultura

sustentable cultivos organopónicos” afirman que;

“Es importante resaltar los beneficios de los cultivos organopónicos ya

que es un medio benéfico en todos los ámbitos del ecosistema
(comunidad biótica y condiciones abióticas). Los cuales son:

-Beneficios ambientales: Menos contaminación de agua, suelo y aire; ya

que este tipo de cultivo requiere de poca hidratación, sustitución de
químicos, y poco espacio.

-Beneficios económicos: Generan pocos gastos al agricultor, pues los

recursos a utilizar son de fácil alcance ya que la naturaleza lo generan.

-Beneficios de salud: estos cultivos benefician la salud del consumidor,

siendo productos libres de contaminación debido a que no existe la
utilización de agroquímicos que perjudican la salud del ser humano”.

PRINCIPIO DE LA TÉCNICA ORGANOPÓNICA.

Los métodos Organopónicos son derivados de la Hidroponia, y a

diferencia de esta se rigen por un principio básico: utilizar elementos orgánicos
o semiorgánicos para elaborar un ecosistema con condiciones bióticas y
abióticas que permita el desarrollo benéfico de las plantas, esto se logra
colocando el sistema radicular (raíces) de las plantas en un sustrato o
compost previamente acondicionado con dichos elementos de forma

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equilibrada y con la dosificación correcta de nutrientes de origen biológico
necesarios para la nutrición.

Por su orientación espacial, hay dos sistemas principales para realizar la

organoponia de manera intensiva:

El cultivo en canteros de cemento de forma horizontal: Técnica de

cultivo establecida sobre sustratos preparados mezclando materiales
orgánicos con capa vegetal, los cuales se colocan dentro de contenedores,
camas barbacoas o canteros y se instalan en lugares o espacios vacíos en las
zonas densamente pobladas, donde el suelo resulta improductivo por las
siguientes razones.

El cultivo en estructuras o módulos orientados verticalmente: El cultivo

vertical nos permite producir alimentos cuando la dimensión horizontal del
espacio es un obstáculo. Se utilizan contenedores del sustrato orgánico
(Tubos de PVC, cauchos, bolsas, sacos, paredes, etc.) ubicados verticalmente
y preferentemente orientados hacia el norte, a fin de captar la mayor cantidad
de luz. El sustrato guarda el aire y la humedad, y debe de tener un buen
drenaje para eliminar el exceso de agua y de nutrientes. Este sistema es el
más productivo en zonas urbanas por la correcta utilización y aprovechamiento
del espacio.

COMPONENTES DE LA TÉCNICA ORGANOPÓNICA.

Sustrato:

Se llama sustrato a un medio sólido que cumple 2 funciones

esenciales:

- Anclar y sostener las raíces protegiéndolas de la luz y permitiéndoles

respirar.
- Contener el agua y los nutrientes que las plantas necesitan.

El sustrato debe permitir la circulación del aire y de la fertilización. Se

consideran buenos los que permiten la presencia entre 15% y 35% de aire y
entre 20% y 60% de agua, en relación con el volumen total. Muchas veces
resulta muy útil mezclar sustratos buscando que unos aporten lo que les falta a
otros. Para elegir o combinar los sustratos, hay que tener en cuenta las
características que se espera que tenga como:

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 - Retención de humedad.
- Alto porcentaje de aireación.
- Físicamente estable.
- Excelente drenaje.
- Que posea capilaridad.
- Liviano.
- De bajo costo.
- Alta disponibilidad.

Los sustratos más utilizados son:

Orgánicos. La cascarilla de arroz, la viruta y el aserrín de

madera, la cáscara de coco, sin embargo, estos sustratos no son muy
recomendados, ya que no son duraderos y al degradarse, pueden obstruir el
paso de los biofertilizantes. Además, pueden contaminar el cultivo con
facilidad pues al pudrirse desarrollando hongos o lama.

Naturales. La grava, la arena (fina, media o gruesa, puede ser de

cuarzo, de río o de construcción), el tezontle, la piedra pómez con carbón
mineral, la piedra volcánica (como el basalto), la perlita (que se vende como
agrolita), la vermiculita, el ladrillo triturado, las tejas molidas (libres de
elementos calcáreos o cemento), la mica (que es un mineral que forma como
laminitas transparentes en el espacio que queda entre estas laminitas cabe
una cantidad enorme de agua, por lo que este mineral es bastante apropiado
para realizar la germinación).

Sintéticos. El hule espuma, los pellets o esponjas de polipropileno

(trozos de plástico), el poliuretano, el poli estireno, el polietileno, la espuma
plástica.

Contenedores:

Como su nombre lo indica, el contenedor es cualquier recipiente con

una regular capacidad, en la que se deposita el sustrato o agregado, la
solución biofertilizante y obviamente la planta que se desea cultivar. Estos
dependen proporcionalmente de la escala a la que se desea producir, que
puede ser algo simple y económico como: sacos, cubetas, tambores plásticos,
bolsas, hasta contenedores comerciales y tubería de PVC.

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 Modelos de Contenedores para organoponia.

Tutores:

Cuando las plantas alcanzan cierta altura requieren de un apoyo extra,

aéreo o superficial para poder sostenerse erectas, permitiendo que la savia
fluya en forma correcta, estos reciben el nombre de tutores. Estos también
ayudan a que se tenga una mejor distribución visual de las plantas,
facilitando las operaciones que requiere el manejo del cultivo.

Existen dos tipos de tutores:

Los tutores superficiales, pueden ser estacas a los lados de

los contenedores o canales, apoyados o clavados en la parte exterior de los
mismos.

Los tutores aéreos, serán a base de alambre, que corre a todo lo largo
del contenedor, sujetando a cuatro soportes colocados en los vértices del
contenedor. Para sujetar los tallos podemos utilizar estambre, hilo grueso,
rafia, cordel o algún otro material suave pero resistente que no lastime a la
pequeña planta en su desarrollo.

Con ello se amarra en tramos progresivos el tallo a la estaca o punto de

apoyo, cuidando que no queden apretados los nudos. Este procedimiento es
recomendable a partir de que la planta haya alcanzado de 15 a 20 cm. de
altura.

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 Tutores.

LA FERTILIZACIÓN ORGÁNICA.

Es el alimento que se le da a la planta para que germine, crezca

vigorosa, se desarrolle y de frutos abundantes y sanos. Existen distintas formas
para generar la solución fertilizante, sin embargo, en el uso de componentes
orgánicos le da una ventaja en su aplicación puesto que su naturaleza le
permite adaptar los elementos nutritivos para satisfacer las necesidades
nutritivas de las plantas, sin residuos químicos ni efectos secundarios para el
consumidor.

Dicha solución se compone de Fertilizantes producidos orgánicamente

a través de compost, Humus, u obtenido a partir de cualquier componente
vegetal, animal o mineral y que contienen de forma natural los elementos que
se requieren en mayor cantidad para la nutrición desarrollo, y los
micronutrientes, aquellos que solo en pequeñas cantidades son necesarios.

En el cultivo se pueden distinguir diferentes problemas, para evitarlos

de manera correcta y siguiendo en la línea de lo orgánico, evitando lo
químico, se debe de cuidar el huerto con fertilizantes y abonos orgánicos
que permitan el crecimiento saludable de las plantas.

Abono orgánico: Un abono orgánico es un fertilizante que no está

fabricado mediante procesos industriales. Provienen de animales, humanos,
restos vegetales de alimentos u otra fuente orgánica natural. Algunos de los
mencionados a continuación son alternativas disponibles para cultivos a
pequeña escala. “Mulching” El “mulching” o acolchado es el término utilizado

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 en jardinería y agricultura para referirse a la cubierta protectora que se
extiende sobre el suelo en donde se ha cultivado. Este tipo de abono
consiste en extender una capa de materia orgánica sobre el suelo alrededor
de las plantas.

Se pueden utilizar elementos como grama, compost descompuesto,

hojas secas, estiércol descompuesto, paja y heno. Algunos beneficios del
acolchado orgánico son que reduce la pérdida del agua, aporta nutrientes a
medida que se va descomponiendo, mejora la estructura del suelo e impide
que malas hierbas crezcan. No se recomienda utilizar materiales derivados
de la madera como el aserrín y las cortezas, salvo que tenga dos o más
años de antigüedad, ya que la descomposición en el suelo absorbe el
nitrógeno del suelo quedando no disponible para las plantas, lo cual produce
una depresión en el cultivo.

Lombricompost: Los insumos que se necesitan para comenzar con su

elaboración son: restos vegetales, estiércoles varios, materia seca elemental
para obtener una buena relación de carbono y nitrógeno, etc. Las lombrices
se alimentan de hongos y bacterias quienes a su vez se alimentan de las
materias orgánicas en descomposición, tanto vegetales como animales. Las
lombrices no comen vegetales ni restos de animales, por eso la necesidad
del compostaje previo. Además de ser particularmente rico en substancias
orgánicas y en compuestos nitrogenados, este producto contiene óptimas
cantidad de calcio, potasio, fósforo y otros elementos minerales, además de
una vasta gama de enzimas que desarrollan un rol muy importante en la
fertilidad de los suelos y otros elementos reguladores que inciden sobre el
crecimiento de las plantas. Todo esto hace que el lombricompost sea un
buen fertilizante orgánico y prácticamente único por su elevada carga
bacteriana y enzimática.

Fertilizantes líquidos: Los fertilizantes líquidos son excelentes para las

plantas que ya están arraigadas, ya sea en macetas (o cualquier otro
recipiente que la contenga) o en el jardín. Este tipo de abonos les permiten
seguir alimentando las plantas después de que la misma se haya
establecido en la tierra. En general le dan los nutrientes a la planta mucho
más rápido que los fertilizantes orgánicos en seco. Aumentan el sistema
inmune de la planta, que reduce riesgos de plagas y enfermedades. Son
bastante útiles durante la fase de dar fruto o flor. Fertilizante líquido de
plantas y hierbas (como por ejemplo la Moringa), Este tipo de fertilizante es
una mezcla de plantas, la cual da un abono rico de distintos nutrientes. Para
realizar este tipo de fertilizante se deben utilizar plantas fuertes, bastante

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 sanas. La mezcla puede ser de grama, hojas de árboles de distintos tipos,
plantas secas, hierbas, etc. No deben utilizarse raíces profundas debido a
las diferentes combinaciones de minerales y nutrientes. La mezcla se hace
con 50 litros de agua y una buena cantidad de plantas y hierbas. Ambas
partes se deben de juntar en un recipiente para que se mezclen
debidamente. En un clima caliente el proceso dura más o menos 1 mes.
Cuando el abono está listo desprende un olor bastante fuerte, se debe diluir
para poder utilizarse: 1 parte de fertilizante por 3 partes de agua, hasta que
el color se degrade un poco y se vuelva más suave. Los restantes de las
plantas se pueden colocar en una abonera.

Fertilizantes de líquido de estiércol: Para crear este tipo de abono el

estiércol debe de colocarse en una bolsa, la cual a su vez se debe de poner
en un recipiente de agua; esto con el fin de empapar un poco el estiércol
que está totalmente seco. Se debe de colocar 1 kilo de estiércol (2.2 libras)
por 10 litros de agua. El mezclar las partes y revolver ayuda a acelerar el
proceso. Tiempo de proceso: 1 mes. Para ser utilizado se debe de diluir, 1
parte de abono por 4 partes de agua. Si se utiliza estiércol de gallina se
debe de diluir más, ya que es mucho más fuerte, 1 parte de abono por 20
partes de agua.

Fertilizante de líquido de orina animal: La orina es un fertilizante muy

rico en nitrógeno y otros nutrientes (como el fósforo y el potasio). Se utiliza
comúnmente para revitalizar a las plantas y las flores.

MANEJO ORGÁNICO DE PESTES Y ENFERMEDADES.

La agricultura convencional mata toda la vida del suelo, es necesario

solucionar los problemas de plagas y enfermedades utilizando fertilizantes y
abonos, para el cultivo orgánico el balance ecológico es muy importante y
por eso trata de prevenir los problemas de pestes y enfermedades mediante
un trabajo en conjunto con la naturaleza, lo que lleva a mantener un sistema
sano. Un suelo en óptimas condiciones es la base para plantas saludables.

La salud de las plantas depende de la calidad y el balance de

nutrientes que reciben del suelo usar un buen abono disminuye el nivel de
enfermedades, las plantas débiles atraen a pestes y enfermedades, por esto
es importante cultivar plantas fuertes y saludables Las bases para llevar a
cabo esto son semillas viables, buena tierra y un ambiente adecuado para la
variedad. Factores como la temperatura, la cantidad de lluvia y el PH de la

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 tierra son importantes cuando se está eligiendo la variedad del cultivo, las
plantas serán mucho más susceptibles a pestes y enfermedades si tienen
que luchar para sobrevivir en condiciones inadecuadas si se conoce de
alguna enfermedad particular cerca del lugar donde se va a cultivar, se debe
de elegir una variedad de semillas resistentes.

Los monocultivos no son naturales y facilitan la propagación de

pestes y enfermedades. Un monocultivo es más probable que se acabe por
una plaga en particular, al plantar una diversidad de cultivos distintos se
alentará una diversidad similar de insectos y animales lo que normalmente
asegurará que ninguna peste se vuelva dominante para crear daño a gran
escala en el cultivo. La biodiversidad de los cultivos no solo evita la
acumulación de problemas de pestes sino que también beneficia al suelo
(evitando que se agote), también aumenta la fauna silvestre y los
predadores naturales (tales como aves, avispas, arañas, mariquitas etc.) La
mariquita es uno de los insectos depredadores que más contribuye a luchar
contra plagas de insectos perjudiciales para la salud de las plantas.

Rotación de cultivos: La rotación de cultivos consiste en alternar

plantas de diferentes familias y con necesidades nutritivas diferentes en un
mismo lugar durante distintos ciclos. Así se evita que el suelo se agote y que
se acumulen problemas de plagas y enfermedades. De esta manera se
aprovecha mejor el abonado y se controlan mejor las malas hierbas.
Generalmente un cultivo se divide en varias zonas a las que en algunos
países se le denomina “hojas”. Cada hoja se destina a un único cultivo o a
varios cultivos con exigencias parecidas y se van rotando para no cultivar
siempre en el mismo terreno las mismas especies. La rotación separa por lo
menos las familias liliáceas, crucíferas, solanáceas. La rotación también se
asegura de que los vegetales con diferentes sistemas de enraizamiento
giren. Las legumbres serán parte de la rotación para agregar el nitrógeno a
la tierra.

En zonas con climas húmedos se pueden presentar problemas con la

pudrición de las raíces. Una práctica que puede evitar este problema es la
siembra en camas ya que estas proveen un buen drenaje y aireación de las
raíces, reduciendo las condiciones adecuadas para que se desarrolle la
enfermedad.

Repelentes orgánicos: Para proteger a las plantas contra pestes y

enfermedades existen múltiples opciones de plantas y elementos orgánicos

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 con los que se puede rociar la planta, se describirán a continuación
algunos repelentes efectivos y de fácil obtención en Venezuela:

Rociado de ajo y ají picante: Se deben de machacar 4 dientes de ajos y

unos cuantos ajíes picantes, luego deben de ser colocados en 1 litro de
agua. Se deja reposar 5 días y después de eso se les debe de agregar 10
litros de agua. Este tipo de repelente se puede rociar en plantas
susceptibles a los pulgones y a la mosca blanca (como el tomate y la
lechuga).

AJI
AJ0

Rociado de cola de caballo y neem: Esta combinación de repelente

ayuda a reforzar las plantas actúa contra los hongos y los insectos. Se
necesita 1 kilo de cola de caballo por cada 10 litros de agua, la misma
proporción se utiliza para preparar el neem. Se machacan todo ese forraje
de cola de caballo y neem en los 20 litros de agua y se deja reposar por 24
horas. Posteriormente se hierve la misma solución durante 20 minutos a
fuego lento y luego se cola. Se diluye una parte de la solución por 4 de agua
y se rocía.

COLA DE CABALLO NEEM

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 Jabón potásico: Este insecticida es un punto importante en lo que ha
control de plagas se refiere, hecho a base de jabón de potasio es muy
usado en la agricultura ecológica, ha demostrado ser uno de los productos
más eficaces para el control de plagas de cuerpo blando como pueden
ser el Pulgón, la Mosca Blanca, la Cohinilla, los Trips o la Araña roja. Este
insecticida ecológico actúa por contacto sobre Insectos de cuerpo blando
que respiran por la piel, reblandece su protección superficial y les produce
asfixia, lo bueno es que el jabón potásico no daña a otros insectos
beneficiosos como las abejas o sus propios predadores naturales. Además
este jabón tiene un efecto muy interesante sobre las hojas actuando como
limpiador en hojas con restos de melaza producidos por estas plagas como
el pulgón que si no se limpian, pueden generar que aparezcan
enfermedades como la negrilla.

Este producto se puede comprar de forma comercial, pero en

Venezuela hay poca disponibilidad para adquirirlo, pero es de fácil
preparación usando como elementos principales la Legía obtenida a base
de cenizas y cualquier tipo de aceite mineral o vegetal, como se describen
en variadas direcciones en Internet, ejemplo la dirección
https://www.youtube.com/watch?v=i-ZRQj2cgVk&t=1s. Con el jabón
potásico podemos usar cualquier dosis respetando siempre la proporción
de 25gr de jabón por cada litro de agua.

Elaboración de jabón potásico artesanal para las plantas.

Ingredientes:
-1 litro de aceite vegetal.
-1 litro de agua.
-1 papa.
-Jugo de limón.
- 4 kilos de madera.

Realización:
-Obtener ceniza de la madera. Para ello, encender un fogón y dejar
consumir completamente hasta que se transforme en ceniza.

-En una olla metálica (que no sea aluminio) mezclar la ceniza de la

madera con el litro de agua. Dejar reposar un par de días.

-Comprobar la concentración de carbonato de potasio de la mezcla: Para

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 ello, introducir la papa en la mezcla y comprobar que se hunde hasta la
mitad. En caso de que no flote se deberá añadir más ceniza a la mezcla y
esperar 48 horas más en repetir la prueba.

-Una vez comprobado que el carbonato de potasio es el adecuado, ir

añadiendo el aceite a la mezcla y removiéndolo todo hasta que esta
adquiera una textura pastosa.

-Colocar la mezcla en un horno a temperatura elevada y cocer bien hasta

que adquiera la textura del jabón. Puede también hervirse en el microondas
procurando que no se derrame.

- Una vez haya alcanzado la consistencia del jabón se deberá medir el pH:
Para ello, utilizaremos una tira de medición de pH que puede comprarse en
farmacias, centros de jardinería, etc, o con un medidor de Ph. El Ph
adecuado del jabón de potasa debe estar situado entre 8 y 9, si es más
alcalino, añadiremos unas gotas de limón hasta alcanzar los niveles
adecuados.

HIDROXIDO ACEITE JABON DE

DE VEGETAL POTASIO Ó
POTASIO 5LT JABON DE
(LEGIA DE CENIZA
CENIZA)
EN 5LT DE
AGUA

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CULTIVOS VERTICALES

La solución del espacio en las ciudades siempre termina por mirar

hacia arriba. En este caso, la producción alimentaria pasaría a localizarse en
estructuras especialmente diseñadas para tal efecto, y el concepto de la
verticalidad en la agricultura se proyectaría en el futuro como la piedra angular
de un desarrollo económicamente sostenible.

En 1950 la población humana en la tierra era de dos mil millones y

medio de personas. Hoy en día es de siete mil millones. Para el 2050 la ONU
estima que habrá nueve mil millones de seres humanos en el mundo. En las
condiciones productivas actuales sería imposible alimentar a toda esa gente:
para hacerlo, según varias organizaciones, se necesitaría cultivar sobre un
espacio similar a la mitad de Sudamérica.

Frente a este panorama surge una alternativa que recuerda a los

planteados en el escenario urbano: Los cultivos verticales. Los cultivos
verticales son pensados para funcionar dentro de la ciudad, en terrenos,
edificios y terrazas preparados especialmente para soportar el cultivo.

Ventajas:

- Ahorro energético al evitar el transporte desde el campo a las

ciudades.
- Los terrenos que se utilizan para la agricultura y que suponen una de
las mayores agresiones del hombre al planeta, podrían dedicarse a
otros fines.
- Los miles de kilómetros cuadrados pueden reutilizarse para viviendas,
zonas industriales o comerciales y tal vez incluso parques o reservas
naturales, devolviéndole un poco de espacio a la naturaleza.
- El mayor rendimiento, la ausencia de variaciones productivas debida
a eventos climatológicos y la concentración espacial de la oferta
significan una mayor rentabilidad para los agricultores.

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 - Al tratarse de un entorno controlado y más higiénico, se hacen
innecesarios los pesticidas o fertilizantes, resultando en productos
mucho más naturales y ecológicos

TÉCNICAS DE RIEGO.

Existen varios sistemas para proporcionar a la planta la humedad y

alimento que requieren para una producción óptima. A continuación se
describen 2 de las formas más fáciles, usuales y económicas de hacerlo:

Subirrigación: En este sistema, los fertilizantes líquidos entran a los

contenedores o canales a través de una instalación o tubería a todo lo largo
del contenedor, recipiente o canal. Al accionarlo, el sustrato o agregado y por
tanto las raíces se inundad de abajo hacia arriba. Este sistema de riego
también puede aprovechar la fuerza de gravedad.

Cuando la solución haya alcanzado el nivel apropiado en el contenedor

o canal se mantiene ahí durante 20 a 30 minutos, tras de lo cual se procederá
a drenarla o enviarla hacia una cisterna o tanque de recolección que habrán
de estar localizados a un nivel más bajo que el contenedor, desde donde se
reenviará al tanque elevado por medio de una bomba. Una vez drenado el
contenedor, cuando la solución de nutrientes se haya desaguado los espacios
entre los gránulos del sustrato se llenarán de oxígeno, lo cual facilitará la
oxigenación de las raíces.

Una de las principales ventajas de este sistema es que el fertilizante se

recicla casi enteramente, permitiendo de esta manera un importante ahorro de
agua y nutrientes. Una desventaja de este sistema es que se requiere de un
complejo sistema de control y monitoreo.

Sistema de Riego por Subirrigación

PRODUCIR ES VENCER Página 15

 Goteo: Este sistema consiste en tener una red hidráulica uniformemente
presurizada conectada a dispositivos llamados válvulas de goteo, con el fin de
que este ocurra de manera uniforme.
La longitud de esta red nunca deberá de ser de más de 30 metros. La
frecuencia de riego por goteo depender de los requerimientos específicos de
la especie vegetal cultivada, así como la profundidad y extensión del
área que se quiere regar. En promedio, se puede tomar como parámetro el
efectuar de 6 a 8 riegos por día con una duración de entre 10 y 17 minutos,
usando goteros de bajo gasto (entre 1 y 2 litros por hora por cada gotero o
emisor) teniendo siempre presente que, como norma general, hay que situar el
gotero lo más cerca posible de la raíz de la planta.

Este sistema es el más utilizado de forma comercial, sin embargo,

no se cuenta con sistema de recirculación por lo cual se desperdicia una gran
cantidad de fertilizante.

a) Válvula de goteo b) Sistema de Riego por Goteo.

Riego a mano: este es el tipo de riego tradicional (el único antes de que
existiera el riego automático), se pueden utilizar distintos utensilios para distribuir
el agua a mano.

BALDE PULVERIZADOR MANGUERA PULVERIZADOR

MANUAL DE ESPALDA

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ESPECIES RECOMENDAS
PARA EL CULTIVO
ORGANOPÓNICO VERTICAL.

En un sentido general se ha dado prioridad al cultivo de vegetales de

hojas, fruto raíces y tubérculos, condimentos y plantas medicinales. Aunque
también es posible desarrollar otras especies, considerando la demanda de la
población y los requerimientos nutricionales.

Para el programa de siembra de los organopónicos verticales pueden

usar las variedades que a continuación se describen.

VEGETALES DE HOJA.

LECHUGA (LACTUCA SATIVA L.). Esta hortaliza de hoja puede ser cultivada todo el
año. Hay dos tipos de lechuga, a) de repollo y b) de hoja.

ESPINACA (SPINACIA OLERACEA L.).Es

muy apreciada por su alto contenido vitamínico
y de minerales, se considerada un antianémico, su valor energético
es de 26 cal/100gr.

VEGETALES DE FRUTO.

PIMENTÓN Y AJÍES (CAPSICUM ANNUUML.). Se deben escoger variedades de ciclos

cortos, altos rendimientos y resistencia a las principales plagas y enfermedades
según las diferentes épocas de siembra.

TOMATE (LYCOPERSICON ESCULENTUM MILL). Su cultivo debe hacerse con tutor. La

variedad a escoger debe tener resistencia o tolerancia a plagas y enfermedades,
según las diferentes épocas de siembra y pisos climáticos.

VEGETALES DE RAÍCES, BULBO Y TUBÉRCULOS.

ZANAHORIA (DUACUS CAROTA L.). Este cultivo presenta amplias perspectivas en

organopónicos, por su rendimiento y alta demanda en la nutrición de los niños,
lo que contrarresta su relativamente largo ciclo económico 90 a 100 días. Puede
ser sembrada todo el año.

PRODUCIR ES VENCER Página 17

PLANTAS DE CONDIMENTO.

En general este grupo se caracteriza por tener

CEBOLLÍN (ALLIUM FISTULOSUM L.).
hojas en forma tubular, huecas y circulares en sección transversal. Se utilizan
como condimento y en ensaladas.

Son plantas de porte erecto, hojas verdes azuladas con

CEBOLLA (ALLIUM CEPA L.).
falso tallo grueso. El color del bulbo depende de la variedad que se haya
escogido. Pueden colocarse varias hileras en el recipiente de cultivo
organopónico.

Son plantas que presentan hojas planas y de color verde

AJO (ALLIUM SATIVUM).
oscuro. La formación del bulbo es sobre la superficie de la tierra. El ciclo
biológico es de más de 100 días por esta razón es aconsejable para los cultivos
organopónicos.

CILANTRO (ERYNGIUM FOETIDUM L.)Es una planta anual, de altura variable, entre 20 y
60cm, aromática, erguida, de tallos lisos, cilíndricos y ramificados en la parte
superior. Se multiplica por semilla.
PLANTAS MEDICINALES.

MANZANILLA (MATRICARIA RECUTITA L.).Hierva anual de hasta 50cm. de altura hojas

alternas, sentadas, las flores externas de color amarillo intenso. Se propaga por
semilla. Se debe mantener la humedad del suelo hasta el comienzo de la
floración. Cosechar en días soleados y secos, en horas de la mañana, una vez
evaporado el rocío.

HIERBA BUENA (MENTHA SPICATA L.). Hierba perenne, estolonífera, muy aromática.
Tallo de hasta 50cm de altura o algo más, pubescente o lampiño.
Hojas opuestas, oblongas a elípticas, de 2 a 5cm de longitud, de margen
aserrado. Se multiplica por estacas de tallo.

ORÉGANO (PLECTHRANTUHUS AMBOINICUS (LOUR.) SPRENG). Hierba carnosa, peloso-

tomentosa, de olor fuerte, en ocasiones de hasta 1 metro de altura. Hojas
opuestas suculentas. Se multiplica mediante estacas de tallo. La plantación se
puede realizar de forma directa mediante estacas de tallo de 40cm entreplanta.
Plantar en los perímetros o en las cercas de la unidad productiva o en huertos
intensivos. Requiere de poco agua y es cultivable todo el año.

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DISEÑO DE
MÓDULO VERTICAL
ORGANOPONICO

El concepto principal de la propuesta es el diseño responsable, la

simplicidad y el ahorro de espacio. A lo largo de la historia se ha perdido la
esencia principal del diseño, la cual para muchas personas es velar
principalmente por el bienestar del ser humano en cada una de las actividades
que realiza diariamente. Por otro lado, trabajar bajo los principios de la
simplicidad le otorga al diseño facilidad en todos los aspectos de su ciclo de
vida, desde la producción hasta la reutilización del mismo. El diseño debe tener
siempre como objetivo principal facilitarle al ser humano su relación/interacción
con el entorno en el que se desenvuelve y las personas con las que convive.
En este caso el Diseño Industrial se utiliza como una herramienta social en pro
del desarrollo del país, debido a que busca la autonomía de las familias a
quienes va dirigido el proyecto.

DISEÑO MODULAR.

La modularidad es la capacidad que tiene un sistema de ser visto y

entendido como la unión de varias partes que interactúan entre sí y que
trabajan para alcanzar un objetivo común, realizando cada una de ellas una
tarea necesaria para la consecución de dicho objetivo. Cada una de esas
partes en que se encuentra dividido el sistema recibe el nombre de módulo.
Idealmente un módulo debe ser independiente del resto de los módulos y
comunicarse con ellos a través de entradas y salidas bien definidas. Los
sistemas modulares le permiten al usuario tener una mejor interacción con el
objeto debido a que les resulta más fácil y entendible su instalación y su uso.

La tendencia de utilizar los espacios de manera verticales, aunados a

diseños modulares actualmente se ha dado debido a la falta de espacio en los
diferentes lugares donde las personas se desenvuelven. En un mundo donde el
crecimiento demográfico esta tendencia es la mejor opción para maximizar el
uso de los mismos. Tal es el caso de la siembra en espacios públicos y
privados. La siembra vertical y la implementación de huertos en la misma
dirección es una excelente opción para aprovechar y maximizar la utilización

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del espacio. A continuación se presentan algunas alternativas existentes de
huertos y siembras verticales.

Diferentes diseños de módulos verticales.

MÓDULOS DE CAUCHOS RECICLADOS.

Este principio consiste en colocar un Caucho o sobre otro creando una

especie de torre. Se pueden elaborar en dos formas. El objetivo principal por el
cual se utiliza en este caso es debido a que se utiliza espacio vertical para
ahorrar espacio horizontal.

Materiales a utilizar: Cauchos reciclados.

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 Forma Nro. 1: Se preparan los neumáticos en la cantidad que
necesites. Es deseable que todos los neumáticos sean del mismo diámetro. En
todos los neumáticos alrededor de la circunferencia, haga agujeros con un
diámetro de aproximadamente 8 centímetros. La distancia entre los agujeros
debe ser de unos 13 centímetros.

La idea de la propuesta en su parte es apilar de manera vertical

módulos redondos, armados con cauchos del mismo tamaño Figuras abajo
ilustradas

Se abrirán unos orificios de unos 7 cm de diámetro alrededor de cada

neumático, respetando las distancias para cada tipo de planta en específico y

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el tamaño del caucho en sí, pudiéndose estandarizar un modelo que mantenga
un espaciado de unos 20 cm entre cada planta , y plantar un aproximado de 8
plántulas por caucho.

Cada uno de los módulos deberá tener en la parte inferior un drenaje (de
aproximadamente 5 agujeros) para dejar fluir el agua. En la parte inferior de la
torre se deberá colocar una base, hecha del mismo material, la cual servirá de
soporte y para recoger el agua que caiga del último módulo. La rotación de
módulos permite que todas las plantas reciban luz y que puedan crecer sin
ninguna interrupción.

Cultivos en módulos o torres de cauchos

En esta forma, las plántulas se colocan en agujeros pre cortadoS, se

enderezan las raíces con cuidado y se asegura que no estén demasiado
profundo en el suelo o, por el contrario, que no estén desnudas.

Debido al hecho que los cauchos en este caso se usan con el mismo
diámetro, es poco probable que pueda regarse con una regadera, al agua se
le hace difícil alcanzar los niveles más bajos. Para hacer esto, en las
estructuras, específicamente en el centro, instale un tubo a lo largo. Los
orificios de los tubos se hacen en los lados con un diámetro de unos 5
centímetros. Después del riego, simplemente coloque la manguera en el
extremo del tubo e inunde el sustrato. La longitud del tubo, debería ser
suficiente para todos los neumáticos. Los agujeros se hacen en el tubo opuesto
al suelo de cada rueda. Al insertar una manguera en un tubo de este tipo, el
agua pasará por los orificios hasta llegar a las capas inferiores.

Arregle el primer neumático, instale el tubo de irrigación y apriete el

suelo. El suelo para las plantas se elige bien - con humus y turba. Se mezcla

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en casa, pero se puede comprar ya listo. Así que extienda toda la estructura
hasta el final. Los cauchos verticales como diseño son buenos, porque casi no
habrá plagas ni malezas, y ni siquiera se necesitará agua para el riego, solo
conecte la manguera. Cuando esté asegurado el diseño, plantar las plántulas.

Forma Nro. 2: Piramidal; Para crear una pirámide se seleccionan

neumáticos en diferentes tamaños. El lateral está cortado para hacer un
escalón plano. La planta crece en una capa horizontal de la tierra en un círculo
de llanta, y en el centro hay una llanta más pequeña.

Cultivo piramidal en cauchos

La altura de la pirámide depende del crecimiento de la planta, haga

cortes en la circunferencia superior del neumático en todas las ruedas (la
distancia entre los centros de los círculos es de 15-20 cm, el diámetro de los
orificios es de 7-10 cm).Los orificios deben tener un diámetro de 8 cm y
hacerse sobre una superficie plana para plantar una plántula. Fortalecemos el
primer caucho apretándolo ligeramente en el suelo.

Fig.4.2.3.2 Forma Piramidal.

Cultivo piramidal en cauchos

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 Luego se coloca la primera rueda (rueda inferior) en el lugar elegido
para ella, la rellenan con tierra, humus, compost, fertilizantes, se plantan
inmediatamente las plantas de semillero en los orificios cortados
(aproximadamente 6-5 cm de diámetro) y se riega. El primer piso está listo.
Luego se coloca la segunda rueda y la llena de tierra de la misma manera, se
plantan las plántulas y se riegan. Y así sucesivamente: la tercera rueda, la
cuarta, la quinta.

En el centro de la pirámide de neumáticos, se introduce igualmente a la

forma Nro. 1, un tubo con orificios perforados en los lados. Al regar, se coloca
una manguera en su extremo superior para regar. El riego y el procesamiento
en el caso de tal diseño no es muy diferente de la siembra horizontal en terreno
abierto. Aquí la ventaja es más bien solo en la compacidad y el ahorro de
espacio, pero el cuidado es casi el mismo que en el sentido tradicional.

Cultivo piramidal en cauchos

MÓDULOS DE BOLSAS O SACOS SUSPENDIDOS VERTICALMENTE.

La segunda propuesta plantea la idea de utilizar el espacio circular

del módulo para sembrar, maximizando el espacio utilizado para esto (los
módulos son más altos para que las plantas crezcan sin interrupción). La
siembra se haría alrededor del contenedor permeable, y el espacio interior
serviría para el sustrato. Se abrirán orificios de unos 6 cm de diámetro, a una
distancia de unos 20 cm entre las filas y columnas, en donde se insertara la
semilla o se sembrará la plántula. La modulación se haría por suspensión en lo
posible con una base sólida para facilitar el drenaje satisfactoriamente..

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 Siembra vertical en bolsas resistentes y sacos

MÓDULOS DE CONTENEDORES DE PLÁSTICO ORIENTADOS

VERTICALMENTE.

La tercera y última propuesta es una estructura de plástico resistente el

cual se utilizara como contenedor para plantar un número determinado de
plantas directamente proporcional al tamaño del recipiente. La siembra se haría
alrededor del contenedor y llenara su espacio interior con el compost o para
el sustrato a utilizar. De igual forma al diseño anterior Se abrirán orificios de
unos 6 cm de diámetro, a una distancia de unos 20 cm entre las filas y
columnas, en donde se insertara la semilla o se sembrará las plántulas. La
base debe estar suspendida a una altura de unos 40 cm de manera que se
drene el agua correctamente y de ser posible colectar estos fertilizantes que
contiene y recircularlos esto generara un ahorro de 90% en el uso de agua y
fertilizantes.

Materiales a utilizar: recipientes de plástico (tanque de agua, baldés, etc.).

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 Siembra en contenedores plasticos

DISTRIBUCIÓN.

La distribución de los huertos se hará por medio de las BMS y Consejos

Comunales a comunidades de escasos recursos victimas más afectadas por la
guerra económica y el bloqueo en contra de la República de Bolivariana de
Venezuela. Las familias podrán cultivar en estos Módulos de cultivos verticales
organopónicos, en los espacios designados por la comunidad dentro del Punto
y Círculo correspondiente. Se debe explicar y hacerles ver a los compatriotas
que el cultivar este tipo de modulo es una inversión a corto, mediano y largo
plazo que les traerá muchos beneficios a ellos y a la comunidad del Punto y
Circulo.

Todas las familias que conforman la comunidad deben estar informadas en

su totalidad de las funciones que puede cumplir en beneficio de sus
comunidades. Las personas encargadas de la distribución de los Módulos para
Cultivos Verticales Organopónicos, deberán estar capacitadas para proveer la
información necesaria para los usuarios, despejar dudas, facilitarles la
adquisición de los mismos, etc. También son las encargadas de crear
programas de capacitación para las personas interesadas en adquirir el sistema
para sus hogares. Debido a las limitantes económicas de cada una de las
organizaciones y asociaciones involucradas, se deberá proveer de herramientas
útiles a cada una de las comunidades involucradas para que puedan darle el
mantenimiento requerido a los cultivos o inclusive para la reparación y/o réplica
de los mismos.

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 La propuesta final cumple parcialmente los requisitos y expectativas
que se tenían para este proyecto. El problema que se quería abarcar era el de la
seguridad alimentaria en los sectores de más bajos recursos afectados por la
guerra económica, por medio del cultivo orgánico en espacios reducidos
(utilizándose para esto el espacio vertical). Se hicieron pruebas de resistencia
del material a la intemperie (madera, plástico y hierro y caucho). El Módulo
estuvo bajo el sol y la lluvia durante más de 3 meses sin presentar ningún tipo
de deterioro o desgaste. Las primeras pruebas de siembra fueron de tomate y
pimentón los cuales empezaron a crecer a los 4 días de haber sido plantados.

El diseño, finalmente, cumple con su enfoque social y ambiental, ya que

no solo beneficia al ser humano sino que también ayuda al desarrollo del mismo.
Por otro lado, en el enfoque ambiental, la estructura fue diseñada para que
tuviese un ciclo de vida largo (si fuese posible que nunca terminara) ya que el
material con el que se trabajó es un material resistente y de vida prolongada
dándole su respectivo mantenimiento. El caucho es un material resistente, por lo
tanto los módulos no tendrán que cambiarse a menudo (es posible, también,
que no tengan que ser cambiados en ningún momento). Lo que si se deberá
cambiar cada cierto tiempo es el sustrato, debido al desgaste que sufrirá
después de varias siembras. Analizando la propuesta se logró cumplir con la
fácil fabricación y uso de la estructura, se logró crear un sistema fácil de
entender por medio de materiales resistentes y duraderos, se logró equilibrar
forma y función, se logró manejar un costo económico enfocado en el usuario
objetivo y finalmente se logró crear un objeto que definitivamente le puede
cambiar la vida a muchas personas que realmente lo necesitan.

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GLOSARIO DE TERMINOS A TENER EN CUENTA.

Agua: líquido vital, es requerida por los vasos del vegetal, es el vehículo de los
elementos nutrientes, que no se les puede aportar en su estado natural como
minerales, sino disueltos.
Drenaje: Extracción del agua superficial de un área determinada por medios
naturales o artificiales.
Fertilizante: Es el alimento que se le da a la planta para que germine, crezca
vigorosa, se desarrolle y de frutos abundantes y sanos.
Flor: es la estructura reproductiva característica de las plantas llamada
fanerógama, la función de una flor es producir semillas a través de la
reproducción sexual. Para las plantas, las semillas son la próxima generación,
y sirven como el principal medio a través del cual las especies se perpetúan y
se propagan.
Floración: produce un cambio total en las características del patrón de
desarrollo de la planta. Los factores que llevan a la floración de la planta son
muy diversos: edad, desarrollo, periodicidad de luz, temperatura, etc.
Fotosíntesis: es la conversión de energía luminosa en energía química estable,
cuando un rayo de luz golpea sobre una planta, éste es absorbido por las
moléculas de la clorofila. En consecuencia, la clorofila “atrapa” la energía y la
convierte en potencial químico, que es aprovechado por la planta en reacciones
de respiración. El único pigmento que absorbe la luz es la clorofila y ésta
absorbe sólo la luz roja y azul, pero no la verde; se sabe que la clorofila es un
grupo de pigmentos interrelacionados. La clorofila está siempre presente en
todas las plantas fotosintéticas (plantas verdes) y tiene una gran capacidad para
la absorción lumínica.
Fruto: es el órgano procedente de la flor, o de partes de ella, que contiene a
las semillas hasta que estas maduran y luego contribuye a diseminarlas. Desde
un punto de vista ontogenético, el fruto es el ovario desarrollado y maduro de
las plantas con flor. La pared del ovario se engrosa al transformarse en la
pared del fruto y se denomina pericarpio, cuya función es proteger a las
semillas.
Fungicidas: Productos químicos empleados en el combate de hongos.
Hojas: son estructuras laminares o aciculares que contienen sobre todo
tejido foto-sintetizador, situado siempre al alcance de la luz. En las hojas se
produce la mayor parte de la transpiración, provocándose así la
aspiración que arrastra agua y nutrientes inorgánicos desde las raíces.
Humedad: Se necesita mucha humedad para que la semilla comience a
germinar es conveniente estarla regando continuamente y proporcionarle una
correcta ventilación para que haya una buena cantidad de oxígeno.

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Humus: Materia orgánica en descomposición que se encuentra en el suelo y
procede de restos vegetales y animales muertos. Secundariamente las hojas
pueden modificarse para almacenar agua o para otros propósitos.

Luz: es un factor indispensable para el buen desarrollo de la planta, pues es la

energía que necesita para realizar la fotosíntesis, por medio de la cual logran
llevar a cabo sus diferentes etapas desde su crecimiento hasta su reproducción.
Oxigenación: Debe haber una circulación de aire para que haya una correcta
oxigenación. Esto por lo general no es un problema a menos que estén en un
recipiente sin ventilación.
Pesticida: Producto químico empleado para combatir los organismos que
constituyen plagas en los cultivos.
Raíz: es un órgano vegetal generalmente subterráneo carente de hojas que
crece en dirección inversa al tallo, y cuyas funciones principales son la fijación
de la planta al suelo y la absorción de agua y sales minerales.
Respiración: es el movimiento controlado de componentes orgánicos y su
oxidación, liberando así la energía que servirá para el desarrollo de la planta. En
general los tejidos jóvenes respiran más que los viejos y cuando estos efectúan
acciones metabólicas, como la absorción de nutrientes, las disminuyen o
detienen, las plantas respiran menos, y el proceso respiratorio cambia el
desarrollo de la planta.
Semilla: es una planta completa en letargo (alimento almacenado en forma de
tejido, envuelto por una cubierta permeable cuya vida está suspendida por falta
de agua y oxigeno), así que al absorber agua (o humedad) y tener condiciones
de temperatura adecuada, se reactiva su metabolismo e inicia su crecimiento.
Tallo: es el eje de la planta que sostiene las hojas, flores y frutos, cuya función
principal es la de constituir la vía de circulación de agua y nutrientes entre las
raíces y las hojas de las plantas.
Temperatura: La temperatura y crecimiento son cosas que están muy
relacionadas, la mayoría de las plantas pueden crecer a temperaturas de
18° a 30° C, sin embargo, ambos extremos harán que el crecimiento sea
lento por lo cual la temperatura ideal es de 25° C.
Trasplante: Una vez que emergen las plántulas es necesario colocarlas en
donde vayan a seguir creciendo, dependiendo de la especie de cultivo es
necesario saber sus características para que se pueda realizar el trasplante,
por ejemplo, en el caso del jitomate se considera listo para el trasplante cuando
ha alcanzado 10 cm de altura.

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6. BIBLIOGRAFÍA

Bakker, Petra. (2009). Cultivo de hortalizas.

Manual Técnico de Organopónicos y Huertos Intensivos, Grupo Nacional de

Agricultura Urbana. La Habana, Cuba.

Cuffaro, Dan. (2006). Process, materials and measurements: All the details
industrial designers need to know but can never find.

Fiell, Charlotte & Peter. (2006). Design handbook.

Girón, Edgar O. (2010). Hidroponía; hortalizas en casa.

Lidwell, William. (2010). Universal principles of design: 125 ways to enhance

usability, influence perception, increase appeal, make better design decisions
and teach through design.

Valdéz López, Ing. Artemio. (2001). Producción de hortalizas. Uteha. Noriega

Editores.

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 ANEXOS

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