Análisis de category en las grandes superficies

Luz Angélica Castiblanco Rosero

Docente: Nelson Garzón Castiblanco

Estudio de los canales y redes de distribución

Universidad Central

Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y contables.

Mercadología

Bogotá

2017
 Category - Pasta

 Definir y seleccionar una categoría:

Ubicándonos en el éxito de las nieves en la Kr 7 #22-36, Bogotá, Cundinamarca:

Encontramos la categoría de alimentos y bebidas, donde se encuentra la pasta, la cual se

encuentra en la parte de despensa junto con los azucares, la panela, los chocolates, los enlatados
el arroz y los condimentos.

 Determinar cuál es el líder de la categoría (capitán).

Pasta DORIA es el líder de la categoría.

 Cuantificar cuantas caras de exhibición tiene cada uno de los productos de la categoría y
calcular los porcentajes de participación, realizar cuadro.
 Marca # de caras % participación
EKONO 6 13,04%
LA MUÑECA 12 26,09%
DORIA 20 43,48%
REGGIA 2 4,35%
MONTICELLO 4 8,70%
SAN REMO 2 4,35%
TOTAL 46 100%

 Describa todo el material publicitario implementado en la góndola donde está la categoría

a analizar.

Con respecto a la publicidad, para la marca propia EKONO

resaltaban los precios bajos con un color llamativo (rojo), de
igual manera hay carteles y mensajes como lo son rompe
tráficos donde avisan al cliente de los medios de pago a los que puede acceder, avisos de
productos, avisos de ofertas, hay una ristra la cual es una exhibición cruzada de salsa boloñesa, la
cual es un producto complementario para la pasta, de igual manera podemos observar es esta
publicidad está ubicada en la zona caliente de la góndola, esto con el fin de que pueda llamar más
la atención

 Analizar cuál es la llave de entrada a la categoría

En la parte izquierda, donde está la marca con mayor participación en la góndola, DORIA es la llave
de entrada, Por la parte derecha del pasillo esta la promoción sobre descuentos usando ciertos
medios de pago, seguido de las marcas con menos participación en la góndola, y de esta manera
va aumentando por bloques de marca hasta finaliza con la de mayor participación.

 Como está organizada la categoría si es por segmento o bloque de marca.

La categoría está ubicada por bloque de marca ya que al no haber tantas marcas ni tantos tipos de
pasta de esta manera quedan mejor ubicados para mostrar mejor las presentaciones, comenzando
la zona fría inferior donde se encuentran los paquetes más grandes y de esta manera pasa a la
zona tibia y caliente, donde está la presentación de tamaño medio y en la zona fría superior se
encuentran las presentaciones pequeñas y los otros tipos de pasta también dividido por bloques
de marca.
 De acuerdo a lo observado en el trabajo de campo realice un cuadro de fortalezas y
debilidades.
FORTALEZAS
 El pasillo es amplio, lo que permite
caminar sin inconvenientes.
 Todo estaba bien iluminado.
 El pasillo y la góndola estaba bien
señalizada.
 La ubicación en bloques de marca y
del más grande al más pequeño
permite seleccionar el pedido mas
rápido
DEBILIDADES
 Gran parte de la góndola, en especial
la marca EKONO la cual es la marca
propia están desordenados y todo
‘’tirado’’
 Había varias partes de la zona caliente
con un cartel diciendo que el producto
estaba agotado
 También en la ristra se estaban
agotando lo productos