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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA ISRAEL

ANELY VALERIA VILLA RUALES

MARÍA LOURDES RAMOS ESPINOSA
GIRA ACADÉMICA SIERRA
JENNYFER PAOLA GOMEZ MAFLA
MISHELL REBECA FRANCO CAMPOVERDE

NORTE
El día 16 de Febrero del 2018, se realizó la Gira Académica Sierra Norte, en donde pudimos
conocer varios lugares como las termas de Oyacachi, Quitsato, Lagunas de Mojanda, Tupigachi,
Lago San Pablo, Cascadas de Peguche, Otavalo, Laguna de Cuicocha, Cotacachi, Termas de
Chachimbiro, Ibarra, Laguna de Yaguarcocha, Estación del Tren en Ibarra, Estación Hoja Blanca,
Salinas-Ibarra.
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INFORME GIRA ACADÉMICA SIERRA NORTE

NOMBRE: ANELY VALERIA VILLA RUALES

MARÍA LOURDES RAMOS ESPINOSA

JENNYFER PAOLA GOMEZ MAFLA

MISHELL REBECA FRANCO CAMPOVERDE

CURSO: SEXTO SEMIPRESENCIAL “B”

CARRERA: HOTELERÍA Y TURISMO

FECHA: 16 AL 18 DE FEBRERO DEL 2018

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA ISRAEL

Índice.

No Contenido Página
1. DATOS GENERALES DE LA GIRA 5
1. PRIMER DÍA: DATOS 5
1
1. Datos: Fecha de Salida- Hora-Atractivos-FODA 5
2
1. Especies Fauna y Flora encontradas – Gastronomía, Ruta 5,6
3
2. SEGUNDO DÍA 7
2. Datos: Atractivos - Biodiversidad Bosques - Flora y Fauna 7
1
2. Gastronomía, Ruta 7,8
2
3 TERCER DÍA 8
3. Datos: FODA 8,9
1
3. Flora y Fauna, Rasgos Culturales-Gastronomía 9
2
3. Ruta 10
3
4. PREGUNTAS ADICIONALES 10
4. EVALUACIÓN DEL SERVICIO TURÍSTICO, RUTA TURÍSTICA 10,11
1 COMPLETA
4. RUTA TURÍSTICA COMPLETA 11, 12
2
4. KILOMETRAJE 12
3
DESCRIPCIÓN DE LA GIRA ACADÉMICA 13
Materiales 13
Descripción día #1 13,14
OYACACHI 13,14
GUACHALÁ QUITSATO 14,15
LAGUNAS DE MOJANDA 16
HOSTERÍA TERRANOBLES TUPIGACHI 16,17
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Materiales 17
Descripción día #2 18
LAGO SAN PABLO 18
CASCADAS DE PEGUCHE 18,19
FERIA DE LOS PONCHOS-OTAVALO 20
LAGUNA DE CUICOCHA 20,21
TERMAS DE CHACHIMBIRO 21
IBARRA 22
Materiales 22
Descripción día #3 22
LAGUNA DE YAGUARCOCHA 22,23
ESTACIÓN DEL TREN EN IBARRA 23,24
ESTACIÓN HOJA BLANCA 25
SALINAS-IBARRA 26
REGRESO A QUITO 27
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 28
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1. Datos

1.2 Salida de Quito:

Fecha: 16 de Febrero del 2018

Hora: 4:00 am

Primer Día: Viernes 16 de Febrero del 2018.

Atractivos:

- Termas de Oyacachi
- Guachalá Quitsato
- Lagunas de Mojanda
- Tupigachi: Hostería Terranobles

 FODA: Hostería Terranobles

FORTALEZAS DEBILIDADES
-Infraestructura (Habitaciones Espaciosas). -Mala organización al repartir las habitaciones.
-Buen servicio al cliente en el restaurante de la -Mal servicio al cliente.
hostería. -Conexión a internet ineficiente.
- Merienda y Desayuno de calidad. -Falta de calefacción.
-Espacios verdes recreativos.

OPORTUNIDADES AMENAZAS
-Precios de la Hostería (comparados con la -Competencia.
hostería más cercana). -Desastres Naturales.
-Incremento de la llegada de clientes o turistas -Cambio de preferencia en el gusto del
por vía terrestre. consumidor.
-Gran demanda de turistas extranjeros. - Crisis económica.
-Cuenta con un área de gran biodiversidad, el
cual causa inquietud e impresión de los turistas.

1.3 Especie de Flora y Fauna encontradas

Flora:

- Aloe
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- Cabuya
- Agave
- Agave Peyote
- Agave Americano Negro
- Cactus de San Pedro

Fauna:

- Vacas
- Venado
- Conejos de Monte
- Perros

Gastronomía:

- Arroz con pollo, huevo pan con queso, café y jugo de tomate de árbol.
- Bizcochos
- Miel
- Fritada
- Medallones de pollo en salsa con ensalada

Ruta:
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2. Segundo día: sábado 17 de febrero del 2018

2.1 Salida de la Hostería Terranobles

Fecha: 17 de Febrero del 2018

Atractivos:

- Lago San Pablo

- Cascada de Peguche
- Feria de los ponchos en Otavalo
- Laguna de Cuicocha
- Termas de Chachimbiro

Biodiversidad, Bosques:

- Bosque de Eucalipto
- Bosque de Sauce

Flora:

- Totora
- Orquídeas
- Falsa Dadalera
- Pumamaqui
- Mora,
- Taxo
- Uvilla
- Abundan las rosáceas asteráceas.

Fauna:

- Trucha arcoíris -Carpas

- Patos cuervo -Gallaretas
- Garza blanca -Golondrinas de mar.
- Patillos -Llamas
- Colibríes
- Quilico
- Tórtola
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- Lechuza de campo
- Quinde cola larga
- Reptiles
- Ranas sapos y pequeñas culebras.

2.2 Gastronomía:

-Pollo frito

-Tilapia

-Chuleta

-Lomo con papas fritas

Ruta:

Tercer día: domingo 18 de febrero del 2018

3.1 Salida del Hostal Dorado y Hostal El Retorno

Fecha: 18 de Febrero del 2018

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FODA: Hostal el Retorno

FORTALEZAS DEBILIDADES
-El Check In del hostal fue eficiente y rápido. No presento ninguna.
-El hospedaje fue bueno, había shampoo, y
jabón en los baños. (amenities completos)
-Servicio Básicos eficientes
-Servicio al cliente de calidad.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
-Fidelización de los turistas. - Variabilidad de gustos en los turistas.
- Cercano a centros de recreación nocturna - Desastres Naturales.
como discotecas. -Crisis económica.
- Ubicación privilegiada. -Nuevas competencias con precios más
accesibles.

3.2 Flora y Fauna:

Flora:

- Totora
- Algodón

Fauna:

Garzas

Rasgos Culturales

- Cultura Afro descendientes

- Vestimenta
- Baile de la Bomba
- Marimba Baile
- Forma de vida
- Danza
- Gastronomía

Gastronomía:

- Jugo de Ovo
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- Postre de Guayaba
- Sopa de Pollo
- Galletas de Chocho
- Pollo apanado

3.3 Ruta:

4. PREGUNTAS ADICIONALES
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4.1 Evaluación del Servicio Turístico

PUNTUACIÓN:

EXCELENTE 8 9 10
BUENO 5 6 7
MALO <5

1. Que atractivo se destacó más por su belleza natural o paisajística

La laguna de Yaguarcocha, debido a sus aguas cristalinas y el paisaje verde.

2. Que le gustó más de los servicios prestados

Servicio de Transporte y Servicio de Hospedaje en el Hostal El Retorno

3. Qué no le gustó de los servicios turísticos

La caminata hacia la laguna de Mojanda (Servicio de Transporte no podía pasar por el lugar hasta
llegar a las lagunas de Mojanda).

4.2 Ruta Turística Completa

SALINAS

DÍA1 DÍA 2 DÍA 3

HOSPEDAJE 7 HOSPEDAJE 10 HOSPEDAJE 10
ALIMENTACIÓN 10 ALIMENTACIÓN 10 ALIMENTACIÓN 10
TRANSPORTE 10 TRANSPORTE 10 TRANSPORTE 10
ATRACTIVOS 9 ATRACTIVOS 10 ATRACTIVOS 10
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4.3 KILOMETRAJES

315 a 414 Oyacachi

315603 (Peguche) hotel a San Pablo

315604 Peguche

315552 Cuicocha

315663 Cotacachi salida

315677 llegamos a Cotacachi

310734 Chachimbiro
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DESCRIPCIÓN DE LA GIRA ACADÉMICA SIERRA NORTE

DÍA #1

Materiales

 Ropa Cómoda -Paraguas

 Poncho de agua
 Terno de baño
 Repelente
 Bloqueador Solar
 Cámara Fotográfica, Celular
 Ropa abrigada

Descripción:

Nos trasladamos desde la Universidad Israel en Quito el día 16 de febrero de 2018 a las 04:00 de ese
día, nos dieron las indicaciones sobre la gira, qué es lo debemos tener en cuenta, y algunos
reglamentos. Hicimos varias guianzas y varias paradas en este día, una de ellas fue en las Termas de
Oyacachi, en el cual un compañero nos habló del lugar y nos decía que este lugar es original de la
aparición de la venerada Virgen del Quinche, pero en el primer asentamiento en 1591. Diego de
Robles, el famoso escultor de época de la Colonia, cogió un tronco de cedro para hacer a la Virgen
de Guápulo que se destruyó en un incendio, como le sobró madera hizo otra idéntica: es la del
Quinche, pero antes fue la Señora de Oyacachi. Actualmente se ha levantado un centro turístico, con
piscinas de aguas termales. La principal atracción son sus aguas termales con temperaturas que van
desde los 25 a 40 ºC; las mismas que se atribuyen poderes curativos y de relajación.
Oyacachi es una comunidad de indígenas quichuas que ancestralmente han ocupado un territorio
muy rico en biodiversidad, ubicado en los flancos orientales de la Cordillera de los Andes.
La comunidad de Oyacachi ofrece una imagen, una infraestructura y unos servicios turísticos de
calidad, dentro de un entorno cuidado y sano, donde la gente conozca y comparta con los visitantes
su historia, su cultura y los esfuerzos que se realizan por conservar la naturaleza.
Los turistas acuden a Oyacachi básicamente atraídos por las aguas termales y su visitación tiene una
modalidad de un día. Inclusive, muchas veces los visitantes acuden a la comunidad con su propia
alimentación.
Además, en esta localidad se puede realizar turismo histórico-cultural entendido como una
modalidad de turismo que muestra y explica la comunidad local indígena, sus manifestaciones
culturales, sitios culturales, históricos, arqueológicos, entre otros. La compra de sus artesanías es una
actividad obligada para aquellos que lo visiten.
OYACACHI
Las Termas de Oyacachi se encuentran ubicadas en la comunidad de Oyacachi y es un recurso muy
importante para esta comunidad.
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La hora de llegada fue a las 6:00 a la comunidad de Oyacachi en el cual nos sirvieron un delicioso
desayuno y nos dio una pequeña charla el guía nativo de la comunidad

GUACHALÁ QUITSATO

El segundo lugar que conocimos y que nos agradó es El Reloj Solar Quitsato, fuimos a los terrenos
del lugar, nos dieron a conocer varias plantas como pencos de varios nombres como el agave
tequilana, agave americana, agave sisalana entre otros, después nos dirigimos al reloj solar de
Quitsato, nos dieron una explicación en el cual nos dicen que el Reloj Solar Quitsato es el primer y
único Monumento de la Mitad del mundo, que se encuentra exactamente en la Línea Ecuatorial o
Paralelo Cero.
Constituye un gran reloj del Sol de 54 metros de diámetro, elaborado con un gran mosaico de piedra
que señalan las diferentes líneas de los solsticios y equinoccios, así como las horas del día, las cuales
son marcadas por medio de la proyección de la sombra de un gran poste de 10 metros de altura que
se encuentra exactamente en el centro de esta gran plataforma circular.
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El Reloj Solar Quitsato, es el primer monumento del Mundo, que ha sido construido en relación de la
tecnología espacial, no solo por su posicionamiento satelital, sino también, porque su plataforma
puede ser observada y procesada desde los satélites, ya que lo diferentes colores de las piedras que
conforman el mosaico, presentan diferentes temperaturas; las piedras blancas son más frías, porque
reflejan la luz solar, mientras las oscuras son más calientes porque absorben la radiación solar.
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LAGUNA DE MOJANDA

Llegando a las lagunas nuestro compañero nos dio una breve explicación sobre las lagunas de
Mojanda, nos dijo que estas lagunas se encuentran rodeadas de montañas elevadas como el Fuya
Fuya, que es un lugar propicio para la aclimatación, razón por la que varios andinistas lo visitan antes
de ascender a montañas más altas. La vegetación representativa es la paja Calamagrostis sp., Stipa
ichu y bosques de yagual.

Nos dio unas pequeñas recomendaciones, como que en esta zona el clima es frío y que las
condiciones del paisaje cambian de acuerdo al paso de las horas del día, por ello, es recomendado
visitarlo en horas de la mañana ya que en la tarde la neblina oculta todo el paisaje.

A la llegada de la laguna grande, podemos encontrar pequeños puestos de comida típica de la zona.

Este complejo de 3 lagunas se encuentra ubicado a 16 km (40 minutos) de Otavalo, a 3720 m.s.n.m.
y con una temperatura del entorno de 8°C.

HOSTERÍA TERRANOBLES TUPIGACHI

La hostería es un lugar muy acogedor que tiene varias opciones y que admite mascotas, cuenta con
restaurante, está situada en Tabacundo, a 50 km de Quito. El establecimiento dispone de restaurante
y aparcamiento privado gratuito.

Algunas habitaciones tienen zona de estar. Las habitaciones incluyen baño privado con ducha.

El establecimiento cuenta con recepción 24 horas.

A las 20:00, nos llamaron a la cena y culminando la cena fuimos a una fogata del lugar, conversamos
algunas cosas del viaje puntos de vistas y algunos inconvenientes que se dio en el hotel, después de
la charla cada uno fue a su habitación a descansar para estar al siguiente día levantarnos a las 7:00
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DÍA #2

8. Materiales

 Ropa Cómoda
 Chompas
 Zapatos deportivos
 Repelente
 Cámara Fotográfica, Celular
 Linternas
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LAGO SAN PABLO

Pasando por la panamericana se observó los hermosos parajes de la provincia de Imbabura y el

majestuoso Lago San Pablo que tiene una profundidad aproximada de 83 m rodeada por el volcán
Imbabura, en la parada que nos detuvimos se pudo observar a los indígenas que salen a pescar
temprano por la mañana en sus canoas de totora y también lavan su ropa a orillas del Lago durante el
día.

CASCADA PEGUCHE

Siguiendo nuestra trayectoria nos encontramos en la comunidad de Faccha Llacta, a 1.5 km de la

comunidad de Peguche a una temperatura promedio de 12°C.

Llegando al lugar pasamos esta comunidad siguiendo el recorrido a la cascada observando su

hermoso sendero hasta encontrarnos con la
cascada de 30 metros de altura y 6 metros de
ancho se forma en pendientes fuertes en su
alrededor y existe bastante vegetación arbustiva,
su entorno es muy acogedor y de relajamiento,
además también podemos encontrar una segunda
cascada de 6 metros de alto en la parte superior, a
la que podemos llegar fácilmente por uno de los
senderos.

También podemos visitar pequeñas piscinas

adecuadas en la parte baja, junto al río. El bosque
que rodea a la cascada posee sitios demarcados
para la realizar actividades como camping y
picnic. En el lugar podemos tomarnos fotografías
con llamas.
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FERIA DE PONCHOS OTAVALO

Nos dirigimos al Mercado Centenario o “Plaza de

Ponchos” en este sitio encontramos miles de
artesanos y comerciantes que salen todos los días
a exponer sus artesanías debido a su magnitud e
importancia, como son sus hermosas artesanías
por ejemplo se pudo observar sus tallados,
pinturas, artículos de cuero de Cotacachi,
tapices,etc, con toda esta cultura artesanal.
También se pueden encontrar artesanías tradicionales donde su diseño, materia prima y calidad ha
cambiado, pero siguen reflejando el trabajo de la gente otavaleña.
Cabe destacar que Otavalo sea reconocido como la Plaza Mayor de las Artesanías de todo el
continente americano.
SUS ATRACTIVOS

Lo que más llamo la atención es la vestimenta indígena mujeres elegantemente vestidas, con sus
blusas bordadas y anacos, cargado si no es un bebe en la espalda, frutos o productos artesanales
además de los famosos tejidos.

LAGUNA CUICOCHA

Pasando por Cotacachi nos adentramos a la

Reserva Ecológica Cotacachi-Cayapas ya
que es el sitio más visitado, lo principal que
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llama su atención es su hermosa laguna con sus dos islotes en medio de ella y el canal de ensueño
que los separa.

Como su historia lo indica la laguna de Cuicocha está en el interior del cráter del volcán Cotacachi
que se originó tras una explosión volcánica hace miles de años, razón por la cual carece de orillas, es
una maravillosa laguna en la cual cuyas aguas son escenario de ritos de purificación shamánicos, su
extensión es aproximadamente 200 m de profundidad. Conocimos toda la laguna Cuicocha, fuimos
en bote, en donde pudimos apreciar todo el paisaje. Luego nos esperaban con un caliente y delicioso

canelazo, y también pudimos comprar empanadas

y varias artesanías en el lugar.

TERMAS DE CHACHIMBIRO

Luego de visitar la laguna de Cuicocha nos trasladamos hacia Cotacachi donde solo pasamos de vista
y no nos bajamos por motivos de tiempo ya que teníamos que visitar Chachimbiro. Un lugar turístico
súper hermoso donde disfrutamos de sus innumerables atractivos como fue la piscina (terma) y
donde luego de salir de ella degustamos de una deliciosa cena. Algunos platillos como lomo con
papas fritas, chuleta o pollo. Y degustamos de un delicioso jugo de papaya.

IBARRA:
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Después nos trasladamos al sector de Ibarra para hospedarnos en El Hostal El Retorno y el Hostal el
Dorado, dividiéndonos en grupos.

Algunos se quedaron descansando en el hotel, y otros fueron a disfrutar y a bailar en la discoteca

cercana al hotel

DÍA #3

Materiales

• Ropa Cómoda

• Zapatos deportivos

• Repelente

• Bloqueador Solar

• Cámara Fotográfica, Celular

• Gorra

LAGUNA DE YAGUARCOCHA

Descripción

Al otro día, nos levantamos a las 8:00 am a desayunar, degustamos de un excelente ceviche de
camarón con arroz y patacones, para luego irnos a la laguna de Yaguarcocha, pudimos observar una
laguna límpida con un clima espectacular por un buen tiempo.
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Logramos prestar atención, muchas especies de flora entre una de ellas las totoras que es lo más
típico que se ve de más cerca. Y fauna se pudo apreciar las garzas.

Después nos trasladamos hacia la ciudad blanca Ibarra para hacer el transbordo en tren.

ESTACIÓN DEL TREN EN IBARRA

Nos bajamos en la estación para esperar al ferrocarril que nos llevaría hasta el sector señalado
Salinas de Ibarra. Esperamos hasta que nos den el pasaje del tren. Nos dieron unos minutos para
descansar y conocer un poco más sobre la Estación del tren de Ibarra. La ruta que se realizó se la
conoce como Ruta del Tren de la Libertad.
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El ferrocarril partió desde Ibarra a las 11:25 de la mañana, donde cada estudiante fue a su respectivo
vagón. En el trayecto de Ibarra hacia la Estación Hoja Blanca, estuvimos acompañados de un guía el
cual nos explicó todas las rutas, flora y fauna de los sectores que estábamos cruzando en el tren.

Pudimos
observar muchos
lugares,
quebradas, túneles, pudimos observar un túnel,
conocido como el túnel de los deseos. Durante el
trayecto, el guía muy amablemente nos brindó unas
galletas de chocho, las cuales disfrutamos.
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ESTACIÓN HOJA BLANCA

Llegamos a la Estación Hoja Blanca, en donde paramos a degustar de un delicioso helado, y de un

gran paisaje.

SALINAS-IBARRA

Luego nos dirigimos hacia la estación de Salinas – Ibarra, en donde pudimos realizar varias
actividades, al principio pudimos disfrutar de una presentación de baile de Marimba y el baile de la
Bomba, luego nos dividieron en grupos para ir a almorzar y luego dirigirnos al Museo de Sal.

Fuimos acompañados por un guía el cual nos indicó

todo sobre el Museo de Sal, el antiguo proceso de
producción, quienes lo hacían, en qué consistía la
fabricación de la misma y que utensilios utilizaban
para su fabricación
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Luego nos dirigimos hacia un negocio de emprendimiento, en donde vendían mermeladas de varios
sabores, y pudimos degustar de las mismas, con galletas. Después nos regresamos hacia la estación
de Salinas, para regresar a la ciudad de Ibarra.

IBARRA-CAYAMBE-QUITO

Llegamos a Ibarra en donde nos dirigimos al bus para regresar a Quito, hicimos varias paradas en
Cayambe para comprar los famosos bizcochos de Cayambe, y luego hicimos una última parada en un
restaurante, en donde comimos humitas con café.

CONCLUSIONES:

 En conclusión podemos decir, que el Ecuador es rico en biodiversidad, y en turismo, los

grandes paisajes que posee, hacen del Ecuador un lugar digno de visitar, cada atractivo
turístico posee historia y culturas dignas de contar.

 Al visitar cada lugar pudimos aprender muchas cosas, pudimos observar la gastronomía, la
biodiversidad existente de cada lugar, sus culturas, y lo más importante pudimos convivir con
todos nuestros compañeros, solucionando cada problema o incoveniente.

RECOMENDACIONES:
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 En recomendación podemos decir que para cada gira, debemos tener buenas actitudes, para
que las cosas salgan bien, buenas actitudes por parte de las estudiantes y también de los
profesores.
 Llevar siempre lo necesario para evitar incidentes.