Órganos de los sentidos

Los sentidos nos proporcionan la información vital que nos

permite relacionarnos con el mundo que nos rodea de manera
segura e independiente. Esto, por medio de las sensaciones,
que son el mecanismo que tiene nuestro cuerpo para procesar
todos los estímulos que recibe: luz, sonidos, sabores, frío o
calor, dolor, olores, incluso las caricias, cosquillas y besos.
La vista el oído tacto

El gusto el olfato

La vista:
El ojo es un órgano que detecta la luz, por lo que es la base del sentido de la vista. Se
compone de un sistema sensible a los cambios de luz, capaz de transformar éstos en
impulsos nerviosos. Los ojos más sencillos no hacen más que detectar si los alrededores
están iluminados u oscuros. Los más complejos sirven para proporcionar el sentido de
la vista.

Los ojos compuestos se encuentran principalmente en los insectos, y están formados por

muchas facetas simples llamadas omatidios que dan una imagen en mosaico, no imágenes
múltiples, como a menudo se cree.1

En la mayoría de los vertebrados y algunos moluscos, el ojo funciona como una cámara,

proyectando imágenes en la retina, donde la luz se transforma, gracias a unas células
llamadas fotorreceptoras, en impulsos nerviosos que son trasladados a través del nervio
óptico al cerebro.

Esquema de la sección del ojo humano. Las características fundamentales son muy similares a las del
resto de los animales vertebrados.

La estructura y el funcionamiento del ojo son muy similar en la mayoría de los vertebrados.

El globo ocular es básicamente una esfera llena de un líquido transparente, llamado humor
acuoso, que está compuesto por un 99 por ciento de agua. La pared está formada por 3
capas: la más interna o retina, la intermedia o coroides, y la más externa, que se
llama esclerótica.
Posee una lente llamada cristalino, que es ajustable según la distancia; un diafragma, que
se llama pupila (cuyo diámetro está regulado por el iris), y un tejido sensible a la luz, que
es la retina.

Con la excepción de los peces, anfibios y ofidios, el enfoque se consigue gracias al cambio
de forma del cristalino mediante un músculo llamadomúsculo ciliar.

La luz penetra a través de la pupila, atraviesa el cristalino y se proyecta sobre la retina,

donde se transforma, gracias a unas células llamadasfotorreceptoras, en impulsos
nerviosos, que son trasladados, a través del nervio óptico, hasta el cerebro.En la siguiente
tabla se reseñan las partes principales en que se divide el ojo de los vertebrados y de los
anexos como párpado y glándula lagrimal.

partes de el ojo
Enfermedades del ojo
El gusto

La lengua: La lengua es un órgano musculoso ubicado

dentro de la boca o cavidad oral. La sensación que un

alimento produce en el sentido del gusto se

llama sabor.

El sentido del gusto se encuentra en la lengua

Existen cuatro clases de sabores:

Amargo

Dulce

Salado

Acido

Papila gustativa: Las papilas gustativas son un

conjunto de receptores sensoriales

llamados receptores gustativos. Se encuentran en

la lengua y son los promotores del sentido del gusto.

Dependiendo de su localización en la lengua tienen la

habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos

o sabores.
Botón gustativo: son estructuras ovaladas formadas

por células gustativas y sus tentaculares, que ayudan

a percibir el sentido del gusto.

Cada botón gustativo responde a uno de los cinco

estímulos primarios del sabor (dulce, salado, amargo,
ácido y umami).
El sabor es la impresión que causa un alimento u
otra sustancia, y está determinado principalmente
por sensaciones químicas detectadas por
el gusto (lengua) así como por el olfato (olor). El 80%
de lo que se detecta como sabor es procedente de la
sensación de olor

¿CUÁLES SON LAS ALTERACIONES

O ENFERMEDADES DEL SENTIDO DEL GUSTO?

La pérdida del sentido del gusto (ageusia) es un

desorden quimiosensoria.
La capacidad disminuida para saborear sustancias

dulces, agrias, amargas o saladas se denomina

hipogeusia.

En otros desórdenes de los quimiosentidos, los

olores, gustos o sabores pueden ser

malinterpretados o distorsionados, provocando que

una persona detecte un olor o gusto desagradable

procedente de algo que normalmente es agradable al

gusto o el olfato.

Las anormalidades del sentido del gusto y el olfato

pueden acompañar o indicar la existencia de

enfermedades o condiciones tales como:

 Obesidad.

 Diabetes.

 Hipertensión.

 Mala nutrición.
  Enfermedades degenerativas

del sistema nervioso tales como:

 La enfermedad de Parkinson.

 La enfermedad de Alzheimer.

¿Cuáles son las causas de los desórdenes del

gusto?

Aunque algunas personas nacen con desórdenes

quimiosensoriales, la mayoría están causados por lo

siguiente:

 Enfermedad (por ejemplo, infección de las vías

respiratorias altas, infección sinusal).

 Lesión en la cabeza.

 Trastornos hormonales.

 Problemas odontológicos.

 Exposición a ciertos químicos.

  Ciertos medicamentos.

Exposición a radioterapia para el cáncer en la cabeza

 El tacto

La El tacto nos informa de la dureza (duro/ blando),

la temperatura

(frío/ caliente), la textura (liso/ rugoso) de los

objetos.

El sentido del tacto se halla principalmente en la

piel, órgano en el que se encuentran diferentes

clases de receptores nerviosos que se encargan de

transformar los distintos tipos de estímulos del

exterior en información susceptible de ser

interpretada por el cerebro

Terminaciones nerviosas de la piel

Estas se clasifican en terminaciones libres donde la

fibra sensitiva se encuentra desnuda y

terminaciones encapsuladas, las cuales están

rodeadas por una cubierta especial de tejido

conjuntivo. Las terminaciones nerviosas táctiles

finalizan en unos abultamientos nerviosos llamados

corpúsculos táctiles, estos se clasifican en:

Corpúsculos de Pacini, de Meissner, de Krause y de

Ruffini
Los Corpúsculos de Pacini de forma redondeada,
constituidos por una cápsula conjuntiva, donde se
encuentran las ramificaciones en forma de pequeñas
protuberancias. Son susceptibles al peso o presión
ejercida con un objeto contra la piel

Los Corpúsculos de Meissner son de forma ovoide y

se localizan en el estrato papilar de la dermis en las
papilas. Son muy abundantes en las yemas de los
dedos de las manos y de los pies, perciben la
sensación a la presión y al peso, y pueden discriminar
muy bien la textura y consistencia de los objetos

Corpúsculos de Krausse son los más pequeños,

tienen forma redondeada, se hallan envueltos por
una membrana conjuntiva en cuyo interior se
ramifican los nervios. Se hallan principalmente en la
mucosa bucal, en la conjuntiva del ojo y en la mucosa
de la lengua, son receptores del frío

Los Corpúsculos de Ruffini son terminaciones

nerviosas alargadas y sensitivas que se hallan
distribuidas en la dermis y en la región subcutánea,
están constituidos por finas fibras que terminan en
una especie de botones o corpúsculos. Son
receptores de calor
Oído
El oído conforma los órganos de equilibrio y audición.

También se le denomina órgano

vestibulococlear dentro del estudio de la medicina.

Es un órgano que se encuentra muy desarrollado,

principalmente en mamíferos inferiores terrestres y

acuáticos, tal es el caso de los félidos y los

grandes cetáceos en donde, gracias a su

evolución fisioanatómica, se han

hiperdesarrollado mecanorreceptocitos especializad

os en destacar el sentido de equilibrio y audición en

perfecta armonía. En el caso del ser humano esta

evolución no está tan desarrollada.

En conjunto el estudio histoanatómico del oído se

divide en tres partes, oído externo, oído

medio y oído interno.
 Oído externo

Esquema de la anatomía del oído.

Esta primera parte anatómica del oído externo, está

compuesto de un pabellón auricular, y de un conducto

auditivo externo. Este pabellón auricular es el que se

 encuentra compuesto de cartílago elástico. Mismo

pabellón que cuenta con el lóbulo auricular, entonces

el lóbulo auricular está compuesto por tejido

fibroso, grasa y vasos sanguíneos. (Winans, 1998)

Se compone en su origen por el pabellón auricular y

el conducto auditivo exterior y de la pelvis

Anatomía del Oído externo

El oído externo, está separado del oído medio por

una estructura llamada membrana timpánica
(tímpano).

Se compone principalmente de cartílago, y su función

es ayudar a reunir las ondas sonoras y a hacerlas
pasar por el canal auditivo externo.
 Anatomía del Oído medio

El oído medio se encuentra excavado en el hueso

temporal ,en la caja del tímpano.

El oído medio es una cavidad llena de aire que

contiene tres huesecillos: martillo, yunque y
estribo, los cuales ayudan a la transmisión del
sonido.

Anatomía del Oído interno

El oído interno se encuentra alojado

profundamente en el hueso temporal y está
formado por una serie de estructuras complejas
que se encargan de la audición y el equilibrio del
del ser humano.
Enfermedades que afectan

al Oído y su tratamiento.

Oído Externo:

 OTITIS EXTERNA:
 o Es el proceso de inflamación a cargo del

oído que se localiza en su parte externa

(pabellón y conducto)

o TIPOS:

Condropeericondritis del pabellón: afección de los

cartílagos del pabellón y su pericondrio, después de

un trauma local o un proceso de infeccioso general

de todo el organismo.

Misosis del conducto: inflamación provocada por

hongos lo q forma una masa blanquecina que reduce

la transmisión de los sonidos y produce _____

Otitis externa purulenta aguda: puede localizarse

en un furúnculo o difundida en toda la piel del

conducto, y se origina por escasa higiene, por

microtrauma repelido y propagaciones del o

  Los síntomas son :

al principio se produce un irritación del oído

acompañado de dolor, también puede haber un leve

perdida de la audición por causa del pus u otras

secreciones del horno externo, también puedo haber

fiebre.

 Tratamiento: puede ser con analgésicos, como

aspirina o calor que pueden aliviar el dolor.

 TAPÓN DE CERUMEN:

 Es aquel que se forma en el conducto auditivo

externo por el material segregado por las

glándulas sebáceos o ceruminosas que se

encuentran en la piel de consistencia untuosa

semisólida de un color amarillo o marrón y se

forma de grasas proteínas y sales minerales .

Normalmente la sección de cerumen es

 eliminada por el conducto auditivo con la

limpieza cotidiana, pero en algunas personas la

eliminación de cerumen no se lleva a cabo o

producen mucho y ahí es cuando se forma el

tapón

 TRATAMIRNTO: su eliminación se realiza

introduciendo agua tibia a presión en el

conducto auditivo. Pero para prevenir su

aparición se debe realizar una limpieza diaria.

 TUMORES DEL OIDO:

 Tipos:

Papilomas y fibromas (ubicados entre la concha

acústica y el meato)

Malignos: Epitretoma baso celular, las q primero con

una inflamación inodora y con forma de coliflor, los q

evolucionan y se transforman en tumores malignos

que se extienden rápidamente a las regiones

perauriculares

Benignos: exostosis, son tumores benignos de gran

tamaño, que pueden obstruir el conducto lo que

produce sordera de transmisión o complicaciones

inflamatorias.

 Síntomas: aparición de sordera, dolores

auriculares y zumbidos. Los muy avanzados

producen síntomas neurálgicos, parálisis

rinofacial.

 Tratamiento: intervención quirúrgica y en los

que no se puede se trata con radioterapia, en

algunos casos graves se necesita extirpación del

oído y reconstruirlo nuevamente.

o PRESENCIA DE CUERPOS EXTRAÑOS:

  Pueden estar en el lóbulo de la oreja; que causan

que causan una infección o por que están

demasiado unidas, o en el conducto auditivo; que

pueden ser objetos que se introducen en los

oídos (alimentos, insectos, juguetes, botones,

etc.)

 Síntomas: algunos no producen síntomas, sin

embargo, hay otros que puede causar dolo de

oído enrojecimiento o secreciones. Además,

pueden obstruir el conducto auditivo y afectar

la audición.

 Tratamiento:

Extracción inmediata del objeto a cargo del medico,

los que pueden ser por medio de inserción de

instrumentos en el oído, uso de imanes (si es de

metal), limpieza del conducto auditivo con agua,

succión por medio de un aparato.

oído Medio:

 Otosclerosis:

o Esta enfermedad es producida por un

crecimiento osificación anómalos de los

huesos que forman la entrada al oído

interno, lo cual impide que la base del

estribo vibre cuando las ondas sonoras

inician sobre el tímpano por el cual se

produce una sordera cada vez mas fuerte.

o Síntomas: suele darse en la época de la

pubertad, de forma lenta y progresiva. El

síntoma principal es que el paciente

comienza a hablar con un volumen mas alto

de lo normal para compensar el ruido del

 ambiente que siente en el interior del oído y

el paciente tarda bastante tiempo en darse

cuenta de su problema con seguridad

o Tratamiento: es fundamentalmente

quirúrgico, se efectúa con el microscopio

auricular. Tras la operación el tímpano se

recupera normalmente en uno o dos

semanas.

 OTITIS MEDIA:

 Proceso inflamatorio de forma catarrales (sin

pus) y forma purulentas, ambas pueden ser

agudas o crónicas . producidas por procesos

oclusivos de la trompa de Eustaquio y de

equiparar la presión del aire atmosférico ambos

lados del tímpano. La trompa se tapa con tapa

 con serosidad y con la llegada de gérmenes no

piogenos (sin pus).

 Causas: producida por la extensión de un

proceso inflamatorio de la rinofaringe (aguda o

crónica) o en tumores y lesiones cicatrizadas.

 Síntomas:

Dolor

Disminución de la audición

 Tratamiento:

aplicaciones de calor local.

Instilaciones endoauriculares de glicerina glicenica.

Antibióticos (vía general).

Operación quirúrgica (después de que cese el pus)

 ROTURA DEL TIMPANO:

 o Causas: introducción de objetos extraños

Golpes o explosiones.

Infecciones mal diagnosticadas o mal curadas.

 Síntomas:

Dolor

Hemorragia

Perdida de audición

Acúfenos

 Tratamiento:

Antibióticos, para prevenir o curar infecciones.

Analgésicos en caso de dolor.

 Si el tímpano no se cierra espontáneamente se

efectuar un tímpano plastia (injerto que sustituye la

zona lesionada.

OÍDO INTERNO:

 ACUFENOS:

o Es cuando se produce una serie de zumbidos

o ruidos percibidos en el interior del oído.

Estos pueden ser continuos o intermitentes,

mono o bilaterales, y de intensidad y tono

variables.

El olfato

La nariz es el órgano donde reside el

sentido del olfato.es el sentido encargado

de detectar y procesar los olores. Es un

quimiorreceptor en el que actúan como

 estimulante las partículas aromáticas u

odoríferas desprendidas de los cuerpos

volátiles, que ingresan por el epitelio

olfatorio ubicado en la nariz, y son

procesadas por el sistema olfativo.

Estructuras olfativas

Cornetes: son estructuras formadas por hueso

esponjoso, su cubierta es una delgada y delicada
mucosa nasal. Se ubican en las partes laterales de
cada cámara nasal. Su número por lo general es de
tres, aunque pueden llegar a cinco.

Funciones de los Cornetes:

Humidificar el aire que llega a los pulmones

Filtrar el aire que se respira

Calentar el aire para el mejor confort

Proceso para oler

La excitación de las células olfativas es de

naturaleza química lo mismo que la de los corpúsculos
gustativos. Para que se pueda percibir el olor de una
sustancia, es menester que esta se encuentre en
estado gaseoso; se disuelve entonces en la
mucosidad que las fosas nasales secretan. El nervio
olfativo, transmite las sensaciones de los olores;
alguna ramificaciones del nervio trigémino penetra
en las vías nasales pero solo intervienen en las
sensaciones generales.
ANDREA MELISSA CESPEDES