MAPA DE PROCESOS DE UN

RESTAURANTE
PROCESOS
ESTRATEGICOS

GESTION GESTION DE LOS

GESTION DE GESTION DE GESTION DE
RECURSOS
COMERCIAL INMOVILIARIA CALIDAD LA DIRECCION
HUMANOS

NECESIDADES DEL CLIENTE SATISFACCION DEL CLIENTE

PROCESOS
OPERATIVOS

RECEPCION PREPARARACION LIMPIEZA Y EVALUACION Y

ENTREGA FACTURACION
PEDIDO DEL PRODUCTO EN ORGANIZACIÓN SATISFACCION
DEL CLIENTE DEL PEDIDO Y PAGO
LA COCINA DE LAS MESS DEL CLIENTE

PROCESOS DE
SOPORTE

RECURSO GESTION DE GESTION

GESTION DE
HUMANO: COMPRAS: CONTABLE: DESARROLLO DE CONTROL
INFRAESTRUCTURA:
Selección del proveedores control de PROMOCIONES Y INTERNO
innovación,
personal, inventarios, PRODUCTOS
COSTEO DE mantenimiento
capacitaciones PRODUCTOS evaluaciones