UNIDADES 1: FASE 2 – ESTUDIO DE CASO 1

PROPAGACIÓN SEXUAL

PRESENTADO POR:
JULIAN ANDRES ZUÑIGA BAMBAGUE
CÓDIGO: 1081701368
EDUARDO ALIRIO CASTRO
CÓDIGO: 83.040.748
YAMID ALBERTO FLOREZ FORERO
CODIGO: 1083867832
MARIA NELCY ROJAS
CODIGO: 1077842950
GERARDO DOMINGO ORELLANO
CODIGO: 72162180

CURSO: 30161_7

PRESENTADO A:
OSCAR EDUARDO VALBUENA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

CEAD: PITALITO
MARZO: 2019
 INTRODUCCIÓN
El presente trabajo analiza la problemática de propagación sexual encontrada
en la germinación de semillas de café CATURRA Y TIMOR. Y problemas
relacionados, siendo este cultivo de suma importancia que promueve la
economía a nivel regional. Conoceremos los factores principales de perdida de
semillas en el proceso de germinación del cultivo y aspectos fenológicos.
Determinaremos aspectos clave para mejorar el sistema de propagación
haciendo uso de técnicas avanzadas que garanticen buena selección de
material genético y máximo porcentaje de germinación de semillas, con
condiciones de sanidad, inocuidad que permitan vigorosidad de plántulas,
mejor producción. y la disminución de pérdidas económicas.
 ESTUDIO DEL CASO
[ CITATION Hum19 \l 9226 ]
En el municipio de palestina Huila en la vereda galilea de la finca del señor
Humberto Zúñiga se establece dos cultivos de café donde se realizaron 2 tipos
de germinaciones con las variedades de café (caturra y timor) donde utilizo
tierra seleccionada a 20 cm de profundidad y un árbol de caucho en estado de
descomposición para hacer la preparación para el germinador y con esto
determinar el porcentaje de pérdida de germinación por variedad en el
momento en que el germinador empiece a brotar y así sembrar las mejores
plantas, en el seguimiento de los 2 lotes al cabo de 2 años se observa que la
variedad caturra esta con problemas de roya, baja floración y problemas del
tronco del árbol de café y la variedad de timor tiene problemas de raíz
(nematodos), desinfectar el podrido del palo dado que el cultivo se está
secando de a poco y es por el tipo de semilla que no se seleccionaron las
mejores chapolas para el sembrado.
Al cabo de 4 años los cultivos se diferencian porque la variedad caturra esta
con una buena productividad de raíz pero a simple vista se determina el
problema en el tronco con curvas no aconsejables para el crecimiento y
desarrollo del cultivo está por debajo del timor, en la variedad timor los
problemas que lo abundan son por el color amarillento en las hojas
demostrando con esto la falta de desinfección al momento de realizar el
germinador. En un experimento el cual se realizó en el lote de timor se logró
determinar que muchos de los árboles se encontraban con la raíz entorchada
(cola de marrano) El suelo que se utilizó a 20 cm de profundidad fue muy
superficial y no se determinaron los factores de desinfectar la tierra para
realizar el proceso de germinación.

ANÁLISIS DEL PROBLEMA EN BASE A LO ECONÓMICO, SOCIAL Y

AMBIENTAL.
Económico: Bajo porcentaje de germinación a pruebas de vigor hibrido,
problemas en formación de raíces, tallos y ramas. Desencadenando mal
formación en los árboles y deficiencias marcadas.
Social: falta de capacitación en el manejo fitosanitario de semilleros.
Inadecuado manejo por parte del productor en la selección del material vegetal
con patrones de baja productividad, beneficio de la semilla.
El impacto social es muy determinante ya que pudimos obtener experiencia
sobre lo que no se debe hace a la hora de establecer un cultivo de café, ya que
no se realizo un proceso de tecnificacion de selección de material vegetal
adecuada y por ello pudimos observar las consecuencias de no aplicar un
proceso tecnificado.

Ambiental: Condiciones agroclimáticas desfavorables para el cultivo, bajo

brillo solar, épocas de invierno o sequías, suelos pobres en Micro y Macro
elementos, presencia de hongos y bacterias. El la parte ambiental hubo gran
afectacio, ya que por el motivo del bajo rendimiento de estos arboles se tubo
que utilizar muchos fumicidas mas agresivos de los que cotidianamente se
utilizan para pode lograr realizar un control y sostenerlos hasta la edad de
recocnocimiento total de los problemas que afectan estas plantaciones.

Problema Puntual
Realizando una serie de análisis en las fincas se logra evidenciar como el
material que venden en la gran mayoría se observó la misma problemática con
el material germinado en dichas fincas, sabemos de buena mano que la
chapola se puede obtener en las mismas Unidades Productivas (fincas) por
cosas de mal manejo el porcentaje de germinación es muy bajo y sus pruebas
de vigorosidad regulares, es por eso que presenciamos problemas de
crecimiento y desarrollo en los arboles de café como también en la floración
cantidad de frutos por árbol.
Porque está pasando
 Inadecuada selección del material genético del cultivo productor o
patrones.
 Manejo sanitario inadecuado en el beneficio, fermentación, lavado y
secado de las semillas.
 Sustratos no adecuados para la germinación y falta de desinfección.
 Condiciones no óptimas para germinación, Falta de agua. O exceso.
 Problemas fitosanitarios en semilleros, por presencia de hongos.
 Exceso en densidad de siembra
 Que no se esté llevando a cabo un buen proceso de recolección de
frutos bien maduros y un buen proceso en la beneficiadora, como
también un secado bajo sombra.
 En este proceso es posible que no se esté realizando una adecuada
selección de la semilla, no se esté realizando la prueba de la flotación,
que indica los lotes que tienen baja fertilidad.
 Que se esté tomando semillas con un tiempo de más de tres meses de
almacenamiento. Después de este tiempo las semillas pierden un gran
porcentaje de germinación.
 Otra posibilidad es que la semillas usadas no son recolectadas de
árboles con una edad adecuada de entre 6 a 10 años.

Búsqueda de bibliografía que soporte el problema y las posibles

soluciones.
Existen diferentes tipos de semillas que podemos manejar en el ámbito
agrícola: las que son certificadas y las de obtención propia.
Semillas certificadas: solo se pueden acceder a ellas por medio de los gestores
de la Federación Nacional de Cafeteros, porque son semillas que cuentan con
un manejo fitosanitario, con altos porcentajes de germinación que oscila entre
los 90 y 100% haciendo que sea más efectiva su propagación.
Semillas recolectadas: estas semillas son de mayor cuidado ya que las
prácticas agrícolas para su obtención no son las mejores, inicialmente se debe
realizar la recolección de los frutos del cafeto de la variedad solicitada, de una
planta madre que no presente problemas fitosanitarios, con frutos de buen
tamaño, la edad de la planta debe estar entre unos 3 a 4 años donde se
encuentra en optima producción.
Se conoce como semillero de café al lugar que el productor selecciona y
acondiciona para depositar la semilla de café, para que germine, emerja y
alcance el desarrollo necesario para el trasplante al vivero o almacigo de café.
Las semillas bajo condiciones adecuadas de temperatura, humedad y
luminosidad, germinan en promedio a los 45 días después de sembrada; en
promedio. Alcanza la condición de fosforo a los 60 días, concha a los 75 días y
naranjito a los 90-120 días. (Fiagro, 2014)
El principal objetivo del germinador es obtener en un espacio reducido las
plantas necesarias para el almácigo, lo cual facilita su manejo y la selección de
los materiales más uniformes y más aptos para el trasplante. No es
recomendable la siembra directa de las semillas en las bolsas por las mismas
razones. La cantidad de chapolas aptas para la siembra depende del
porcentaje de germinación y del porcentaje de descarte, el cual puede variar
entre el 10 y el 15%. [ CITATION Fed08 \l 22538 ]

Situación problema
Pérdida de viabilidad de semillas de café Caturra y Timor. Por posible causa
del hongo Rhizoctonia Solani, el cual limita el alto porcentaje de germinación de
plantas y el buen desarrollo vegetativo de los fósforos o chapolas, ya que este
hongo absorbe las propiedades físicas y químicas de los tallos hasta provocar
la muerte de la planta. Esta problemática se da a causa de una insuficiente
aireación radicular, la cual provoca excesos de humedad propicios para el
ataque del hongo. Para llevar a cabo el proceso de germinación, se debe
contar con los mejores materiales que permitan el mayor brote de plántulas,
tales como semillas seleccionadas de los mejores patrones, con condiciones
óptimas de selección, secado y almacenamiento, turba o arena de rio
netamente tratada y un control cultural permanente para que las propiedades
del embrión no se vean afectadas y permitan la vigorosidad de las plantas.
Para prevenir el ataque del “mal del talluelo” causado por el hongo Rhizoctonia
solani y el ataque de nematodos, se debe aplicar agua hirviendo a razón de
tres a cuatro galones por metro cuadrado. Es aconsejable esperar cuatro días,
luego picar la arena, para que escapen los gases producto de la
descomposición de los organismos muertos y luego se procede con la siembra.
(Pulgarín., 2001)

- Propuesta de soluciones al problema desde los puntos de vista económico,

ambiental y social.
ECONOMICO
Establecimiento de un vivero que permita mejorar el material genético mediante
adecuada propagación, logrando que se desarrolle una mejor producción y
obtengan mejores beneficios para los pequeños y medianos agricultores.
Para la obtención de semillas se necesita de un buen germinador que prepare
el crecimiento y de la vigorosidad de las plantas, por lo tanto, se necesita tener
en cuenta:
Cuando hacerlo, es decir para qué fecha necesito la semilla, teniendo en
cuenta que para el café se requiere de 6 a 8 meses de preparación.
Como construirlo, aprovechando los materiales del medio a una elevada
distancia del suelo, utilizando arena de rio netamente tratada y demás
elementos para construir el sustrato para la siembra. Además, hay que tener en
cuenta que el germinador debe tener un tamaño de 1 m2 donde tiene
capacidad para 1 kilogramo de semilla. Para evitar problemas fitosanitarios en
la semilla como mal de tallo, se debe aplicar un fungicida preventivo antes de la
siembra.
La semilla debe ser de excelente calidad seleccionada de las mejores plantas
con buen desarrollo, alta producción y de edad intermedia; es decir, que no
sean demasiado jóvenes o demasiado viejas.
Los frutos recolectados deben de estar completamente maduros, sin daño de
insectos, con buena formación del grano. Pero si presenta 10% de frutos
deformados se debe descartar la planta.
-Los granos que se seleccionen deberán ser despulpados en el mismo día, se
dejarán fermentar por un periodo de 8 a 10 horas, para que el mucílago se
desprenda completamente. Luego, hay que lavar bien el pergamino con
abundante agua y friccionarlo con las manos, hasta que el agua salga
completamente clara. Eliminar las semillas que floten o presenten daño en la
cubierta o cascarilla.
-Las semillas se pondrán a secar bajo el sol, únicamente durante el primer día;
para eliminar de forma rápida la humedad superficial luego se llevará a la
sombra sobre una zaranda o costal de fique que favorece la circulación del
aire, se deben mover para que sequen uniformemente hasta obtener una
humedad aproximada del 14% para mejor viabilidad de germinación.
-Luego de contar con la semilla lista para sembrar se debe distribuir sobre la
arena humedecida y presionarla suave con la mano hundiéndola, seguido se
cubre con otra capa de arena tratada de 1 cm de espesor.
-Durante el proceso de germinación la arena siempre debe estar húmeda y en
zona con sombrío hasta que empiecen a brotar los fósforos que se convierten
en chapolas.
-Cuando las chapolas están completamente abiertas, se seleccionan las que
tengan mejor formación radicular para trasplantar en bolsas de plástico que se
llevarán al almacigo.

AMBIENTAL
La humedad, la temperatura, la rehidratación y el medio donde están
germinando o sustrato son primordiales en el proceso de germinación de
semillas para que el brote de las mismas sea exitoso, por lo tanto, deben tener
relación para que sea excelente la vigorosidad de formación de la nueva planta.
La temperatura optima debe ser de 28-30°C, la humedad es importante para
mantener saturación de humedad e hidratada la semilla hasta que se empape y
empiecen los procesos metabólicos de germinación sin excederse del 40 al
45% y el medio de germinación es el empleo de materiales esterilizados como
arena de rio, aserrín de madera o tierra cernida para la siembra de semillas.
[CITATION Jai \l 22538 ]

SOCIAL
Capacitar a los productores en el manejo adecuado de semillas para lograr
fortalecer su economía y estabilidad familiar. El mejoramiento genético permite
que se desarrollen especies de plantas más resistentes a las plagas y
enfermedades, limitantes y culpables en gran parte del incremento de gastos
en los cultivos y el deterioro de los suelos. Mediante el uso adecuado de
reproducción vegetal reducir costos y mejoramiento de cultivos para mejorar la
calidad de vida de los agricultores.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Tanya Newton septiembre 05- 2017 perfectdailygrind Visto el 21 de febrero de
2019 Recuperado de: https://www.perfectdailygrind.com/2017/09/geisha-vs-
bourbon-un-curso-intensivo-de-variedades-de-cafe/
Federacional Nacional de Cafeteros de Colombia, Cenicafe. (2007).
Establecimiento del Cafetal. En F. F. Jaime Arcila Pulgarín, & S. M. Héctor
Fabio Ospina O. (Ed.), Sistemas de producción de café de Colombia (1 ed.,
págs. 90-91). Chinchiná, Cenicafe, Colombia: Editorial Blanecolor Ltda. Visto el
21 de febrero de 2019 Recuperado de:
http://www.cenicafe.org/es/documents/LibroSistemasProduccionCapitulo4.pdf
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Cenicafe. (2008).
Germinadores de Café construcción, manejo de Rhizoctonia Solani y Costos.
En C. A. Ángela M. Castro Toro, & S. M. López (Ed.), Avances Técnicos
Cenicafe (Multimpresos Ltda. ed., págs. 2-12). Caldas, Chinchiná, Colombia.
Recuperado de http://www.cenicafe.org/es/publications/avt0368.pdf