Esquema Del Informe Estadístico Turnitin

FACULTAD CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
INFORME ESTADÍSTICO
“TÍTULO”
Nivel de conocimiento de formalización de mype en el
rubro de restaurantes de Lima-2018
AUTOR (ES):
1.-Alarcón
Manchego,
Ángel
DNI: 71441090
2.-Quispe
Benavides, Brillit
DNI: 76796978
3.-Quispe
Cayllahua,
Katherine
DNI 74490703
4.-Rodriguez
Ceciliano, Juan
DNI: 77065409
5.-Sandoval
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Asurza, David DNI: 75150434
ASESOR:
JOSE MANUEL HUAMAN GUTIERREZ
LIMA-PERÚ
2018
INDICE
RESUMEN..................................................................................................................................... 4
I. INTRODUCCIÓN...................................................................................................................... 5
I.1.1 Antecedentes...................................................................................................................... 6
I.2. Formula el problema de investigación................................................................................... 7
I.2.1 Problema General................................................................................................................. 7
I.2.2 Problema Específico............................................................................................................. 7
I.3. Hipótesis................................................................................................................................. 7
1.3.1. Hipótesis general:............................................................................................................... 7
1.3.2. Hipótesis Específicas:.......................................................................................................... 8
I.4. Objetivos..........8
I.4.1. Objetivo
general...........8
I.4.2. Objetivo
específico.......8
II. MARCO
METODOLÓGICO. . .8
2.1 Variables:.........8
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2.2 Operacionalización de variables:............................................................................................ 8
2.3 Metodología:.......................................................................................................................... 9
2.4 Tipo de Estudio:...................................................................................................................... 9
2.5 Diseño de Investigación:......................................................................................................... 9
2.6 Población, muestra y muestreo.............................................................................................. 9
2.6.2 Muestra:............................................................................................................................ 10
2.6.3 Unidad de análisis:............................................................................................................. 10
2.6.4 Criterio de inclusión:.......................................................................................................... 10
2.6.5 Criterio de exclusión:......................................................................................................... 10
2.7 Técnicas e instrumentos de recolección de datos:............................................................... 11
2.7.1 Método: Encuesta............................................................................................................. 11
2.7.2 Técnica: Entrevista directa................................................................................................. 11
2.7.3 Fuente: Primaria................................................................................................................ 11
2.7.4 Instrumentos:.................................................................................................................... 11
2.8 Métodos de Análisis de Datos:............................................................................................. 11
2.8.1 aná lisis descriptivo: 11
2.8.2 aná lisis inferencial: 11
III. RESULTADOS:....................................................................................................................... 12
V. CONCLUSIONES:..................................................................................................................... 33
ANEXO 1..................................................................................................................................... 36
ANEXO 2..................................................................................................................................... 37
ANEXO 3..............38
ANEXO 4..............38
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RESUMEN
A continuación les presentaremos el resumen que hicimos con esfuerzo y dedicación para
Realizar este trabajo de investigación.
La investigación tiene como objetivo general: Determinar el nivel de conocimiento de
formalización de
MYPES en el rubro
de restaurantes de
Lima-2018.
Actualmente las
mypes teniendo
facilidades para
formalizar su
empresa no lo
hacen porque no
tienen los
conocimientos
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necesarios para realizar dicho trámite. Por lo cual trabajan en la informalidad teniendo en
cuenta que la SUNAT puede fiscalizarlos en cualquier momento porque no cumplen con sus
pagos de impuestos y tributos provocándose así una multa por la sunat y que cierren su lugar
de trabajo. A pesar de ello hay personas que buscan empleo en dichos restaurantes teniendo
en cuenta que no tendrán ningún beneficio o seguro, pero lo hacen por necesidad para
solventar sus gastos y así poder vivir.
Por otro lado cabe mencionar que si una empresa no formaliza no podrá adquirir ningún
préstamo financiero ni los beneficios que tiene una empresa ya consolidada con sus trámites
ya realizados. Por otro lado Teniendo en la población 20 restaurantes que habitan en lima
norte, se les realizó a las 20 empresas, que estuvieron de acuerdo con el llenado del
instrumento de medición sobre el conocimiento de la formalización de sus empresas. Fueron
20 encuestas de 20 preguntas en total de puntuación dicotómica: “sí o no” como un
instrumento para la recopilación de información.
I.
INTRODUCCIÓN
I.1.1Realidad
Problemática
En la actualidad, a
nivel nacional,
regional y local
existen diferentes
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maneras de evadir impuestos, debido a las deficiencias en el control y fiscalización por parte
del gobierno. Una de las principales razones que impulsa la elaboración del presente trabajo
de investigación fue el hecho de observar que persiste una gran cantidad de evasores
tributarios, no escapa a ello la región de Lima, y específicamente el distrito de Los Olivos. La
informalidad se da en en el instante en que el comerciante consigue sus artículos sin boleta o
evidencia, otros comerciantes muchas veces, para evadir lo cometido, no emitir las boletas y
facturas de las ventas realizadas durante el día. Todo ello es producto de la falta de cultura
tributaria, por ello el presente estudio se podrá observar las principales causas de la evasión de
impuestos de las MYPES en el rubro de restaurantes.
I.1.1 Antecedentes
El micro y pequeñas empresas (MYPES) que existen son instituciones individuales, con una
entrada sobresaliente en el emporio del negocio; que en confrontación con las grandes
entidades muestra problemas en alcanzar apalancamiento financiero. Estas reducidas
empresas al comenzar sus planes no cuentan con un importe determinado para emplear una
organización contable, que los guíe para poder llevar el control en sus registros contables, en
consecuencia los costos son mal determinados y la nómina del importe que no cubren los
costos totales, La carencia de estados de resultados, y no contar con conocimiento oportuno
para la toma de decisiones, son dificultades que surgen cotidianamente para el reducido
número de comerciantes que existen, que para evadir todos estos inconvenientes, eligen
perdurar en la informalidad. De igual forma, su limitación financiera les conlleva a distribuir los
escasos recursos que tienen de modo poco eficiente y es el dueño quien toma las decisiones
financieras en función al entorno para lograr subsistir y por último poder generar beneficio.
El conjunto de
estas reducidas
empresas no
cuentan con
empleados expertos
para la planeación,
administración y
toma de decisiones
financieras. La
información que
maneja el contador
con el fin de cubrir
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obligaciones fiscales, lo cual nos refleja la etapa real de la empresa. Este sentido, en la mayoría
de los casos, nos permite conocer el acontecimiento económico de la empresa.
La inquietud primordial del pequeño empresario es obtener recursos inmediatos para
poder realizar gastos operativos, sin pensar en una planeación financiera de manera útil,
haciendo que la empresa se encuentre en una situación de inseguridad donde la toma de
decisiones es más bien circunstancial y no analítica.
I.2. Formula el problema de investigación
I.2.1 Problema General

¿Cuál es el nivel de conocimiento de la evasión tributaria en el ámbito contable de las MYPES
en el rubro de restaurantes de Lima-2018?
I.2.2 Problema Específico

¿Cuál es el nivel de conocimiento de la educación tributaria de los Microempresarios en el
rubro de restaurantes de Lima-2018?
¿Cuál es el nivel de conocimiento del trámite tributario de los Microempresarios en el rubro de
restaurantes de Lima-2018?
I.3. Hipótesis
1.3.1. Hipótesis general:

Nivel de conocimiento de la evasión tributaria en el ámbito contable de las MYPES en el rubro
de restaurantes de
Lima-2018
1.3.2. Hipótesis
Específicas:
Nivel de
conocimiento de la
educación tributaria
de los
Microempresarios
en el rubro de
restaurantes de
Lima-2018
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Nivel de conocimiento del trámite tributario de los Microempresarios en el rubro de
restaurantes de Lima-2018
I.4. Objetivos
I.4.1. Objetivo general

Determinar el nivel de conocimiento de formalización de MYPES en el rubro de restaurantes
de Lima-2018.
I.4.2. Objetivo específico

● Determinar el nivel de conocimiento de la educación tributaria en el rubro de
restaurantes de Lima-2018.
● Determinar el nivel de conocimiento del trámite tributario en el rubro de restaurantes
de Lima-2018.
II. MARCO METODOLÓGICO

2.1 Variables:
CLASIFICACIÓN
Definición ESCALA DE
* VARIABLES SEGÚN SU INDICADORES
conceptual MEDICIÓN
DE ESTUDIO NATURALEZA
Formalización de Es el Cuantitativa Nivel de ordinal

procedimiento descriptiva capacitación de
MYPES personal en materia
continuo que
tributaria.
llevan a cabo las
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organizaciones Nivel de práctica de
para ingresar a la ética personal
economía formal
2.2 Operacionalización de variables:

Variable 1: Formalización de MYPES
Según Villegas (1999).La Evasión Fiscal o Tributaria es toda eliminación o disminución
de un monto tributario producido dentro del ámbito de un país por parte de quienes
están jurídicamente obligados a pagarlo y que logran tal resultado mediante conductas
fraudulentas u omisivas violatorias de disposiciones legales. (p.26)
Dimensiones de la Variable 1:
Dimensión 1: Educación tributaria
Según Kant (2007) lo define como “el proceso de socialización de los individuos. Al
educarse, una persona asimila y aprende conocimientos” (p.30)
Dimensión 2: Trámite Tributario
Según Castillo (2015) lo define como “Procedimientos administrativos vinculados con
la materia tributaria.”(p.42)
2.3 Metodología:
En este informe se utiliza el método observacional ya que este trabajo trata sobre la
informalidad en las MYPES del rubro de restaurantes, dado que se utiliza prácticamente en
todas las líneas de investigación de esta área de conocimiento. Ante la importancia que en este
método tiene la utilización de observadores, con este estudio pretendemos ofrecer una
Metodología de Entrenamiento de Observadores que asegure la fiabilidad en la recogida de
datos y por tanto, sea un instrumento útil para las diferentes líneas de investigación que
conforman esta área
de conocimiento.
2.4 Tipo de Estudio:

Según SAMPIERI, R.
(2010). La presente
investigación es de
enfoque
cuantitativo, porque
usa la recolección de
datos para probar la
hipótesis.
El presente trabajo
Página 9 de 45
de investigación es de tipo descriptivo, que está conformada por las cadenas de restaurantes
que se encuentran en el régimen MYPE tributario en Lima, para lo cual se medirá la variable a
través de pruebas y técnicas de estudio.
2.5 Diseño de Investigación:

Es de diseño experimental, ya que nosotros somos los investigadores entonces debemos
comprobar los efectos y causas de una investigación científica y en ese caso, optamos un papel
de la formalización, pues llevaremos a cabo una intervención al rubro de restaurantes en lima
norte.
2.6 Población, muestra y muestreo

2.6.1 Población: Según Tamayo (2012) señala que la población es la totalidad de un fenómeno
de estudio, incluye la totalidad de unidades de análisis que integran dicho fenómeno y que
debe cuantificarse para un determinado estudio integrando un conjunto N de entidades que
participan de una determinada característica, y se le denomina la población por constituir la
totalidad del fenómeno adscrito a una investigación.
Se ha realizado a 20 unidades elementales que estuvieron dispuestos al llenado del

instrumento de medición.
2.6.2 Muestra:
Según SAMPIERI, R. (2010). La muestra es un subgrupo de la población que se tiene interés
para recolectar datos o delimitarse de antemano con precisión, este deberá ser representativo
de dicha población.
Se caracteriza por ser finita, para lo cual se aplicó el muestreo probabilístico estratificado en
este caso y por
tener acceso a la
información, esto se
refiere que se aplicó
una fórmula para
tener una muestra
más equitativa y de
esa manera
tengamos
resultados parejos y
coherentes.
Para ello se aplicó la
Página 10 de 45
siguiente fórmula:
N * Z ❑2 * P * (1−P)¿
n= 2 2 ❑ ❑
(N −1)* E ❑ +Z ❑ * P(1−P) ❑
2.6.3 Unidad de análisis:

Esta operación es importante para distinguir entre la unidad de análisis, la variable observada y
la media utilizada por ejemplo. En el indicador de analfabetismo, la unidad de análisis es la
persona, la variable o dimensión es la destreza de lectura y escritura, así como la medida es el
porcentaje de personas que no saben leer y escribir en la población.
2.6.4 Criterio de inclusión:

Los criterios de inclusión son las características que deben tener los posibles participantes para
considerar su participación en un ensayo.
2.6.5 Criterio de exclusión:

Son las condiciones que tiene el sujeto u objeto de estudio, y que habiendo cumplido con los
criterios de inclusión, pueden alterar la medición de las variables a estudiar y que como
consecuencia lo hacen no elegible para el estudio.
2.7 Técnicas e instrumentos de recolección de datos:
2.7.1 Método: Encuesta
2.7.2 Técnica: Entrevista directa
2.7.3 Fuente: Primaria
2.7.4 Instrumentos:
● Cuestiona
rio válido
y
confiable
de 20
ítems para
la variable
1: Nivel de
Página 11 de 45
conocimiento de formalización de MYPES, con un valor 0.70 de confiabilidad de RK
20
NÚMERO DE
RK20 ELEMENTOS
0.7 20
∙ Como el RK20 >0.60 entonces el instrumento es confiable.
2.8 Métodos de Análisis de Datos:

2.8.1 a). Análisis descriptivos: Se utilizara el programa SPSS estadístico más distinguido
ocupando su capacidad para trabajar con grandes bases de datos para la mayoría de los
análisis, para así poder especificar o detallar descriptivamente las variables en división.
2.8.2 a). Análisis Inferencial: Se verificará el análisis de datos, a través prueba de bondad de
Chi Cuadrado, de tal modo que se ha comprobado que la evasión tributaria Influye
directamente en las finanzas
III. RESULTADOS:
TABLA N°1: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018
RELACIONADO AL PAGO DE IMPUESTOS.
Fuente: Datos
obtenidos de la
encuesta
P1
Porcentaje
Página 12 de 45
Frecuenci Porcentaj Porcentaje
a e válido acumulado
3 15,0 15,0 15,0
Válid N
o O
SI 17 85,0 85,0 100,0
20 100,0 100,0
Tot
al
GRÁFICO N°1: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

RELACIONADO AL PAGO DE IMPUESTOS.
Fuente: Datos
obtenidos de la
encuesta
INTERPRETACIÓN:
Según la
información
Página 13 de 45
obtenida se aprecia que la muestra de los Restaurantes que existen en Lima Norte – 2018, que
el 85% de los Restaurantes encuestados, consideran que los pagos de impuestos si son
oportunos.

RELACIONADO A LAS OBLIGACIONES TRIBUTARIAS.
Fuente: Datos obtenidos de la encuesta
P2
Frecuen Porcent Porcentaje Porcentaje
cia aje válido acumulado
Válido NO 3 15,0
17 85,0 100,0 100,0
S
I
Total 20 100,0

RELACIONADO A LAS OBLIGACIONES TRIBUTARIAS.
Fuente: Datos
obtenidos de la
encuesta
Página 14 de 45
INTERPRETACIÓN: Según la información obtenida se aprecia que la muestra de los
Restaurantes que existen en Lima Norte – 2018, que el 100% de los Restaurantes encuestados,
son conscientes de las obligaciones tributarias.
TABLA N°3: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018 A LA

INVERSIÓN DE LOS IMPUESTOS.
P3
Frecue Porcent Porcentaje Porcentaje
ncia aje válido acumulado
Váli NO 14 70,0 70,0 70,0
do SI 6 30,0 30,0 100,0
Tot 20 100,0 100,0
al

RELACIONADO A LA INVERSIÓN DE LOS IMPUESTOS.
Fuente: Datos
obtenidos de la
encuesta
INTERPRETACIÓN:
Según la
Página 15 de 45
información obtenida se aprecia que la muestra de los Restaurantes que existen en Lima Norte
– 2018, que el 70% de los Restaurantes encuestados, no tienen conocimiento de cómo se
invierten los impuestos recaudados por la SUNAT.

RELACIONADO AL PROCESO PARA LA DETERMINACIÓN Y PAGO DE LOS IMPUESTOS.
P4
Váli NO 10 50,0 50,0 50,0
do SI 10 50,0 50,0 100,0
Tot 20 100,0 100,0
al

RELACIONADO AL PROCESO PARA LA DETERMINACIÓN Y PAGO DE LOS IMPUESTOS.

consideran que los mecanismos para la determinación y pago de los impuestos son pésimos.
TABLA N°5:
DISTRIBUCIÓN DE
FRECUENCIAS DE
RESTAURANTES DE
LIMA - NORTE 2018
RELACIONADO A
LOS PERMISOS
MUNICIPALES.
Fuente: Datos
obtenidos de la
encuesta
P5
Página 16 de 45
Váli NO 10 50,0 50,0 50,0
do SI 10 50,0 50,0 100,0
Tot 20 100,0 100,0
al

RELACIONADO A LOS PERMISOS MUNICIPALES.
Fuente: Datos
obtenidos de la
encuesta
INTERPRETACIÓN:
Según la
información
obtenida se aprecia
que la muestra de
los Restaurantes
que existen en Lima
Norte – 2018, que el
50% de los
Restaurantes
encuestados, no
Página 17 de 45
informan a la municipalidad, los cambios que hacen en su negocio para la modificación de su
impuesto predial.

RELACIONADO AL NIVEL DE PAGO DE LOS IMPUESTOS PREDIALES.
P6
Váli NO 12 60,0 60,0 60,0
do SI 8 40,0 40,0 100,0
Tot 20 100,0 100,0
al

RELACIONADO AL NIVEL DE PAGO DE LOS IMPUESTOS PREDIALES.
Fuente: Datos
obtenidos de la
encuesta
INTERPRETACIÓN:
Según la
información
Página 18 de 45
obtenida se aprecia que la muestra de los Restaurantes que existen en Lima Norte – 2018, que
el 60% de los Restaurantes encuestados, consideran que los pagos de impuestos de los
impuestos prediales son muy altos para el régimen que están sujetas.

RELACIONADO A LA EVASIÓN DEL IMPUESTO PREDIAL.
P7
Váli NO 13 65,0 65,0 65,0
do SI 7 35,0 35,0 100,0
Tot 20 100,0 100,0
al

RELACIONADO A LA EVASIÓN DEL IMPUESTO PREDIAL.
Fuente: Datos
obtenidos de la
encuesta
INTERPRETACIÓN:
Según la
Página 19 de 45
información obtenida se aprecia que la muestra de los Restaurantes que existen en Lima Norte
– 2018, que el 65% de los Restaurantes encuestados, consideran que el personal
administrativo no informa a los evasores tributarios para su denuncia respectiva.

RELACIONADO AL NIVEL DE EVASIÓN TRIBUTARIA.
P8
Váli NO 16 80,0 80,0 80,0
do SI 4 20,0 20,0 100,0
Tot 20 100,0 100,0
al

RELACIONADO AL NIVEL DE EVASIÓN TRIBUTARIA.
Página 20 de 45

consideran que el nivel de evasión tributaria es bajo debido a la escasez de recursos
económicos para el cumplimiento del pago de los impuestos.

RELACIONADO A LA EFECTIVIDAD DEL COBRO DE IMPUESTOS.
P9
Frecu Porcent Porcentaje Porcentaje
encia aje válido acumulado
Váli NO 11 55,0 55,0 55,0
do SI 9 45,0 45,0 100,0
Tota 20 100,0 100,0
l

RELACIONADO A LA EFECTIVIDAD DEL COBRO DE IMPUESTOS.
Página 21 de 45

consideran que los mecanismos del cobro del impuesto predial que hacen a los contribuyentes
no son buenos y eso es debido a los evasores tributarios.

RELACIONADO A LAS DENUNCIAS EFECTUADAS A LOS EVASORES TRIBUTARIOS.
P10
Váli NO 11 55,0 55,0 55,0
do SI 9 45,0 45,0 100,0
Tota 20 100,0 100,0
l

RELACIONADO A LAS DENUNCIAS EFECTUADAS A LOS EVASORES TRIBUTARIOS.
Página 22 de 45

consideran que las denuncias efectuadas a los evasores tributarios no aportan para la
formalización de sus pagos.
RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS DE LA VARIABLE N°2

RELACIONADO AL COMPORTAMIENTO DE LA DEUDA PÚBLICA.
P11
Váli NO 14 70,0 70,0 70,0
do SI 6 30,0 30,0 100,0
Tot 20 100,0 100,0
al

RELACIONADO AL COMPORTAMIENTO DE LA DEUDA PÚBLICA.
Fuente: Datos
obtenidos de la
Página 23 de 45
encuesta

consideran que el comportamiento de la deuda pública es malo debido al incumplimiento de
pago por parte de los contribuyentes, mientras que el otro 30% piensa que es favorable.

RELACIONADO A LA EVASIÓN TRIBUTARIA.
P12
Váli NO 9 45,0 45,0 45,0
do SI 11 55,0 55,0 100,0
Tot 20 100,0 100,0
al

RELACIONADO A LA EVASIÓN TRIBUTARIA.
Fuente: Datos
obtenidos de la
Página 24 de 45
encuesta

tienen conocimiento acerca de que es la evasión tributaria y sus consecuencias mientras que el
otro 45% desconoce del tema.

RELACIONADO AL CUMPLIMIENTO DE PAGO DE IMPUESTOS.
P13
Váli NO 12 60,0 60,0 60,0
do SI 8 40,0 40,0 100,0
Tota 20 100,0 100,0
l

RELACIONADO AL CUMPLIMIENTO PAGO DE IMPUESTOS.
Fuente: Datos
Página 25 de 45
obtenidos de la encuesta

están al día con sus pagos con la SUNAT mientras que el otro 40% tiene alguna deuda
pendiente con la SUNAT.

RELACIONADO AL DÉFICIT PÚBLICO.
P14
Váli NO 9 45,0 45,0 45,0
do SI 11 55,0 55,0 100,0
Tot 20 100,0 100,0
al

RELACIONADO AL DÉFICIT PÚBLICO.
Fuente: Datos
obtenidos de la
encuesta
Página 26 de 45
consideran que el nivel de déficit público es desfavorable para su negocio, mientras que el otro
45% considera que es favorable

RELACIONADO AL CONOCIMIENTO DE LAS CONDICIONES Y REQUISITOS DEL RÉGIMEN
TRIBUTARIO AL QUE ESTÁN SUJETOS.
P15
Váli NO 9 45,0 45,0 45,0
do SI 11 55,0 55,0 100,0
Tota 20 100,0 100,0
l

RELACIONADO AL CONOCIMIENTO DE LAS CONDICIONES Y REQUISITOS DEL RÉGIMEN
TRIBUTARIO AL QUE ESTÁN SUJETOS.
Fuente: Datos
obtenidos de la
encuesta
INTERPRETACIÓN:
Página 27 de 45
Según la información obtenida se aprecia que la muestra de los Restaurantes que existen en
Lima Norte – 2018, que el 55% de los Restaurantes encuestados, si tienen conocimientos de las
condiciones y requisitos del régimen tributario al que están sujetas y el otro 45% no tiene
conocimiento alguno.

RELACIONADO A LAS OBLIGACIONES TRIBUTRIAS SEGÚN EL RÉGIMEN AL QUE ESTA SUJETO.
P16
Frec
uen Porcent Porcentaje Porcentaje
Váli NO 9 45,0 45,0 45,0
do SI 11 55,0 55,0 100,0
Total 20 100,0 100,0

RELACIONADO A LAS OBLIGACIONES TRIBUTRIAS SEGÚN EL RÉGIMEN AL QUE ESTA SUJETO.
Página 28 de 45

tienen conocimiento acerca de las obligaciones tributarias, según al régimen al que están
sujetas, mientras que el otro 45% desconoce del tema.

RELACIONADO A LA FORMALIZACIÓN.
P17
Váli NO 2 10,0 10,0 10,0
do SI 18 90,0 90,0 100,0
Tot 20 100,0 100,0
al

RELACIONADO A LA FORMALIZACIÓN.
Página 29 de 45

si están formalizadas, mientras que el otro 10% no se encuentran formalizadas.

RELACIONADO A LA EMISIÓN Y RECEPCIÓN DE COMPROBANTES DE PAGO.
P18
Váli NO 5 25,0 25,0 25,0
do SI 15 75,0 75,0 100,0
Tota 20 100,0 100,0
l

RELACIONADO A LA EMISIÓN Y RECEPCIÓN DE COMPROBANTES DE PAGO.
Página 30 de 45

realizan sus compras recibiendo comprobantes de pago, mientras que el otro 25% no lo hace.
TABLA N°19:
DISTRIBUCIÓN DE
FRECUENCIAS DE
RESTAURANTES DE
LIMA - NORTE 2018
RELACIONADO A LA
CAPACITACIÓN
TRIBUTARIA POR
PARTE DE LA
SUNAT.
Fuente: Datos
obtenidos de la
encuesta
Página 31 de 45
P19
Váli NO 10 50,0 50,0 50,0
do SI 10 50,0 50,0 100,0
Tot 20 100,0 100,0
al

RELACIONADO A LA CAPACITACIÓN TRIBUTARIA POR PARTE DE LA SUNAT.
Fuente: Datos
obtenidos de la
encuesta
Página 32 de 45
no han recibido la capacitación necesaria por parte de la SUNAT, mientras que el otro 50% si
recibió la capacitación.

RELACIONADO AL DESARROLLO EMPRESARIAL.
P20
Frec
uen Porcent Porcentaje Porcentaje
Váli NO 8 40,0 40,0 40,0
do SI 12 60,0 60,0 100,0
Total 20 100,0 100,0

RELACIONADO AL DESARROLLO EMPRESARIAL.
Fuente: Datos
Página 33 de 45

Restaurantes que existen en Lima Norte – 2018, que el 60 % de los Restaurantes encuestados,
consideran que, si logran el desarrollo empresarial con el régimen MYPE tributario, mientras
que el otro 40% considera que no logra un desarrollo empresarial con este régimen.
3.2.1 Prueba de hipotesis general

TABLA N°21: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE FORMALIZACIÓN DE PYMES EN EL SECTOR
RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018.
V
Porcentaj
e
Frecu Porcenta Porcentaj acumulad
encia je e válido o
Váli ALTO 1 5,0 5,0 5,0

do
MEDIO 11 55,0 55,0 60,0
BAJO 8 40,0 40,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
GRÁFICO N°21: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE FORMALIZACIÓN DE PYMES EN EL

SECTOR RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018.
Página 34 de 45
INTERPRETACIÓN:
Según la información obtenida sobre la formalización de PYMES en el sector restaurantes de
Lima – Norte 2018 se puede apreciar que el 55% de los restaurantes se encuentran
formalizadas de
acuerdo a ley, por lo
que nos muestra
una frecuencia
media sobre dicho
análisis.
TABLA N°22:
DISTRIBUCIÓN DE
FRECUENCIAS DE
FORMALIZACIÓN DE
PYMES EN EL
SECTOR
RESTAURANTES DE
LIMA - NORTE 2018.
Fuente: Datos
Página 35 de 45
D1
Porcentaj
e
Frecu Porcenta Porcentaj acumulad
encia je e válido o
Váli ALTO 4 20,0 20,0 20,0

do
MEDIO 11 55,0 55,0 75,0
BAJO 5 25,0 25,0 100,0
Total 20 100,0 100,0
GRÁFICO N°22: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE FORMALIZACIÓN DE PYMES EN EL

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INTERPRETACIÓN:
Lima – Norte 2018 se puede apreciar que el 55% de los restaurantes tienen conocimientos
tributarios, por lo
cual se han
formalizada de
manera factible sus
negocios, por lo que
nos muestra una
frecuencia media
sobre dicho análisis.
TABLA N°23:
DISTRIBUCIÓN DE
FRECUENCIAS DE
TRÁMITE
TRIBUTARIO DE
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PYMES EN EL SECTOR RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018.
GRÁFICO N°23: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE TRÁMITE TRIBUTARIO DE PYMES EN EL


INTERPRETACIÓN:
Lima – Norte 2018 se puede apreciar que el 55% de los restaurantes tienen un contador que
les brindan asesoría tributaria o ya cuentan con los conocimientos necesarios sobre los
aspectos contables y tributarios, por lo que nos muestra una frecuencia media sobre dicho
análisis.
IV. DISCUSIÓN:
Comparación de la
variable 1 con la
variable de los
antecedentes hay
algunas dificultades
con los siguientes
aspectos:
1.- los restaurantes
conocen sobre las
evasiones
tributarias.
2.-No cuentan con
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empleados expertos para la planeación, administración y toma de decisiones financieras.
3.-son conscientes en sus obligaciones tributarias
Llegando al mismo resultado, se evidencia que los restaurantes conocen sobre las evasiones
tributarias que por consecuencia trae un conflicto a futuro para ellos, pero a pesar de esto
ellos cierran todo aquel resultado esperado por el simple hecho de no pagar el impuesto
correspondiente creyendo que este es parte de una ayuda económica para ellos, siendo al final
todo lo contrario.
V. CONCLUSIONES:
1. se determinó el nivel de conocimiento de formalización de mypes en el rubro de
restaurantes para los dueños de dichos restaurantes que no formalizar su empresa porque no
tienen los conocimientos necesarios para realizar la formalización teniendo hoy en día más
facilidades de cumplir con el proceso de sus trámites, pero ellos no lo realizan por que tienen
una orientación contable de sus registros.
2. se determina el estado de la evasión tributaria que hay hoy en día en distintas empresas,
una de ellas es la de restaurantes que no cumplen con sus pagos de impuestos ni sus
obligaciones tributarias la cual trae como una consecuencia la estabilidad de dicho negocio y
que por ello se realice el cierre del local. Por ello se debe cumplir con sus pagos de impuestos
en el tiempo indicado declarando sus ventas y compras a la SUNAT realizando todo el proceso
contable.
3. se determina la
realización de los
trámites tributarios
que son necesarios
para el
funcionamiento y
desarrollo del
restaurante, para
que así pueda
cumplir con todos
los trámites que son
dichos por la
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SUNAT. Llevando un buen registró contable de todo el desarrollo monetario del restaurante.
VI. RECOMENDACIONES:
-Determinar los requisitos exigidos para la inscripción en el RUC para así poder administrar bien la
empresa en el rubro de restaurantes.
-Respetar las normas que exige la SUNAT para así no tener problemas futuros en la empresa en el rubro
de restaurante.
-Revisar la documentación sustentatoria y la normativa para validar que los documentos sean admitidos
por la Administración Tributaria.
-Debe asesorarse con especialistas, para que pueda prevenir y no lamentarse después ante la SUNAT.
-Evaluar si está declarando todos sus ingresos debidamente ya que no hacerlo la SUNAT vendrá y podrá
cerrar el negocio.
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Aguirre, A. Y Silva,
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tributaria en los
comerciantes de
abarrotes ubicados
de en los
alrededores del
mercado mayorista
del distrito de
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Página 40 de 45
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Castro, S. Y Quiroz F. (2013). Las causas que motivan la evasión tributaria en la empresa
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Curo, Y. y García, A. (2017). Propuesta de fiscalización y su relación con el cumplimiento de la

obligación tributaria de las empresas comerciales de la provincia de Chanchamayo, 2016.
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Recuperada de https://gestion.pe/economia/sunat-suma-evasion-tributaria-peru-144009
Crónica, (11 de abril de 2016). Destacan importancia de los restaurantes en el sector turístico.
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la Renta. Recuperado de http://www.sunat.gob.pe/legislacion/renta/ley/capxv.pdf
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (s.f). Reglamento de Restaurantes. Recuperada de

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tividad/normatividad/prestadores_servicios_turisticos/REGLRESTAURANT_2004.pdf
Amorin,L.(2016). La formalización y el financiamiento en las micro y pequeñas empresas del

sector servicio
-rubro restaurantes,
del casco urbano de
villa rica, distrito de
villa rica, provincia
de Oxapampa,
departamento de
Pasco, período
2015.( tesis para
optar el título
profesional de
licenciada en
Página 41 de 45
administración).Universidad católica de los ángeles Chimbote, Chimbote.
Montenegro, D. (2015). Estudio de las obligaciones tributarias de restaurantes de la ciudad de

Tulcán no obligados a llevar contabilidad y su incidencia en la evasión de impuestos.(tesis para
optar el título de Ingeniero en Administración de Empresas y Marketing). Universidad
politécnica estatal del Carchi, TULCÁN – ECUADOR
ANEXO 1.
Matriz de
Operacionalización
de variables
ITEMS
Página 42 de 45
DEFINICIÓN
VARIABLES DE INDICADORES
CONCEPTUAL
ESTUDIO
Formalización La formalización Falta de ¿Consideras que tus pagos de
de mypes representa el información. impuestos son oportunos?
uso de normas
en una ¿Eres consciente en tus obligaciones
organización. La tributarias?
codificación de
¿Tienes conocimiento sobre cómo
los cargos es
se invierten los impuestos
una medida de
recaudados?
la cantidad de
normas que ¿Usted evadió sus obligaciones
definen las tributarias en este último semestre?
funciones de los
ocupantes de ¿Consideras importante el nivel de
los cargos , en pago del
tanto que la impuesto predial por parte de los
observancia de contribuyentes?
las normas es
una medida de ¿Conoces el proceso para la
su empleo determinación y pago de tus
impuestos?
¿Cuándo realizas mejoras en tu

vivienda informas a la municipalidad
para la modificación del impuesto
predial?
¿Las denuncias efectuadas a los

evasores tributarios aportan a la
formalización de los contribuyentes
con sus impuestos prediales?
¿Son efectivos los

mecanismos del
cobro del impuesto
predial a los
contribuyentes de la
municipalidad
distrital
de Lima?
Página 43 de 45
ANEXO 2. Instrumento de medición (modelo del cuestionario, lista de cotejo, ficha de
observación, ficha de registro, etc.)
Nº PREGUNTAS NO SI
1 ¿Consideras que tus pagos de impuestos son oportunos?

2 ¿Eres consciente en tus obligaciones tributarias?
¿Tienes conocimiento sobre cómo se invierten los
3 impuestos recaudados?
¿Conoces el proceso para la determinación y pago de tus
4 impuestos?
¿Cuándo realizas mejoras en tu vivienda informas a la
5 municipalidad para la modificación del impuesto predial?
¿Consideras importante el nivel de pago del
6 impuesto predial por parte de los contribuyentes?
¿El personal administrativo de la municipalidad informa
oportunamente a los evasores del impuesto predial para
7 su denuncia respectiva?
¿Usted evadió sus obligaciones
8 tributarias en este último semestre?
¿Son efectivos los mecanismos del cobro del impuesto
predial a los contribuyentes de la municipalidad distrital
9 de Lima?
¿Las denuncias efectuadas a los evasores tributarios
aportan a la formalización de los contribuyentes con sus
10 impuestos prediales?
11 ¿Es bueno el comportamiento con la deuda pública?
12 ¿Sabe usted que es la evasión tributaria?

13 ¿Mantiene actualmente alguna deuda con la SUNAT?

Página 44 de 45
14 ¿Sabe usted que es el déficit público?
¿Conoce usted los requisitos y condiciones del régimen

15 tributario al que pertenece?
¿Conoce usted las obligaciones tributarias del régimen al
16 que usted pertenece?
17 ¿Su empresa está formalizada?
¿Todas sus compras son realizadas con facturas u otro
18 documento establecido como comprobante de pago?
¿Ha recibido usted capacitación tributaria por parte de la
19 SUNAT?
¿Percibe el desarrollo empresarial con el acogimiento al
20 régimen MYPE Tributario?
ANEXO 3. Matriz de los datos (EXCEL)
ANEXO 4. Evidencias fotográficas o videos de la recolección de información
Página 45 de 45

Esquema Del Informe Estadístico Turnitin

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FACULTAD CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

JOSE MANUEL HUAMAN GUTIERREZ

I.2. Formula el problema de investigación

I.2.1 Problema General

I.2.2 Problema Específico

1.3.1. Hipótesis general:

I.4.1. Objetivo general

I.4.2. Objetivo específico

II. MARCO METODOLÓGICO

Formalización de Es el Cuantitativa Nivel de ordinal

2.2 Operacionalización de variables:

2.4 Tipo de Estudio:

2.5 Diseño de Investigación:

2.6 Población, muestra y muestreo

Se ha realizado a 20 unidades elementales que estuvieron dispuestos al llenado del

2.6.3 Unidad de análisis:

2.6.4 Criterio de inclusión:

2.6.5 Criterio de exclusión:

2.7 Técnicas e instrumentos de recolección de datos:

2.7.1 Método: Encuesta

2.7.2 Técnica: Entrevista directa

2.7.3 Fuente: Primaria

∙ Como el RK20 >0.60 entonces el instrumento es confiable.

2.8 Métodos de Análisis de Datos:

GRÁFICO N°1: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

TABLA N°2: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

Fuente: Datos obtenidos de la encuesta

GRÁFICO N°2: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

TABLA N°3: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018 A LA

Fuente: Datos obtenidos de la encuesta

GRÁFICO N°3: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

TABLA N°4: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

Fuente: Datos obtenidos de la encuesta

GRÁFICO N°4: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

Fuente: Datos obtenidos de la encuesta

INTERPRETACIÓN: Según la información obtenida se aprecia que la muestra de los

GRÁFICO N°5: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

TABLA N°6: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

Fuente: Datos obtenidos de la encuesta

GRÁFICO N°6: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

TABLA N°7: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

Fuente: Datos obtenidos de la encuesta

GRÁFICO N°7: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

TABLA N°8: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

Fuente: Datos obtenidos de la encuesta

GRÁFICO N°8: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

INTERPRETACIÓN: Según la información obtenida se aprecia que la muestra de los

TABLA N°9: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

Fuente: Datos obtenidos de la encuesta

GRÁFICO N°9: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

INTERPRETACIÓN: Según la información obtenida se aprecia que la muestra de los

TABLA N°10: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

Fuente: Datos obtenidos de la encuesta

GRÁFICO N°10: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

INTERPRETACIÓN: Según la información obtenida se aprecia que la muestra de los

RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS DE LA VARIABLE N°2

TABLA N°11: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

Fuente: Datos obtenidos de la encuesta

GRÁFICO N°11: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018

INTERPRETACIÓN: Según la información obtenida se aprecia que la muestra de los

TABLA N°12: DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS DE RESTAURANTES DE LIMA - NORTE 2018