ÍNDICE GENERAL

1. INTRODUCCIÓN..........................................................................................1
2. OBJETIVOS..................................................................................................1
3. EL PRODUCTO............................................................................................1

3.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO.........................................................1

3.2 PROPIEDADES......................................................................................1
3.3 CARACTERÍSTICAS DISTINTIVAS DEL PRODUCTO........................1
3.4 USOS......................................................................................................1
3.5 GRADO INNOVATIVO DEL PRODUCTO.............................................1
3.6 BIENES SUSTITUTOS Y COMPLEMENTARIOS.................................2

3.6.1 Bienes sustitutos..............................................................................2

3.6.2 Bienes complementarios.................................................................2

3.7 POSICIÓN ARANCELARIA NANDINA..................................................2

4. ESTUDIO DEL MERCADO LOCAL.............................................................3

4.1 DISTRIBUCIÓN......................................................................................3

4.1.1 Canales de distribución...................................................................3

4.1.2 Puntos de venta...............................................................................3

4.2 CARACTERÍSTICAS DE VENTA...........................................................4

4.2.1 Temporadas.....................................................................................4
4.2.2 Colores.............................................................................................4
4.2.3 Diseños............................................................................................4

4.3 PROMOCIÓN Y PROPAGANDA...........................................................4

4.3.1 Presentación de producto................................................................4

4.3.2 Publicidad........................................................................................4
4.3.3 Promoción de ventas.......................................................................4

4.4 PRECIO..................................................................................................5
4.5 ANÁLISIS FODA DEL PRODUCTO PAÍS DE ORIGEN........................5

i
 4.5.1 Matriz de evaluación de factores externos - EFE............................5
4.5.2 Matriz de evaluación de factores internos - EFI..............................5

5. ESTUDIO DEL PAIS DE DESTINO.............................................................5

5.1 CARACTERISTICAS DEL PAIS DE DESTINO.....................................5

5.1.1 Geográfico.......................................................................................5
5.1.2 Social...............................................................................................5
5.1.3 Económico.......................................................................................5
5.1.4 Político.............................................................................................5
5.1.5 Tamaño del mercado.......................................................................6

5.2 TRANSPORTE.......................................................................................6

5.2.1 Análisis de costos de medios de transporte y seguro.....................6

5.3 BARRERAS LEGALES DE INGRESO..................................................6

5.3.1 Normativa de ingreso y de comercialización en el país de destino 6

5.3.2 Impuestos, aranceles.......................................................................6

5.4 COMPETENCIA EN EL PAIS DE DESTINO.........................................6

5.4.1 Actual competencia.........................................................................6

5.4.2 Características de la competencia..................................................6
5.4.3 Características de venta de la competencia...................................7
5.4.4 Ciclo de vida del producto...............................................................7

5.5 ANÁLISIS DE PRECIOS........................................................................7

5.5.1 Precio del Producto.........................................................................7

5.5.2 Precio de la competencia................................................................7

5.6 CARACTERISTICAS DE COMPRA PAÍS DE DESTINO......................8

5.6.1 Características específicas de compra............................................8

5.6.2 Demanda actual del producto..........................................................8

5.7 POSIBLES TRANSFORMACIONES PARA EL PAÍS DE DESTINO.....8

ii
 5.8 ANÁLISIS FODA DEL PRODUCTO PAÍS DE DESTINO......................8

5.8.1 Matriz de evaluación de factores externos EFE..............................8

5.8.2 Matriz de evaluación de factores internos EFI................................8

6. FODA DEL PRODUCTO..............................................................................8

7. CONCLUSIONES.........................................................................................8

iii
1. INTRODUCCIÓN
La elección de un producto de calidad representa una buena opción de
exportación una rápida posición en el mercado internacional lo cual no es
fácil, Bolivia cuenta con una gran variedad de opciones en todos los
sectores productivos, en el país Ecuador en el sector de alimentos
naturales que benefician la salud existen expectativas de venta y
consumo, para este mercado uno de los principales productos para
combatir alguna enfermedad o simplemente la degustación son los
productos de dulces de miel.
A la hora de evaluar la viabilidad del proyecto es necesario hacer uso de
las herramientas que proporciona el estudio de mercado. Una de éstas es
la investigación de mercados, la cual contiene todos los hechos y cifras
necesarias para preparar a la empresa productora de dulces de miel y
aprovechar todas las posibilidades, ya que en el caso de que se pretenda
buscar financiamiento para el proyecto empresarial es necesario establecer
que sí existe un mercado para la idea de negocio.
Debe recordarse que uno de los motivos del fracaso de muchos nuevos
negocios es el conocimiento inadecuado del mercado debido a la falta de
información sobre la demanda potencial, sobre el tamaño actual y la
previsión futura del segmento del mercado sobre el cual operar, sobre la
cuota de mercado que es realista conseguir y sobre los métodos más
apropiados para la distribución.
2. OBJETIVOS
 Identificar la estructura y requerimientos de los diferentes canales de
comercialización para los dulces de miel y sus derivados.
 Conocer los hábitos de los consumidores en cuanto a preferencias
sobre el consumo de dulces de miel.

1
  Elaborar un plan de exportación para determinar la viabilidad de
exportar y dar a conocer de manera eficaz y eficiente el producto de
Dulces de miel, enfocada al mercado de Ecuador
 Producir y distribuir dulces de miel de buena calidad y diseño que
satisfaga a nuestros consumidores, especialmente en época de
invierno.
3. EL PRODUCTO
3.1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El Producto que nuestra empresa elaborará será dulces de miel,
para épocas de invierno.
Además de tener diferentes características en su envase que hace
que sea llamativo para los compradores además de ser un producto
que tienen muchos beneficios para la salud.
A continuación, se muestra el producto:
3.2. PROPIEDADES

3.2.1. PROPIEDADES FISICAS

La miel es realmente un producto biológico de composición compleja y
diversa, variando sus caracteres en función de la procedencia, las
plantas que han proporcionado el néctar, el procedimiento de
extracción, etc.

2
 Consistencia: Recién extraída presenta un aspecto casi líquido, como
corresponde a una solución acuosa concentrada, más o menos fluida, y
su consistencia aumenta con el tiempo; antes de un año de su
extracción suele presentar un aspecto granuloso y se transforma en una
masa pastosa, granulada y opaca.
 Color: El color varía desde los tonos blancos hasta los pardos oscuros;
existiendo mieles rojizas, amarillentas o verdosas, aunque predominan
los tonos castaño-claros o ambarinos. El color oscuro no significa que
sea de calidad inferior. Por el contrario, se sabe que cuanto más oscura
es la miel, más rica es en fosfato de calcio y en hierro y, por lo tanto,
más adecuada para satisfacer las necesidades de los organismos en
crecimiento, de los individuos anémicos y de los intelectuales sometidos
a esfuerzos mentales.

La miel de color claro es más rica en vitamina A.

Las mieles oscuras son más ricas en vitaminas, B1 y C.
El color se mide técnicamente en mm de la escala Pfund.
 Olor: Dependerá de la planta en que las abejas han recogido el néctar,
así, las mieles mono florales tienen el olor característico de la planta de
que proceden.
 Sabor: Lo mismo puede decirse del sabor que, por otra parte, es
marcadamente dulce. En general, el sabor de las mieles de color claro
es más suave que el de las mieles de color oscuro, que lo tienen más
intenso. Independientemente de su color, la miel puede ser más o
menos dulce, a veces, picante y, en algunos casos, extremadamente
amarga, hasta el extremo de no poder consumirse.
 Higroscopicidad: Es la tendencia a absorber agua y que depende en
parte de la proporción de azúcares, ya que la fructosa es más
higroscópica que la glucosa. Por ello, cuando se hidrata la miel, absorbe
humedad de la atmósfera o por el propio proceso de envejecimiento, se

3
puede producir una separación de fases, quedando la glucosa en el
fondo, y la fructosa en una solución más acuosa en la parte superior,
aumentando así el peligro de fermentación.

3.2.2 PROPIEDADES QUIMICAS

Un 60 a 80 por ciento de la miel está compuesto por monosacáridos,

azucares simples que el organismo asimila directamente.
La mayor propiedad química, la composición de la miel es variable, pero
el rango de esta variación es pequeño, tanto respecto a los elementos
componentes como a sus proporciones. Unos valores medios pueden
agruparse en torno a las cifras:
El contenido en agua es esencial y nunca debe sobrepasar el 20 por
100. La miel madura posee menos de un 2 por 100 de sacarosa, el
azúcar original del néctar, se va convirtiendo en glucosa y fructosa por
acción de la invertasa.
También contiene proteínas, aminoácidos y otros productos
nitrogenados. La presencia de los ácidos málicos y cítrico, comunes en
el mundo vegetal.
La miel posee la mayoría de los elementos minerales esenciales para el
organismo humano.
Se han encontrado igualmente en ella: magnesio, azufre, yodo, cloro,
potasio, y un conjunto extraordinario de oligoelementos esenciales para
el organismo tales como: manganeso, silicio, boro, cromo, aluminio, litio,
níquel, plomo, estaño, titanio, zinc, cadmio.

4
 3.3. CARACTERÍSTICAS DISTINTIVAS DEL PRODUCTO
El envase del producto llevara una
etiqueta en la parte frontal del
envase y en la parte de la tapa
haciendo una unión de estas dos
etiquetas por medio de un precinto
de seguridad para que el producto
no sea abierto por terceras
personas.
3.4. USOS
La miel es un alimento casi perfecto,
producido por las abejas a partir del
néctar de las flores. Su contenido es
entre 70 y 80% azúcar, repartiendo
el porcentaje restante entre agua,
minerales, proteínas y ácidos. Sin
embargo, este alimento también se
utiliza para prevenir y tratar ciertas
enfermedades. Aquí te contamos cuales y cómo aprovecharla:
1. Fortalece el sistema inmune
La miel sería ideal para combatir infecciones bacterianas debido a que
combina ciertos compuestos y propiedades, como el peróxido de
hidrógeno, la acidez, un efecto osmótico, alta concentración de azúcar y
polifenoles. Estos extraen el agua de las células de las bacterias,
deshidratándolas y eliminándolas.
2. Suaviza tu garganta
La miel es un expectorante natural, ayuda a eliminar las flemas, y es útil
para controlar y combatir las infecciones en la garganta gracias a sus

5
propiedades antisépticas. Para que actúe directamente, haz gárgaras
con una infusión tibia de hojas de frambuesa y dos cucharadas de miel
en media taza de agua.
3. Quita la tos
Una investigación encontró que la miel ayudaría a tratar la tos nocturna
en los niños pequeños. Los expertos sugieren que una cucharada antes
de acostarse puede ayudarlos a no toser y dormir mejor. Además, a
diferencia de otros jarabes o medicamentos con el mismo efecto, la miel
no presenta efectos secundarios, lo que la vuelve una opción saludable
y segura.
5. Protege el corazón
Está llena de polifenoles, un tipo de antioxidante que ayuda a proteger
las células del daño de los radicales libres. Consumir miel estimula la
producción de fosfatos orgánicos que regulan el ritmo cardíaco y
disminuyen el riesgo coronario. También ayuda a detener el avance de
las enfermedades reumáticas.
8. Aporta energía
Debido a sus componentes, la miel se considera un alimento
hidrocarbonado, es decir, tiene elementos que proporcionan calorías al
organismo, lo cual se traduce en energía. Contiene minerales como el
potasio, fósforo, oligoelementos, pequeñas cantidades de vitaminas B y
C, ácido pantoténico, enzimas vegetales y animales.
9. Cuida la salud bucal
Ayuda al tratamiento de la placa gingival y la gingivitis (inflamación y
sangrado de las encías debido a la placa) gracias a su poder
cicatrizante y bactericida. Se debe preparar una infusión a base de 3
gotas de aceite esencial de espliego y 1 cucharadita de miel clara, diluir
la solución en agua fría y enjuagar la boca.
10. Nivela la presión arterial

6
La evidencia preliminar indica que el uso de la miel en el tratamiento de
la hipertensión es benéfico, aunque se requiere de investigación
adicional para ofrecer recomendaciones. Su consumo, al menos una
cucharada diaria, ayudaría a mejorar el flujo sanguíneo, reduciendo la
presión arterial.
3.5. GRADO INNOVATIVO DEL PRODUCTO
Al ser la miel un producto
100% natural hace que
nuestros dulces sean
beneficioso para nuestro
organismo y así de esta
manera ayudar con los
malestares de los resfríos.
Por otro lado el envase en el
cual se exportara este producto, sea de material de vidrio por su
presentación y además al ser un material menos contaminante y
reutilizable para el consumidor.
Estas son algunos de los beneficios que aporta la miel de abeja
La miel promueve la recuperación del sueño, debido a que su azúcar
natural produce una ligera secreción de insulina y melatonina que es la
hormona vital para la regulación diaria del sueño
Dulces propiedades, estas son algunos de los beneficios que aporta la
miel de abeja La miel tiene un poderoso efecto inhibidor de múltiples
especies de bacterias, hongos y virus.
Las abejas son de los animales más impresionantes que existen, es
increíble pensar que del néctar de las flores que ellas mismas
recolectan, transforman y almacenan en los panales, el resultado de la
maduración es la miel.

7
 Por supuesto, la miel es reconocida como el mejor endulzante natural
teniendo un uso importante para las ciertas preparaciones culinarias, sin
embargo, este dorado ingrediente está repleto de propiedades para la
salud siendo uno de los mejores remedios naturales.
3.6. BIENES SUSTITUTOS Y COMPLEMENTARIOS
3.6.1. Bienes sustitutos.
DULCES DE EUCALIPTO
Es en las hojas del eucalipto donde se
encuentran sus propiedades diferenciales y
donde se concentra todo su aroma. De ellas
extraemos el aceite esencial con el que
elaboramos nuestros refrescantes caramelos de
eucalipto sin azúcar. Sus cualidades naturales:
ayudan a respirar mejor, alivian las irritaciones
de garganta y calman la tos.

JARABE PARA LA TOS CON MIEL

Antitusivo, mucolítico y expectorante útil
para el alivio sintomático de la tos
asociada estados alérgicos, resfriado
común, tabaquismo crónico y otras
irritaciones de las vías respiratorias. Sus
componentes calman la tos, fluidifican y ayudan a la expectoración de las
secreciones bronquiales y facilitan la respiración. Su contenido de miel de
abejas alivia la irritación de la garganta y le proporciona su agradable sabor
bien tolerado por niños y adultos.
3.6.2. Bienes complementarios.
BEBIDAS CALIENTES
Limonada Caliente

8
 Té
Té de hierbas
Se complementa con bebidas calientes como endulzante por ejemplo en una
limonada caliente para personas que experimentan síntomas de gripe.
3.7. POSICIÓN ARANCELARIA NANDINA

TABLA DE CLASIFICACION
DESCRIPCION COMERCIAL Dulces de miel
Grasas 0.6 gramos, carbohidratos 6
INFORMACIÓN
gramos, fibra 0.8 gramos, Azucares 75
NUTRICIONAL
gramos, proteínas 4.4 gramos,

Envase de vidrio de 8cm de altura y un

PRESENTACIÓN radio de 10 cm con un contenido de 20
unidades cada una de 10 gramos.

PAIS DE FABRICACIÓN Bolivia

BEEBOL., camino a Viacha Av. Ladislao

FABRICADO POR
Cabrera N° 15, La Paz, Bolivia.

PARTIDA ARANCELARIA 1702.90.10.00

9
DESCRIPCIÓN LITERAL Caramelos

4. ESTUDIO DEL MERCADO LOCAL

4.1. DISTRIBUCIÓN
4.1.1. Canales de distribución
El canal de distribución de que utiliza la empresa comprende
distribuidores en los nueve departamentos del país, también
existen las principales ciudades intermedias. Tenemos nuestro
propio medio de transporte para realizar la entrega del producto
al intermediario, principalmente farmacias, el cual se encarga de
distribuir a sus puntos de venta.
4.1.2. Puntos de venta
Los puntos de venta para nuestro producto serán en toda la
cadena de sucursales de FARMACIAS BOLIVIA Y
FARMACORP.
A continuación, imagen de las Farmacias donde se reparte los
dulces de miel.

FARMACORP en la ciudad de Cochabamba y Farmacia Bolivia

en la ciudad de Santa cruz
4.2. CARACTERÍSTICAS DE VENTA
4.2.1. Temporadas
Nuestras principales temporadas de venta son sin duda en
épocas de frio, es decir en invierno. Sin embargo, por las

10
características de nuestro país en donde tenemos una variedad
de climas, en el lado occidental como son La Paz, Oruro y Potosí
la mayor parte del año hace frio o llueve.

En los llanos como Cochabamba Sucre y Tarija el frio es por lo

general solo en invierno, de igual forma en el oriente del país.
4.2.2. Colores

Naranja: Significa entusiasmo y exaltación asociado con lo

exótico, la diversión y el entusiasmo.
Ámbar: El color amarillo ámbar o electro, es un color naranja
amarillento medio, de saturación moderada, traslúcido, dando
ese panorama de: sofisticado, elegante y respetable.

11
 Beige:  El color Beige usado por la percepción que se tiene, como
ser: confiable, conservador, flexible, es neutro, tranquilo y
relajante
4.2.3. Diseños.
El diseño del envase del producto en nuestro mercado es un
envase en sachet de 12 unidades y 20 unidades. Además de
envases tapers de plástico como una forma de incentivar a la
compra o un regalo y que el cliente le pueda dar otro uso
después.
4.3. PROMOCIÓN Y PROPAGANDA
4.3.1. Presentación de producto
La presentación del producto es un envase de vidrio de 10 x 10
cm impresa de color transparente con colores amarillo, café miel,
en su interior contiene 20 dulces de miel de 3x 2 cm con una
envoltura transparente, el cual contiene

El producto se lo presentará al mercado en espacios abiertos en

diferentes puntos de la ciudad donde se realizará una de feria
exposición de los dulces de miel y las personas podrán obtener
información sobre las bondades y usos del producto.
4.3.2. Publicidad
Se utilizará medios masivos de comunicación como son prensa,
radio, televisión y redes sociales, así también se hará uso de

12
vallas gigantes estacionarias de fácil visibilidad en lugares de
tránsito masivo.
4.3.3. Promoción de ventas
Descuentos en la compra del producto
Al aplicar descuentos en los precios generamos más
volumen de ventas para los productos, atraer nuevos
clientes y también da ventajas como:
 Hacer que los clientes tengan esa sensación positiva
de la empresa, y a si asociarse en un futuro con la
marca
 Ayudar a que elijan el producto sobre a competencia,
dando un buen inicio para un éxito mayor

Ventas cruzadas
Descuento en paquete: para este descuento, es mejor
bajar el precio de venta del producto siempre y cuando
sean artículos comprados juntos, se formaría una alianza
estratégica con la empresa que realiza jarabes para la tos.

Incentivo de ventas: Puntos, Canjeables, regalos o

sorteos
Con esta estrategia queremos motivar al intermediario
Farmacias para que tenga preferencia sobre nuestro

13
producto a la hora de la venta del mismo, con este
incentivo estas las Farmacias reciben puntos canjeables:
En donde los puntos se puedan negociar por varios
premios cómo: Descuentos en los productos,
bonificaciones, etcétera.
Técnicas de Merchandising
Como empresa se busca llamar la atención de los
consumidores. Como técnica se usará la técnica de pull
(atraer o jalar al cliente) para lograr esto lo aremos
mediante:
Surtido de productos: La empresa presentara una
variedad de productos en diferentes presentaciones.
Dulces de miel con limón, Dulces d miel con naranja y
etcétera.

Abastecimiento: se busca satisfacer las necesidades de

los consumidores abastecimiento el producto desde
farmacias. Tiendas de productos naturales y
supermercados

14
4.4. PRECIO
El precio del producto que consta de un envase de vidrio de 20
dulces de miel para el consumo temporal l asciende a Bs. 15
(Quince 00/100 Bolivianos) para el mercado interno.

TABLA DE DETERMINACIÓN DEL PRECIO

POR ENVASE DE 20 DULCES DE MIEL
DETALLE BOLIVIANOS

COSTOS FIJOS
Servicios

TOTAL COSTOS FIJOS 3

COSTOS VARIABLES
Mano de Obra
Materia Prima
Gastos Indirectos
TOTAL COSTOS VARIABLES 7

TOTAL COSTOS 10

IMPUESTOS 16% 2

UTILIDAD 25% 3

15
 PRECIO FINAL 15

4.5. ANÁLISIS FODA DEL PRODUCTO PAÍS DE ORIGEN

4.5.1. Matriz de evaluación de factores externos – EFE,
factores internos EFE

FODA FORTALEZAS DEBILIDADES

1.Producto de buena 1.Empresa nueva con poca
calidad experiencia
2. Trabajo en equipo 2.Capital limitado
Proveedores fijos 3.Falta de infraestructura
3.Convenio con países adecuada
para comercio 4.Fuerza laboral sin
4.Precio accesible para el capacitación
consumidor 5. Falta de información para la
aplicación de políticas que
consoliden mercados.
OPORTUNIDADES FO DO
1.Nuevos puntos de
distribución 3. 2. Aprovechar el 4.3. fortalecer más las
2.Demanda creciente convenio de la Can, capacitaciones laborales, para
de productos debido a que la aprovechas las buenas
orgánicos demanda de productos condiciones naturales para la
3. Buenas condiciones orgánicos vaya producción
naturales para la creciendo.
producción.

AMENAZAS FA DA
1. Cambios climáticos. 4.3.Tenemos a favor que 2.2. A una de repente alza de
2. Alza de precios de el precio de nuestro precios de materia prima,
materia prima. producto sea accesible, incrementar el capital limitado
3.Surgimiento de por si surgen nuevas con el que se cuenta.
nuevas competencias competencias
4. Reacción alérgica al
producto
5. Alto grado de
informalidad en
actividad apícola.

16
 5. ESTUDIO DEL PAIS DE DESTINO
5.1. CARACTERISTICAS DEL PAIS DE DESTINO.
5.1.1. Geográfico
Continente América
Región América del Sur
Características geográficas
Superficie 2.343.614,432 km²
283.561 Km cuadrados km²
(tierra)
2.060.053,42 km² (agua)
A pesar de sus pequeñas dimensiones,
Ecuador es uno de los países con mayor
diversidad geográfica del mundo. Ostenta
cuatro regiones geográficas principales: el
Oriente (la selva amazónica) al este, la Sierra (cordillera andina) en el centro,
la Costa (costa pacífica) al oeste, y las majestuosas Islas Galápagos al oeste
de la línea costera.
Ecuador (nombre oficial: República del Ecuador) es un país situado en la parte
noroeste de América del Sur. Ecuador limita al norte con Colombia, al sur y al
este con Perú y al oeste con el océano Pacífico. El país tiene una extensión de
283.561 km². Además del territorio continental, Ecuador está formada por el
archipiélago de Colón, aparte de otras cercanas al continente, como Puná,
Santay, y la Isla de la Plata.
Ecuador se encuentra sobre la línea ecuatorial terrestre por lo cual su territorio
se encuentra en ambos hemisferios.3 Comprende dos espacios distantes entre
sí: el territorio continental al noroeste de América del Sur con algunas islas
adyacentes a la costa y, el archipiélago o provincia insular de Galápagos, que
se encuentra a 1000 kilómetros de distancia del litoral ecuatoriano en el
Océano Pacífico.

17
Clima
Debido a sus diversas regiones y por su ubicación en la misma línea
ecuatorial, Ecuador constituye un excelente destino turístico durante cualquier
época del año. No existen, como en otras latitudes, cuatro estaciones
marcadas, sino que se alternan períodos lluviosos y secos.
Tendencias generales del clima para cada región de Ecuador:
• El Oriente: Por lo general tiene un clima cálido, húmedo y lluvioso. La
temperatura promedio varía entre los 23 y los 26 grados Celcius (72 a 80
grados Fahrentheit). El período más seco va de noviembre a febrero, pero
varía según las subregiones.
• La Sierra: En Ecuador el clima es menos cálido de lo que muchos
pudieran esperar. Particularmente en los Andes las temperaturas varían en
dependencia de la altitud y la época del año. En Quito estas oscilan entre los
7, en la noche, y los 26 grados Celcius en el día (55 a 78 grados Fahrentheit),
con una temperatura promedio de 15 grados Celcius (64 grados Fahrentheit).
• La Costa: Aquí el clima es muy cálido con temperaturas que oscilan
entre 25 y 31 grados Celcius (76 a 90 grados Fahrentheit) durante todo el año.
La estación lluviosa, que va de diciembre a mayo, es cálida y muy húmeda. La
estación seca, realmente no lo es tanto.
• Las Islas Galápagos disfrutan de un clima seco durante todo el año con
una temperatura promedio de 28 grados Celcius (85 grados Fahrentheit).
5.1.2. Social
Ecuador cuenta con una población que
ronda los 15 millones de personas, con lo
que los aspectos sociales se Ecuador son
muchos y muy particulares. El aspecto
social de Ecuador que cabe destacar en
primer lugar por lo positivo son sus
raigambres y tradiciones. Una de las

18
mayores fuentes de riqueza es, sin lugar a dudas, el carnaval, que se extiende
por todas las zonas del país y que cuenta con múltiples particularidades.
Manifestaciones tradicionales de estas fiestas son, por ejemplo, el festival
Pawkar Raymi en Peguche, el carnaval de Guaranda, la fiesta del Coangue, el
Taita Carnaval o la Fiesta de las Flores y la Fruta. A esta última fiesta, por
ejemplo, que se celebra en Ambato, acuden cada año alrededor de 300 mil
turistas.Además de la fiesta, y como en todas las sociedades, Ecuador es un
país cuyos aspectos sociales tienen una cara menos amable. La primera de
ellas es la de los derechos de los indígenas, muchas veces vulnerados. De
hecho, en los últimos tiempos han sido notorios los problemas entre diferentes
colectivos indígenas y el Presidente Rafael Correa. Determinados sectores de
la opinión pública le acusan de haber vulnerado derechos recogidos en la
Constitución y que teóricamente defienden a los trabajadores, los campesinos,
los estudiantes, los maestros, la naturaleza y los periodistas. Por otro lado, se
le acusa de no proteger las riquezas del país ante los intereses de las
transnacionales, algo que debería estar garantizado por el Mandato de la
Constituyente de Montecristi. Los grupos indígenas forman una plataforma en
defensa de intereses nacionales como la aprobación de la llamada «Ley de
Aguas, Ley de tierra y territorios para la revolución Agraria», que protege a los
territorios (sobre todo al Amazonas) para que las grandes corporaciones
mineras y petroleras no se hagan con el control económico de los mismos.
La defensa del
Amazonas, otro aspecto
social de Ecuador es la
reciente polémica en
torno a la vulneración de
la libertad de expresión.
En determinados países,
el hecho de que un

19
periodista ingrese en prisión por ofrecer una noticia, aunque sea satírica, se ve
como un atentado a los medios de comunicación. Sin embargo, en el caso de
Ecuador estamos hablando de una sentencia por parte de la Corte Nacional de
Justicia, por la cual el periodista en cuestión junto con tres de los directores del
periódico ‘El Universo’ fueron condenados a tres años de prisión y a una
indemnización de 40 millones de dólares. El delito, insultar al presidente según
la justicia ecuatoriana.
Una de las características de los aspectos sociales en el Ecuador son las
desigualdades sociales, y no solo de carácter social, sino entre regiones, por
cuestión de étnia o de género. Sin embargo, debemos decir que en los últimos
años se han emprendido medidas paliativas encaminadas a permitir la
participación igualitaria de hombres y mujeres, algo que se encuentra
respaldado por la Constitución del país, pero que hasta la fecha carecía de
medidas reales para que su aplicación. De este modo, el Gobierno de Ecuador
ha hecho suya la máxima de desterrar la desigualdad en el país, y para ello se
ha creado la Ley orgánica para la creación del Consejo Nacional de
Desigualdad. El objetivo es fortalecer el papel de la mujer, sobre todo en el
mundo rural, y velar porque el cumplimiento de derechos establecidos llegue a
buen puerto.
5.1.3. Económico
Según lo muestran los datos del Fondo Monetario Internacional, hasta el año
2017 la economía total de Ecuador asciende a los 180.177 millones de
dólares. Dividiendo este Producto Interno Bruto por la cantidad de población
que tiene Ecuador (más de 16 millones de habitantes), muestran el resultado
de que el país posee una PIB per cápita de 5.848 dólares (en nominal) y un
PIB per cápita de 11.263 dólares.
La economía ecuatoriana ha presentado un robusto y contínuo crecimiento
desde su dolarización en enero del 2000, cultivando varios logros como no
haber entrado en recesión durante la crisis económica global de 2009,

20
seguramente gracias a no tener moneda propia, evitando así la emisión
inorgánica, la cual era la costumbre antes de la dolarización de la economía.
Ecuador ha concentrado sus esfuerzos en diversificar su matriz energética e
incrementar la inversión pública en infraestructuras: hidroeléctricas, carreteras,
aeropuertos, hospitales, colegios, etc.
Existen diferencias importantes del ingreso donde el veinte por ciento de la
población más rica posee el 54,3 % de la riqueza y el 91 % de las tierras
productivas. Por otro lado, el 20 % de la población más pobre apenas tiene
acceso al 4,2 % de la riqueza y tiene en propiedad sólo el 0,1 % de la tierra.
[cita requerida] Luego de la crisis de 1999, durante el gobierno Jamil Mahuad
al país le tomó 7 años volver a los niveles de bienestar de 1995, para después
salir adelante. La crisis financiera durante el gobierno liberal de Jamil Mahuad
produjo aproximadamente un 70% del cierre de las instituciones financieras del
paidad del presidente Mahuad había caído al 9%. En enero de 2000 el
gobierno decretó la dolarización a una paridad de 25.000 sucres por dólar. Por
lo cual, quienes tenían ahorros congelados en sucres, recuperaron sólo una
quinta parte.
La pobreza por consumo se redujo de 38,3% a 25,8% entre 2006 y 2014
durante el gobierno de Alfredo Palacio y Rafael Correa. La pobreza extrema
por consumo se ubicó en 5,7%, lo que representó una reducción del 55,4%
(aproximadamente 900.000 personas) entre 2006 y 2014 a pesar del
crecimiento vigoroso de los últimos años, y al igual que la mayoría de los
países latinoamericanos, su economía sigue dependiendo de las
exportaciones de materias primas y el petróleo es la principal fuente de riqueza
del país. Para superar aquella situación, el Estado está haciendo inmensos
esfuerzos en pasar de una economía extractivista a una economía del
conocimiento y valor agregado, por eso se está becando a jóvenes para
estudiar en universidades de prestigio en el primer mundo, se está elevando el
nivel académico de las universidades ecuatorianas con la Ley de Educación

21
Superior y se está construyendo la ciudad del conocimiento: Yachay, con
asesoría coreana. En el caso de la desigualdad, entre 2006 y 2014, el
coeficiente de GINI de consumo bajó 4,8 puntos, al pasar de 0,455 a 0,408.
Ecuador tiene una gran riqueza natural, está ubicado geográficamente en la
línea ecuatorial que le da su nombre, lo cual le permite tener un clima estable
casi todos los meses del año con las consecuencias positivas para el sector
agrícola; posee petróleo en cantidades que si bien no lo ubican como un país
con grandes reservas, pero las tiene cantidad suficiente para su desarrollo. El
país tiene importantes reservas ecológicas y turísticas en cuyo
aprovechamiento puede estar el sustento para su progreso.
Salarios
Como una medida para fomentar el crecimiento económico sin recurrir a la
explotación laboral en 2010 se aprobó el Código de la Producción. Este código
establece la diferencia conceptual entre salario mínimo y salario digno. El
salario mínimo es, como su nombre lo indica, la mínima remuneración que un
empresario está obligado a pagar para que el empleado evite el mal mayor
que es el desempleo, pero no es el salario adecuado para un trabajador. Para
evitar que las empresas sean rentables y obtengan extraordinarias utilidades a
costa de pagar el salario mínimo a sus trabajadores, el Código de la
Producción establece que la empresa no podrá declarar utilidades hasta que el
último de sus empleados reciba el salario digno, en ese caso las utilidades se
reparten por medio de fórmulas matemáticas a los empleados cuyo sueldo sea
menor que el digno, así las empresas que pagan salarios mínimos lo harían
sólo en caso de pasar por un mal momento económico y no para aumentar la
competitividad y la rentabilidad.
5.1.4. Político.
Moreno tuvo como primeras actividades un evento público en el Palacio de
Carondelet, donde firmó frente a simpatizantes sus primeros decretos, entre
los cuales reestructuró la función ejecutiva, suprimiendo la Secretaría del Buen

22
Vivir, la Secretaría Nacional de la Administración Pública y todos los
ministerios coordinadores; además posesionó en este evento a su primer
gabinete ministerial, creando los Consejos Sectoriales, los cuales son
entidades interinstitucionales encargadas de coordinar la labor de los
ministerios, secretarías, empresas públicas y otras entidades públicas. El
presidente le otorgó al vicepresidente Jorge Glas las competencias de
producción y de reconstrucción de las poblaciones afectadas por el terremoto
del 2016, además de la coordinación del Consejo Sectorial de Producción.
El 20 de junio del 2017, el presidente Moreno decretó el Diálogo Social
Nacional con todos los sectores de la sociedad ecuatoriana como política de
estado, siendo coordinado por la Secretaria Nacional de la Gestión Política,
buscando abrir mesas de diálogo con todos los ministerios e instituciones del
estado, presentando este programa en la Gobernación del Guayas, teniendo
reuniones con el prefecto del Guayas Jimmy Jairala, el alcalde de Guayaquil
Jaime Nebot y al día siguiente con el alcalde de Quito Mauricio Rodas. Las
mesas político-estratégicas buscarán acuerdos en los ámbitos Plurinacional,
Consejo Consultivo Empresarial, Lucha Contra la Corrupción, Acuerdo con
Sectores Sociales, Acuerdo por la Información, Acuerdo por la Educación y
Acuerdo por el Agro.
A finales de junio del 2017 el presidente invitó a varios ex candidatos
presidenciales y autoridades zonales a dialogar con él siguiendo su política de
Diálogo Nacional, teniendo sus primeras reuniones el 28 de junio con el
prefecto del Guayas Jimmy Jairala, quien le entregó al mandatario un proyecto
de reformas a la ley de comunicación elaborada por su partido Centro
Democrático, se reunió el mismo día con el ex candidato presidencial Abdalá
Bucaram Pulley, quién le presentó su plan de gobierno, enfocándose en la
lucha contra las drogas, reuniéndose con la también ex candidata Cynthia
Viteri el 5 de julio para trabajar en conjunto en un plan de lucha contra las
drogas junto a la Secretaria Técnica de Drogas Ledy Zuñiga y los

23
asambleístas Henry Cucalón y Vicente Taiano y el 6 de julio con el ex
candidato presidencial por la ID, Paco Moncayo, de igual manera para dialogar
sobre la lucha contra el microtráfico de drogas. El presidente mantuvo
reuniones con los alcaldes de Cuenca Loja y con los dirigentes del Partido
Socialista Ecuatoriano y el Partido Comunista Ecuatoriano. En julio Moreno
invitó a su contrincante en la segunda vuelta electoral, Guillermo Lasso, a
dialogar en el Palacio de Carondelet siguiendo la política de unificar al país y
seguir una agenda unificada en la lucha contra las drogas.
El presidente Moreno dispuso
reemplazar la tradición de tener el retrato
del presidente en funciones en todos los
despachos ministeriales y oficinas del
sector público, siendo este reemplazado
por un retrato de personajes históricos
del país. El 4 de julio del 2017 el
presidente, como parte de su política de diálogo, tuvo una reunión con los
dirigentes de la CONAIE, en la cual le devolvió a la organización su sede
tradicional por un plazo de 100 años. Moreno le ha dado protagonismo al
cumplimiento de su propuesto de campaña, la implementación del Plan Toda
una Vida y sus diferentes misiones sociales, comenzando con la misión Casa
para Todos entregando predios a personas de escasos recursos de Guayaquil,
notando que Moreno ha restaurado las funciones de la primera dama a su
esposa Rocío González, como delegada presidencial del Comité
Interinstitucional del Plan "Toda una Vida" sin ostentar ningún tipo de
remuneración, coordinando las acciones de las diferentes misiones del plan
como son "Las Manuelas", "Misión Ternura", "Misión Casa para Todos",
"Misión Mis Mejores Años", realizando acompañamiento a todo el eje social de
la función ejecutiva.

24
Para las fiestas de fundación de Guayaquil del 25 de julio del 2017, el
presidente asistió a la sesión solemne de la alcaldía de Guayaquil junto al
presidente de la asamblea José Serrano Salgado, su esposa y varios
miembros de su gabinete y asambleístas de PAIS, lo cual no ocurria desde el
2007, en la cual anunció revisión y futuras reformas a la ley de plusvalía para
estimular al sector de la construcción e inmobiliario.
El 24 de agosto del 2017, Moreno entregó a la Asamblea el proyecto de Ley
Orgánica para la Erradicación de la Violencia de Género contra las Mujeres,
explicando que el proyecto establece mecanismos para prevenir la violencia de
género, ordena al Estado proteger y resguardar la integridad de las mujeres,
así como educar a la sociedad para cambiar esquemas discriminatorios,
excluyentes y machistas.. El equipo médico identificará y luego hará el
seguimiento de los grupos vulnerables (mujeres embarazadas, niños menores
de 5 años, adultos mayores, personas con discapacidad y personas con
enfermedades crónicas). La persona continuará su tratamiento y monitoreo en
el hogar, el centro de salud y el hospital, según sus necesidades. La estrategia
involucrará a 7.235 médicos generales, 6.840 enfermeras y 1.520 técnicos,
que laboran en el primer nivel de atención (centros de salud).
El 12 de septiembre del 2017 presidente Moreno visitó la Universidad y Ciudad
de Yachay, encontrando cinco edificios abandonados desde 2015 por fallas
estructurales, levantados sin que haya vías de acceso ni trabajos previos de
servicios básicos, como alcantarillado y agua potable; vías de tierra y una
sobreestimación de inversiones, anunciando el gerente de Yachay EP, Jorge
Martínez, que las inversiones de empresas nacionales e internacionales
anunciadas en el gobierno de Rafael Correa no son reales y dio cuenta de
pequeños ingresos por alquiler de tierras o locales de comidas. Ante esto,
Moreno anunció que la Senescyt reestructurará Yachay para remediar los
problemas, siendo algunas de las acciones de esta reestructuración:
replantear el proyecto Yachay-Plan Maestro, sanear las obras de

25
infraestructura, pedir exámenes especiales a la Contraloría para el periodo
2013-junio del 2017 y concluir las tareas pendientes con créditos de Eximbank
de China.
El 17 de octubre, el gobierno informó que fusionaría al canal público
EcuadorTV con GamaTV, canal privado incautado durante el gobierno de
Rafael Correa, siendo el último absorbido por ECTV, resultando en el despido
de decenas de trabajadores de GamaTV.
Posteriormente Andrés Michelena, gerente de Medios Públicos EP, informó
que los canales GamaTV y TC Televisión incautados del Grupo Isaìas, habían
tenido pérdidas por más de 23 millones de dólares, y que todos los medios
públicos serían reestructurados.
El 23 de octubre, el Presidente Moreno derogó los polémicos Decretos 16 y
739 firmados durante el tercer período de Rafael Correa, ya que estos
regulaban a las organizaciones no gubernamentales, civiles y fundaciones sin
fines de lucro al homologar sus obligaciones y restricciones, resultando en la
disolución de varias de estas en el período pasado. Los decretos derogados
fueron sustituidos por el Decreto 193 el cual reconocía 3 tipos de
organizaciones: Corporaciones, Fundaciones y otras formas de organización
social nacionales o extranjeras, siendo esta acción considerada como
resultado del diálogo del gobierno con la sociedad civil.
5.1.5. Tamaño del mercado.
Se cree que en el futuro la población ecuatoriana sufrirá un proceso de
envejecimiento, aunque este no será tan drástico como los países del Cono
sur, en la siguiente tabla se representa ese proceso.

Año Población total Población mayor de 60

2000 12.646.000 876.000

2025 17.796.000 2.235.000

26
2050 20.536.000 4.643.000

Gráfica de evolución demográfica de Ecuador entre 1826 y

Estructura de Población

27
Hombres: 6'830.674 Mujeres: 6'879.560
Según Edad: 
0-14 años: 34.9% (hombres 2,430,303 ; mujeres 2,551,166) 
15-64 años: 60.6% (hombres 4,116,289; mujeres 4,198,667) 
65 años y más: 4.5% (hombres 284,082; mujeres 329,727) (2003 est.)
Edad Media: 
Tot: 28.4 años (2010) 
Hombres: 22 años
Según datos publicados por el INEC sobre el censo de población y vivienda
2010, mostró ciertas peculiaridades de la evolución del comportamiento del
país y que refleja también una mejora y tendencia de comportamiento a tener
una demografía propia de un país desarrollado. Entre algunas características,
el acceso a tecnologías por sus habitantes que llega a un considerable
porcentaje. La pirámide poblacional muestra una tendencia cada vez más
perpendicular, lo que denota, menor número de hijos por pareja, mayor
porcentaje de adultos mayores, y una población que en la actualidad su
mayoría está en edad de trabajar.
Entre los censos de 1990 y 2001, el Ecuador experimentó un crecimiento
demográfico de 2,6 millones de habitantes, pasando su población de 9,6

28
millones a 12,2 millones de habitantes. Entre los censos de 2001 y 2010,
volvió a crecer otros 2,3 millones hasta los 14.5 millones de habitantes. Se
estimaque para el próximo censo que sería en el año 2020 la población
ecuatoriana sería de 17.0 a 17.5 millones de habitantes y para el 2030 el
Ecuador tendría 21 millones de habitantes, posiblemente pasando a Chile en
población o emparejándose ambas naciones sudamericanas.
DEMOGRAFIA EN QUITO
Francisco de Quito, o simplemente Quito. Es la ciudad capital de la República
de Ecuador y también de la provincia de Pichincha. Además, es la cabecera
del área metropolitana que la forma, conocida como Distrito Metropolitano de
Quito.
Está ubicada sobre la hoya de Guayllabamba en las laderas orientales del
estratovolcán activo Pichincha, en la parte occidental de los Andes. Su altitud
promedio es de 2850 metros sobre el nivel del mar. Convirtiéndola en la
segunda capital administrativa más alta del mundo (después de La Paz) y la
capital oficial más elevada del planeta. La ciudad está dividida en 32
parroquias, las cuales se subdividen en barrios.
En el 2020 Quito será el cantón más poblado del país con 2´781.641
habitantes, actualmente, la capital con 2´644.145 personas, ocupa el segundo
lugar después de Guayaquil (2´644.891 hab), según las proyecciones
poblacionales del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC).
Actualmente en la ciudad, la población es de 1´911.966 personas, la cifra de
mujeres representa el 51,7% mientras que los hombres es 48,3%. El primer
caso agrupa a 987.973 y  el segundo, a 923.993 personas.

29
 5.2. TRANSPORTE
5.2.1. Análisis de costos de medios de transporte y
seguro
 Transporte carretero, La paz-Arica, 1400 $us por
camión CTN 40 pies
 Seguro, póliza de viaje o abierta por 250.000 $us por
camión CTN 40 pies. ZURICH
Para el análisis de costo de los medios de transporte será:
Transporte 1 “Bolivia – Chile” mediante la Carta Porte el
transporte que se realizara es terrestre MIC/DTA 1 para ello la
empresa Beebol contratara a la empresa de transporte
“Hermes Trans SRL” que realizara:
 El cargamento de toda la mercadería desde la fabrica
 Pasar por aduanas
 Fronteriza
 Desembarque en el Puerto de Iquique
El precio del transporte por un camión CTN 20 pies la
empresa “Hermes Trans SRL” será de $500

1
MIC/DTA Manifiesto Internacional de Carga

30
 Transporte 2 “Puerto Iquique – Ecuador” se utilizara la vía
marítima BL2 para ello la empresa “Hermes Trans SRL”
continuara el envió de los productos Beebol con
desembarque en puerto Guayaquil de Ecuador con un costo
de $1000
5.3. BARRERAS LEGALES DE INGRESO
5.3.1. Normativa de ingreso y de comercialización en el
país de destino
Ecuador y Bolivia cuentan con varios convenios donde están
beneficiados como ser Comunidad Andina de Naciones
donde esta Bolivia, Colombia, Perú y Ecuador el Acuerdo de
Cartagena, con el propósito de mejorar, juntos, el nivel de
vida de sus habitantes mediante la integración y la
cooperación económica y social; firmado el 26 de mayo de
1969; y entró en Vigencia el mismo año.
En este acuerdo se aprueba los principios orientadores que
guían el proceso de integración andino y la Agenda
Estratégica Andina con 12 ejes de consenso, donde los
Países Miembros de la CAN están decididos a avanzar
conjuntamente. Algunos ejes temáticos son los siguientes:
 Participación de los ciudadanos andinos por la
integración.
 Política Exterior Común.
 Integración comercial y complementación económica,
promoción de la producción, el comercio y el consumo
sostenibles.
 Integración física y desarrollo de fronteras.

2
BL Bill of Lading es un documento propio del transporte marítimo que se utiliza en
el marco de un contrato de transporte de las mercancías

31
Las agencias de Ecuador involucradas en el control de las
importaciones, particularmente en la categoría de productos
relacionados con alimentos se encarga la Agencia
Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro –
Agrocalidad que cuenta con el servicio de Inocuidad de los
Alimentos que es responsable de contribuir a proteger y
mejorar la calidad alimentaria del país y velar por la inocuidad
de los alimentos en la fase primaria en Ecuador, mediante el
Sistema Informático de Inocuidad de los Alimentos (SIDIA).
 Requisitos para el Ingreso de Alimentos Procesados
Con el fin de proteger la salud y evitar prácticas que puedan
inducir a error o engaño a los consumidores el Ministerio de
Salud Pública establece las condiciones y requisitos que
deben aplicarse para la expedición del Certificado de Registro
Sanitario para alimentos procesados de fabricación nacional o
extranjera, así como para su vigilancia y control sanitario. Se
prohíben el comercio de alimentos adulterados o mal
etiquetados y regula los aditivos y colorantes que pueden ser
utilizados.
 Normas Sanitarias El Ministerio de Salud Pública, a
través de la Agencia Nacional de Regulación, Control y
Vigilancia Sanitaria ARCSA, es la entidad encargada
de otorgar, suspender, cancelar o reinscribir el
Certificado de Registro Sanitario de los alimentos
procesados. La suspensión o cancelación del Registro
Sanitario se la ejecutará luego del proceso sanitario
especial correspondiente.
Es responsabilidad del titular del Registro Sanitario de
alimentos procesados nacionales y extranjeros, cumplir

32
con las especificaciones físicoquímicas,
bromatológicas y microbiológicas establecidas en las
disposiciones de las normas técnicas ecuatorianas
INEN y en caso de no existir la norma técnica nacional
deberá cumplir con lo establecido en la norma
internacional como: Códex Alimentarius, Código de
Regulaciones de la Administración de Drogas y
Alimentos de los Estados Unidos (FDA), la Unión
Europea u otros códigos internacionales.
Si no existiera normativa técnica para un alimento
procesado, el fabricante del producto establecerá los
criterios de inocuidad y calidad para las
especificaciones del mismo, basado en los análisis de
validación correspondientes.
Los alimentos procesados durante la vigencia del
Certificado de Registro Sanitario conservarán las
especificaciones aceptadas en el trámite inicial de 31
Registro Sanitario; cualquier cambio respecto a dichas
especificaciones, deberá ser informado a la Agencia
Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria
ARCSA. Para la importación de todo tipo de alimentos
y bebidas hay que obtener un registro sanitario por
producto y tipo de envase (cartón, vidrio, PET, metal,
etc.), que tiene una vigencia de 5 años y un coste total
aproximado de 1.300 USD10. Para cada importación
de productos alimenticios hay que enviar a las
Aduanas de Ecuador copia notariada del Registro
Sanitario, además del Certificado de Conformidad y del

33
Certificado de Reconocimiento, si así está establecido
para el producto concreto. Registro Sanitario
El Registro Sanitario para productos alimenticios, se
obtendrá sobre la base del informe técnico favorable
del análisis de la documentación técnica y legal
presentada a la Agencia Nacional de Regulación,
Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), mediante uno
de los siguientes procedimientos:
a) Registro Sanitario por Homologación para productos
alimenticios extranjeros.
Para fines de Registro Sanitario de productos
alimenticios extranjeros, se entenderá por
homologación el reconocimiento oficial de los Registros
Sanitarios, otorgados por autoridades sanitarias de los
países cuyas agencias reguladoras han sido
certificadas por la Organización Panamericana de la
Salud (OPS), así como aquellos Registros Sanitarios
otorgados por las autoridades sanitarias de Estados
Unidos de Norteamérica, Canadá, Australia y por la
Unión Europea.
1) El ARCSA reconoce y homologa el registro sanitario
de otro país, el interesado ingresará el formulario de
solicitud a través del sistema automatizado según el
mismo procedimiento descrito líneas arriba. La
diferencia consiste en los requisitos necesarios para la
obtención de este tipo de Registro.
2) Declaración de la norma técnica nacional o
internacional específica que aplica al producto y bajo la

34
cual está sujeto a cumplimiento, con nombre y firma
del técnico responsable en Ecuador.
3) Certificación del fabricante extranjero o propietario
del producto nombrando al Representante Legal del
producto en el Ecuador.
4) Certificado expedido por la autoridad sanitaria del
país del fabricante del producto en el cual conste que
dicho producto alimenticio está autorizado para el
consumo humano y es de libre venta en ese país
(CLV), con su nombre y marca(s) comercial(es),
original y consularizado, o con apostilla, según sea el
caso.
5) Copia notariada del Certificado de Registro Sanitario
del país que lo homologó.
6) La etiqueta original del producto con la respectiva
traducción al idioma español, si fuera el caso; y, del
proyecto de rótulo o etiqueta, tal como será utilizado en
la comercialización en el país, en un solo diseño por
nombre, marca y contenido, ajustado a los requisitos
que exige el Reglamento de Alimentos y el Reglamento
Técnico Ecuatoriano (RTE INEN 022) sobre Rotulado
de Productos Alimenticios para Consumo Humano y
normativa relacionada.
7) Notificación del pago por el valor correspondiente al
derecho de servicios por obtención del Registro
Aditivos para Alimentos
Los aditivos permitidos están normados por la Norma
Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2074 (Segunda
revisión). Esta norma es una adopción del CODEX

35
STAN 192- 1995 NORMA GENERAL DEL CODEX
PARA LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS (Adoptado en
1995. Revisión 1997, 1999, 2001, 2003, 2004, 2005,
2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011). El uso de
aditivos alimentarios está justificado únicamente si ello
ofrece alguna ventaja, no presenta riesgos apreciables
para la salud de los consumidores, no induce a error a
éstos, y cumple una o más de las funciones
tecnológicas establecidas por el Codex y los requisitos
que se indican a continuación en los apartados:
a) Conservar la calidad nutricional del alimento.
b) Proporcionar los ingredientes o constituyentes
necesarios para los alimentos fabricados para grupos
de consumidores que tienen necesidades dietéticas
especiales.
c) Aumentar la calidad de conservación o la estabilidad
de un alimento o mejorar sus propiedades
organolépticas, a condición de que ello no altere la
naturaleza, sustancia o calidad del alimento de forma
que engañe al consumidor.
d) Proporcionar ayuda en la fabricación, elaboración,
preparación, tratamiento, envasado, transporte o
almacenamiento del alimento.
Etiquetado
El rotulado de los productos alimenticios procesados
envasados y empaquetados debe cumplir con lo
establecido en el capítulo de Requisitos de las normas
NTE INEN 1334-1 y NTE INEN 1334-2 vigentes, y con
el Artículo 14 de la Ley Orgánica de Defensa al

36
 Consumidor. En la etiqueta se debe colocar un sistema
gráfico con barras horizontales de colores rojo, amarillo
y verde, según la concentración de los componentes.
a) La barra de color rojo está asignada para los
componentes de alto contenido y tendrá la frase “ALTO
EN ...”
b) La barra de color amarillo está asignada para los
componentes de medio contenido y tendrá la frase:
“MEDIO EN …”
c) La barra de color verde está asignada para los
componentes de bajo contenido y tendrá la frase:
“BAJO EN …” El sistema gráfico debe estar
debidamente enmarcado en un cuadrado de fondo gris
o blanco, dependiendo de los colores predominantes
de la etiqueta y debe ocupar el porcentaje que le
corresponda de acuerdo al área del panel principal del
envase de acuerdo con lo establecido.
5.3.2. Requerimientos de Exportación
 Factura Comercial de Exportación
 Lista de Empaque
 Declaración de Exportación (DOCUMENTO ÚNICO DE
EXPORTACIÓN - DUE)
 Certificado de Origen
 Certificado de Origen “ALADI”-Asociación Latinoamericana
de Integración
 Certificado de Origen “MERCOSUR” Mercado Común del
Sur
 Certificado Fitosanitario
 Certificado de Inocuidad Alimentaria

37
 Certificado Bromatológico y Toxicológico
 Aviso de conformidad
 Documento de Transporte
 Carta de Porte (autotransporte)
 Seguros

5.3.3. Documentos requeridos para exportaciones

definitivas
 Factura Comercial (Original y copias) dosificada
 Certificado de Origen, cuando corresponda
 Certificado fito y zoosanitario
 Certificado de producto artesanal y de la pequeña industria
 Lista de empaque
 Declaración Única de Exportación – DUE- SIDUNEA
5.3.4. Certificado de inocuidad alimentaria para la
exportación
Servicios prestados sector Semi-industrial: Bs. 800
 Carta de solicitud de Registro dirigido al Jefe Distrital del
SENASAG
 Nombre o Razón Social de la empresa
 Croquis de ubicación de la Planta
 Capacidad de producción por mes
 Nombre y marca del producto que procesa la empresa
 Refacción de ingredientes aditivos, identificados por su
nombre genérico y su referencia numérica internacional
 Muestra de etiqueta por producto
 Tiempo de almacenamiento que garantice la vida útil del
producto, en condiciones normales de conservación y
almacenamiento

38
  Sistema de identificación del lote de producción (cuando
corresponde)
 Toma de nuestra de agua para análisis físico, químico,
microbiológico
 Fotocopia de NIT
 Fotocopia de la licencia de funcionamiento
 Fotocopia legalizada de manifiesto ambiental
 Formulario de solicitud UIA - REG. - FORM - 001,
debidamente llenado
 Croquis de la distribución de ambientes de la planta y flujo-
grama de elaboración de productos
 Toma de muestra para análisis de laboratorio de acuerdo
al producto
 Deposito en la cuenta bancaria del SENASAG

5.3.5. Requisitos para la emisión del certificado de

inocuidad para la exportación
 Formulario de solicitud de certificado de exportación
 Factura comercial
 Lista de empaque
 Dos copias de Boleta de depósito bancario

5.3.6. Impuestos, aranceles

El arancel promedio de Ecuador para la importación es del 20% para
productos agrícolas.
5.4. COMPETENCIA EN EL PAIS DE DESTINO
5.4.1. Actual competencia
Bronquimiel “EL MANA” Caramelos
Miel Propoleo

39
Por Sobre: 0.75$
Un sobre es igual 5 unidades.

Bronquimiel caramelo
Por caja $11.75
Una caja es igual a 100 unidades 40gr/unidad

Activox Miel - Limon Pastillas

Por unidad $0.42
Por caja $6.78
Una caja es igual a 16 unidades.

Mieltertos Pastillas Masticables caja/12 sobres 14g

Por unidad $1.13
Por caja $13.56
Una caja es igual a 12 sobres.
5.4.2. Características de la competencia

La competencia tiene presencia en las farmacias más reconocidas de Quito –

Ecuador como ser la Farmacia Fybeca (Ub. Av. Esmeraldas Quito 170130,

40
Ecuador), Farmacia Economica (Ub. Av. 10 de Agosto N31-238, Quito 170515,
Ecuador) y Farmacia Medicity (Av. Amazonas N31-63, Quito 170515, Ecuador)
estas farmacias tienen venta directa al consumidor mediante los
farmacéuticos, la venta no solo puede ser de una caja o paquete entero si no
también en unidades por ello la competencia proporciona a estas farmacias
banners, pequeños mostradores para el exhibición del producto para que este
a la vista del consumidor otro medio de venta es el mercado electrónico donde
muchos consumidores hacen el uso de las páginas web para la verificación de
la existencia del producto o ver otras alternativas con el fin de ya solo
acercarse a la farmacia a hacer la compra o pedir entrega a domicilio.
5.4.3. Características de venta de la competencia
5.4.3.1. Temporadas
En Quito Ecuador existe principalmente dos temporadas de cambio climático
esta la temporada seca y temporada de invierno, en la temporada de invierno
o de lluvias donde que se produce en los meses de octubre a mayo donde
existe una bajada de temperaturas eso hace que en esta época existe un
índice más alto de personas que se resfrían, tiene tos, etc. Los caramelos de
miel tienen consumo y ventas en todo el año, pero en esa temporada de
invierno se promociona más los productos que ayudan al sistema
inmunológico.
5.4.3.2. Colores

41
Naranja: Significa entusiasmo y exaltación asociado con lo exótico, la diversión
y el entusiasmo.
Ámbar: El color amarillo ámbar o electro, es un color naranja amarillento
medio, de saturación moderada, traslúcido, dando ese panorama de:
sofisticado, elegante y respetable.
Beige: El color Beige usado por la percepción que se tiene, como ser:
confiable, conservador, flexible, es neutro, tranquilo y relajante
5.4.3.3. Diseños
Etiqueta del envase

Precinto de seguridad

42
 5.4.4. Ciclo de vida del producto
Al ser un dulce de miel natural, esta tiene una durabilidad de dos
años en condiciones adecuadas y posteriormente ser colocado
en el mercado según la demanda del consumidor.
5.5. ANÁLISIS DE PRECIOS
5.5.1. Precio del Producto
El precio en el mercado local tiene un precio equivalente a
Bs15en el país de Ecuador en Quito se venderá a $us2.15 (tres
15/100 dólares americanos) utilizando un TC de Bs. 6.96, el cual
incrementará en el país de destino debido a los costos de
exportación y transporte mismo que ascenderá a $us 3 (diez
00/100 dólares americanos).
.
5.5.2. Precio de la competencia
Bronquimiel
“EL MANA”
Caramelos
Miel Propoleo
Por Sobre:
0.75$
Un sobre es igual 5
unidades.
Bronquimiel caramelo
Por caja $11.75
Una caja es igual a 100 unidades 40gr/unidad

Activox Miel - Limon Pastillas

43
Por unidad $0.42
Por caja $6.78
Una caja es igual a 16 unidades.

Mieltertos Pastillas Masticables caja/12 pastillas 14g

Por unidad $1.13
Por caja $13.56
Una caja es igual a 12 sobres.
El precio de la competencia oscila desde los $0.75 de un sobre de 5
dulces a $13.56 una caja que contiene 12 dulces, debemos tomar en
cuenta que los precios varían ya que en algunos casos son marcas
reconocidas o el producto que ofrecen contiene medicamentos para el
malestar del resfrió, el producto Beebol es un dulce de miel natural que
contiene propolio para aliviar con los síntomas de resfrió este producto
estará al precio de $3 y cuenta con 20 dulces, el producto que se ofrece
es muy diferente a otros
5.6. CARACTERISTICAS DE COMPRA PAÍS DE DESTINO
5.6.1. Características específicas de compra
El mercado al cual queremos llegar con el producto bolitas de Miel “BEE
BOL” está enfocado a una población en donde las condiciones
climáticas del departamento de Quito son ideales para la
comercialización de este. Es una ciudad donde se puede encontrar un
clima subtropical de tierras altas con muchas características que van
desde climas áridos y templados hasta húmedos y fríos.
El clima de esta región del país del Ecuador especialmente en invierno
donde se tiene lluvias prolongadas y granizos donde la temperatura
drásticamente suele bajar hasta los 0˚C
Es por esta razón principal que el producto “BEE BOL” tiene las
características principales para la comercialización en este

44
 departamento por ser un producto que alivia los dolores y malestares de
la garganta en épocas de invierno.
5.6.2. Demanda actual del producto
El departamento de Quito según censo del año 2017, se estima que la
población es de 2.6 millones de habitantes (2.644.145), de los cuales el
64.49% son personas comprendidas entre las edades de 15 a 64 años a
nivel del ecuador.
Este segmento de edad es muy atractivo por que comprende una gran
mayoría de la población de este Estado. Son personas que en su
mayoría velan por el bienestar de su salud y cuidado personal de
prevención a enfermedades de resfríos.
5.7. POSIBLES TRANSFORMACIONES PARA EL PAÍS DE
DESTINO
Las transformaciones que se realizara para el país de destino, va a ser
adecuar los registros y garantías del país de origen por los exigidos en
el país de destino. Además de adecuar el tipo de moneda que se utiliza
en ese país para proporcionar los precios únicos de venta de los dulces
“BEE BOL”.
5.8. ANÁLISIS FODA DEL PRODUCTO PAÍS DE DESTINO
5.8.1. Matriz de evaluación de factores externos EFE

factores determinantes de éxito peso calificación peso

ponderado
Oportunidades      

O1 demanda de productos para el alivio de 0,15 4 0,6

resfríos
O2 condiciones climatológicas 0,12 4 0,48

03 poca competencia de dulces en base a la miel 0,18 4 0,72

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O4 segmento poblacional atractivo 0,1 4 0,4

O5 facilidad de uso del producto 0,08 3 0,24

Amenazas      

A1 incremento del producto por costos de 0,08 2 0,16

exportación
A2 Competencia de productos sustitutos 0,08 2 0,16

A3 No aceptación del producto en el país de 0,04 1 0,04

destino
A4 pérdidas o mermas al momento de llegar el 0,02 1 0,02
producto
al país de destino

A5 exigencias de calidad gubernamentales no 0,15 1 0,15

cumplidas
por parte del país de origen

 TOTAL 1   2,82

5.8.2. Matriz de evaluación de factores internos EFI

Factores determinantes de éxito peso calificación peso

ponderado

FORTALEZAS      

F1 producto orgánico 100% natural 0,18 4 0,72

F2 alivia malestares de resfrió que es 0,15 4 0,6

beneficiosos para la salud

46
F3practicidad en el uso del producto 0,2 3 0,6

F4 puntos de venta con relación a la salud y 0,12 3 0,36

bienestar

F5 temporadas de frio casi permanente en el 0,1 3 0,3

país de destino

DEBILIDADES      

D1 no adecuación a los términos y condiciones 0,08 2 0,16

del país de origen

D2 no cubrir la demanda actual del país de 0,1 2 0,2

destino

D3 adecuación al idioma del país de destino 0,05 1 0,05

D4 puntos de venta escasos 0,02 1 0,02

TOTAL 1   3,01

6. FODA DEL PRODUCTO

FODA

INTERNOS EXTERNOS

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

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F1 producto orgánico 100% natural
F2 alivia malestares de resfrió que es
beneficiosos para la salud
F3practicidad en el uso del producto
F4 puntos de venta con relación a la
salud y bienestar
F5 temporadas de frio casi permanente
en el país de destino
O1 demanda de productos para el alivio
de resfríos
O2 condiciones climatológicas
03 poca competencia de dulces en base
a la miel
O4 segmento poblacional atractivo
O5 facilidad de uso del producto

DEBILIDADES AMENAZAS

D1 no adecuación a los términos y A1 incremento del producto por costos

condiciones del país de origen de exportación
D2 no cubrir la demanda actual del país A2 Competencia de productos
de destino sustitutos
D3 adecuación al idioma del país de A3 No aceptación del producto en el
destino país de destino
D4 puntos de venta escasos A4 pérdidas o mermas al momento de
llegar el producto
al país de destino
A5 exigencias de calidad
gubernamentales no cumplidas
por parte del país de origen

7. CONCLUSIONES
Se estableció que sí es factible realizar la exportación de dulces de miel a
Ecuador - Quito por tener una buena aceptación por su valor natural en el
mercado. Los dulces de miel son un producto tradicional elaborado con
elementos naturales y utilizando técnicas ancestrales para su preparación y
empaque, existen diversas formas y sabores.
Con base en un estudio con métodos de pronósticos se estableció que la
empresa puede producir 146,639 envases de dulces para el año 2020, lo
cual cubre un bajo porcentaje del mercado potencial.

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Para fijar el precio de venta de los dulces típicos se tomó como base su
costo unitario más un margen de utilidad aceptable y con un análisis de
punto de equilibrio se demostró que este precio es adecuado para vender
unidades suficientes que alcancen el rendimiento de la empresa.
Por estrategia financiera se trabajará un canal de comercialización de un
nivel, el cual incluye al productor, una tienda intermediaria y consumidor
final, ya que es la forma más segura, cómoda y barata por introducción.
Para ello se conseguirán contactos con clientes potenciales
internacionales. Se buscarán puntos de venta específicos para la exhibición
y venta, o sea, tiendas minoristas que se especializan en venta de
productos de miel.
La promoción estará integrada por actividades específicas como la
publicidad en radios locales que es un proceso de comunicación, así como
promoción de ventas como degustaciones, 2x1, descuentos, etcétera.

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