REUTILIZACION DEL ACEITE DE COCINA USADO PARA LA

ELABORACION DE JABON CASERO ARTESANAL

DEPARTAMENTO DEL PUTUMAYO, PUERTO GUZMAN

NOMBRE DEL GRUPO DE INVESTIGACIÓN: "JOVENES INVESTIGADORES

EN ACCION EDUCATIVA"

INSTITUCIÓN EDUCATIVA: INSTITUTO EDUCATIVO RURAL RAFAEL REYES

MAESTRO(A) COINVESTIGADOR(A): Gonzalo Enrique Leudo Gomez

NÚMERO DE CELULAR MAESTRO(A) COINVESTIGADOR(A):
3166012679

ELECTRÓNICO MAESTRO(A) COINVESTIGADOR(A):

goelegoadelante@hotmail.com

ASESOR(A) DE LÍNEA: PAULA OVIEDO

NÚMERO DE CELULAR ASESOR(A): 3146802016

CORREO ELECTRÓNICO ASESOR(A):

info@ondasputumayo.co

ENTIDAD COORDINADORA:

PROGRAMA ONDAS 2019

 INTEGRANTES DEL GRUPO DE INVESTIGACIÓN:

Registro de la información de todos los miembros del grupo de

investigación.

TIPO Y
NÚMERO DE
CELULAR
ROL DENTRO DEL GRAD DOCUMENTO
NOMBRE EDAD O
GRUPO O DE
CONTACTO
IDENTIFICACI
ÓN
Yamileth Avila PEGAR CARTELES 7 |4 1004034593
Carvajal
Zuly Yuliana Diaz FOTO GRAFIAS 8 14 1119410649
Casas
Edinson Davis Diz 6 13 1119212699
Arenas
ROSERO ORTEGA KAREN Investigador 8 13 1127070859 3118235614
FERNANDA
SÁNCHEZ PEÑA RUTH Secretario 8 15 1127072345 3118235614
ROSERO CUCHALÁ LINA Tesorero 8 13 1127071288 3118235614
YANSULI
CÓRDOBA LEGARDA IVÁN Relator 6 13 1120066762 3118235614
ALIRIO
GUSTIN IDROBO JHEINER Investigador 9 13 1124850306 3118235614
CAMILO
GAMBOA DUARTE ANA Vocero 8 13 1120066755 3118235614
ROSA
CERÓN JOSE LUIS Camarógrafo 9 14 1083866630 3118235614
ESPAÑA ORTEGA Investigador 9 13 1127070880 3118235614
MAIRELYS ANDREA

Incluir las casillas que considere necesarias

AGRADECIMIENTOS:

.
2. FICHA DE RESUMEN DE INVESTIGACIÓN
(EN ESPAÑOL)
 Aquí deben hacer un resumen de su proyecto, que permitirá clasificarlo,
asignarle evaluador y presentarlo en eventos nacionales e
internacionales.
Título de la investigación:
REUTILIZACION DEL ACEITE DE
COCINA USADO PARA LA
ELABORACION DE JABON CASERO
ARTESANAL
Departamento/Ciudad/Municipio:
Putumayo, Puerto Guzmán
Pregunta de investigación:
¿Cuáles son las características que debe tener
el aceite usado de cocina para ser reutilizado
en la elaboración de jabón casero artesanal?
Problema de investigación:
Desafortunadamente por desconocimiento
o falta de conciencia, no se le da un
adecuado manejo o tratamiento al aceite
usado, o aceite de frituras y reutilizado de
cocina en muchos hogares de la
comunidad donde se escogió desarrollar la
propuesta en curso, dicha acción ha
despertado el interés de pensar
seriamente en la utilidad que este
producto -ACEITE USADO DE COCINA-
pueda ofrecer otra alternativa al ser
transformado en jabón de barra casero
artesanal para uso doméstico en los
hogares.
 El inadecuado uso del aceite arrojado al
piso, desechado por el lavaplatos y hasta
vaciado a fuentes hídricas; surge la
necesidad de postular la propuesta en la
localidad de Jauno, municipio de Puerto
Guzmán; teniendo como propósito otro uso
alternativo de esta sustancia – aceite-.
Para ello se pensó en un producto esencial
que fuera bien visto y tenido en cuenta en
las labores domesticas y que al mismo
tiempo contribuya en la economía de la
canasta familiar en dicha localidad; esto,
ante la magnitud de la problemática
ambiental de contaminación y la
preocupación de insalubridad del mismo
aceite al consumirse en la preparación del
alimento sin ningún tipo de preparación o
prevención de un deterioro de la salud
humana en habitantes de la localidad.

Nombre del grupo de investigación: Desarrollo de la investigación

SEMILLAS DEL FUTURO"

Línea de investigación:
Categorías:

Expositor/a del grupo de Resultados y conclusiones:

investigación:

Nombre del maestro/a o

maestros/as coinvestigadores:
Contacto telefónico: Bibliografía utilizada:

Correo electrónico:

3. INVESTIGATION/RESEARCH SUMMARY
(ENGLISH)

Name of investigation/research: Investigation/research question:

Department/City/Town: Investigation/research Problem:

Name of the investigation/research Development of

group: investigation/research:

GIF

Thematic investigation/research
Summary:
Category:

Representative of the Results and conclusions:

investigation/research group
(children):

Name of professor:
Telephone contact: Bibliography:

Email:

4. INFORME DE INVESTIGACIÓN

Título de la investigación: “"JOVENES INVESTIGADORES EN ACCION

EDUCATIVA"

a) Pregunta de investigación: ¿Cuáles son las características que

debe tener el aceite usado de cocina para ser reutilizado en la
elaboración de jabón casero artesanal?
b) Problema

Desafortunadamente por desconocimiento o falta de conciencia, no se

le da un adecuado manejo o tratamiento al aceite usado, o aceite de
frituras y reutilizado de cocina en muchos hogares de la comunidad
donde se escogió desarrollar la propuesta en curso, dicha acción ha
despertado el interés de pensar seriamente en la utilidad que este
producto -ACEITE USADO DE COCINA- pueda ofrecer otra alternativa al
ser transformado en jabón de barra casero artesanal para uso
doméstico en los hogares.
El inadecuado uso del aceite arrojado al piso, desechado por el
lavaplatos y hasta vaciado a fuentes hídricas; surge la necesidad de
postular la propuesta en la localidad de Jauno, municipio de Puerto
Guzmán; teniendo como propósito otro uso alternativo de esta
sustancia – aceite-. Para ello se pensó en un producto esencial que
fuera bien visto y tenido en cuenta en las labores domésticas y que al
mismo tiempo contribuya en la economía de la canasta familiar en
dicha localidad; esto, ante la magnitud de la problemática ambiental de
contaminación y la preocupación de insalubridad del mismo aceite al
consumirse en la preparación del alimento sin ningún tipo de
preparación o prevención de un deterioro de la salud humana en
habitantes de la localidad.

c) Objetivo general

Recuperar el aceite usado de cocina desde los hogares en la

vereda el Jauno, Puerto Guzmán, atreves de una demostración
experimental, con el fin de dar uso en la elaboración de jabón
casero artesanal, y así, generar conciencia; tanto en el cuidado de
la salud como en el cuidado del medio ambiente en la localidad.

Objetivos específicos:
 1. Dar a conocer las características generales que posee el aceite usado
de cocina desechados desde los hogares a través de demostración
físicas y experimentales y mediante la presentación de videos, con el fin
de mostrar algunos efectos nocivos para la salud y el medio ambiente
que adquiere el producto, al ser reutilizado por personas.
2. Conocer los efectos nocivos para la salud y el medio ambiente, que
tiene el mal uso del aceite de cocina reusado, mediante el análisis
documental y la observación de líderes con el propósito de generar
conciencia en las personas participantes.
3. Ofrecer la elaboración de jabón casero artesal, mediante la practico;
influyendo como materia prima el aceite de cocina reusado, para el uso
alternativo en los hogares.

d) Referentes teóricos

ACEITE USADO DE COCINA EN LOS HOGARES

¿QUE ES? es una sustancia desechada después de ser reutilizada en

varias ocasiones, procedente de cocina.
Se caracteriza por:

 Color café y opaco.

 Agentes o cuerpos no identificables dentro de él, consideradas dañinas.
 Olor fuerte por fuera de los normal y hasta desagradable.

Otros referentes:

 Elaboración de jabón. (zimbrano Nadia 2017).

 Jabón casero con aceite usado (Buitrago Mari, 2018)

ORIGEN

 Animal: cerdo, gallina …. Etc.

  Vegetal: semillas, palma, raíces, frutas (deparcil. S.a.s, s, f)

AFECTACIONES:

 la salud.
 Medio ambiente (fauna y flora).
 Contamina el suelo y lo vuelve estéril.
 Taponamiento de cañerías.
 Obstruye y bloquea los flujos de agua.
 Impide el proceso de oxigenación de los ecosistemas acuáticos.
 Aumenta el riesgo de obesidad.
 Aumenta el riesgo de enfermedades coronarias.
 (deparcil. S.a.s, s, f) Mojica. Rueda, Acostaetal 2018).

UTILIDAD:

 Elaboración de jabón.
 Fabricación de vela (parafina).
 Fabricación de biodiesel o biocombustibles.
 (arriclos, 2018)
MARCO LEGAL PARA USO:

 Constitución política de Colombia. Art. 80.

 Ministerio del medio ambiente y desarrollo sostenible (MADS) res. 316/18.
 Ley 439/2004.
 Sentencia T-092/2004.
 Conferencia nacional de Naciones Unidas 1992 (declaración de RIO).
 Declaración de Estocolmo, 1972.
 Comisión mundial sobre el medio ambiente, 1987. (nuestro futuro común).

e) Antecedentes

f) Metodología
 Por la transversalidad encontrada en el proceso de investigación
durante el trascurso, se considera una investigación de un enfoque
mixto; por esto, fue necesario abordarse desde un enfoque
cuantitativo porque se manejó una dimensión numérica que tuvo
que relacionarse con medidas al momento de realizar una serie de
experimentos y ensayos, desde un enfoque cualitativo desde el
momento que se llevo acabo el estudio y análisis de las conductas
y comportamientos de los habitantes de la localidad focalizada
(Ruiz, Barboa y Rodríguez, 2013).
Aunque cabe anotar, que fue una investigación con un enfoque
muy inclinado hacia lo cualitativo por la misma frecuencia
numérica en los procesos de acuerdo al planteamiento de los
objetivos.

Fases o etapas de la investigación:

        MESES
FASE ETAPA ACTIVIDAD RESPONSABLE
1 2 3 4 5
1 1 Convocatoria Docente x x        
1 1 Inscripción y formación del grupo Docente x          
1 1 Socialización de la propuesta Docente x          
1 2 Diseño y formulación de preguntas Grupo x x        
1 2 Planteamiento de objetivos Grupo x x        
2 3 Elaboración de Cronograma Grupo   x        
2 4 Compra y adecuación de insumos Grupo     x      
2 5 levantamiento de información Grupo   x x      
2 5 recolección de aceite Grupo     x x    
2 7 Establecimiento de protocolos de seguridad Docente       x    
2 7 elaboración del jabón Grupo       x    
3 8 evaluación del desarrollo del proyecto Grupo x x x      

Actividad/Aspecto a Medio o canal de

Público objetivo Mensaje
comunicar comunicación
Comunidad Invitación a la comunidad a escuchar
Voz a voz
Socialización del proyecto educativa la propuesta
Comunidad Invitación a la comunidad a un lugar y
Voz a voz
Focalización punto de trabajo educativa hora para la concentración
Comunidad Invitación a observar videos a cerca
Voz a voz
Observación de video educativa de la temática
Comunidad Análisis de lectura, videos e
Voz a voz
Investigación educativa interpretación de los mismo
Comunidad Invitación a observar el proceso de
Voz a voz
Elaboración de jabón educativa fabricación
Comunidad
Voz a voz
Evaluación del proyecto educativa Evaluación de lo hecho
 Diseño de instrumentos:

Técnica de recolección Descripción de la técnica Justificación

de datos
Se realizo una búsqueda documental, que
Esta técnica permite consultas diversas
conduzca al esclarecimiento y al llenado,
analizadas desde varios puntos de vista de
Análisis documental en lo posible, de algunos conocimientos e
autores, investigación y lugares; por esta
información, con relación al primer
razón se considera fundamental tener en
objetivo específico planteado.
cuenta los aportes al presente documento.

Este análisis documental se realizará

especialmente, a través de la búsqueda de
Análisis documental información en artículos científicos e
indexados que generen confiabilidad en el
contenido de la información al respecto de
la investigación.
conduce a aportar en la aclaración del
Experimentación tercer objetivo específico; pasando de la
teoría a la práctica. Seguido de una serie de demostración de la teoría y con el fin de dar f
protocolos.
A través de esta técnica se busca aclarar
Observación de videos conceptos y llevar acabo la practica
afianzan el aprendizaje.
En base al segundo objetivo y a la tecnica
planteada, el análisis documental es una
tecnica de amplia gama de información por
diversas investigaciones, permitiendo
enriquecer el documento y corroborar.
Es fundamental la practica como
de la misma como demostración.
La observación de videos confiables afianza e
aprendizaje.

Instrumentos/método
s Descripción Justificación
El mapa conceptual se desarrollará
la temática central del primer El mapa conceptual es un
objetivo instrumento que permite aclarar
Mapa conceptual de principio a fin un tema; en
este caso, se adaptó para explicar
de manera concreta la temática

En el mapa conceptual se
desarrollará el tema central del
segundo objetivo especifico
Mapa conceptual
Recolección de información:
Actividad Información recopilada
del objetivo diseñado.
Para el segundo objetivo
específico se considera necesario
la selección de un mapa
conceptual, por lo práctico y
concreto para el desarrollo de la
temática.
Búsqueda por internet,
luego de lectura y análisis
documental; teniendo en
cuenta la tecnica utilizada
para el primer objetivo
específico.
Luego de una minuciosa búsqueda, se alcanzó
a recopilar como información la importancia
de darle buen uso al aceite de cocinar
reutilizado, de no ser una sustancia se debe
arrojar en cualquier lugar, es una sustancia
que debe ser tratada de manera profesional y
especial por personal conocedor, con el
propósito de transformar en materia prima
para la fabricación de combustibles, jabón,
parafinas antes que convertirse en un agente
contaminante del medio ambiente; afectando
notablemente la fauna, la flora y los diversos
ecosistemas. A sí mismo, debe considerársele
una sustancia dañina para la salud humana
desde el momento en que se le da uso
alimentario después de dos veces; para el caso
de las frituras llevando como consecuencia a
afectaciones coronarias, problemas de
obesidad y otras.
 Actividad
Lectura documental para conocer
más acerca del manejo del aceite
usado, consecuencias y uso.
Organización de la información:
g) Interpretación y análisis de la información recolectada.
Información recopilada
se consideró fructífera la búsqueda por el
significativo que obtuvo; al conocer que el aceite
usado de cocina y desechado desde hogares y otros
lugares, es una sustancia que fácilmente puede
ocasionar el taponamiento de tuberías si se ocurre
por lavaplatos, así como el daño tan irreversible que
se causa al arrojarse al piso; al punto de lograr
esterilizar el suelo sino se hace uso responsable de
esta sustancia. no puede pasar por alto, el alto grado
de contaminación que este líquido ocasiona en las
fuentes de agua al ser vertido hasta lo más mínima
situacion que atenta gravemente contra los
ecosistemas acuáticos afectando mucho la vida de
todas las especies acuáticas. El proceso de
elaboración del jabón casero artesanal es una
alternativa de transformación de este producto que
contribuye significativamente en disminuir la grave
problemática ocasionada por el mal uso del aceite.
i) Resultados y respuesta a su problema.
Tabla 3.
Conclusiones

Recomendaciones y proyecciones

h) Bibliografía
 i) Anexos
Algunas familias de macroinvertebrados identificadas durante la
presente investigación.

Orden:
Coleoptera
Familia: Elmidae

Orden:
Hemiptera
Familia:
Naucoridae
Orden:
Plecoptera
Familia:
Perlidae
Orden: Odonata
Familia:

Orden: Odonata
Familia:
Libellulidae

Orden: Trichoptera
Familia: