UNIVERSIDAD DE LA COSTA

DEPARTAMENTO DE CIVIL Y AMBIENTAL

ÁREA DE MECÁNICA DE FLUIDOS

FACULTAD DE INGENIERÍA

CAPILARIDAD Y TENSIÓN SUPERFICIAL

Laura Atencia, Jean P. Bolívar, Jean C. Rhenals, Sergio Rodríguez

Laboratorio de Mecánica de Fluidos, Grupo: BN, ingeniería ambiental
Universidad de la costa

Latencia3@cuc.edu.co

Jbolivar@cuc.edu.co

Srodrigu38@cuc.edu.co

jrhenals@cuc.edu.co

Msc. Ximena Gastelbondo Lugo

18 de marzo de 2020

Resumen

En la práctica de laboratorio anterior se pudo analizar el comportamiento de algunos fluidos basados en

sus propiedades, este caso la capilaridad. La capilaridad se conoce como la propiedad de los líquidos que
depende de su tensión superficial (la cual, a su vez depende de la cohesión o fuerza intermolecular del
líquido) es por eso que en el siguiente informe se pretende determinar la capilaridad de los siguientes
líquidos 3 tipos pinturas o temperas agregados al agua. Este laboratorio se realizó siguiendo pautas con
las cuales se permitió comprobar la efectividad del experimento teniendo en cuenta que cuando un líquido
sube por un tubo capilar en este caso (la servilleta), es debido a la fuerza intermolecular entre sus
moléculas es menos a la adhesión del líquido.

Palabras claves
Capilaridad, tensión superficial, fluidos, fuerza intermolecular.

Abstract

In the previous laboratory practice it was possible to analyze the behavior of some fluids based on their
properties, in this case capillarity. Capillarity is known as the property of liquids that depends on their
surface tension (which, in turn, depends on the cohesion or intermolecular force of the liquid), which is
why the following report attempts to determine the capillarity of the following liquids. 3 types paints or
temperas and water. This laboratory was carried out following guidelines with which it was possible to
verify the effectiveness of the experiment taking into account that when a liquid rises through a capillary
tube in this case (the napkin), it is due to the intermolecular force between its molecules that is less
adhesion of the liquid.

Keywords
Capillarity, surface tension, fluids, intermolecular force.

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FACULTAD DE INGENIERÍA
1. INTRODUCCIÓN
2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS
3. METODOLOGIA
MATERIALES
⮚ Agua
⮚ Recipientes de vidrio y/o plásticos
transparentes
⮚ Colorante al agua (pintura)
⮚ Servilletas de papel o papel de cocina
PROCEDIMIENTO
4. DATOS OBTENIDOS DEL
LABORATORIO.
4.1 ANALISIS Y DISCUSIONES
La capilaridad es el ascenso o descenso de un
líquido en un tubo de diámetro pequeño
insertado en un líquido. Esos tubos angostos o
canales de flujo confinado se llaman capilares.
[CITATION Cimbala2003 \p 53 \l
2058 ]. Esta experiencia de laboratorio casero
no pudimos comprobar los valores teóricos de la
tensión superficial (en este caso del agua)
debido a que no contábamos con los
implementos para realizar dicha experiencia.
Sin embargo, se pudo comprar lo que
teóricamente se dice de la capilaridad y la
tensión superficial.
En la experiencia, al unir los dos trozos de papel
a los tres vasos con los líquidos en cuestión se
lograron observar las dos fuerzas de tendencia
opuesta (cohesión y adhesión). Estas fuerzas,
teóricamente explican por qué y cuando deja de
subir el líquido con el colorante en el papel.
5. CUESTIONARIO
5.1.1 ¿Qué es la capilaridad?
2
La capilaridad es la característica de los líquidos
que hace que la superficie de un fluido que entra
en contacto con un cuerpo sólido, suba o baje.
Además de que puede mojar o no al elemento en
cuestión.
La capilaridad, depende de la tensión
superficial, ya que esta proporciona resistencia
al objeto que entra en contacto con el líquido.
cuando un líquido sube por el tubo capilar es
porque la fuerza intermolecular adhesiva, entre
el líquido y el objeto sólido, es mayor que la
fuerza intermolecular o de cohesión de las
moléculas del líquido. Por su parte, un tubo
capilar es un objeto, con diferentes medidas de
diámetro, a través del cual se conducen líquidos
o fluidos.
5.1.2 Menciona tres aplicaciones de la
capilaridad en la industria.
Elaboración de un Manual sobre la capilaridad
de los materiales de aporte usado en Soldadura
Fuerte para soldar aceros, de acuerdo a la
Norma AWS A5.8
la soldadura por capilaridad tiene lugar cuando a
la unión de un tubo y un accesorio, después de
su calentamiento, se le aporta un metal que se
funde al contacto con ellos. Debido al fenómeno
de capilaridad, el metal fundido asciende y se
extiende en cualquier sentido, por el reducido
espacio que queda entra la pared del tubo y la
del accesorio; con ello, al enfriarse se consigue
una unión totalmente hermética.
Aplicaciones en riego.
Las fuerzas de tensión superficial, junto con los
poros y su distribución, son responsables de la
retención de humedad en un suelo cualquiera.
La capilaridad juega un papel importante en
riego, particularmente en sistemas de riego que
hacen uso de esta propiedad para distribuir el
agua dentro de la zona radicular del cultivo. Por
ejemplo, en sistemas de subirrigación, surcos y
especialmente en riego por goteo.
5.1.3 Explique ¿Cuándo deja de subir el
líquido en el papel?
Se investigó que al juntar un líquido con un
sólido tendremos como resultado que en la
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superficie de contacto existen dos fuerzas de
tendencia opuesta.
Por un lado, la fuerza de cohesión que tenderá a
mantener las moléculas del líquido juntas, y por
el otro, las fuerzas de adhesión que tenderán a
unir las moléculas del sólido con las del líquido,
y por lo tanto a dividir al líquido. Cuando el
líquido deja de ascender debido a que la fuerza
peso del líquido está contrarrestando esta fuerza
de adhesión [ CITATION Leo11 \l 9226 ]
5.1.4 ¿A qué se debe que el menisco sea
cóncavo o convexo?
El menisco es la curvatura en la superficie de un
líquido. Esta puede ser cóncava o convexa,
dependiendo si las moléculas del líquido se
atraen o se repelen del de las del recipiente. La
tensión superficial actúa absorbiendo el líquido
cuando es cóncavo y rechazándolo cuando es
convexo.
5.1.5 Explica el fenómeno de capilaridad en
suelos.
Como bien se sabe, el proceso de capilaridad es
en el que el ascenso que tiene el agua cuando se
introduce verticalmente un tubo de vidrio de
diámetro pequeño. En el suelo, normalmente se
forma un enrejado debido a los vacíos con
diferente ancho que allí se forman.
Los fluidos que se desplazan a través del suelo,
generalmente se da a velocidades muy bajas,
debido al gradiente hidráulico. La capilaridad de
los suelos es fundamental para: construcción de
pavimentos y carreteras, contracción de suelos,
entre otros.
5.1.6 Investigue los valores teóricos tensión
superficial
Material Tensión
superficial
(dina/cm)
Acetona 23,70
Benceno 28.85
Acetato de etilo 23.9
Alcohol etílico 22.75
3
Éter etílico 17.01
Hexano 18.43
Metanol 22.61
Tolueno 28.5
Agua 72.75
5.1.7 Explique técnicamente ¿Por qué el agua
moja?
Los líquidos presentan dos fuerzas, las cuáles
son: fuerza de cohesión y fuerza de adhesión.
Las fuerzas de cohesión, son aquellas que hacen
que las partículas (en este caso del agua)
permanezcan unidas, y las de adhesión, son las
que se presentan cuando el líquido en cuestión
entra en contacto con otra superficie o cuerpo.
Si las fuerzas de cohesión son menores que las
de adherencia, el líquido (agua) mojará, sin
embargo, si son diferentes, no lo hará.
6. Conclusiones
Hemos logrado concluir de la práctica de
laboratorio anterior que el aumento de la
superficie de un líquido exige un trabajo por
unidad de superficie representada por la medida
de la tensión superficial de la sustancia.
Igualmente se tiene que mediante el resultado
experimental y mediante el análisis matemático
respectivo, que la capilaridad de los líquidos
ensayados depende en gran manera del peso
específico de la sustancia y está en función de
las tensiones superficiales de los mismos. En
este sentido también es válida la información de
que el fenómeno de capilaridad es fácilmente
observable en la cotidianidad en muchos
aspectos de la naturaleza.
Podemos llegar a la conclusión que según el
principio de la tensión el agua con colorante
tendió a subir a una altura h, el cual dependería
de la fuerza de cohesión y adhesión que son
Propias del líquido que ascendió en este caso el
agua con el colorante que ascendió por las frutas
atractivas entre sus moléculas dentro de la
servilleta.
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ANEXOS

Bibliografía

https://www.academia.edu/35477658/Mec
%C3%A1nica_de_Flu%C3%ADdos_-
_Cengel_Cimbala_-_1ra_Edici%C3%B3n