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A continuación se encontrará el procedimiento implementado por la empresa vinos primavera para la planificación y el
control operacional de la misma:
PROCEDIMIENTO PLANIFICACIÓN Y
Evidencia 5.xlsx
CONTROL OPERACIONAL
Teniendo en cuenta dicho procedimiento y al ser aplicado por la empresa, se obtuvo como resultado las siguientes
estrategias para la atención de los aspectos más significativos de la empresa:
PROGRAMA DE EMISIONES
FECHA DE ELABORACIÓN:
VINOS PRIMAVERA
Abril 2019
Ficha N°: 01
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
Código Ficha: PMS1
OBJETIVO IMAGEN
Paisaje X
Suelo
Preoperativa:
Diseño/planeación
Directo Irrelevante Prevención X
Indirect X Moderado Mitigación
X
Operativa: o Vegetación
Construcción/operaci X X
ón X
X
Fauna
X
Aire
Emisiones de CO2
X
Socioeconómi X
ca o/
X
Cultural
Nota: Toda la descripción y análisis de los aspectos e impactos ambientales se describe en el capítulo 4 y en la matriz de Evaluación de impactos del EIA
Consideraciones Generales
Responsable Tipo de Registro
Metas Valor Indicador
•Lograr que la empresa reduzca las emisiones 20% Cantidad de C02 reducido
de CO2, para mejorar la calidad del aire y de
las personas /Cantidad de C02 total
Coordinación Ambiental Fotográfico, actas, fichas de seguimiento, informe de
cumplimiento ambiental (ICA).
CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN - MEDIDAS DE MANEJO
Actividad Fase de implementación de las medidas ( ETAPAS)
# Ítem Descripción Actividades Previas Construcción y Explotación Cierre
montaje
Mejorar la calidad de la maquinaria para así reducir la contaminación atmosférica
1
2 Para controlar las emisiones de CO2 se debe cumplir con las políticas ambientales
Acciones/Medidas a Desarrollar
LOCALIZACIÓN (DONDE
RESPONSABLE DE LA IMPLEMENTACIÓN SE IMPLEMENTARÁ
# ITEM DESCRIPCIÓN DE LA ACCIÓN TIPO DE MEDIDA
LA MEDIDA)
1 Mejorar la calidad de la maquinaria para así reducir la Jefe de mantenimiento locativo EVP Mitigación
contaminación atmosférica EVP
Mecanismos y Reuniones técnicas de proyecto con encargados de la problemática ambiental, enfocadas hacia el manejo y reducción de emisiones atmosféricas de
estrategias CO2 y su importancia para la preservación de la salud humana y ambiental, al igual que la prevención de enfermedades respiratorias
participativas:
• Sistemas constructivos para el control de las emisiones de CO2.
Tecnologías Utilizadas:
• Métodos de revegetalización de áreas intervenidas.
• Puesta en marcha de una estación de monitoreo de calidad del aire
Profesional con experiencia en emisiones atmosféricas de CO2
Personal requerido:
Personal de Interventoría
Mano de obra no calificada.
Seguimiento y La Interventoría Ambiental verificará mediante registro fotográfico las labores de estabilización de taludes y recuperación de áreas intervenidas. Esta
Monitoreo: información será entregada en el respectivo ICA .
Cuantificación y Costos estimados por hectárea: Manejo de obras y Mitigación
de zonas inestables
Total para una obra de 10.000m2 (en pesos) $
60.000.000
OBJETIVO IMAGEN
Impacto ambiental
Tipo de medida a
Tipo de impacto Causa del impacto Elementos afectados implementar*
Etapa Clasificación del Impacto
Paisaje X
Directo Irrelevante
Preopera Suelo X
X
tiva: Prevención X
Diseño/pla Vegetación Mitigación
neación Moderad
X
indirecto o
Fauna
Operativa X
:
Construcci
Aire
ón/operaci
ón
Acumulativo X
Post Agua
operativa: Residual Subter. Crítico Compensa
Desmantel ción
amiento Aguas
/ Superf.
restauraci
ón / X
abandono
Socioeconó x
mico o
cultural
Nota: Toda la descripción y análisis de los aspectos e impactos ambientales se describe en el capítulo 4 y en la matriz de Evaluación de impactos del EIA
Consideraciones Generales
Metas Valor Indicador Responsable Tipo de Registro
1
Disponer de tripletas en las áreas de la EVP para la
separación de residuos sólidos no peligrosos.
2 Se plantean jornadas de sensibilización y
capacitaciones para los colaboradores de la empresa
de cómo disponer correctamente los RESOLn en las
tripletas.
3 Se plantea reciclar y reutilizar el papel en buenas
condiciones para contribuir a la minimización de RESOL
4
Se plantea racionalizar la cantidad de papel utilizado por
los colaboradores de la empresa en sus actividades
personales
* TIPO DE MEDIDA A IMPLEMENTAR
- Medidas de prevención: Son las acciones encaminadas a evitar los impactos y efectos negativos que pueda generar un proyecto, obra o actividad sobre el medio ambiente.
- Medidas de mitigación: Son las acciones dirigidas a minimizar los impactos y efectos negativos de un proyecto, obra o actividad sobre el medio ambiente.
- Medidas de corrección: Son las acciones dirigidas a recuperar, restaurar o reparar las condiciones del medio ambiente afectado por el proyecto, obra o actividad.
- Medidas de compensación: Son las acciones dirigidas a resarcir y retribuir a las comunidades, las regiones, localidades y al entorno natural por los impactos o efectos negativos generados por un proyecto, obra o actividad, que no puedan ser evitados, corregidos, mitigados o sustituidos.
FECHA DE ELABORACIÓN:
VINOS PRIMAVERA
Abril 2019
Ficha N°: 06
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
Código Ficha: PMS3
Mecanismos y Reuniones técnicas de proyecto con encargados de la problemática ambiental, enfocadas hacia el manejo y reducción de RESOL y su
estrategias importancia para detener el consumismo de estos materiales.
participativas:
• Sistemas constructivos para el control de RESOL.
Tecnologías
Utilizadas: • Aprovechamiento de RESOL
• Tripletas para la adecuada separación de RESOL.
Personal requerido: Profesional con experiencia en RESOL
Seguimiento y La Interventoría Ambiental verificará mediante registro fotográfico las labores de estabilización de taludes y recuperación de áreas intervenidas.
Monitoreo: Esta información será entregada en el respectivo ICA .
Cuantificación y Costos estimados por hectárea: Manejo de obras y
Mitigación de zonas inestables
OBJETIVO IMAGEN
Impacto ambiental
Tipo de medida a
Tipo de impacto Causa del impacto Elementos afectados implementar*
Etapa Clasificación del Impacto
Paisaje X
Directo Irrelevante
Preoperativa: Suelo X
X
Diseño/planeació Prevención X
n Mitigación
Moderado
X
indirecto Vegetación
Operativa: X
Construcción/op X
eración Fauna
X
Acumulativo Aire
X
Corrección
Generación de residuos sólidos Severo
peligrosos
Post operativa: Agua
Desmantelamien Residual Subter. Crítico Compensac
to ión
/ restauración / Aguas
abandono Superf.
Socioeconó
mico o
cultural
Nota: Toda la descripción y análisis de los aspectos e impactos ambientales se describe en el capítulo 4 y en la matriz de Evaluación de impactos del EIA
Consideraciones Generales
Metas Valor Indicador Responsable Tipo de Registro
• Disminuir la cantidad de
Cantidad de residuos
residuos peligrosos generados
sólidos peligrosos/total
con respecto al periodo anterior
de residuos solidos
5%
Ing. Ambiental
Personal
capacitado/Total del
personal
• Capacitar al personal que
maneja los residuos solidos
100%
peligrosos
1
Evaluar en las practicas académicas e investigativas solo
la cantidad necesaria de sustancias que se van a emplear
en la práctica
2 Capacitar a todo el personal involucrado en el manejo de
residuos peligrosos.
* TIPO DE MEDIDA A IMPLEMENTAR
- Medidas de prevención: Son las acciones encaminadas a evitar los impactos y efectos negativos que pueda generar un proyecto, obra o actividad sobre el medio ambiente.
- Medidas de mitigación: Son las acciones dirigidas a minimizar los impactos y efectos negativos de un proyecto, obra o actividad sobre el medio ambiente.
- Medidas de corrección: Son las acciones dirigidas a recuperar, restaurar o reparar las condiciones del medio ambiente afectado por el proyecto, obra o actividad.
- Medidas de compensación: Son las acciones dirigidas a resarcir y retribuir a las comunidades, las regiones, localidades y al entorno natural por los impactos o efectos negativos generados por un proyecto, obra o actividad, que no puedan ser evitados, corregidos, mitigados o sustituidos.
FECHA DE ELABORACIÓN:
VINOS PRIMAVERA
Abril 2019
Ficha N°: 09
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
Código Ficha: PMS9
Mecanismos y Reuniones técnicas de proyecto con encargados de la problemática ambiental, enfocadas hacia el manejo y reducción de residuos sólidos
estrategias peligrosos y su importancia para detener el uso de estos materiales.
participativas:
• Sistemas constructivos para el control de residuos sólidos peligrosos.
Tecnologías
Utilizadas: • Tripletas para la adecuada separación de residuos sólidos peligrosos.
Profesional con experiencia en residuos sólidos peligrosos.
Personal requerido:
Personal de recursos humanos para capacitaciones.
Seguimiento y La Interventoría Ambiental verificará mediante registro fotográfico las labores de estabilización de taludes y recuperación de áreas intervenidas.
Monitoreo: Esta información será entregada en el respectivo ICA .
Cuantificación y Costos estimados por hectárea: Manejo de obras y Mitigación
de zonas inestables
PROGRAMA DE VERTIMIENTOS
FECHA DE ELABORACIÓN:
VINOS PRIMAVERA
Abril 2019
Ficha N°: 03
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
Código Ficha: PMS3
OBJETIVO IMAGEN
Impacto ambiental
Tipo de impacto Causa del impacto Elementos afectados Tipo de medida a
implementar*
Etapa Clasificación del Impacto
Paisaje X
Directo X Irrelevante
Preoperativ Suelo X
a: Prevención X
Diseño/plane Mitigación
ación Moderado
indirecto Vegetación X
Operativa: X
Construcción Fauna
/operación
Acumulativo Aire
X
Vertimientos Corrección
X
Severo
x
Post Agua
operativa: Residual Subter. Crítico Compensaci
x
Desmantela ón
miento Aguas
/ Superf.
restauración
/ abandono X
Socioeconóm
ico o cultural
x
Nota: Toda la descripción y analisis de los aspectos e impactos ambientales se describe en el capitulo 4 y en la matriz de Evaluación de impactos del EIA
Consideraciones Generales
Metas Valor Indicador Responsable Tipo de Registro
7%
CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN - MEDIDAS DE MANEJO
Actividad Fase de implementación de las medidas ( ETAPAS)
# Ítem Descripción Actividades Previas Construcción y montaje Producción Cierre
1
Implementar una planta de tratamiento de aguas residuales para
disminuir la cantidad de contaminantes en el agua vertida por
EVP.
* TIPO DE MEDIDA A IMPLEMENTAR
- Medidas de prevención: Son las acciones encaminadas a evitar los impactos y efectos negativos que pueda generar un proyecto, obra o actividad sobre el medio ambiente.
- Medidas de mitigación: Son las acciones dirigidas a minimizar los impactos y efectos negativos de un proyecto, obra o actividad sobre el medio ambiente.
- Medidas de corrección: Son las acciones dirigidas a recuperar, restaurar o reparar las condiciones del medio ambiente afectado por el proyecto, obra o actividad.
- Medidas de compensación: Son las acciones dirigidas a resarcir y retribuir a las comunidades, las regiones, localidades y al entorno natural por los impactos o efectos negativos generados por un proyecto, obra o actividad, que no puedan ser evitados, corregidos, mitigados o sustituidos.
FECHA DE ELABORACIÓN:
Abril 2019
VINOS PRIMAVERA
Ficha N°: 05
Mecanismos y Reuniones técnicas de proyecto con encargados de la problemática ambiental, enfocadas hacia el manejo y reducción de contaminantes en el
estrategias agua.
participativas:
• Construcción de una PTAR
Tecnologías
Utilizadas: • Seguimiento y monitoreo de los vertimientos generados por la EVP
Seguimiento y La Interventoría Ambiental verificará mediante registro fotográfico las labores de estabilización de taludes y recuperación de áreas intervenidas.
Monitoreo: Esta información será entregada en el respectivo ICA .
Cuantificación y Costos estimados por hectárea: Manejo de obras y Mitigación
de zonas inestables
Total para una obra de 100 m2 (en pesos) $ 7000000
EVIDENCIAS
Al haber aplicado cada una de las estrategias previamente descritas se obtuvo las siguientes evidencias:
PROCEDIMIENTO PLAN DE
EMERGENCIA Y CONTINGENCIA FORMATO PLAN DE
CONTINGENCIA Y EMERGENCIA.xlsx
PLAN DE EMERGENCIAS
INTRODUCCIÓN
OBJETIVO GENERAL
Diseñar el plan de emergencia y contingencia que brinde las herramientas,
procedimientos y acciones necesarias, con el fin de prevenir y regular los riesgos
asociados a las diferentes actividades y procesos externos o internos de la
empresa VINOS PRIMAVERA.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Diseñar las estrategias necesarias para que se dé una respuesta adecuada
en caso de emergencia.
Determinar el grado de vulnerabilidad de la EVP ante dichas emergencias.
Minimizar el tiempo de reacción de los ocupantes ante una emergencia.
ALCANCE
El presente plan de emergencia y contingencia tiene una cobertura que inicia en la
evaluación de las amenazas de origen natural, social y tecnológico, específicos de
la empresa VINOS PRIMAVERA, y termina en los mecanismos de prevención y
atención de emergencias dentro de la misma.
ANÁLISIS DE RIESGO
Para realizar un análisis o evaluación de riesgo debemos estimar la probabilidad
de que ocurra un evento no deseado con una determinada severidad o
consecuencia en la seguridad, salud, medio ambiente y/o bienestar público.
IDENTIFICACIÓN DE AMENAZAS
AMENAZAS
Tecnológicas Sociales Natural
TECNOLOGICO
Las instalaciones donde
funciona la fábrica VINOS
PRIMAVERA cuenta con
Derrames químicos planta eléctrica que
X funciona a base de ACPM Posible
por lo cual puede generar
un derrame al momento de
su abastecimiento.
En la sede se puede
presentar corto circuito en
presencia de cableados Posible
Corto circuito X X expuestos de los equipos
electrónicos y tomas
corrientes
Las instalaciones de la
empresa se encuentran en
buenas condiciones
Fallas estructurales estructurales, sin embargo, Posible
X ante la ocurrencia de
sismos o terremotos
pueden llegar a afectar
directamente la estructura
de las instalaciones
En las instalaciones de la
empresa se pueden
Fallas en la red de presentar inundaciones Posible
acueducto y X X por falta de
alcantarillado mantenimiento a la red de
acueducto y alcantarillado
En la sede se puede
presentar daños en los
equipos de cómputo y
sistemas contraincendios
Conexiones eléctricas en
mal estado
Se presenta en la sede ya
Trabajos de alto X que los trabajadores se Posible
riesgo suben en escaleras
Deficiente mantenimiento
en redes
Fuga de gas natural X X Rotura en rede de gas Probable
Falla humana
Desplome o falla de
Derrumbe X X estructura agrietada Posible
SOCIAL
Se puede presentar en la
sede por usuarios y
colaboradores que se
Aglomeración de X encuentren al mismo
publico tiempo en las instalaciones Posible
o protestas en las zonas
cercanas a esta
Por acciones
delincuenciales a mano
X X armada y que comprometa Posible
Vandalismo la vida de las personas o
colaboradores
Se puede presentar en la
sede para dañar o detener
el proceso de fabricación
Sabotaje X del vino, ya sea por ajustes Posible
de cuentas con el personal
o en forma de protesta
Se da por existencia de
Presencia de material orgánico Probable
vectores X X descompuesto
Conexiones eléctricas en
Electrocución X mal estado Posible
Falta de mantenimiento
Accidentes vehiculares en
parqueaderos Probable
Accidentes X X Congestión vehicular
vehiculares
Hurto
Robo a mano armada
Agresiones a trabajadores
Robo/Delincuencia X en inmediaciones de la Posible
empresa
Sabotaje
NATURAL
Se produce por
temporadas invernales
muy fuertes, trae consigo
ráfagas de vientos que
pueden ayudar al
Vendaval X desprendimiento de Probable
cubiertas, daños en las
estructuras caídas de
cables y postes.
Ubicación de Bogotá en
zona de amenaza
intermedia por sismo.
Ubicación de Bogotá en
cercanía a fallas geológicas. Probable
Movimientos X
Sísmicos
Estudio de
Microzonificación sísmica
de Bogotá.
Temporadas invernales
Probable
Lluvias y granizadas X Fenómenos
hidrometeorológicos
Se produce cuando un
volcán activo entra en
proceso de erupción y Posible
Erupciones X puede causar daños
volcánicas cuantiosos.
Se puede presentar en la
sede por el deterioro del Posible
Caída de árbol X X suelo o por la calidad del
árbol.
PRIORIZACIÓN DE ESCENARIOS
Después de realizar la calificación con los diamantes de riesgo y apoyándonos en
el análisis de vulnerabilidad realizado a las personas, los recursos y los sistemas
mencionamos que el elemento más afectado son los recursos
Esto se debe a que la infraestructura, edificación y equipos con los que cuenta la
compañía no es la mejor, y es bastante antigua comparada con otras empresas
del sector. Por otro lado, se evidencia que las personas son de las menos
afectadas, esto se debe gracias a que se han hecho arduos trabajos de
capacitación, jornadas de sensibilización y educación ambiental, campañas para
prevenir y mitigar posibles accidentes y fenómenos naturales, que en la actualidad
representan un dolor de cabeza para las industrias
Encargada de emergencias
Linda García ambientales
PLANES DE ACCIÓN
Plan de Seguridad
PLAN DE SEGURIDAD
PLAN CONTRAINCENDIOS
PLAN DE SEGURIDAD PARA INCENDIOS
PLAN DE EVACUACIÓN
1.1.1 Plan de Evacuación
CORDINADORA:KAREN MOLINA TELEFONO: : 3142553626
OBJETIVO: Minimizar las lesiones y pérdidas que se puedan presentar
como consecuencia de incendios.
Funciones en el desarrollo Funciones en caso de
normal de la actividad emergencia
-Mantenimiento preventivo de ANTES: Mantenimiento a equipos
extintores de la sede. de atención de emergencias por
-Mantenimiento preventivo a fuego.
instalaciones eléctricas. DURANTE: Facilitar la
-Inspecciones mensuales a evacuación de las personas en
extintores de la sede caso de fuego.
- Inspección mensual a botiquín DESPUES: Inventario de recursos
de la sede. usados en la emergencia para ser
repuestos.
SEGUIMIENTO Y CONTROL CAPACITACIÓN:
Registros de mantenimientos Capacitación a la brigada en
preventivos a extintores, control de incendios y evacuación.
realizados por personal
especializado en el tema
ESPECIFICOS
TECNOLOGICO
Señalizar Activación Verificar que Extintore
áreas de de alarma el fuego haya s
peligro y Dar orden sido apagado Alarma
prevención de totalmente contra
Revisar el evacuación Verificar la incendio
estado de los total o estructura, s
extintores parcial cualquier Botiquin
como fecha según la deterioro en la de
de recarga, el evolución de construcción. primeros
manómetro la Realizar auxilios
Mantener o emergencia. limpieza y Señaliza
reparar Evitar el recolección de ción de
oportunament pánico, no residuos, áreas,
e las correr, gritar desechos o instalacio
instalaciones o alarmar a escombros si nes,
electricas las demas los hay. extintore
defectuosas personas Realizar el sy
Capacitar las Una vez analisis del evacuaci
brigadas iniciada la evento, ón
INCENDIOS contra evacuación causas y
incendios, no regresar efectos para
evacuación y Dar aviso a así tomar e
primeros los implementar
auxilios organismos las medidas
Capacitar a externos de correctivas
todo el apoyo como necesarias
personal bomberos si Efectuar un
acerca de los el incendio inventarios de
peligros, no es pérdidas
acciones posible
contra controlar
incendios y con los
los lugares extintores
vulnerables
de la empresa
a este riesgo
Evitar
almacenar
papel, cartón
o madera
cerca a
funetes de
calor.
Mantener Conservar la Evitar en todo Señaliza
limpias y calma. momento el ción de
organizadas Pensar con contacto con áreas y
las áreas a claridad es el líquido evacuaci
donde se lo más derramado, ón
utilice, importante usando Alarma
maneje o en esos equipo de de
existan momentos. protección evacuaci
materiales “No se deje adecuado. ón
peligrosos. dominar por Botiquín
Las hojas de el pánico”. Actuar de
información Si el rápidamente primeros
de seguridad derrame es con agentes auxilios.
de los considerable absorbentes. Camilla
materiales y o se trata Extintor
fichas de de una
datos de sustancia Dar el uso a
seguridad del líquida o adecuado a
DERRAME material de sólida los materiales
QUÍMICO cada extremadam usados en la
sustancia o ente absorción
producto se peligrosa, el como un
mantendrán a personal residuo
la mano notificará peligroso.
Se sobre la
Inspeccionará situación a
n la brigada
frecuentemen de
te los emergencia
laboratorios y
áreas de
almacenaje Si se
de las producen
sustancias o salpicaduras
productos en la piel y
químicos para ojos, lavarse
verificar que con
no haya abundante
derrame agua y
Identificarán acudir al
las sustancias médico
más aportando la
peligrosas y información
conocerán su de la Ficha
localización de Datos de
Se Seguridad d
mantendrán el producto
materiales o de
absorbentes y la etiqueta.
equipos para
el control de
derrames, así
como equipo
de protección
personal
Se
asegurarán
de conocer
los
procedimiento
s de control
de derrames
en su área de
trabajo y
utilizar el
equipo de
protección
personal.
Durante
Derrames de
Materiales
Peligrosos o
Emanaciones
de Gases