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LA-5 ®
resúmenes seleccionados, Marzo de 2003
La literatura sobre
Lactobacillus acidophilus
LA-5 ® cepa de Chr.
Hansen A / S
LA-5 binder.doc / Mar 2003/1: 22
Chr. Hansen A / S - Bøge Allé 10-12 - 2970 Hørsholm - Dinamarca - Teléfono: +45 45 74 74 74 / Fax: +45 45 74 88 89 - www.chr-hansen.com
LA-5 ®
Esta carpeta le proporciona una selección de publicaciones sobre el LA-5 ® Lactobacillus acidophilus
- uno de los probióticos más importantes de nuestra empresa.
Las publicaciones son estudios clínicos realizados en seres humanos documentan los efectos en diferentes condiciones. También
encontrará artículos de la encuesta se resumen otras publicaciones. Las publicaciones están cubriendo aplicaciones de dosis única
no sólo, sino también su uso en alimentos funcionales.
Además de las publicaciones seleccionadas, Chr. Hansen puede proporcionar documentación en animales y en estudios in
vitro de la cepa bacteriana real. Estas publicaciones están disponibles bajo petición para fines específicos.
El aglutinante literatura se recomienda para su uso como material de ventas a Chr. clientes Hansen.
Chr. Hansen A / S
Salud Humana
Desarrollo de negocios
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Salud humana Estudios

Probio-Tec ®
Número de referencia: 56
Efecto Salud en: Diarrea / Estreñimiento / Salud Intestinal
Chr. Hansen cepa probiótica es: Lactobacillus acidophilus LA-5

Bifidobacterium BB-12
Diseño del estudio: 23 pacientes geriátricos de edad avanzada con una historia de estreñimiento crónico consumido
ya sea sin fermentar o leche fermentada. El estudio se prolongó durante 4 períodos de 5 - 6 semanas.
Dosis: 500 ml de la leche fermentada (0,4-1600000000 CFU / g) al día.
Total CFU / día: 2-800000000000
Los resultados reportados Hubo una mejora significativa en la frecuencia del movimiento intestinal (P <0,05). No se observaron efectos
conclusiones: secundarios negativos, y parece poco probable que el producto puede causar alteraciones electrolíticas que
pueden producirse por el uso crónico de laxantes. La suplementación con lactobacilos y bifidobacterias puede
mejorar el tiempo de tránsito intestinal natural y velocidad de eliminación, y puede disminuir la necesidad de
laxantes en los pacientes de edad avanzada y severamente inmovilizados.
Fecha: 1993
Instalación de Investigación: Instituto Karolinska, Estocolmo, Suecia
Fuente Publicado: Alm, L., Ryd-Kjellen, E., Setterberg, G., Blomquist, L. Efecto de una nueva
producto lácteo fermentado "cultura" en el estreñimiento en pacientes geriátricos.
1993. 1er bacterias del ácido láctico Computer Conference Proceedings. Horizonte Scientific Press,
Norfolk, Inglaterra.
La información contenida en este documento es de nuestro conocimiento verdadera y correcta, y presentada de buena fe. Sin embargo, no hay garantía o la ausencia de
infracción de patente se implícitos o inferidos. Esta información se ofrece únicamente para su consideración y verificación. Esta información no puede ser duplicada o
utilizado en cualquier otra forma sin Chr. consentimiento por escrito antes de Hansen.
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Probio-Tec ®
Efecto Salud en: Intolerancia a la lactosa
BB-12
Chr. Hansen cepa probiótica es: Bifidobacterium
Lactobacillus acidophilus LA-5 Lactobacillus
bulgaricus LBY-27 Streptococcus thermophilus
STY -31
Diseño del estudio: Parte 3: En 2 días separados, 12 sujetos intolerantes a la lactosa recibieron 50 g de
lactosa con o sin probiótico. malabsorción de lactosa se midió por el ensayo de hidrógeno en el aliento.
Dosis: 12 cápsulas del 3,5 mil millones de UFC / cápsula
Total CFU / día: 42 mil millones
Los resultados reportados
conclusiones: No parece queabsorción

con mala estos organismos mejoran la tolerancia a la lactosa en sujetos
de la lactosa.
Fecha: 1994
Instalación de Investigación: Universidad de Copenhague, Dinamarca
Fuente Publicado: Hove, H., Nordgaard-Andersen, I., Mortensen, PB Efecto del ácido láctico
bacterias en la producción intestinal de ácidos de lactato y ácidos grasos de cadena corta, y la absorción de
la lactosa. 1994. Am. J. Clin. Nutr., 59: 74-79.
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Efecto Salud en: Inmunidad

Cáncer
Chr. Hansen cepa Lactobacillus acidophilus LA-5

probiótica es: Bifidobacterium BB-12
Diseño del estudio: En un estudio doble ciego controlado con placebo, aleatorizado,,, el tratamiento profiláctico
Se estudió el efecto sobre las infecciones en 30 pacientes neutropénicos que reciben quimioterapia
citorreductora para la leucemia aguda. Probiótico fue dada durante 30 días, comenzando en el inicio de la
quimioterapia.
Dosis: 2 cápsulas (4 mil millones CFU / cápsula) tres veces al día.
conclusiones: La fiebre se pospuso

Aunque significativamente
no es estadísticamente de 8 a 12
significativa, la días confue
diarrea probiótico (P =
ligeramente 0,033).
mayor en el grupo probiótico. Un menor
descenso en la concentración de albúmina de suero se observó en el grupo probiótico (P = 0,056), que puede
ser una estimación aproximada de la severidad de los síntomas constitucionales. No hay lactobacilos se
cultivaron a partir de sangre, indicando que no hay riesgo de septicemia del probiótico.
Fecha: 1992
Instalación de Investigación: Hospital de Marseliborg Dinamarca
Fuente Publicado: Ellegaard, J., peterslund, NA, Negro, FT infección neutropénica en prophlaxis
los pacientes por la administración oral de lactobacilos. 1992. Presentado en el Séptimo Simposio
Internacional sobre Infecciones en el huésped inmunocomprometido, 21-24 de junio de 1992 Boulder, CO.
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Efecto Salud en: Efectos secundarios de los antibióticos

Diseño del estudio: En un estudio doble ciego, controlado con placebo, 20 sujetos sanos recibieron 500
mg del antibiótico ampicilina, además de cápsulas de probióticos o placebo durante 7 días. Se tomaron
cápsulas de probióticos o placebo durante otros 14 días. Se evaluó el efecto sobre la microflora intestinal.
Dosis: 1 cápsula (4 mil millones de UFC / cápsula) diariamente.
Total CFU / día: 4000000000
conclusiones: El tracto intestinal de

recolonizadas los sujetos
ligeramente másque recibieron
rápido cápsulas
que aquellos de probióticos
que recibieron eran
placebo. Se observaron efectos adversos
(diarrea) en sólo 1 persona que recibe probiótico en comparación con 3 personas que recibieron placebo (sintieron
enfermos, Candida vaginitis, diarrea). Por lo tanto, la producción de ácido bacterias lácticas pueden ser útiles en el
restablecimiento de la microflora durante y después del tratamiento antibiótico.
Fecha: 1991
Instalación de Investigación: Huddinge University, Instituto Karolinska, Estocolmo, Suecia
Fuente Publicado: Negro, FT, Einarsson, K., Lidbeck, A., Orrhage, K., Nord, CE Efecto de láctico
bacterias productoras de ácido en la microflora intestinal humana durante el tratamiento ampicilina.
1991. Scand. J. Infect. Dis., 23: 247-254.
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Bifidobacterium BB-12 Lactobacillus bulgaricus
LBY-27 Streptococcus thermophilus STY -31
Diseño del estudio: En un estudio doble ciego, controlado con placebo, 94 turistas sanos en una semana 2
viaje a Egipto, ya sea consumido cápsulas probióticas, a partir de 2 días antes de la salida y continuando
durante todo el viaje o el placebo.
Dosis: 3 cápsulas (3 mil millones de CFU / cápsula) diarias.
conclusiones: La frecuencia
Grado dede la diarreacontra
protección se redujo significativamente
la diarrea (P 39%.
del viajero fue del = 0,019) con el probiótico.
Fecha: 1989
Instalación de Investigación: Egipto
Fuente Publicado: Negro, FT, Anderson, PL, Orskov J., Orskov, F., Gaarslev, K., Laulund, S.
La eficacia profiláctica de lactobacilos en la diarrea del viajero. 1989. Medicina Viajes, 333-335.
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Efecto Salud en: ( Artículo de revisión)

Estabilidad / Survival en la Solicitud

Diseño del estudio: Los beneficios para la salud de las bifidobacterias con otras cepas probióticas, y su
aplicación en productos lácteos, como se informó en varios estudios se revisan.
Dosis: Variado.
Total CFU / día: Variado.
Los resultados reportados Hay mucho potencial para el uso de bifidobacterias con otros organismos benéficos como complementos dietéticos en los
conclusiones: productos lácteos cultivados. La investigación ha demostrado que en algunos casos las bifidobacterias se pueden utilizar
para controlar las infecciones entéricas, reducir el colesterol sérico, mejorar las fórmulas infantiles, y hacer que los
productos lácteos más nutritivos y más fácil de digerir por las personas intolerantes a la lactosa. Sin embargo, si los
organismos son para ser utilizado con éxito, los efectos de almacenamiento a largo plazo sobre la viabilidad de las
bifidobacterias en los productos lácteos cultivados necesitan ser determinados. Además, se necesita una cultura
bifidobacterias que se propaga fácilmente y se almacena para un uso más cómodo.
Fecha: 1990
Instalación de Investigación: La Universidad Estatal de Ohio, Columbus, OH
Fuente Publicado: Laroia, S., Martin, JH bifidobacterias como posibles complementos dietéticos en cultivaron
productos lácteos - una revisión. 1990. Productos lácteos cultivados Journal, Noviembre: 18-22.
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Efecto Salud en: La infección por levaduras

Streptococcus thermophilus CH-3 Lactobacillus
bulgaricus CH-3
Diseño del estudio: En un ensayo cruzado que duró 1 año, 33 mujeres con cadidal recurrente
vaginitis consumido o bien no yogur o yogur durante 6 meses. Los pacientes fueron examinados para la
colonización vaginal y rectal por los lactobacilos y cándida, y la infección por cándida vaginal. Los pacientes
sirvieron como sus propios controles.
Dosis: 8 onzas de yogur (> 0,1 mm de CFU / ml) al día.
por 6 meses
conclusiones: Una disminución frenteenala0,38
de 3 veces (P = se
infección 0,001). colonización
observó por Candida
cuando las patentes se redujo
consumen yogur,de 3,23 por 6 meses durante el
2,54
periodo de control a 0,84 durante la fase de yogur (P = 0,001). 8 pacientes que inicialmente consumieron la
dieta de yogur se negaron a entrar en la fase de control del ensayo debido a la mejoría clínica. Los
investigadores concluyeron que la ingestión diaria de 8 onzas de yogur que contiene L. acidophilus
disminuyó tanto la colonización por Candida y la infección.
Fecha: 1992
Instalación de Investigación: Long Island Jewish Medical Center, Nueva York
Fuente Publicado: Hiton, E., Isenburg, HD, Alpenstein, P., Francia, K., Borenstein, M. Ingestión
de yogur que contiene Lactobacillus acidophilus como profilaxis para vagintis candidiásica. 1992.
Annals of Internal Medicine, 116: 353-357.
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Diseño del estudio: Este documento analiza la microflora humana y de la sucesión, y comentarios
varios estudios probióticos.
Dosis: no aplica
Total CFU / día: no aplica
evidencia
conclusiones: Debido a concluyente
que algunos parapositivos,
estudios son el valor terapéutico
mientras quede organismos
otros probióticos.
son neutrales, no hay Sin embargo, la variabilidad
individual, la complejidad del ecosistema intestinal y la variabilidad cepa probiótica puede contribuir a estos
resultados del estudio inconsistentes. Algunos estudios muestran que las combinaciones de diversas cepas
pueden ser ventajosas.
Fecha: 1991
Instalación de Investigación: Huddinge University, Instituto Karolinska, Estocolmo Suecia
Fuente Publicado: Lidbeck, A., Nord, CE Lactobacilli en relación con la ecología humana y
terapia antimicrobiana. 1991. Int. J. Tiss. Reac, XIII (2):. 115-122.
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Efecto Salud en: Efectos secundarios de los antibióticos

Diseño del estudio: En un estudio doble ciego, controlado con placebo, 23 sujetos sanos recibieron 150
mg del antibiótico clindamicina 4 veces al día durante 7 días, además de cápsulas de probióticos o
placebo durante 14 días. Se evaluó el efecto sobre la microflora intestinal.
Dosis: 3 cápsulas (3,5 mil millones de CFU / cápsula) dos veces al día.
Los resultados reportados El número total de microorganismos fue significativamente mayor en los sujetos que recibieron probiótico (P
conclusiones: = 0,02). En el grupo probiótico, hubo una tendencia hacia la reducción de retraso y aumento a principios de
bifidobacterias. Sólo el 18% del grupo probiótico fue colonizado con Clostridium difficile, en comparación
con 41% del grupo de placebo. Recolonización fue más rápido en el grupo suplementado, y puede ser de
importancia en la prevención de la colonización con C. difficile que es una causa de la diarrea.
Fecha: 1997
Instalación de Investigación: Huddinge University, Instituto Karolinska, Estocolmo, Suecia
Fuente Publicado: Nord, CE, Lidbeck, A., Orrhange, K., Sjostedt, la suplementación oral con S.
bacterias del ácido láctico durante toma de clindamicina. 1997. Clinical Microbiology and Infection, 3 (1):
124-132.
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Diseño del estudio: aspectos beneficiosos posibles de leches fermentadas con intestinal seleccionado
bacterias (probióticos), según ha informado en varios estudios, se revisan. se discuten los criterios para
seleccionar microorganismos especiales originarios del intestino de los seres humanos sanos.
Dosis: Variado.
produciriniciadoras
conclusiones: Muchas bacterias sustancias que están
utilizadas paradirecta o indirectamente
la fabricación de productosrelacionados con los aspectos de salud. La mala
lácteos fermentados
digestión de la lactosa puede ser reducido por AY-galactosidasa de bacterias iniciadoras ácido láctico y de las
bacterias intestinales. Tanto arranque y bacterias intestinales han demostrado ser capaces de reducir el número
de patógenos intestinales. Ciertas cepas de Lactobacillus acidophilus se han demostrado para influir
positivamente en el colesterol en suero de los cerdos. En experimentos in vivo han indicado que pueden ocurrir
efectos inhibidores de tumores si se inducen tumores específicos. El sistema inmune puede ser activado por
microorganismos intestinales específicos.
Fecha: 1989
Instalación de Investigación: Melkunie Norte, Países Bajos
Fuente Publicado: Driessen, FM, de Boer, R. Las leches fermentadas con bacterias intestinales seleccionados:
una tendencia saludable en nuevos productos. 1989. Países Bajos Milk Dairy Journal, 43: 367-382.
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Diseño del estudio: 24 hogares de ancianos, pacientes parcial o completamente inmóviles con diversos
problemas de la función intestinal se incluyeron en un ensayo doble ciego. Los pacientes recibieron cápsulas de probióticos o
placebo durante 4 semanas. Las observaciones fueron realizadas por el personal de enfermería.
Dosis: 3 cápsulas (4 mil millones CFU / cápsula) diarias.
conclusiones: La función intestinal se

en comparación ha10%
con mejorado en de
del grupo unplacebo
56% del(Pgrupo queLas
= 0,019). recibió probiótico
mejoras incluyeron efecto en el funcionamiento
de la diarrea y el estreñimiento severo.
Fecha: 1989
Instalación de Investigación: Oslo, Noruega
Fuente Publicado: Sagen, Tratamiento OB de perturbación funcional en el intestino por

administración de bacterias de ácido láctico. 1989. Informe interno.
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Efecto Salud en: Adhesión / Survival en tracto gastrointestinal

La inmunidad (Artículo de
Revisión)

Bifidobacterium BB-12 Bifidobacterium longum BB-46
Lactobacillus paracasei ssp. paracasei LC-01
Diseño del estudio: La adhesión y la inmunidad activación de diversas cepas de probióticos a partir de numerosas
Los estudios fueron revisados y resumidos. También se examinaron los modelos
gastrointestinales y propiedades antimutagenicity.
Dosis: Variado.
conclusiones: BB-12,matriz
BB-46, LA-5 y LC-01
extracelular, mostraron
con BB-12 adhesión
presenta a las acélulas
una buena intestinales
una fuerte adhesión.y BB-12, LA-5 y LC-01 inducida por la
producción de citoquinas a partir de leucocitos de sangre periférica humana in vitro. No solo ensayo in vitro es
suficiente en la selección de una cepa probiótica para un uso específico. In vitro resultados deben ser validados
con estudios clínicos en humanos.
Fecha: 1996
Instalación de Investigación: Universidad de Turku, Turku, Finlandia
Fuente Publicado: Salminen, S., Laine, M., von Wright, A., Vuopio-Varkila, J., Korhonen, T.,
Mattila-Sandholm, T. Desarrollo de criterios de selección de cepas probióticas para evaluar su potencial en
alimentos funcionales: Un método escandinavo y europeo.
1996. Bioscience Microflora, 15 (2): 61-67.
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Efecto Salud en: Colesterol

Estabilidad / Survival en la Solicitud
Chr. Hansen cepa Lactobacillus acidophilus LA-5 Bifidobacterium

probiótica es: BB-12 Streptococcus thermophilus STY -31
Diseño del estudio: 17 diabéticos no dependientes de insulina consumieron 200 ml de leche fermentada 3
veces al día durante 12 semanas, y su colesterol se midió periódicamente. Además, la viabilidad de las
cepas en el producto lácteo se ensayó durante un período de 17 días.
Dosis: 200 ml de leche fermentada (> 1 millones de CFU / ml) 3 veces al día.
Total CFU / día: 0,6 mm de
Los resultados reportados Después de 4 semanas, el colesterol total se redujo significativamente en un 20% (1,5 mmol / l). El número de bacterias
conclusiones: viables en el producto refrigerado estaban por encima de 1 millón de CFU / ml.
Fecha: 1996
Instalación de Investigación: Universidad de Belgrado
Fuente Publicado: Obradovic, D., Curic, M., Ivanovic, M., Trbojevic, B., Djordjevic, M. 1996.
función probiótica de la leche fermentada Jogurt Plus. Conferencia FEMS (Fifthe Simposio sobre
bacterias del ácido láctico), Holanda, 8-12 de septiembre.
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Efecto Salud en: Intolerancia a la lactosa

Diseño del estudio: 50 adultos con intolerancia a la lactosa, que habían estado en una dieta libre de lactosa para una
tiempo sustancial, se seleccionaron. Durante el estudio, los sujetos ingirieron cápsulas de probióticos, al tiempo
que aumenta gradualmente la cantidad de lactosa en su dieta.
Dosis: 3 cápsulas (4 mil millones CFU / cápsula) diarias.
loselparticipantes
conclusiones: Durante tratamiento yconsideraron que de
con la ingestión su cantidades
bienestar igual o mejor.deLos
crecientes síntomas
lactosa, 80%de
dela intolerancia a la lactosa -
dolor de estómago, flatulencia, diarrea y estreñimiento - se redujeron o sin cambios en comparación a
cuando estaban en una dieta libre de lactosa.
Fecha: 1993
Instalación de Investigación: Pharmacia, Finlandia
Fuente Publicado: Virta, P., Otterstrom, K., Niemi, L., Wieser-Aho, M.-T., Lähteenmäki, A.-L.,
Leppänen, T. El efecto de una preparación que contiene bacterias de ácido láctico liofilizadas en
intolerancia a la lactosa. 1993. informe externo
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La infección por levaduras
Chr. Hansen cepa Lactobacillus acidophilus LA-5 Bifidobacterium

probiótica es: BB-12 Lactobacillus bulgaricus LBY-27
Streptococcus thermophilus STY -31
Diseño del estudio: En un estudio doble ciego controlado con placebo,, 107 turistas consumen un probiótico
cápsulas en el desayuno y la cena durante un viaje de 13 días a Túnez. El tratamiento comenzó 2 días
antes de la salida y continuó hasta 2 días después del viaje.
Dosis: 2 cápsulas (el 4,5 mil millones de UFC / cápsula) diarias.
Los resultados reportados evaluación subjetiva de los participantes del efecto (registrado como síntomas que la acompañan) mostró la
conclusiones: condición general del grupo probiótico fue estadísticamente significativamente mejor durante el ensayo. Sin
embargo, los resultados globales indican que 3 (frente a 2) cápsulas por día es más eficaz en la diarrea del
viajero como se ha visto en los ensayos anteriores. Análisis microbiológicos de muestras fecales parecían
mostrar un efecto contra la infección por Candida (P = 0,07).
Fecha: 1995
Instalación de Investigación: Túnez (Hospital Marseliborg Dinamarca)
Fuente Publicado: Negro, FT, Andersen, PL, Laulund, S. Informe de un placebo doble ciego
ensayo controlado con HIP contra la diarrea del viajero con un nuevo régimen de dosificación. 1995.
Informe interno.
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Diseño del estudio: En 2 estudios doble ciego controlados por placebo, de un total de 195 viajeros consume
una cápsula probiótico en cada comida durante una gira de 15 día de Egipto. El tratamiento comenzó 2 o 7
días antes de la salida, y continuó hasta el final de, o 4 días después, el viaje.
Dosis: 3 cápsulas (3 mil millones de CFU / cápsula) diarias.
Los resultados reportados Sólo 46,8% del grupo probiótico, en comparación con 73,3% del grupo de placebo, sufrió de diarrea del
conclusiones: viajero (P <0,05). De los sujetos que sufren de diarrea, sólo el 45,9% del grupo probiótico, en comparación
con 68,3% en el grupo placebo, experimentó una duración de la diarrea durante más de un día.
Fecha: 1987 y 1988
Instalación de Investigación: Egipto (Hospital Marseliborg Dinamarca)
Fuente Publicado: Negro, contolled con placebo FT ensayo doble ciego de 4 cepas de lactobacilos (HIP)
usado como agente profiláctico contra la diarrea del viajero (2 ensayos). 1996. Informe de G. Nirnberger,
Bioconsult, GmbH, Austria.
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Efecto Salud en: Adhesión / Survival en tracto gastrointestinal

Diarrea / Estreñimiento / Salud Intestinal

Diseño del estudio: 4 adultos sanos consumieron 1 encapsulado (con una matriz resistente a los ácidos)
cápsula probiótico en cada comida durante 1 semana. Se recogieron muestras fecales antes, durante y
después de la semana la ingestión de cápsulas. muestras duodenales fueron tomadas antes y periódicamente
después de la ingestión.
Dosis: 1 cápsula (4 mil millones de UFC / cápsula) tres veces al día.
conclusiones: Ambas la supervivencia

cepas a través
se encontró delen
que eran estómago. BB-12
el duodeno parece
después de tener una capacidad
la ingestión, indicandomayor que LA-5 a persistir en el
intestino delgado superior in vivo. El número de bifidobacterias en las heces aumentó significativamente
durante el tratamiento (P <0,01), lo que indica la adherencia y la colonización.
Fecha: 1988
Instalación de Investigación: Hospital de Marseliborg Dinamarca
Fuente Publicado: Negro, FT, Laulund, S. Un estudio sobre la recuperación de ingerido, encapsulados
Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium bifidum de fluido duodenal y las heces. 1988. Chr. Informe
interno Hansen.
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Diarrea / Estreñimiento / intestinal de Seguridad y Salud
BB-12
Chr. Hansen cepa probiótica es: Bifidobacterium
Lactobacillus acidophilus LA-5 Lactobacillus bulgaricus LBY-27
Streptococcus thermophilus STY -31 Streptococcus thermophilus
TH-4 Lactobacillus paracasei ssp paracasei CRL-431
Diseño del estudio: El conocimiento actual sobre el modo de acción de los probióticos, y los datos de
ensayos clínicos sobre su uso, son revisados.
Dosis: Variado con el juicio.
Total CFU / día: Variado con el juicio.
pero
conclusiones: Hay datos debido a la simplicidad
considerables de estos sistemas,
sobre los probióticos a partir decualquier reclamación
los experimentos de beneficios
in vitro tienen que ser probados en
y en animales,
seres humanos antes de la aceptación. Una acción beneficioso significativo en la prevención de la diarrea causada
por la infección por rotavirus en niños se ve con ciertos probióticos. Los probióticos parecen ser muy seguro, pero
con precaución antes de que se les da a los pacientes inmunocomprometidos.
Fecha: 1998
Instalación de Investigación: Hospital de la Universidad de Gales, Reino Unido
Fuente Publicado: Lewis, SJ, Freedman, AR Artículo de revisión: El uso de agentes bioterapéuticos
en la prevención y tratamiento de la enfermedad gastrointestinal. Aliment Pharmacol Ther 1998, 12:
807-822.
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Efecto Salud en: La seguridad

(Artículo de revisión)
Chr. Hansen cepa Bifidobacterium BB-12 Lactobacillus acidophilus LA-5

probiótica es: Bifidobacterium longum BB-46 Lactobacillus paracasei ssp.
paracasei LC-01
Diseño del estudio: La literatura existente relat ing a la seguridad de los probióticos se revisa.
Dosis: Variado con el estudio.
Total CFU / día: Variado con el estudio.
Lactobacillus
conclusiones: Las bacterias y Lactococcus
ácido lácticas son
tienen una GRAS
larga (generalmente
historia reconocido
de uso seguro. como
Miembros seguro),
de los mientras que algunos
géneros
Streptococcus, Enterococcus y algunos otros géneros contienen algunos patógenos oportunistas. bacterias de
ácido láctico son intrínsecamente resistentes a muchos antibióticos; sin embargo, las resistencias son raramente
transmisible, y son sensibles a muchos antibióticos usados clínicamente incluso en el caso de una infección
oportunista asociada a las bacterias del ácido láctico. Por lo tanto, no hay preocupación de seguridad en particular
con la resistencia intrínseca. El plásmido asociada a resistencia a los antibióticos de vez en cuando se produce, y
existe la posibilidad de que la resistencia se extienda a otras especies, más dañinas.
Fecha: 1998
Instalación de Investigación: Universidad de Turku, Turku, Finlandia
Fuente Publicado: Salminen, S., von Wright, A., Morelli, L., Marteau, P., Brassart, D., de Vos,
W., Fonden, R., Saxelin, M., Collins, K., Mogensen, G., Birkeland, S., Mattila- Sandholm, T. demostración
de la seguridad de los probióticos - una revisión. 1998. International Journal of Food Microbiology, 44:
93-106.
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Adhesión / Survival en tracto gastrointestinal

Diseño del estudio: Un estudio doble ciego se llevó a cabo con 16 pacientes con reparadora
proctocolectomía para la colitis ulcerosa. Ocho pacientes ingirieron 500 ml de producto de leche fermentada
que contienen LA -5 y BB-12 (Cultura) (grupo tratado) y 8 pacientes ingirieron 500 ml de calor tratados con
Cultura (grupo control) una vez al día durante una semana. Se evaluaron Efectos sobre la frecuencia de las
deposiciones, cultivos de heces y 6 diferentes características de la microflora asociada (MAC).
Dosis: 500 ml de leche fermentada (> 100 millones de CFU / ml) o tratado con calor de la leche fermentada
(<De 10 mil CFU / ml) una vez al día
Total CFU / día: > 50 mil millones CFU o <5 millones CFU (tratado térmicamente)
conclusiones: frecuencia de lasEldeposiciones

(P <0,05). Daily
número de LA-5 se redujo
y BB-12 de 5.8significativamente
aumentó a 2,8 en el grupodurante
tratadola intervención (P <0,004, P
<0,003, respectivamente). El número de LA-5, además, se mantuvo como elevada una semana
posteriormente. En el grupo tratado, la actividad tríptica fecal aumentó significativamente durante la
intervención en comparación con el grupo de control (P <0,004). No se observaron efectos importantes en
seis MAC. La ingesta del producto tratado con calor induce ningún cambio significativo para cualquier
parámetro.
Fecha: 1999
Instalación de Investigación: Rikshospitalet, Oslo, Noruega. Instituto Karolinska,

Estocolmo, Suiza.
Fuente Publicado: Laake, KO, Bjorneklett, A., Bakka, A., Midtvedt, T., Norin, KE, Eide, TJ,
Jacobsen, MB, Lingaas, E., Axelsen, AK, Løtveit, T., Vatn, MH Influencia de la leche fermentada en el
estado clínico, los recuentos de bacterias fecales y características bioquímicas en pacientes con ileal-
pouch- anal-anastomosis. 1999. Ecología Microbiana en Salud y Enfermedad, 11: 211-217.

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resúmenes seleccionados, Marzo de 2003

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Salud humana Estudios

Efecto Salud en: Diarrea / Estreñimiento / Salud Intestinal

Chr. Hansen cepa probiótica es: Lactobacillus acidophilus LA-5

Dosis: 500 ml de la leche fermentada (0,4-1600000000 CFU / g) al día.

Total CFU / día: 2-800000000000

Instalación de Investigación: Instituto Karolinska, Estocolmo, Suecia

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Salud humana Estudios

Efecto Salud en: Intolerancia a la lactosa

Dosis: 12 cápsulas del 3,5 mil millones de UFC / cápsula

Total CFU / día: 42 mil millones

Los resultados reportados

conclusiones: No parece queabsorción

Instalación de Investigación: Universidad de Copenhague, Dinamarca

LA-5 binder.doc / Mar 2003/4: 22

Salud humana Estudios

Efecto Salud en: Inmunidad

Chr. Hansen cepa Lactobacillus acidophilus LA-5

Dosis: 2 cápsulas (4 mil millones CFU / cápsula) tres veces al día.

Total CFU / día: 24 mil millones

Los resultados reportados

conclusiones: La fiebre se pospuso

Instalación de Investigación: Hospital de Marseliborg Dinamarca

LA-5 binder.doc / Mar 2003/5: 22

Salud humana Estudios

Efecto Salud en: Efectos secundarios de los antibióticos

Chr. Hansen cepa probiótica es: Lactobacillus acidophilus LA-5

Dosis: 1 cápsula (4 mil millones de UFC / cápsula) diariamente.

Total CFU / día: 4000000000

Los resultados reportados

conclusiones: El tracto intestinal de

Instalación de Investigación: Huddinge University, Instituto Karolinska, Estocolmo, Suecia

LA-5 binder.doc / Mar 2003/6: 22

Salud humana Estudios

Número de referencia: 100

Efecto Salud en: Diarrea / Estreñimiento / Salud Intestinal

Chr. Hansen cepa probiótica es: Lactobacillus acidophilus LA-5

Dosis: 3 cápsulas (3 mil millones de CFU / cápsula) diarias.

Total CFU / día: 9 mil millones

Los resultados reportados

Instalación de Investigación: Egipto

LA-5 binder.doc / Mar 2003/7: 22

Salud humana Estudios

Número de referencia: 103

Efecto Salud en: ( Artículo de revisión)

Chr. Hansen cepa Lactobacillus acidophilus LA-5

Total CFU / día: Variado.

Instalación de Investigación: La Universidad Estatal de Ohio, Columbus, OH

LA-5 binder.doc / Mar 2003/8: 22

Salud humana Estudios

Número de referencia: 151

Efecto Salud en: La infección por levaduras

Chr. Hansen cepa probiótica es: Lactobacillus acidophilus LA-5

Dosis: 8 onzas de yogur (> 0,1 mm de CFU / ml) al día.

Total CFU / día: 23 mil millones

Los resultados reportados

Instalación de Investigación: Long Island Jewish Medical Center, Nueva York

LA-5 binder.doc / Mar 2003/9: 22

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