PROYECTO DE INVESTIGACION FORMATIVA

Caracterización de las diferentes etapas de nacimiento, crecimiento, estancamiento y declive de las empresas
SUBSECTOR ARROCERO

EMPRESAS ENCUESTADAS
ARROCERA BOLUGA LTDA
UNION DE ARROCEROS S.A.
MOLINOS ROA S.A.
DIANA CORPORACION S.A
MOLINOS FLOR HUILA S.A.S.

1. Indique si la empresa es:

5
Manufacturera 5 100%
Servicios 0 4
TOTAL 5 100% 3
2
Análisis 1
El 100% de las empresas encuestadas son manufactureras
0
Manufacturera

2. Mencione el cargo responsable del manejo de los Costos al interior de la Empresa

Gerente 0 0%
Contador 3 60% 3
Jefe de Produccion 2 40% 2.5
2
Auxiliar Contable 0 0%
1.5
Otro 0 0% 1
TOTAL 5 100% 0.5
0
Gerente Contador

Análisis
En el subsector estudiadio el 60% del manejo de los costos es llevado por el Contador,
y el otro 40% por el Jefe de Produccion.

3. Indique el nivel de formación académica del responsable del manejo de los costos citados en el numeral an

Especialista 0 0% 3
Profesional 2 40%
2.5

1.5
 3

Tecnólogo 0 0% 2.5
Técnico 0 0% 2
Bachiller 0 0%
Empírico 3 60% 1.5
TOTAL 5 100%
1

0.5

0
Especialista Profesional Tecnólo
Análisis
En el subsector estudiadio el 60% emplean personal empirico para la responsabilidad
y el 40% profesionales.

4. Mencione el cargo responsable de la revisión y control del manejo de los Costos.

Gerente 3 60% 3
Contador 2 40%
2.5
Jefe de Produccion 0 0%
2
Auxiliar Contable 0 0%
1.5
Otro 0 0%
1
TOTAL 5 100%
0.5
0
Gerente Contador J
P

Análisis
En el subsector estudiado el Gerente con un 60% y el contador con un 40% son los
encargados de la revision y el control de los costos.

5. Qué medios utilizan al interior del la empresa para registrar la información pertinente al costeo de los produ

Programa de costos 3
especializado 3 60% 2
Programa contable 2 40% 1
Formatos y registros
0
impresos 0 0%
Otros 0 0% do le
liza ab
Ninguno 0 0% cia nt
TOTAL 5 100% sp
e
a co
se am
sto gr
co Pr
o
e gis
e
ad yr
am os
gr at
o rm
Análisis Pr Fo
El 60% del subsector estudiado registran su informacion en programas de costos especializados y el 40% en program
6, Indique la forma de Producción de la Empresa: 5
4.5
Por pedido del cliente 0 0% 4
En serie 5 100% 3.5
3
TOTAL 5 100% 2.5
2
1.5
1
0.5
0
Análisis Por pedido del cliente
El 100% del subsector estudiado produce en serie.

4
7. La Empresa contabiliza los costos con base en:
3.5
Costo Real 1 20% 3
Costo Normal 0 0% 2.5
Costo Estandar 4 80%
2
TOTAL 5 100%
1.5
1
0.5
0
Análisis Costo Real Costo N
El 80 % del subsector contabilizan con base a costos estandar y solo el 20% en base a costo real

8. La empresa utiliza alguna base de asignacion para la distribucion de los costos indirectos:

Si 5 100%
No 0 0%
TOTAL 5 100% 5
4
3
2
1
0
Análisis Si
El 100% del subsector utilizabase de asignacion para la distribucion de costos indirectos
9. En cual de los siguientes rangos se ubica la variacion del costo indirecto real y el presupuestado:

Menos del 10% 0%

Entre el 11 y 20% 1 20% 3
Entre el 21 y 30% 3 60% 2.5
Superior al 30% 1 20%
2
TOTAL 5 100%
1.5
1
0.5
0
Análisis Menos del 10% Entre el 11 y 20
La variacion del costo indirecto real y el presupuestado esta en promedio en un rango del 21 y 30% .

10. La empresa registra la informacion de costos relacionada con cada pedido del cliente en:

Hoja de costos 5 100%

Otro documento 0 0%
TOTAL 5 100% 5
4.5
4
3.5
Análisis 3
El 100% del subsector registran los pedidos de los 2.5
clientes en las Hojas de Costos 2
1.5
1
0.5
0
Hoja de costos

11. En el control del tiempo de los operarios de produccion utiliza:

Tarjeta de tiempo 1 20% 4

Boleta de tiempo 0 0% 3.5
Otro 4 80% 3
TOTAL 5 100% 2.5
2
1.5
1
Análisis 0.5
En el control de tiempo de los operarios el 80% utiliza la orden de 0
Trabajo y el 20% la Tarjeta de Tiempo. Tarjeta de tiempo
Bole

12. Indique si el monto de los desperdicios anormales de materia prima en la empresa, representa con respec

5
4.5
4
Menos del 10% 5 100%
entre el 11 y el 20% 0 0% 5
Mas del 20% 0 0% 4.5
TOTAL 5 100% 4
3.5
3
Análisis 2.5
2
El 100% del subsector indican que el monto de
1.5
desperdicios anormales de materia prima es de menos del 10%
1
0.5
0
Menos del 10% entre e

13. El monto de los desperdicios anormales es cargado a:

Al costo de venta 0 0% 5
Al gasto del periodo 5 100% 4.5
A los empleados 4
3.5
responsables del
3
desperdicio 0 0% 2.5
TOTAL 5 100% 2
1.5
1
0.5
Análisis 0
El 100% del subsector respondio que el monto de los Al costo de venta Al gast
desperdicios anormales es cargado al gasto del periodo.

14. Mencione las medidas adoptadas para la disminucion de desperdicios:

Mejora en la calidad de 4
la materia prima 0 0% 3
Mayor capacitacion de 2
los empleados 1 20%
1
Optimo matenimiento de
la maquinaria 4 80% 0
Alta motivacion en los a s
im ado
operarios 0 0% pr e
ir a pl
Cambios de personal de e m
at se
produccion 0 0% m lo
la de
TOTAL 5 100% de on n
ad ci ie
alid ic ta im
c
ap
a en
la c at
en or o
m
ra ay m
e jo M ti
M Op
Análisis
El 80% del subsector respondio que las medidas adoptadas para la disminucion de desperdicios es optimo matenimie
mayor capacitacion de los empleados.
15. En los costos conjuntos cual de los siquientes metodos utiliza la empresa para la asignacion de costos:

Unidades fisicas 5 100%

Valor relativo de ventas 0 0%
TOTAL 5 100% 5
4

Análisis 3
El 100% del subsector utilizan las unidades fisicas para la 2
asignacion de costos. 1
0
Unidades fisicas

16. Indique la destinacion que la empresa da a los subproductos:

Venta 4 80%
Reproceso 1 20% 4
Desperdicio 0 0% 3.5
3
TOTAL 5 100% 2.5
2
1.5
1
0.5
0
Análisis Venta R
El 80% del subsector vende los subproductos y solo un 20% los reprocesa.

17. Indique si la empresa utiliza el costo estandar para calcular el costo de ventas:

Si 1 20%
No 4 80%
TOTAL 5 100%
4
3.5
3
Análisis 2.5
El 80% del subsector no utiiza el costo estandar para calcular el 2
1.5
costo de ventas solo Molinos Roa si lo utiliza. 1
0.5
0
Si

18. Mencione la periodicidad con que la empresa hace el estudio de las variaciones de costo estandar:

Mensual 0 0%
semestral 1 20% 2
Anual 2 40% 1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8
 2
1.8
No lo hace 2 40% 1.6
1.4
TOTAL 5 100%
1.2
1
0.8
Análisis 0.6
El 40% del subsector no hace un estudio de las variaciones de costo 0.4
estandar, el otro 40% lo hace anual y el 20% lo hace semestral. 0.2
0
Mensual semestral

19. EL estudio de las variaciones de los costos estandar le permite a la empresa:

Ajustar el costo de los

productos vendidos 5 100% 100%
Medir el desempeño de
los empleados 0 0% 80%

Hacer proyecciones 60%

acertadas de costos 0 0% 40%
TOTAL 5 100%
20%
0%
Ajustar el costo de los Medir
productos vendidos los em
Análisis
El estudio de las variaciones de los costos estandar le permite a las empresas del subsector ajustar el costo de los p

20. Las variaciones de la materia prima son desfavorables en :

10% de los casos 1 20% 3

Entre el 11% y 20% de
2.5
los casos 3 60%
Mas del 20% de los 2
casos 1 20% 1.5
TOTAL 5 100%
1
0.5
Análisis 0
El 60 % del subsector afirma que las variaciones de materia prima
10% de los casos
son desfavorables entre el 11% y 20% de los casos y el 20% de las
restantes entre el 10% y el 11 y 20% de los casos.

21. En la variacion de costos indirectos el mayor impacto lo origina la variacion de :

Presupuesto 1 20%
Volumen 4 80%
4
3.5
3
2.5
 4
Eficiencia 0 0%
3.5
TOTAL 5 100%
3
2.5
Análisis 2
El 80 % del subsector afirma que el mayor impacto en la variacion 1.5
de costos lo origina la variacion de volumen y un 20% afirma que 1
es la variacion del presupuesto. 0.5
0
Presupuesto

22. Para contabilizar los costos indirectos la empresa utiliza como base de aplicación:

Tasas globales 0 0%
Tasas departamentales 5 100%
TOTAL 5 100% 100%
80%
Análisis 60%
El 100%s utiliza como base de aplicación las 40%
tasas departamentales. 20%
0%
Tasas globales

23.Cual de los siguientes metodos de asignación de costos indirectos, utiliza la empresa:

Directo 2 40%
Escalonado 0 0%
3
combinado o Reciproco 3 60%
TOTAL 5 100% 2.5
2
1.5
Análisis 1
El 60 % del subsector utiliza el metodo combinado o reciproco para
0.5
la asignacion de costos indirectos y el otro 40% utiliza el directo.
0
Directo

24. La empresa utiliza el costeo por actividades como metodo de asignacion de costos:

Si 4 80%
No 1 20%
TOTAL 5 100%
4
3.5
3
Análisis 2.5
El 80% del subsector ultiza el costeo por 2
actividades como metodos de asignacion de costos y el 20% no 1.5
ultiza este metodo. 1
0.5
0
Si
 3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
Si

25. Si respondio si a la pregunta anterior, identifique el detonador de costo:

2.5
Horas hombre 1 25%
Horas maquina 1 25%
2
Kilometros recorridos 0 0%
Cantidad de cliente
atendidos 0 0% 1.5
Cantidad de articulos
producidos 2 50% 1
Otros 0 0%
TOTAL 4 100%
0.5

Análisis 0
El 25% del subsector Horas hombre Horas maquina K
re
afirma que el detonador de costo es el de Horas Hombre, el otro 25%
Horas Maquina y el 50% por la Cantidad de articulos producidos.

26. La empresa dispone de un diccionario de actividades:

Si 5 100% 100%
No 0 0%
TOTAL 5 100% 80%
60%

Análisis 40%
El 100% del subsector dispone de un diccionario de actividades. 20%
0%
Si

27. La empresa tiene claramente indentificados los macroprocesos, procesos y actividades.

Si 5 100%
No 0 0%
TOTAL 5 100%
5
4
Análisis 3
El 100% del subsector si tiene identificados los macroprocesos, 2
procesos, y actividades..
1
0
Si
28. La empresa diferencia las actividades operativas de las de apoyo.

Si 5 100% 6
No 0 0% 5
TOTAL 5 100%
4

3
Análisis
El 100% del subsector diferencian las actividades 2
operativas de las de apoyo. 1

0
Si
eclive de las empresas.

ufacturera Servicios

Gerente Contador Jefe de Auxiliar Otro

Produccion Contable

ados en el numeral anterior

a Profesional Tecnólogo Técnico Bachiller Empírico

Gerente Contador Jefe de Auxiliar Otro

Produccion Contable

al costeo de los productos y/o servicios?

3
2
1
0
do le
liza ab s
cia nt e so r os
pr o
sp
e
a co
m Ot gun
se am si n
to gr t ro Ni
Pr
o
e gis
y r
os
at
rm
Fo
os y el 40% en programas contables.
 pedido del cliente
En serie

Real Costo Normal Costo Estandar

Si No
supuestado:

l 10% Entre el 11 y 20% Entre el 21 y 30% Superior al 30%

Hoja de costos Otro documento

eta de tiempo
Boleta de tiempo
Otro

epresenta con respecto al costo de producto el:

 del 10% entre el 11 y el 20% Mas del 20%

de venta Al gasto del periodo A los empleados

responsables del
desperdicio

a s ia s n
im ado ar rio io
pr e ui
n r a cc
ir a pl aq pe od
u
at
e
se
m m oso pr
m lo la l e
de de en ald
to n n
cio
n
en acio r so
a i v pe
cit im oti e
apa t en m sd
c a ta o
or m Al bi
y o m
a
tim Ca
Op

os es optimo matenimiento de la maquinaria y el 20% respondio

signacion de costos:

idades fisicas Valor relativo de ventas

enta Reproceso Desperdicio

Si No

costo estandar:
al semestral Anual No lo hace

el costo de los Medir el desempeño de Hacer proyecciones

os vendidos los empleados acertadas de costos

ajustar el costo de los productos vendidos.

3
.5
2
.5
1
.5
0
10% de los casos
Entre el 11% y
20% de los casos Mas del 20% de
los casos
upuesto Volumen Eficiencia

Tasas globales Tasas departamentales

Directo Escalonado combinado o Reciproco

Si No
 Si No

re Horas maquina Kilometros Cantidad de Cantidad de Otros

recorridos cliente articulos
atendidos producidos

Si No

Si No
Si No