Bono especial de Navidad

Comidas Adelgazantes ¡ con trampa!

Bueno, ahora te voy a sorprender a lo grande:

En pocas palabras, no tienes que renunciar a nada en

esta temporada de vacaciones.

Sí, has leído bien.

Puedes tomar la cena de noche buena, el almuerzo de Navidad e incluso los

dulces navideños más típicos. Puedes comer los mantecados, las trufas de
chocolate y casi cualquier otra cosa que tus papilas gustativas deseen.

De hecho, no hace falta decir que NO esta Navidad, no faltarás a esta fiesta en
casa de un familiar, ni a una comida favorita ni a un postre.

Puedo decirte que se pueden obtener casi los mismos resultados con un 90%
de cumplimiento de tu plan de comida si lo has seguido fielmente. Si comes 5
veces al día, son un total de 35 comidas / tentempiés a la semana. Esto
significa que probablemente podrás hacer trampa comiendo tu pastel favorito
de Navidad o tu salsa favorita en tu comida preferida en 3 o 4 comidas /
tentempiés a la semana, y todavía ver grandes resultados con la pérdida de
grasa (suponiendo, por supuesto, que el plan de comidas sea correcto).

Vale, esto es una gran noticia. Pero lo que es mejor aún es que estudios
hechos recientemente demuestran que hacer "trampa" en la dieta de vez en
cuando en realidad puede ayudarte a quemar más grasa y frenar los
estancamientos a largo plazo. (Sí, sé que esto suena un poco absurdo, pero
créeme).

Sé que va en contra del sentido común poder comer más alimentos y perder
grasa (ya que la pérdida de grasa primero se reduce a lo que comes en
comparación con lo que quemas), hay veces en las que esto es exactamente lo
que pasa – poder comer más y perder.

Además del beneficio psicológico de saber que puedes tomar un dulce

Navideño de vez en cuando, se trata de romper la rutina del cuerpo después de
haber reducido las calorías durante un tiempo, para que tu metabolismo no se
ralentice para protegerse de la inanición.

Para evitar la inanición (o morir de hambre) tu cuerpo reduce la liberación de la

hormona quemadora de grasas, llamada leptina. Debido a esta caída repentina
(junto con otros motivos), tú cuerpo puede aumentar la producción de otra
hormona llamada cortisol. Esto no es bueno.

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El cortisol es la “oveja negra” del proceso de quemar grasas. El aumento de la
producción de esta hormona te hará tener más hambre y puede causar la
pérdida de masa muscular, haciendo casi imposible la pérdida de grasa
corporal. (Esto es lo que mucha gente ha experimentado en otras dietas
cuando llegan a un "plateau" o “estancamiento”).

Así que ... para mantener el cortisol en su lugar y optimizar los niveles de
leptina (y seguir perdiendo peso), puedes intentar la práctica de comer al antojo
de vez en cuando o sea ... "hacer trampa".

Sí, ya sé que suena “de locos”, pero como ahora sabes el poder de la leptina y
qué hacer al respecto, esto ya es una posibilidad muy real para ti...

Para ayudarte ahora he compilado una lista de 17 consejos y estrategias que

puedes utilizar estas Navidades para hacer de las fiestas un éxito total mientras
sigues comiendo para adelgazar.

Estrategia # 1: Fiesta de la proteína

Así que imagina: estás en un buffet en casa de un familiar, y estás
contemplando lo que vas a comer. Apuesto a que hay un jamón serrano allí,
pavo, variedades de frutos secos, huevos duros, mariscos o algún cóctel de
gambas.

Pues come, y come sólo las proteínas, hasta que estés lleno. No tomes los
palitos de pan, ni la ensalada de pasta.

Busca el queso, las aves, carnes y embutidos – ¡ y come !

Las proteínas, por naturaleza, satisfacen. Si te llenas de proteína, evitarás otros

alimentos potencialmente más dañinos para nuestros nuevos hábitos, en el
buffet.

Y mejor aún, terminarás lleno. Satisfecho.

Otro de los beneficios de la proteína es que también ayuda al cuerpo a

procesar hidratos de carbono más eficazmente mediante la estimulación de la
liberación de una hormona, el glucagon. Una hormona que ayuda a controlar el
azúcar en la sangre y frenar el almacenamiento de grasas causado por la
insulina.

Así que si agregas carbohidratos, (una copa de vino, o una manzana al horno o
un bombón de chocolate negro por ejemplo) van a ser mucho menos
amenazantes para tu figura.

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Estrategia # 2: No bebas calorías
Este consejo es de mi mentor Craig Ballantyne, CSCS, MS
Experto de Las Revistas Men’s Health and Women’s Health. Autor del libro
“Entrenamiento Turbulento”.

Su estrategia afirma que las calorías en las bebidas son calorías vacías. No
aportan nada para aumentar la sensación de saciedad y pueden añadir muy
fácilmente una cantidad seria de calorías a tu noche de fiesta.

Si tiene calorías, no lo bebas, así de simple.

Si deseas un poco de variedad más allá del agua corriente, toma agua con gas
o con algún sabor. Hay bebidas dietéticas de 0 calorías también.

Pero por favor, NO seas víctima de 500 calorías de azúcar que rápidamente
viajarán a tus michelines. No vale la pena.

Es muy simple: evasión total, un gran beneficio.

Estrategia # 3: Conoce el primer paso

Mientras estamos con el tema de las bebidas, aquí hay un gran consejo para ir
a cualquier fiesta Navideña.

Tan pronto como llegas, antes de hacer cualquier otra cosa, sírvete un gran
vaso de agua, bébelo y espera 15 minutos antes de comer cualquier cosa.
Mézclate con la multitud, saluda, etc.

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Esta es una manera sencilla y muy eficaz para frenar el apetito y tener una
sensación de saciedad antes de cenar. Seguro que hace una gran diferencia
en la cantidad de comida que terminas poniéndote en el plato.

Estrategia # 4: Sé hospitalario
Muchas veces las comidas familiares y fiestas locales a las que asistimos
durante las vacaciones son del estilo buffet libre, donde cada persona es
responsable de traer un plato y contribuir así al menú.

Si alguna vez has trabajado en una oficina, sabes de qué estoy hablando.

Pues esta es una gran oportunidad para que puedas contribuir con algo
saludable para la mesa, y a su vez hace que sea extremadamente fácil para ti
comer deliciosos platos sanos. Simplemente come tu propia comida.

De esta manera SABRÁS EXACTAMENTE qué ingredientes contiene, una

ventaja enorme (dado que todo que parece saludable no siempre lo es).

Y aunque que no estés obligado a contribuir con algo al menú, trae cualquier
cosa de todos modos. No conozco ningún anfitrión que no aprecie la ayuda de
otros cuando tienen que dar de comer a los huéspedes.

Estrategia # 5: Llega lleno

Estoy segura que has oído la recomendación de que nunca deberías ir de
compras con hambre, ¡porque terminarás comprando todo lo que ves, gastando
más de la cuenta y escogiendo de todo porque parece muy apetitoso!

Bueno, pues te voy a dar la misma sugerencia para las fiestas de las
vacaciones.

En vez de llegar escuchando como ruge tu barriga y con agua en la boca,

toma medidas para asegurarte de que llegas en la posición opuesta. ¿Cómo?
Fácil. Come una GRAN comida sana, justo antes de salir hacía la fiesta.

De hecho, recuerdo que una vez paré en un bar de una gasolinera de camino
a una fiesta y comí un enorme bol de verduras de hoja verde, pollo a la
parrilla, y una manzana. Cuando llegué a la fiesta saciada, de repente, todos
los postres no parecían tan apetecibles.
Es una forma fácil y efectiva para evitar caer en la tentación.

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Estrategia # 6: Ser "normal"
Este va junto con la sugerencia anterior. En un esfuerzo por evitar el “daño” de
una gran comida o una cena festiva, la mayoría de la gente no come nada
durante todo el día previo al gran evento con el fin de "salvar" las calorías.

Gran error, y por varias razones cuenta la Doctora Suzanne Gudakunst, autora
del libro “El Secreto de Perder Grasa y Toxinas – limpiando el intestino”.

http://www.dietas-ejercicios.com/ElSecretodePerderGrasayToxinas

En primer lugar, cuando entras en una comida o un fiesta con un hambre feroz,
es absolutamente convencida que comerás en exceso en un grado mucho
mayor de que si fueras sin hambre.

Porciones más grandes de comidas densas de grasas saturadas y

carbohidratos malos. Mucho más y peor comida de la que habrías comido
durante todo el día si no hubieras intentado “salvar” las calorías.

En segundo lugar, no comer nada para después llenarte de grasas saturadas y

carbohidratos malos con un alto contenido calórico conduce a un mayor
porcentaje de estas calorías siendo almacenadas como grasa.

¡No sufras muriéndote de hambre todo el día! Come lo que

normalmente comerías y luego ve a la fiesta.

Estrategia # 7: Comida para diabéticos

En los supermercados y los restaurantes existen dulces aptos para diabéticos.
No contienen azúcar, y muchas veces están hechos con harinas integrales.

En España venden todo tipo de dulces típicos Navideños. Mantecados,

turrones, roscos de vino y polvorones. Todos sin azúcar añadido.

Y lo más interesante, es que no se nota. Son EXACTAMENTE iguales en

sabor y textura que los dulces con azúcar.

Así que si quieres tomar algún dulce Navideño comercial como postre, elige las
variedades apta para diabéticos.

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Estrategia # 8:
Agota tus reservas antes de la fiesta
Si no quieres sentirte culpable sabiendo que al día siguiente te hincharás de
comida en una fiesta, puedes hacer una "preparación previa" con un
entrenamiento de agotamiento el día anterior. Es un consejo de Mike Geary,
entrenador personal certificado, especialista certificado en nutrición y autor del
libro “Perder Gordura del Estomago”.

http://www.dietas-ejercicios.com/PerderGorduradelEstomago

Quizá no lo sepas, pero hay un montón de "alimentos" almacenados en tus

músculos en forma de carbohidratos y grasas.

Hidratos de carbono (cuando se almacena en el músculo, se denominan

"glucógeno") y grasas (almacenadas en los músculos, se llaman triglicéridos
intracelulares) se almacenan realmente dentro del tejido muscular como fuente
de energía para impulsar la actividad.

La grasa es una fuente de energía más lenta, así que algo tan simple como
hacer una caminata larga el día antes de una fiesta es una gran manera de
agotar algunas de tus reservas de triglicéridos intracelulares.

Para agotar el glucógeno, haga algo parecido a un circuito de entrenamiento de

pesas. Mantenga la carga ligera y hacer un montón de repeticiones, e intenta
quemar todo.

Entrar en una gran comida con los depósitos de energía intramusculares vacíos
(conseguido por el ejercicio), dará lugar a que gran parte de lo que comas,
vaya rellenando las reservas en lugar de depositarse en la cintura, caderas, y el
culo.

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Estrategia # 9: Opta por 0,0% alcohol
No me malinterpretes, me gusta tomar unas cervezas o una copa de vino de
vez en cuando, así que no voy a decirte que tienes que abandonar totalmente
el alcohol durante las fiestas.

Pero lo que si te voy a sugerir es que la mayoría de tus bebidas estas

navidades sean de la variedad sin alcohol.

En pocas palabras, las bebidas alcohólicas son tal vez la forma más fácil de
añadir calorías innecesarias al total diario, pero por desgracia, no termina allí la
cosa.

El consumo excesivo de alcohol también crea un ambiente hormonal en el

cuerpo muy propicio para el almacenamiento de grasa, haciendo que esas
calorías causen un mayor impacto negativo sobre el número de kilos/libras que
muestra la pantallita de la báscula, la próxima vez que te peses.

Así que, que es "excesivo" o "¿cuánto es demasiado?". Bueno, creo que todos
ya lo sabemos. Si te emborrachas muy a menudo o bebes hasta el punto de
“alegrarte” incluso “colocarte”, entonces tu físico va a notarlo.

Como hábito, intenta disfrutar de las bebidas (no azucaradas) en los momentos
adecuados pero sin pasarse.

Estrategia # 10: Modifica tu plato

A veces solo quieres disfrutar de lo que hay sin tener que ser exigente,
melindroso, o limitar tu selección.

Si ese es el caso, aquí tienes un consejo del Kit de herramientas para la dieta
de los puntos que te mantendrá al límite, sin exagerar las porciones:

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Usa platos de postre.

En las fiestas familiares tipo buffet, coge un plato pequeño de postre y llénalo
de comida.

El control del tamaño de la porción es la mejor manera de controlar el consumo

de comidas poco sanas y regular la ingesta de calorías sin necesidad de
renunciar a tus comidas favoritas cuando no has podido adaptarlas.

Plato más pequeño = porciones más pequeñas, y con porciones más pequeñas
consumirás menos comida no apta para tu dieta.

Como beneficio añadido, la investigación ha demostrado que las personas

tienden a comer en exceso y comer más allá de la saciedad cuando hay
porciones grandes delante. Optando por el plato más pequeño, es probable
que quedes satisfecho cuando termines y no continúes comiendo "sin pensar"
sólo porque hay más comida delante.

Estrategia # 11:
Si no te encanta, no lo comas
Aprender a ser selectivo será una habilidad muy útil a la hora de comer fuera,
en las fiestas, comidas de las vacaciones y los buffets.

En pocas palabras, no necesitarás comer todo lo que está allí. Si estamos

siendo totalmente honestos, probablemente ni siquiera te guste mucho todo lo
que pones en el plato pero lo incluyes sólo porque está disponible.

Por lo tanto, he aquí otra valiosa sugerencia: ¡Si no te encanta, no lo comas!

A medida que vas pasando delante de la mesa del buffet, sólo sírvete lo que
realmente te encanta, mientras que omite platos que probablemente ni echarás
de menos.

Llénate de "cosas deliciosas".

Además de elegir tus favoritos, coge las verduras que estén disponibles. Te
saciarán y complementarán los otros alimentos en tu plato, y te ayudará a
cumplir fácilmente con la estrategia siguiente.

Estrategia # 12: Uno y ya está

He aquí una visión realista:

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La mayor parte del peso que ganarás durante la temporada navideña proviene
de la segunda (y algunas veces tercera) ración, no de la primera.

Sé que es fácil volver a la mesa a por más, pero una excelente manera de
cortar a la mitad las calorías que normalmente consumirías en una festividad
de vacaciones es la de limitarte a una porción solamente.

Por lo tanto adelante, llena tu plato (recuerda que estamos usando platos más
pequeños), pero una vez que hayas terminado, ya está.

Respetando esta norma solamente, automáticamente reducirás a la mitad tu

ingesta de calorías en esta temporada de vacaciones.

Estrategia # 13: Anúncialo

Os diré una forma fácil de evitar volver a la mesa por segunda vez.

Mi buen amigo Rob me dio este consejo hace mucho tiempo, tan sencillo como
es y funciona increíblemente bien.

Rob Poulos es el creador de “Incinerador de grasa” .Puedes ver más consejos

suyos de como incinerar tus michelines de grasa en su web, pinchando en el
siguiente hipervínculo:

http://www.dietas-ejercicios.com/incineradordegrasa
(Se abrirá en una ventana nueva)

De hecho, lo hice la otra noche cuando salimos con unos amigos de la niñez, y
resultó ser una de las situaciones sociales en la que más cómoda me he
sentido, mientras seguía con mi modo de comer y respetando mi dieta.

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Al llegar a una fiesta, un buffet o sentarte en la mesa, anuncia tu compromiso,
que sepan que te has comprometido a mejorar tu dieta.

Algo tan simple como "Hola, sólo quiero que todo el mundo sepa, que estoy a
dieta. La comida parece increíble, y pienso disfrutar de un buen plato, pero si
me veis pidiendo más, ¡darme una patada en el culo! ".

La gente respetará tu decisión y te respaldarán.

A partir de ahora en adelante, nunca tendrás que preocuparte de que la gente

te ofrezca comida constantemente.

Puedo asegurarte que cuando pones en práctica esta simple estrategia, ni

siquiera pensarás en volver por segundos. Es extremadamente fácil resistir una
vez que das a tus amigos "expectativas" que debes cumplir.

Estrategia # 14:
Mastica, mastica, mastica...
Ahora, estoy segura de que has oído esto antes, pero déjame preguntarte esto.

¿Realmente, alguna vez, has hecho un esfuerzo consciente para tomarte tu

tiempo entre bocado y bocado? Probablemente no.

Una buena regla es masticar tú comida por lo menos 20 veces antes de

tragarla, mientras que descansas un poco entre bocado y bocado.

Confía en mí, la comida todavía estará allí.

Comer lentamente y masticar mucho da tiempo al cuerpo a darse cuenta de

que está lleno. Al final estarás igual de contento habrás consumido muchas
menos calorías.

Pruébalo, y te garantizo que hará una gran diferencia.

Estrategia # 15: Compensar

El hecho vas a consumir más comida desde finales de noviembre hasta enero
que lo que consumes normalmente durante otras épocas del año, hasta que
solo sea un poquito más - es la realidad.

Una solución natural sería aumentar tu actividad física para quemar el exceso
de energía. Caminar más, correr más, hacer una sesión más de gimnasio.

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Haz lo que puedas para ser más activo y quemar más calorías durante esta
época del año y te recompensará mucho. Es un consejo del Vinny el Flaco
experto en ganar músculo y autor del elibro “Eliminación de Grasa”.

Estrategia # 16: Anótalo

Además de la estrategia de arriba “Anúncialo”, otra gran manera de establecer
la rendición de cuentas es de mantener un diario de dietas y el registro del
ejercicio a diario.

Llevar un diario de dietas y notas de los ejercicios realizados es

excepcionalmente útil para mantenerte bajo control.

La razón de tener todo lo que comes apuntado es para poder simplemente

seguir el progreso a lo largo del día, resultando mucho más probable de que
sigas adelante con tu propósito.

Estrategia # 17:
Sírvete la mitad primero
He aquí una idea que puede hacer que el método del plato pequeño sea aún
más eficaz:

Sírvete tu mismo sólo "la mitad" en primer lugar, llenando solo la mitad del
plato, luego tomando tu tiempo para sentarte, comer despacio, masticar y
disfrutar de lo que hay mientras charlas con los familiares y amigos.

¡Entonces, tienes la ventaja de poder volver por la otra mitad!

Es curioso cómo funciona la psicología más simple, pero a pesar de que es la

misma cantidad, te sientes que estás comiendo más porque puedes repetir.

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Pero por favor recuerda:
Estos 17 consejos son para la minoría no para la mayoría de las comidas y
fiestas que asistirás estas Navidades.

Para la gran mayoría de los eventos que asistas este año, las
instrucciones serán las siguientes:

Ve. Come libremente. Disfruta. Repite. Toma postre.

Este año va a ser diferente.

Nunca vas a tener que retenerte en una fiesta o una comida familiar, y vas a
usar estas ocasiones especiales para acelerar tus resultados de pérdida de
grasa.

Espero que estés listo para perder peso estas Navidades, mientras comes de
TODO lo que comen los demás (¡pero ellos van a ganar peso, mientras que tu
lo pierdes!).

Va a ser un paseo divertido...

¡Felices Fiesta!

Creadora de "Comidas Adelgazantes"

Asesora Personal en Nutrición y Wellness
Profesora de re-educación alimenticia y técnicas culinarias

Web: http://www.comidasadelgazantes.com

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