Venezuela Sabe a Cacao, C.A.

Estructura Global de Costos

Al 25 de Septiembre de 2019
Expresado en Bolívares

Estructura de costos para la producción 9831,25 kgs de Cacao

Costos directos
Partida Cantidad / Días C.U C.T Link
Materia Prima 9831.25 20,000 196,625,000
Material Directo
Material Directo 164 9,800 1,607,200
Mano de Obra Directa 15 23,400 351,000 MOD
Total Costos Directos 53,200 198,583,200

Costos indirectos
Partida Cantidad / Días C.U C.T Link
Mano de Obra Indirecta 15 28,000 420,000 MOI
Material Indirecto - - - N/A
Depreciación 15 1097 16,456 Depreciación
Gastos Imputables 1 303,333 303,333 Gastos Imputables
Total Costos Indirectos 29,097 436,456

Total Costos 199,019,656

Para mayor información sobre la empresa leer la presentación

Véase en >> Venezuela Sabe a Cacao Presentación de Estructura de Costos
Venezuela Sabe a Cacao, C.A.
Estructura de Costos / Material Directo
Al 25 de Septiembre de 2019
Expresado en Bolívares

Materia Prima

Partidas Cantidad/Lts
Cantidad de Potes Comprados 550
Cantidad de litros por cada pote 28
Total de litros 15,125 A
Porcentaje de la merma 65%
Total merma (9,831)
Total producido en Kg 5,294

Total de litros comprados 15,125

Bs por cada 28 litros 20,000
Total pagado por materia prima 302,500,000

Merma 65%
Total merma en Kg 9,831
Costo total 20,000
Costo unitario 196,625,000

Marcas
A La materia prima es comprada como baba de cacao, al extraerse la semilla de cacao es de consistencia pastosa por lo cual al in
B Se considera material directo ya que es necesario el empaque dentro del proceso productivo. Capacidad por saco de 60 kg por

Nota
Se debe tomar en consideración que el producto final es la merma de la
material hasta en un 65%, por lo que el producto final es la semilla seca
de cacao lista para ser porcesada a chocolate. Esto se determina al
momento del empacado del producto terminado y se calculo con el total
comprado.
 Estructura de costos '!A1

Material de empaque

Partidas Cantidad/Lts
Cantidad de producto a en empacar Kg. 9,831
Capacidad por saco Kg 60
Sacos a utilizar 164
Costos Unitario por saco 9,800
Costo total por material de empaque 1,605,771 B

e consistencia pastosa por lo cual al incio del proceso productivo se mide en litros y no en kilos
tivo. Capacidad por saco de 60 kg por unidad.
Venezuela Sabe a Cacao, C.A. Estructura de costos '!A1
Estructura de Costos / Mano de Obra Directa
Al 25 de Septiembre de 2019
Expresado en Bolívares

Detalle de Mano de Obra Directa

A B C
Bono por Productividad Bono por Transporte
Área Sueldo Base
30% 26%
Sala de fermentación 450,000 135,000 117,000
Sala de secado y empacado 450,000 135,000 117,000

Marcas
A Sueldo ajustado por la gerencia en Septiembre de 2019.
B A cada obrero se le da un bono pro productividad del 30% sobre el sueldo base mensual.
C El bono de transporte otorgardo del 26% sobre el sueldo base mensual.
e costos '!A1

Total Pago Mensual Sueldo por día Días trabajados Total

702,000 23,400 7 163,800

702,000 23,400 8 187,200
Total Mano de Obra Directa 351,000
Venezuela Sabe a Cacao, C.A.
Estructura de Costos / Mano de Obra Indirecta
Al 25 de Septiembre de 2019
Expresado en Bolívares

Detalle de Mano de Obra Indirecta

A B
Bono por Productividad
Área Sueldo Base
30%
Supervisor Sala de fermentación 600,000 180,000
Supervisor Sala de secado y empacado 600,000 180,000

Marcas
A Sueldo ajustado por la gerencia en Septiembre de 2019.
B A cada supervisor de porducción se le da un bono pro productividad del 40% del sueldo base mensual.
C El bono de transporte otorgados es del 10% del sueldo base mensual.
 Estructura de costos '!A1

C
Bono por Transporte
Total Pago Mensual Sueldo por día Días trabajados
10%
60,000 840,000 28,000 7
60,000 840,000 28,000 8
Total Mano de Obra Indirecta

% del sueldo base mensual.

Total

196,000
224,000
420,000
Venezuela Sabe a Cacao, C.A.
Estructura de Costos / Depreciación
Al 25 de Septiembre de 2019
Expresado en Bolívares

Cajones de Fermentación
Los cajones de fermentación son de madera de roble, un material bastante resisitente, sin embargo, por políticas de la empresa
Costo individual 200,000
Valor de rescate 50,000
Vida útil (años) 8
Depreciación anual 18,750
Depreciación mensual 1,563
Depreciación diaria 4

Días de producción 7
Depreciación por días producidos 30

Camas de secado del cacao

Las camas de secado del cacao son de madera de roble con estructura de hierro, la madera de roble un material bastante resis
ambiente se incica el porceso de corroción entonces se determina su vida últil de 5 año, el valor de rescate el 20% del costo de
Costo individual 300000
Valor de rescate 60000
Vida útil (años) 5
Depreciación anual 48,000
Depreciación mensual 4000
Depreciación diaria 133

Días de producción 8
Depreciación por días producidos 1,067
embargo, por políticas de la empresa es necesario su cambio cada ocho año por lo cual tienen una vida útil de 8 años, su valor de rescate es 25% del cos

a de roble un material bastante resistente, pero teniendo en consideración que tiene una esctructura de hierro que por motivos de su interacción con el m
valor de rescate el 20% del costo de cada cama
r de rescate es 25% del costo de cada cajon

s de su interacción con el medio

Venezuela Sabe a Cacao, C.A. Estructura de costos '!A1
Estructura de Costos / Gastos Imputables
Al 25 de Septiembre de 2019
Expresado en Bolívares

Servicios Total Mensual Total Diario

Electricidad 35,000 1,167
Agua 65,000 2,167
Sub-total 3,333

Días de traslado
Otros Costo Servicio
2
Transporte materia Prima 150,000 300,000
Sub-total 300,000
Total 303,333