EMPRESA DE CHOCOLATES TROPICAL PASHION

JHON MARIO CULMA

DAVID AVILEZ LOPEZ

INSTITUTO INCAP
INTELIGENCIA DE MERCADO
BOGOTA
2019
EMPRESA DE CHOCOLATES TROPICAL PASHION

JHON MARIO CULMA

DAVID AVILEZ LOPEZ

PROYECTO FINAL INTELIGENCIA DE MERCADO

DOCENTE PAOLA GONZALEZ

INSTITUTO INCAP
INTELIGENCIA DE MERCADO
BOGOTA
2019
 NOTA DE ACEPTACIÒN

Firma Del Presidente Del Jurado

Firma Del Jurado

Firma Del Jurado

Bogotá, 21 de noviembre de 2019

3
 DIDICATORIA

Dedicamos este trabajo a nuestras familias que son el pilar de todos los esfuerzos
que hemos hecho para llegar a formarnos profesionalmente y personalmente,
también por brindarnos el apoyo incondicional en ocasiones que sentimos en frenar
nuestro proceso profesional.

A Dios por darnos la fortaleza de continuar con nuestros sueños y no dejar que nos
derrotemos por circunstancias que pasan en nuestra vida día a día

A mis compañeros de salón que son una base fundamental también por los ánimos
que ellos han brindado voluntariamente o involuntariamente

A nuestras profesoras de proyecto por la paciencia y por todo el conocimiento que

nos ha podido aportar para nuestros trabajos y poderlo aplicar en nuestra vida
laboral, profesional y personal

4
 AGRADECIMIENTOS

Agradecemos en primer lugar a Dios que es que nos ha acompañado en nuestras

vidas y nos da las fuerzas para seguir luchando por nuestros sueños y cumplir los
objetivos personales

Agracemos el acompañamientos de nuestros profesores por apoyarnos en nuestra

carrera

5
 TABLA DE CONTENIDO

Pág.
INTRODUCCIÓN ..................................................................................................... 9
JUSTIFICACIÓN .................................................................................................... 10
OBJETIVOS ........................................................................................................... 11
OBJETIVO GENERAL ........................................................................................... 11
OBJETIVO ESPECIFICO ...................................................................................... 11
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................... 12
1. MARCO TEÓRICO.................................................................................... 13
2.1 ANÁLISIS INTERNO ................................................................................. 13
2.2 DOFA CHOCOLATES TRIUNFO .............................................................. 14
2.3 TROPICAL PASHION ............................................................................... 15
2.4 ANÁLISIS EXTERNO ................................................................................ 16
2.4.1 PAÍS ESPAÑA ............................................................................. 16
2.4.2 SITUACIÓN ECONÓMICA .......................................................... 16
2.4.3 INDICADORES ............................................................................ 16
2.4.4 SITUACIÓN POLÍTICA ................................................................ 17
2.4.5 SITUACIÓN GEOGRÁFICA ........................................................ 17
2.4.6 SITUACIÓN DEMOGRÁFICA...................................................... 18
3 METODOLOGIA ....................................................................................... 19
4 ENCUESTA............................................................................................... 20
5 RESULTADOS .......................................................................................... 21
5.1.1 .......................................................................................................... 21
5.1.2 .......................................................................................................... 21
5.1.3 .......................................................................................................... 21
5.1.4 .......................................................................................................... 22
5.1.5 .......................................................................................................... 22
6 INTERPRETACIÒN................................................................................... 23
7 RUTA COMERCIAL .................................................................................. 24
7.1.1 COMO LLEVAR: .......................................................................... 25
7.2 CANTIDADES ........................................................................................... 25
7.3 EMPAQUE ................................................................................................ 25
7.4 TARIFA ..................................................................................................... 25

6
7.5 COSTOS ................................................................................................... 26
8 RESPUESTA PROBLEMA ........................................................................ 26
CLONCUSIONES .................................................................................................. 27
PRODUCTO .............................................................................................. 27
EMPRESA................................................................................................. 27
CLIENTE ................................................................................................... 27
PAIS .......................................................................................................... 28
ESTRATEGIA ........................................................................................... 28
BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................... 29

7
 GLOSARIO

ENCUESTA: Es una forma de saber un tema específico sobre que prefiere la gente
realizando unas preguntas y obtener las respuestas a lo que se consulta

RUTA COMERCIAL: Es el enlace entre distintos países para el envió de

mercancías

8
 INTRODUCCIÓN

Debido a la gran necesidad de implementar un producto nuevo e innovador para el

mercado de los chocolates, hemos iniciado un plan para desarrollar con la empresa
tropical passion, de implementar ideas de mercadeo para poder llegar a diferentes
consumidores en distintos países y poder cumplir el bienestar de los clientes a nivel
de calidad e innovación, ya que científicamente se ha comprado que los bombones
de chocolate brindan una gran cantidad de nutrientes y baja el riesgo de
enfermedades cardiovasculares.

9
 JUSTIFICACIÓN

El trabajo fue realizado para poder investigar toda clase de posibilidades para dar a
conocer un producto a nivel nacional e internacional, y así mismo poder aplicar
nuestros conocimientos adquiridos para dar soluciones a los problemas que se
encuentren durante el proceso de una exportación o una investigación de mercado
a nivel general. Con el fin de saber si se puede tener rentabilidad o pérdida sobre
un producto que a futuro queramos exportar.

10
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Dar a conocer nuestro producto a nivel nacional e internacional por nuestra gama
de sabores y mostrarnos a la comunidad europea por nuestra excelente calidad con
estilo único.

OBJETIVO ESPECIFICO

 Desarrollar variedades de cacao de mejor calidad, y mayor resistencia a

enfermedades y condiciones ambientales adversas.
 Hacer una observación en Europa sobre el bombón de chocolate y tener
conocimiento de mercado en poblaciones especificas a las cuales podemos
llegar inicialmente generando gran expectativa.
 Tener unas bases sólidas de sostenibilidad y rentabilidad de nuestra
empresa para que nuestro producto tenga gran acogida a nivel nacional e
internacional.

11
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Es factible conocer las clases de consumidores de chocolate en Europa para así
introducir este producto a nivel internacional?

12
 1. MARCO TEÓRICO

1.1 ANÁLISIS INTERNO

 Dofa Nacional de chocolates

OPORTUNIDADES FORTALEZAS
F1 • cuentan con una
O1, • Bri ndan oportuni dad tradi ci ón es tabl e de
de hacer l l egar l os cons umo con más de 90
productos al exteri or años de mercado
• Para l as fechas es peci al es • s e ha fortal eci do en una
l azan publ i ci dad como de l as mej ores empres as a
edi ci ones es peci al es de ni vel naci onal
al gún producto • Vari edad de s abores
• Patroci nas feri as • Cuentan con una excel ente
es col ares red de l ogís ti ca de
• Di vers os empaques para di s tri buci ón
l os productos • Cuentan con un producto
de cal i dad

AMENAZAS DEBILIDADES
A1 • Ll egada de empres as
extraj eras que ofrece D1 • No cuentan con una
mi s mos productos buena comerci al i zaci ón del
• La competenci a ofrece ál bum que ti enen el l os
más publ i cad de l os • Productos s ens i bl es al
productos cal or
• No s e ha podi do vender • Manej an muy poca
con buen oj o l os productos publ i ci dad s obre l os
naci onal es a l os productos
cons umi dores que prefi eren • No s aben l l egar al
cons umi r otras marcar mercado de l os ni ños
extraj eras

 Argumentación

1. Tiene como oportunidad que hacen llegar el producto que fabrican

a distintos países a la cual les favorecen en el momento de
internacionalizarse.
2. Cuentan con una buena distribución y logística a nivel nacional ya
que tienen una trayectoria en el mercado bastante larga y
confiable.
3. Una de las amenazas que evidenciamos en el omento de hacer la
investigación fue la llegada de empresas extrajeras más robustas
en marketing
4. Debido a eso se evidenció que la empresa no tiene un buen manejo
de publicidad de los productos por tal motivo no llegan con buen
potencial a todos los consumidores
http://chocolatinaml.blogspot.com/2014/11/analisis-dofa.html

13
1.2 DOFA CHOCOLATES TRIUNFO

OPORTUNIDADES FORTALEZAS
O1 F1
• Para las fechas especiales • se ha fortalecido en una
lazan publicidad como de las mejores empresas a
ediciones especiales de nivel nacional
algún producto • Variedad de sabores
• manejan precios comodos • Cuentan con una excelente
para todos los red de logística de
consumidores distribución
• Diversos empaques para • Cuentan con un producto
los productos de calidad

AMENAZAS DEBILIDADES
A1 • Llegada de empresas D1
extrajeras que ofrece • Productos sensibles al
mismos productos calor
• La competencia ofrece • Manejan muy poca
más publicad de los publicidad sobre los
productos productos
•

 Argumentación

1. Manejan precios asequibles para los consumidores y gran variedad de

productos
2. Se han fortalecidos como una gran empresa a nivel nacional por la
excelente calidad de producto que brindan
3. Debido a la alta demanda de empresas extranjeras el mercado de la
producción de chocolates es más competitivo.
4. Igual que las empresas nacionales la publicidad de la empresa es muy
poca.
https://chocotriunfo.com.co

14
1.3 TROPICAL PASHION

OPORTUNIDADES FORTALEZAS
F1 • Todos los ingredientes
O1, • Brindan variedad de
que utilizan son de origen
productos para los
colombiano
consumidores
• Ofrecen productos
• Apoyan a los agricultores
innovadores y realmente
para apoyar la produccion
saludables
de frutas a nivel nacional
• Variedad de sabores
• Cuentan con personal
• Generar el menor impacto
calificado en los campos de
ambiental posible
produccion

AMENAZAS DEBILIDADES
D1 • No cuentan con un
reconocimiento
A1 • competencia
• no tiene infraestructura
• enfermedades de sus
para produccion en masa
matria prima
• Manejan muy poca
• como no estan reconocida
publicidad sobre los
a nivel nacional su
productos
demanda es muy poca
•Poco pocicionaminiento
de la marca

 Argumentación

1. Encontramos propuestas nuevas por esta empresa ya que ellos

apoyan a los agricultores y apoyan la materia prima nacional y
con precios cómodos.
2. Generan productos innovadores en sabor ya que se apoyan por
las frutas a nivel nacional.
3. Ya que la empresa está en su etapa de crecimiento no están
reconocida a nivel nacional y esto puede afectar su consumo.
4. No tiene un buen marketing.

15
1.4 ANÁLISIS EXTERNO

1.4.1 PAÍS ESPAÑA

1.4.2 SITUACIÓN ECONÓMICA

España ha experimentado una recuperación económica equilibrada durante los

últimos cuatro años. En 2018, la economía creció a una tasa estimada del 2,7%
(FMI), principalmente debido a un sector de construcción activo y al aumento del
gasto público. Sin embargo, un menor consumo de los hogares y una caída en las
inversiones comerciales, junto con problemas estructurales como un presupuesto
nacional desequilibrado, un alto déficit fiscal y deuda pública, dificultaron la tasa de
crecimiento (que fue la más lenta desde 2014). El FMI prevé una nueva
desaceleración para la economía española en 2019 y 2020 (en 2,2% y 1,9%,
respectivamente), en medio de la incertidumbre política, un posible aumento de la
presión fiscal, un crecimiento mundial más débil y el nuevo aumento del
proteccionismo.
La tasa de desempleo en España ha disminuido, pero sigue siendo muy alta, con
un 15,6% (con previsiones de una nueva reducción en 2019 y 2020, un 14,7% y un
14,3% - FMI). Otro problema que enfrenta el mercado laboral español es el bajo
nivel de población activa en comparación con la fuerza laboral potencial, lo que
denota que muchas personas abandonaron la búsqueda de un empleo. Además,
España sigue siendo un país con fuertes desigualdades: según los datos de la
Oficina de Estadística de España, el 21,6% de la población vive por debajo del
umbral de la pobreza (establecido en 8.500 euros por año), y los gastos sociales en
el presupuesto público solo representan aproximadamente 17% del PIB, comparado
con un promedio de la UE del 20% (Eurostat).

1.4.3 INDICADORES

16
1.4.4 SITUACIÓN POLÍTICA

El gobierno en España tiene la forma de monarquía parlamentaria, por lo que la

Jefatura de Estado la ejerce el Rey Felipe VI y el poder legislativo reside en las
Cortes Generales que, a su vez, realizan la función de control sobre el poder
ejecutivo. España es un país pluripartidista. Desde 1982 la formación de gobiernos
se ha alternado entre el Partido Popular (PP) y el Partido Socialista Obrero Español
(PSOE). Tras las elecciones celebradas en diciembre de 2015 aparecieron nuevos
partidos políticos y candidaturas ciudadanas que ya habían participado en la
formación de gobiernos locales y regionales.

 Capital: Madrid
 Población: 46.934.632
 Superficie: 505.957 km2
 Moneda: Euro

1.4.5 SITUACIÓN GEOGRÁFICA

España es un estado miembro de la Unión Europea situado en el suroeste de

Europa. Ocupa el 85% de la Península Ibérica. Parte de su territorio se extiende al
Mar Mediterráneo (Islas Baleares), en el Océano Atlántico (Islas Canarias) y norte
del continente africano (Ceuta y Melilla). Comparte frontera con Francia y el
Principado de Andorra en el norte y con Portugal al oeste.
España tiene una superficie de 505.957 Kilómetros cuadrados, siendo el tercer país
europeo más grande después de Rusia y Francia. Los Pirineos actúan de frontera
natural con Francia.

17
1.4.6 SITUACIÓN DEMOGRÁFICA

La situación demográfica española está alcanzando un punto crítico en el momento

actual. La natalidad (8 nacimientos por mil habitantes) es sumamente baja, mientras
que la mortalidad (9 fallecimientos por mil habitantes) es relativamente alta, por lo
que España se halla actualmente en una situación de decrecimiento demográfico
(índice de crecimiento natural de -0,1%) y de pérdida neta de población. Las mujeres
españolas han pasado de tener 3 hijos hace 40 años, a tener sólo 1,3 hijos en la
actualidad, muy por debajo del nivel de reemplazo generacional (2,1 hijos) -uno de
los niveles más bajos del mundo-. En este proceso han operado factores al margen
de la estricta voluntad, por ejemplo, los nuevos estilos de vida al margen del hogar,
los años de estudios universitarios que hacen retrasar la formación de familias, la
incorporación de la mujer a la vida laboral, y las dificultades de la crisis económica
de los últimos años.

18
 3 METODOLOGIA

Para la investigación de mercado se realizará varios procedimientos como la

exploración en varias páginas y libros de la situación actualmente de España a la
cual es donde se enviará el producto del chocolate también nos apoyamos de una
serie de entrevistas para conocer la preferencia de consumo.

19
 4 ENCUESTA

1. ¿En qué rango de edad estas?

A. 10-19
B. 20-29
C. 30-39
D. 40-59
E. 60-70

2. Genero
A. Masculino
B. Femenino

3. ¿Qué tipo de chocolate te gusta?

A. Conchita: Almendra (o pistacho) bañada en chocolate negro.
B. Cremas y fondants: Almíbar de azúcar que contiene cristales
de azúcar y, a menudo, fruta y otros
C. Crocante:Crujiente de azúcar fundido que contiene almendras
o avellanas picadas.
D. Leña vieja:De chocolate con leche.

4. ¿Cada cuánto consumes bombones de chocolate?

A. Todos los días
B. En una fecha especial
C. Cada dos semanas
D. una vez por mes
E. Nunca

5. ¿Cuánto dinero gastas comprando bombones de chocolate?

A. $1.000 - $3.000
B. $4.000 - $7.000
C. $8.000 - $11.000
D. $12.000 - $15.000

20
 5 RESULTADOS

5.1.1

5.1.2

5.1.3

21
5.1.4

5.1.5

22
 6 INTERPRETACIÒN

De acuerdo a la encuesta que se realizó sobre el producto evidenciamos los

siguientes puntos:

 El rango de edad donde se consume gran cantidad de chocolates está en un

promedio de 20 a 29 años.
 Se encontró que hay un 50/50 de consumo entre hombre y mujeres
 Lo que más se consume o le gusto a los entrevistados fueron dos opciones
a la cual son (remas y fondants: Almíbar deazúcar que contiene cristales de
azúcar y, a menudo, fruta y otros) y (Leña vieja: De chocolate con leche).
 El consumo de chocolates esta en un promedio alto de (una vez por mes) y
también se evidencia un gran porcentaje que consumen entre (todos los días
o en una fecha especial).
 Lo que podrían pagar por un chocolate es un valor de $ 1.000 a $ 3.000 o
8.000 a 11.000

23
 7 RUTA COMERCIAL

En el primer semestre de 2016, se exportaron a España 4,14 millones de toneladas,

que correspondieron a US$ 551,51 millones en valor FOB. El mayor volumen de
carga se transportó vía marítima, representando el 99,96% del total. En cuanto a
toneladas y valor US$ FOB exportado a España por modos de transporte
encontramos el siguiente comportamiento para los últimos 4 años:

24
España cuenta con una amplia red aérea compuesta por 152 aeropuertos, de los
cuales 35 son internacionales, los que más se destacan en cuanto a la recepción
de mercancías colombianas son: Barcelona- El Prat, Madrid-Barajas, Málaga,
Sevilla, Valencia, y Zaragoza.
Existen servicios aéreos directos, desde Bogotá a Madrid. Sin embargo, La oferta
de servicios aéreos desde Colombia hacia España se circunscribe principalmente a
vuelos con conexión en diferentes ciudades como, Miami, Paris, Londres,
Luxemburgo, Caracas, Frankfurt, Ámsterdam y San Juan.

7.1.1 COMO LLEVAR:

Para él envió de la mercancía utilizaremos el trasporte aéreo a la cual el punto
de salida será desde la ciudad de Bogotá en el aeropuerto el dorado y el
destino será en España en la ciudad de Madrid en aeropuerto Barajas.
7.2 CANTIDADES
Se enviará el producto en 28 cajas de cartón corrugado a la cual cada caja
tiene unas medidas de 30*30*15, y en cada caja 179 chocolates, con un peso
bruto de 12.5 kg
7.3 EMPAQUE
Los chocolates irán empacados con Películas Con Cold Seal, ya que es
muy útil para el producto ya es resistente al sellado y menor consumo de
energía

7.4 TARIFA

Punto de Punto de Nombre Tipo Nombre de Valor Moneda Pago Valor Moneda
Comercializador Aerolínea Escala Recargo
Embarque Desembarque Producto Producto Tarifa Tarifa Flete Recargo Recargo
Prepago
Empresa 8474 Aereo 27821 Bogota Madrid Carga general CARGA GENERAL Minima USD 120 USD Sin Recargo USD
(PP)

25
7.5 COSTOS

DESCRIPCION VALOR TOTAL

MATERIA PRIMA NACIONAL $ 750.000 $ 750.000
MATERIA PRIMA IMPORTADA $ 150.000 $ 150.000
MANO DE OBRA $ 400.000 $ 400.000
GASTOS DE FABRICACIÓN $ 23.000 $ 23.000
PUBLICIDAD $ 150.000 $ 150.000
OTROS GASTOS $ 600.000 $ 600.000
GASTOS DE COMUNICACIONES $ 95.000 $ 95.000
HONORARIOS DE ADUANA ORIGEN, (Valor EXW) 3,0% $ 81.300
TRASNPORTE INTERNO $ 150.000 $ 150.000
GASTOS DESPACHO 4,0% $ 108.400
OTROS GASTOS DE EXPORTACIÓN (Valor EXW) 3,0% $ 81.300
FLETE COLOMBIA-ESPAÑA $ 150.000 $ 150.000
SEGURO INTERNACIONAL $ 120.000 $ 120.000
GASTOS CERTIFICADO ORIGEN (valor FCA) 6,0% $ 9.000
UTILIDAD DESEADA 25% $ 542.000

8 RESPUESTA PROBLEMA

 De acuerdo a la investigación de mercado que se realizó evidenciamos que

en Europa exactamente en el país de España hay bastantes consumidores
de chocolates entre una edad de 19 a 20 años, a la cual la población del
país está entre un porcentaje equitativo entre hombres y mujeres, es decir
50/50, cada persona tiene un promedio estable de ingreso y podría estar
pagando los chocolates en una tasa bastante económica.

26
 CLONCUSIONES

PRODUCTO

 Ventajas

Una de las ventajas de nuestro producto es que son saludables ya que tiene un
proceso bastante vigilado por todas las normas para ofrecer un producto de calidad
e innovador a los consumidores.
Precio bastante económico para toda clase de consumidor e diversidad de
productos.
Abre puertas para los agricultores de frutas en el país y apoyamos el empleo para
los colombianos

 Desventajas

El proceso para las frutas es un poco largo y dependemos bastante del clima o de
la zona que se cultive
No es resistente al calor, por tal motivo para trasportará será por un medio rápido

EMPRESA

 Competitividad

En el mercado que esta la empresa se encuentra bastante competencia de las

compañías nacionales e internacionales que tiene ya una trayectoria bastante larga
a la cual ya han podido consolidar unos clientes fijos y proveedores, tanto como en
el país o en exterior, cuentan con un marketing ya establecido a la cual tiene como
apoyo la publicidad de sus productos a gran escala de su gran diversidad de
productos o de servicios nuevos que lancen también cuentas con aliados
extranjeros que apoyan a la infraestructura de la empresa

CLIENTE

El consumidor a la cual le vamos a ofrecer nuestros productos van hacer para todos,
pero tendremos el foco especial de los jóvenes que con la investigación que se
realizó que el joven consume bastante chocolate y tiene un ingreso a la cual puedan
acogerse al precio estable para ellos, también es favorable que el producto estrella
que fabricamos son los rellenos con frutas son más saludables y ellos bajo la
encuesta que se realizo es de su preferencia para la mayoría.

27
Pais

Escogimos España ya que es un pais a la cual nos brinda varias ventajas como por
ejemplo idioma hablan español y será un poco más fácil llegar a la población,
segundo, las costumbres de ellos hacia los chocolates son muy similares a la cual
se manejan a nivel nacional y podemos emplear con ellos cosas similares, también
encontramos que en España no hay tantas empresas que puedan ofrecer los
productos de chocolates con frutas y a la población de España le agrada, queda en
una sitio donde podemos encontrar gran cantidad de ingreso tanto como área o
marítimo y tiene fronteras con países muy cercanos a la cual se podría implementar
también llegar a ellos pero primero poder conquistar el mercado español.

ESTRATEGIA

Como estrategia para exportar a España nuestro producto fue que actualmente
Colombia hace parte de la CAN, con la unión europea estos ayudan que los
impuestos para exportación a Europa son muy bajos.

También nos basamos en mercado español ya que el consumo de chocolate es

bastante alto y poder ofrecer productos con variedad, de igual manera también nos
abriría las puestas al mercado europeo en países cercanos

28
 BIBLIOGRAFÍA

 [En línea] http://chocolatinaml.blogspot.com/2014/11/analisis-dofa.html.

 [En línea] https://chocotriunfo.com.co.
 [En línea] http://chocolatinaml.blogspot.com/2014/11/analisis-dofa.html.
 [En línea]
http://ue.procolombia.co/sites/default/files/Perfil%20Log%C3%ADstico%20d
e%20Espa%C3%B1a.pdf.

29