QUE ES LA BIOQUIMICA?

La bioquímica es una ciencia que estudia la composición química de los seres

vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos,
además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones
químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener
energía (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo). La bioquímica
se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las
moléculas biológicas están compuestas principalmente de
carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.

Es la ciencia que estudia la base química de las moléculas que componen algunas
células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas del metabolismo celular
como la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras muchas cosas.

Podemos entender la bioquímica como una disciplina científica integradora que

aborda el estudio de las biomoléculas y biosistemas. Integra de esta forma las
leyes químico-físicas y la evolución biológica que afectan a los biosistemas y a sus
componentes. Lo hace desde un punto de vista molecular y trata de entender y
aplicar su conocimiento a amplios sectores de la medicina (terapia genética
y biomedicina), la agroalimentación, la farmacología.

Constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado como una

disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y
del futuro, tales como el cambio climático, la escasez de recursos agroalimentarios
ante el aumento de población mundial, el agotamiento de las reservas de
combustibles fósiles, la aparición de nuevas alergias, el aumento del cáncer,
las enfermedades genéticas, la obesidad, etc.

Ramas de la bioquímica
Bioquímica estructural, Química bioorgánica, Enzimología Bioquímica metabólica,
Xenobioqúimica, Inmunología: Endocrinología, Neuroquímica: Quimiotaxonomía,
Ecología química, Virología, Genética: Biología molecular:  Biología celular

EJEMPLOS DE BIOQUÍMICA

PARTES DE LA UVE HEURISTICA

  * pregunta: centro
  * acontecimiento: base
  * referente teórico: lado izquierdo
  * acciones metodológicas : lado derecho
  * todos los componentes se consideran en interrelación.

Una V Heurística es una técnica que se utiliza como ayuda para resolver un
problema o para entender un procedimiento. La técnica de la V Heurística fue
desarrollada en principio para ayudar a estudiantes y profesores a clarificar la
naturaleza y los objetivos del trabajo en el laboratorio de ciencias.
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Bioquímica
La bioquímica es una rama de la química que se dedica a estudiar los seres vivos
en su composición química. Es una ciencia experimental.

Sus temáticas principales son las proteínas, carbohidratos, lípidos, ácidos

nucleicos y las diversas moléculas que conforman las células, así como las
reacciones químicas que sufren. Interviene en la medicina, la farmacología y la
agroquímica, entre otras disciplinas.
La bioquímica estudia la forma en que los organismos obtienen energía
(catabolismo) y la utilizan para crear nuevas moléculas (anabolismo). Entre los
procesos que estudia se encuentran la digestión, la fotosíntesis, las barreras
biológicas químicas, la reproducción, el crecimiento, etc.

RAMAS DE LA BIOQUÍMICA

 Bioquímica estructural: Estudia la estructura química de las

macromoléculas biológicas, como las proteínas y los ácidos
nucleicos(DNA y RNA).
 Química bioorgánica: Estudia los compuestos que tienen enlaces
covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno,
denominados compuestos orgánicos. Estos compuestos se encuentran
sólo en los seres vivos.
 Enzimología: Las enzimas son catalizadores biológicos que permiten al
cuerpo llevar a cabo reacciones químicas como la degradación de
proteínas. Esta ciencia estudia su comportamiento y su interacción con
coenzimas y otras sustancias como metales y vitaminas.
 Bioquímica metabólica: Estudia los procesos metabólicos (obtención y
gasto de energía) a nivel celular.
 Xenobioqúimica: Asociada a la farmacología, estudia el comportamiento
metabólico de sustancias que no suelen encontrarse en el metabolismo de
un organismo.
 Inmunología: Estudia la reacción de los organismos ante agentes
patógenos.
 Endocrinología: Estudia el comportamiento de las hormonas en los
organismos. Las hormonas son sustancias que pueden ser secretadas por
el organismo u obtenidas del exterior, que afectan el funcionamiento de
diferentes células y sistemas.
 Neuroquímica: Estudia el comportamiento químico del sistema nervioso.
 Quimiotaxonomía: Estudia y clasifica los organismos según sus
diferencias en su composición química.
 Ecología química: Estudia las sustancias bioquímicas que son utilizadas
por los organismos para interactuar entre sí.
 Virología: Estudia específicamente los virus, su clasificación,
funcionamiento, estructura molecular y evolución. Está asociada a la
farmacología.
 Genética: Estudia los genes, su expresión, su transmisión y reproducción
molecular.
 Biología molecular: Estudia los procesos bioquímicos específicamente
desde una perspectiva molecular.
 Biología celular (citología): Estudia la química, morfología y fisiología de
los dos tipos de células: procariotas y eucariotas.
 EJEMPLOS DE BIOQUÍMICA

Desarrollo de fertilizantes: los fertilizantes son las sustancias que favorecen el

crecimiento de las plantaciones. Para desarrollarlos es necesario conocer las
necesidades químicas de las plantas.
Detergentes enzimáticos: son limpiadores que pueden eliminar residuos de
material necrótico, sin producir una acción corrosiva sobre superficies inorgánicas.
Medicamentos: la fabricación de medicamentos depende del conocimiento de los
procesos químicos tanto del cuerpo humano como de las bacterias o virus que lo
afectan.
Cosmética: los productos químicos utilizados en cosmética deben ser favorables
para la química del cuerpo.
Alimentos balanceados para mascotas: los alimentos se desarrollan a partir del
conocimiento de las necesidades metabólicas y nutricionales de los animales.
Nutrición: cualquier sea el objetivo de nuestra dieta (ganar o perder peso,
disminuir el azúcar en sangre, eliminar el colesterol, etc) su diseño debe tener en
cuenta las necesidades químicas de nuestro organismo para funcionar.
Las paredes del estómago están preparadas para soportar ácidos
digestivos que provocarían lesiones graves si entran en contacto con partes de
nuestro cuerpo ajenas al sistema digestivo.
Cuando tenemos fiebre, nuestro cuerpo está buscando llegar a una temperatura
en la que los microorganismos que nos dañan no puedan sobrevivir.
Cuando nuestro cuerpo no puede defenderse por sí mismo de los
microorganismos, los antibióticos son la respuesta química que evita su
reproducción y los elimina.
Los suplementos dietarios nos permiten ingerir sustancias orgánicas o
inorgánicas que nuestros cuerpo necesita para un correcto funcionamiento.

¿Qué es la bioquímica?
La bioquímica es la química de la vida, es decir, la rama de la ciencia que se
interesa por la composición material de los seres vivientes. Esto significa el
estudio de sus compuestos elementales, como proteínas, carbohidratos, lípidos y
ácidos nucleicos; así como de los procesos que les permiten mantenerse con vida,
como el metabolismo (reacciones químicas para transformar compuestos en
otros), el catabolismo (obtención de energía) y anabolismo (síntesis de los propios
compuestos).
La bioquímica existe como campo científico a partir de la distinción de la química
orgánica (la que encabeza estructuralmente el carbono) de la inorgánica, ya que
los seres vivientes conocidos están químicamente compuestos por una selección
de átomos mayoritariamente semejantes: carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno,
fósforo y azufre. A partir de ellos se conforman los compuestos antes
mencionados y, a partir de éstos, a su vez, se conforman las células y los tejidos
que componen el cuerpo de los seres vivientes.
Se trata de una ciencia eminentemente experimental, que recurre al método
científico y a la comprobación fáctica mediante numerosas técnicas
instrumentales, propias y de muchos otros campos, que van desde la estadística
hasta la física. Su comprensión molecular de la vida es, lógicamente,
consecuencia del desarrollo de la teoría celular y del desarrollo moderno de la
física, química y biología.
Puede servirte: Química Analítica.

Importancia de la bioquímica
Los conocimientos de la bioquímica son clave para diversos campos aplicados del
saber, como la biotecnología, la medicina, la farmacología, la agroalimentación y
la salud pública, entre otros.
Esto significa que el saber bioquímico es clave para la comprensión de los
diversos y complejos procesos que implica la vida, lo cual es, a su vez,
indispensable para aprender a protegerla, mejorarla, curarla, etc.

https://www.youtube.com/watch?v=jxOJaYt5BbY