Operación: Panadería ..........

control de entrada
1 Proveedor:
2 Productos:
fecha de expedición 3:
El suministro total bueno no OK

4 productos adecuados de acuerdo con la nota de entrega .:

5 correcto etiquetado en el envase exterior:
apariencia:
6 daños:
7 La suciedad o moho:
8 Infestación:
previsto no Halberbracht
Demostrar el cumplimiento de la cadena de frío se proporcionó
9
por el conductor / distribuidor:

Temperatura en el parto:
- Frutas y vegetales 6 - 8 ° C
- Salchicha fresca / Räucherartikel 1-7 ° C
- Productos Lácteos / Feinkostsalat 2 - 7 ° C
Lácteos de muestreo:
11
Artículo: MHD:. Temperatura ° C
- Los alimentos congelados: - 18 ° C
El muestreo de productos congelados:
Artículo: MHD:. Temperatura ° C
12 Limpieza y apariencia de conductor y del vehículo:
13 El suministro total aceptada / rechazada?
Las razones de la queja:

14

15 lleva a cabo el examen: 16 Controlado por el sistema

operativo

firma: firma:

Instrucciones de procedimiento:

Por favor asegúrese de cumplir con estas instrucciones de procedimiento!

1. Introduce el nombre del proveedor

gestión de la calidad documento documento GR 01 / WE 2017 / QMB Creado y Enviado por M.Sparhuber
 2. Preámbulo de los productos entregados (alimentos, productos frescos, frutas / verduras, se secó y
materias primas

Non Food)

3. Introduzca la fecha de entrega

4. mercancías y entrega entregados son correctas

5. -Embalajes están etiquetados correctamente

6. Daño de la mercancía entregada / bienes no son reconocibles o no disponible

7. En la inspección visual no se pudieron detectar moho u otros contaminantes

8. No hubo infestación de plagas, etc. encontrado (Mausfrass, volar huelga, polillas / infestación de
gusano, etc.)

9. Nachweiss la cadena de suministro (impresión digital o la inspección visual de MA) ha sido amueblado

10. Las temperaturas se observaron (control de la temperatura por medio de un termómetro por el MA)

11. Se ha llevado a cabo un muestreo (sólo en la presencia o por el QS)

12. Apariencia y limpieza del proveedor y el vehículo de suministro son sin queja

13. El suministro total / parcial ha sido aceptado

14. Se / se introducen las quejas

15. Firmado por el personal ejecutivo

16. Firma por el QS

Para cualquier pregunta, por favor, póngase en contacto adhieren a la línea de producción;

gestión de la calidad documento documento GR 01 / WE 2017 / QMB Creado y Enviado por M.Sparhuber