¿Qué es café molido?

Frutos de la planta de café

Tabla nutricional

El café es un alimento procesado de origen

vegetal que, Contiene vitaminas, minerales y
cientos de compuestos diferentes que pueden
tener efectos diversos sobre el organismo
humano. Pero el principio activo del café que
más se ha estudiado hasta la fecha es la
Los 5 principales beneficios del café
cafeína.
1. Contiene nutrientes esenciales.
Este alimento se obtiene a partir de
los granos tostados de la planta del café Lo primero de todo, una taza contiene
(Coffea). Estos se muelen en un grado de vitaminas B2 y B5, magnesio, potasio y
granulometría  según cómo se vaya a niacina. Y además, es la mayor fuente de
infucionar después, desde muy fino a muy antioxidantes, más que la fruta o los
grueso. vegetales.
2. Mejora aspectos de la función cerebral.

La cafeína es el psicoactivo más consumido

del mundo y el activo más importante de esta
bebida.

Nada más consumirlo actúa en el cerebro,

aumentando sustancias como la dopamina o la
norepinefrina y que aceleran la actividad Dosis moderadas de cafeína (1 a 3
cerebral. Esto, por ejemplo, favorece la tazas/día) elevan el ánimo, mejoran el
concentración, la memoria, el ánimo, los rendimiento intelectual y psicomotor.
niveles de energía, los tiempos de reacción o
la función cognitiva en general.
DETERIORO DEL ALIMENTO
3. Ayuda a quemar grasas. Y CONSERVACION
La cafeína está presente en la mayoría de los Según la norma 719 Por la cual se establece la
suplementos alimenticios que ayudan a clasificación de alimentos para consumo
adelgazar. Es una de las pocas sustancias humano de acuerdo con el riesgo en salud
naturales que favorece la quema de grasas. pública, el café molido está en la categoría de
¡Ojo! El consumo excesivo reduce este Bebidas estimulantes a base de agua o para
efecto. ser hidratadas o para preparar con leche u
otra bebida.
4. Mejora el rendimiento físico.

Otra de las ventajas de la cafeína es que Este tipo de alimentos Genera un bajo

aumenta los niveles de adrenalina. Lo que se riesgo en la salud del consumidor.
traduce en que las células grasas
descomponen la grasa corporal y la liberan
como ácidos grasos libres, lo que usamos
como combustible cuando hacemos ejercicio.

5. Previene enfermedades.

Otro de sus principales beneficios es que

repercute directamente sobre la prevención
de enfermedades y patologías. El café reduce
el riesgo de padecer enfermedades como La
diabetes.
 https://www.baque.com/es/blog/beneficios-del-
cafe-para-la-salud/

Referencias bibliográficas