RESUMEN DE LA BIOTECNOLOGÍA

CIENCIAS NATURALES

DAVID SANTIAGO GARCIA HERNANDEZ

GRADO 9.7

Presentado al Docente:
LIC. JUAN MANUEL PENAGOS

INSTITUCIÓN EDUCATIVA TULIO ENRIQUE

TASCON

02-03-2020
RESUMEN: La Biotecnología se define como un área
multidisciplinaria, que emplea la biología, química y
procesos varios, con gran uso en agricultura, farmacia,
ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina.
Probablemente el primero que usó este término fue el
ingeniero húngaro Karl Ereky, en 1919.
Una definición de biotecnología aceptada
internacionalmente es la siguiente:
La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que
utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus
derivados para la creación o modificación de productos o
procesos para usos específicos (Convention on Biological
Diversity, Art icle 2. Use of Terms, United Nations. 1992).
DESCRIPCION : la biotecnología, comprende investigación de base y
aplicada que integra distintos enfoques derivados de la tecnología y
aplicación de las ciencias biológicas, tales como biología celular,
molecular, bioinformática y microbiología marina aplicada. Se
incluye la investigación y desarrollo de sustancias bioactivas y
alimentos funcionales para bienestar de organismos acuáticos,
diagnóstico celular y molecular, y manejo de enfermedades
asociadas a la acuicultura, toxicología y genómica ambiental, manejo
ambiental y bioseguridad asociado al cultivo y procesamiento de
organismos marinos y dulceacuícolas, biocombustibles, y gestión y
control de calidad en laboratorios.
OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL: Servir de apoyo para la realización de las
diferentes prácticas e investigaciones de los diferentes programas
académicos de la Facultad de Ciencias Agrarias en el campo  de la
Biotecnología Vegetal.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
  Desarrollar estrategias que le permitan al estudiante
familiarizarse con los procesos del cultivo de tejidos
vegetales in vitro y la Biología Molecular.
 Capacitar al estudiante en el manejo, control y
desarrollo de las técnicas para la realización de
micropropagación de diferentes cultivos de interés
comercial.
 Servir de apoyo docente en el área de la Biotecnología
Vegetal en la Facultad de Ciencias Agrarias,
acompañando la realización de investigaciones y
proyectos de grado de los estudiantes de Ingeniería
Agropecuaria.
OBJETIVO NACIONAL (COLOMBIA) : Formar
investigadores a nivel doctoral para fortalecer los
programas en Ciencia y Tecnología relacionados con la
Biotecnología, particularmente en las áreas de salud,
agrícola e industrial.
Promover el conocimiento y utilización de
biotecnologías de punta en los campos de la
alimentación, salud, industria y medio ambiente para
el desarrollo sostenible.
Contribuir al desarrollo de conocimiento asociado a la
Biodiversidad con el uso de Biotecnologías.
OBJETIVOS INTERNACIONALMENTE:
 Generar conocimiento en los métodos y técnicas
de gestión empresarial.
 Conocer los aspectos financieros que están
determinando la expansión del mercado
biotecnológico.
  Conocer la legislación que regula el tratamiento
de productos biotecnológicos, tanto en el
desarrollo y explotación de patentes como en
materia de Bioseguridad y Bioderechos.
 Integrar la investigación en el proceso productivo
mediante la creación de empresas
biotecnológicas.

MISION Desarrollar y aplicar herramientas biotecnológicas para la

micro propagación, conservación, manejo y mejoramiento no
convencional de recursos genéticos vegetales de interés nacional.
Servir de apoyo en el proceso enseñanza – aprendizaje, como soporte
a las investigaciones que se realicen en la Institución en el campo
biotecnológico, y que se relacionen con sus campos de acción, todo
ello orientado a la formación de profesionales idóneos, con espíritu
investigativo y de servicio a la comunidad:

VISION:
Contar en el 2020 con el laboratorio debidamente dotado con equipos
de última tecnología en el campo biotecnológico, y con la
infraestructura necesaria que permitan desarrollar una educación e
investigación acordes con las necesidades locales, nacionales e
internacionales en el sector agrícola, con el propósito de responder a
las expectativas de calidad, cantidad, oportunidad y pertinencia.

CARACTERISTICAS:

 Utiliza organismos vivos o sus partes con el objetivo

de obtener o de modificar un producto.
  Es visto como un enfoque multidisciplinario que involucra
diferentes tipos de ciencias.

 Produce el desarrollo y la mejora de los procesos para

la industria o para la generación de bienes.

 Es utilizada en el área de
la medicina, agricultura, ciencias e ingeniería.

 Permite la modificación de algunos productos.

VENTAJAS: Entre las principales ventajas de la biotecnología se

tienen:

Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de los

cultivos aumenta, dando más alimento por menos recursos,
disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad plagas así
como por factores ambientales.

Reducción de plaguicidas. Cada vez que un OGM es modificado para

resistir una determinada plaga se está contribuyendo a reducir el
uso de los plaguicidas asociados a la misma que suelen ser causantes
de grandes daños ambientales y a la salud.

Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas y

proteínas adicionales en alimentos así como reducir los alergenos y
toxinas naturales. También se puede intentar cultivar en
condiciones extremas lo que auxiliaría a los países que tienen menos
disposición de alimentos.

Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.

La aplicación de la biotecnología presenta riesgos que pueden
clasificarse en dos categorías diferentes: los efectos en la salud de
los humanos y de los animales y las
consecuencias ambientales. Además, existen riesgos de un uso
épicamente cuestionable de la biotecnología moderna.

DESVENTAJAS:

Los procesos de modernización agrícola, además del

aumento de la producción y los rendimientos, tienen otras
consecuencias.

Una de ellas es la disminución de la mano de obra empleada

por efectos de la mecanización; esto genera desempleo y
éxodo rural en muchas áreas.

Por otro lado, para aprovechar las nuevas tecnologías se

requieren dinero y acceso a la tierra y al agua. Los
agricultores pobres que no puede.

CIENTIFICOS QUE APOYAN LA BIOTECNOLOGIA:

 En 1838, se acuñó el término proteína por Johannes Mulder(1)
tras sugerencia en un correo de Jacob Berzelius (Bradford,
1950). Sin embargo, 150 años antes de ser llamadas de esta
forma, ya se habían identificado las proteínas y se
consideraban, en ese entonces, como sustancias de origen
animal que conformaban el músculo, la piel y la sangre.

 En 1800, Francois Magendie y Jean Boussingault

demostraron la importancia de las proteínas por la presencia
de nitrógeno en sus estructuras. Magendie, en 1816, observó
que, aquellos caninos que consumían preparaciones que
contenían sólo azúcares o grasas, sobrevivían menos que
aquellos a los que se les agregaba fuentes de nitrógeno en la
dieta. Por su parte, Boussingault realizó estudios con vacas
alimentadas con patatas y heno, y demostró que la comida
debía ser valorada por la cantidad de nitrógeno que poseía,
es decir, de proteínas (Carpenter, 2003).

 Posteriormente, en 1838, Mulder y Berzelius introducen el

término proteína, para referirse a la macromolécula que
encontraron en sus estudios, presente en todas las
sustancias animales que analizaron y que contenía
cantidades invariables de sustancias necesarias para el
cuerpo humano (Bradford, 1950)
 En relación a las enzimas, el descubrimiento de una
biomolécula con función catalítica fue un punto crucial para el
desarrollo de la biotecnología. El término enzima fue acuñado
por Wilhelm Kuhn (2) en 1876, quien trabajaba con una
molécula de gran importancia en el proceso digestivo de la
albúmina (proteína presente en la sangre).
 El primero en aislar ADN fue Friedrich Miescher, quien en
1869, con un extracto nucleico proveniente del pus de las
vendas quirúrgicas, identificó un material peculiar con
mucha carga de fósforo al cual denominó nucleína (Dahm,
2008).
 En 1937, William Astubury produjo la primera difracción de
rayos X de moléculas de ADN con el fin de conocer su
estructura, demostrando que este tenía una estructura
regular. Pero no fue hasta 1952, cuando Rosalind Franklin
obtuvo una buena imagen de rayos X del ADN que le
permitió descifrar varias características de su estructura
(Figura 3).
 En 1953, Watson, Crick, Franklin y Wilkins describieron
completamente la estructura del ADN y sus funciones en tres
distintas publicaciones en la misma revista (Watson & Crick,
1953; Franklin 1953; Wilkins, 1953).
 Un ejemplo de aplicación biotecnológica de los últimos años
es el descubrimiento de los ARN de interferencia (ARNi) por
Carolyn Napoli y Richard Jorgensen (1990). En sus estudios
con petunias, demostraron que existía alguna clase de
represión de la expresión del gen que daba el color violeta a
estas plantas. Ellos pensaron que si trataban de expresar en
mayor cantidad a la habitual el gen que parecía controlar el
 color violeta, obtendrían petunias de mayor intensidad de
dicho color. Sin embargo, al sobreexpresar dicho gen, al
contrario de obtener el color intenso deseado, se obtenía
solo petunias de color blanco (Sen & Blau, 2006).
 Los trabajos para ver esta represión continuaron en
diferentes organismos, hasta que en 1998, Fire y Mello
acuñaron el término ARNi para describir la regulación de una
proteína del músculo en el gusano C. elegans. Esta molécula
de ARNi, al ser generada, impedía la formación de dicha
proteína (Sen & Blau, 2006).
 El descubrimiento de los ARNi ha traído como consecuencia
el origen de distintas tecnologías que llevan al mejoramiento
genético de los organismos y aún siguen en desarrollo. Un
ejemplo es el silenciamiento de la expresión de los virus,
pues investigadores han buscado usar ARNi para combatir
enfermedades de plantas causadas por virus.
 En el campo de la biología molecular y ingeniería de
proteínas, también se han realizado nuevos
descubrimientos. Uno de ellos fue el descubrimiento de la
telomerasa en 1985 por Carol Greider y Elizabeth Blackburn.
La telomerasa es la encargada de proteger la información
genética de los organismos mediante la evasión del
acortamiento de los telómeros (secuencias que se
encuentran al final de los cromosomas), mecanismo que
favorece la supervivencia y división de las células e impide su
muerte (Corey, 2010)
 Jaskelioff, en 2010, realizó experimentos activando la
telomerasa en ratones mediante el consumo de un químico
 llamado 4-OHT durante un mes. Observó que los órganos se
recuperaban de su estado degenerativo y que incluso volvían
a ganar fertilidad y demostró, por lo tanto, que la
manipulación de la telomerasa es una opción para la
regeneración de los órganos e incluso para la evasión
temporal del envejecimiento (Jaskelioff et al., 2010).
 Por su parte, Christopher Counter y colaboradores, en 1994,
descubrieron que la telomerasa se encuentra mutada en el
cáncer mediante estudios en células de cáncer de ovario,
descubriendo la capacidad de estas células para reactivar la
enzima (Jaskelioff et al., 2010). Estos estudios ayudaron a 9
la creación de líneas celulares, pues al mutar el gen de esta
enzima, las células podían dividirse en más ocasiones a que
si no las mutaban. Estas líneas celulares son de gran utilidad
en investigación pues permiten realizar experimentos con
mayor facilidad y rapidez.

CONCLUSION:

RAZONES POR LAS QUE SE CREE EN LA BIOTECNOLOGIA:

Las técnicas y los procedimientos

biotecnológicos están relacionados con todo tipo
de áreas, como la genética, la química, la
medicina, la matemática o la veterinaria, entre
otras muchas. Así, es utilizada en la agricultura
para producir cosechas libres de insectos o
alimentos más nutritivos.

En el ámbito de la veterinaria es posible obtener

razas de animales más resistentes.
Por su parte, en el campo de la medicina, la
biotecnología permite el diagnóstico y
tratamiento de todo tipo de enfermedades, crear
nuevas drogas o detectar desórdenes genéticos.
OPORTUNIDADES DE LA BIOTECNOLOGIA:

Los progresos biotecnológicos podrían ser uno de

los mayores avances científicos del siglo XXI y
ofrecer productos y procesos con los que abordar
algunos de los retos más importantes que
amenazan al planeta. El sector agroalimentario es
un ámbito en el que las biotecnologías podrían
estar a la altura de las expectativas. Una
investigación innovadora financiada por la Unión
Europea se propone garantizar que Europa se
beneficie de las oportunidades creadas mediante
biotecnologías agroalimentarias que permitan
además mantener grados elevados de seguridad
medioambiental, alimentaria y del consumidor.
Las propuestas biotecnológicas abarcan una amplia gama de
técnicas y herramientas modernas capaces de ayudar a
entender los mecanismos fundamentales de la vida y
utilizarse en beneficio de agricultores, consumidores y el
medio ambiente. Para lograrlo, es necesario obtener un
conocimiento intenso de cómo influyen las nuevas
tecnologías y abordar las necesidades y preocupaciones de
los distintos interesados y de la sociedad en su conjunto.
Para ello también se ha de contar con canales de
comunicación precisos y transparentes sobre los progresos
cientificotecnológicos y la participación de distintos
interesados de forma que no se subestime ningún reto ni
oportunidad.
BENEFICIOS YA OBTENIDOS:

 Rendimiento superior. Mediante los OGM

(Organismos Genéticamente Modificados) 
el rendimiento de los cultivos aumenta,
dando más alimento por menos recursos,
disminuyendo las cosechas perdidas por
enfermedad o plagas así como por factores
ambientales.
 Reducción de pesticidas. Cada vez que un OGM es
modificado para resistir una determinada plaga
se está contribuyendo a reducir el uso de los
plaguicidas asociados a la misma que suelen ser
causantes de grandes daños ambientales y a la
salud.

 Mejora en la nutrición. Se puede llegar a

introducir vitaminas y proteínas adicionales en
alimentos así como reducir los alérgenos y
toxinas naturales. También se puede intentar
cultivar en condiciones extremas lo que
auxiliaría a los países que tienen menos
disposición de alimentos.

 Mejora en el desarrollo de nuevos materiales

para la industria.

 Ayuda al medio ambiente.